Kepimas DeLonghi BDM 125S

Niekur nerandu, kiek miltų ir sėlenų turėtų būti, jų dalis. Manau, kad čia yra laimikis.

Jūs nepakankamai skaitote forumą.
Iš 500 gramų miltų galite saugiai, be žalos, 75 gramus. pakeisti sėlenomis.

[RybkA]

RybkA, Vis tiek primygtinai rekomenduoju pirmiausia įsisavinti vadovo receptus - tiesiog tiksliai išmatuokite produktus! Ir nesikreipkite į sudėtingus receptus iš karto - atidžiau pažvelkite į tešlą iš paprastų receptų. Asmeniškai esu išbandžiusi ir išbandžiusi „Delongy“ receptus: prancūzišką duoną, pieną (valgė pakeisdamas augalinį aliejų sviestu - kaip batoną), duoną su rozmarinu ir alyvuogių aliejumi (į dozatorių taip pat įpyliau saujelę alyvuogių) - ši duona nėra visiems, nes didelis sviesto kiekis, jis yra labai minkštas ir sunkus, bet idealiai tinka skrebučiams, tada kepamas viso grūdo programai Avižiniai dribsniai su sėklomis, grūdai (pirmą kartą grūdų mišiniui sumaišiau skirtingus dribsnius, antrą kartą) Sumaišiau saulėgrąžų sėklas, moliūgų ir sezamo sėklas).
Iš forumo receptų - kepamas Darnitsky iš fugaskos ir jos pačios grikiai ant kefyro, kepami pagal pilno grūdo miltų programą.
Visi receptai yra geri, jei atidžiai matuojate maistą ir stebite mišinį.
Dar nesu kepusi saldžios duonos pagal instrukcijas - iki šiol kepu tik savo eksperimentus

[Kaimo krosnis]

Gal geriau geriau „užkišk ranką“ ant paprasčiausios baltos duonos? Supraskite, kokia turi būti bandelė ir pan., Pripraskite prie savo viryklės ... ??
Jūs, IMHO, pradėjote nuo sudėtingų receptų, o nesėkmės jus nuliūdino.

Kaimo krosnis, ačiū už receptus. Gal kada nors bandysiu iškepti baltą duoną, tik baltos duonos praktiškai nevalgau. Aš taip pat pirkau HP dėl to, kad galite padaryti tai, ko niekur negalite nusipirkti.
Žinau, koks turėtų būti paprastas kolobokas, prieš HP visada tešlą minkiau Boshevksky kombaine, yra puikus tešlos maišytuvas.

Jūs blogai skaitote forumą.
Iš 500 gramų miltų galite saugiai, be žalos, 75 gramus. pakeisti sėlenomis.

Elena Bo, gerai, kad apskritai perskaičiau, nes mano rankose yra du maži vaikai, kurių vienas yra 1,5 mėnesio.
Dabar prie reikalo. Taigi, pagal receptą man reikėjo baltų miltų - 200 g (1 1/4 val.), Rupių miltų - 240 g (1 1/2 val.). Įmaišiau baltus miltus, kaip nurodyta, ir pakeičiau visus 1 valanda. (o tai yra 160 g) baltųjų miltų ir 1/2 arbatinio šaukštelio sėlenų. Pasvėrus sėlenas, jie pasirodė pusė puodelio 48 g.
Dabar, jei imsime santykį 500: 75, tada mano 200 + 240 = 440 g visos miltų masės. Mes tikimės, kad pasirodys 66 g sėlenų, aš lengvai galėčiau pakeisti, o aš pakeičiau tik 48 g.
Tuomet kokia yra priežastis? Miltų akivaizdžiai buvo nedaug, nors prisipyliau maždaug 2 valg. l.

[Niseema]

Niseema, taip, aš ką tik pradėjau nuo receptų iš instrukcijų, nors aš nepaisiau baltos duonos, iškart pradėjau nuo rupios duonos.
Pirmasis, kurį iškepiau „Grūdai“, pridėjo saulėgrąžų, moliūgų ir linų sėklų, po to - „Morkas“. Antrasis buvo blogesnis už pirmąjį. Apie mano sėkmes ir nesėkmes galite perskaityti čia, pradedant atsakymu Nr. 29
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2828.15
Jūs taip pat kepėte „Grūdus“, ką veikėte su rupiais miltais? Ką jie pakeitė ir kokia proporcija?

O aš jau paklausiau apie avižų duoną, deja, niekas neatsakė, ką tai reiškia

Kompozicijoje yra 1/3 puodelio avižų - ką tai reiškia? Tai reiškia avižinius dribsnius:
- miltai (bet ten nurodoma gramais);
- dribsniai;
- natūralių neskaldytų grūdų? Sumišęs

Jūs neturėjote bijoti įberti daugiau miltų) Ar ne recepte parašėte, kiek vandens yra?

[
O aš jau paklausiau apie avižų duoną, deja, niekas neatsakė, ką tai reiškia

Įpilkite avižinių dribsnių - tai bus duona su avižiniais dribsniais, o jei miltai, tai bus avižinių dribsnių duona su avižų dribsniais. Jei specialiai paskelbėte receptą. Nors jūs galite tai padaryti.
Grūdų dar nepridėta ... atrodo

[RybkA]

RybkA, Grūdus kepiau tiksliai pagal receptą - naudojau viso grūdo miltus, jų turiu. Beje, jį lengva pasigaminti kavamalėje iš kviečių ar paprastos kviečių košės, kuri parduodama bet kurioje parduotuvėje.
Kol kas nieko negaliu pasakyti apie morkų duoną - aš jos neiškepiau, bet jei stogas įgriūva ir trupiniai drėgni - akivaizdžiai yra daug skysčių pertekliaus, galbūt geriau morkas sutarkuoti ir išspausti sulčių perteklius.
Apskritai man atrodo, kad gali kilti problemų dėl miltų ir sėlenų santykio. Kažkur čia forumo proporcijos jau buvo aptartos, ten, mano nuomone, ne daugiau kaip 5 šaukštai. l. sėlenos už 500 g miltų, tiksliai nepamenu - žiūrėkite forume.
Kolobokais viskas yra gana paprasta - kviečių kolobokas po 5 minučių pagrindinės partijos (ty greito) turėtų būti vienalytis, minkštas ir netepti nei ant sienų, nei po maišytuvu, nebijokite pridėti miltų - tik šiek tiek , produktai yra tikrai visi yra skirtingi.
Dėl avižų duonos - aš taip pat manau, kad turiu galvoje javus, na, kažkaip sunkiai įsivaizduoju duonos avižų grūdus
Apskritai treniruokitės ant kačių, ta prasme, iš kviečių kamuoliukų
Pakanka porą kartų pajusti tešlą, tada viskas bus gerai
Sėkmės tau!

[Avižų duona su saulėgrąžų sėklomis]

Jei specialiai paskelbėte receptą.

Štai receptas: Avižų duona su saulėgrąžų sėklomis
Vanduo - 275 ml
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - 1 1/2 šaukštelio
Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Miltai - 320 g (2)
Sveiki miltai - 160 g (1)
Avižos - 1/3 puodelio
Sausos kepimo mielės - 1 1/2 šaukštelio
Saulėgrąžų sėklos - 1/4 puodelio

Beje, jį lengva pasigaminti kavamalėje iš kviečių ar paprastos kviečių košės, kuri parduodama bet kurioje parduotuvėje.

Ar kavamalė „ims“ kviečių pupeles? O ar košė reiškia „Arnautka“?

jei stogas įgriuvo ir trupinys drėgnas, skysčio pertekliaus akivaizdžiai yra daug

Skysčio tikrai yra daug. Aš net žinau, kokia yra priežastis! Situacija siaubinga !!! Šiandien aš maišiau duoną su rozmarinu ir kažkodėl nusprendžiau pasverti, o ne tik išmatuoti reikiamą miltų kiekį. Receptai sako, kad vienoje stiklinėje yra 160 g miltų. Išmatavęs šią taurę ir pasvėręs miltus, mane šiek tiek šokiravo ne 160 pažadėtų gramų skaičius, o tik 138 g... Ten ir palaidotas šuo!
Niseema, ar žinojai apie tai?

Jūs neturėjote bijoti įberti daugiau miltų) Ar ne recepte parašėte, kiek vandens yra?

Recepte buvo 300 ml vandens

Priežastis buvo „pasitikėk, bet patikrink“! Viskas turėtų būti pasverta, o ne vadovautis akiniais. Mūsų stiklinėje netelpa 160 g miltų, kaip parašyta receptų iš instrukcijų, bet tik 138–140 g miltų. Taigi nenuostabu, kad kolobokas buvo košės krūva, nuostabu, kad kažkas apskritai nutiko!

[138 g]

160 g miltų. Išmatavęs šią taurę ir pasvėręs miltus, mane šiek tiek šokiravo ne 160 pažadėtų gramų skaičius, o tik 138 g... Ten ir palaidotas šuo!

RybkA, kaip jau buvo rašyta daug kartų - miltų matavimo pagal tūrį metodas turi labai apytikslį tikslumą.
Pasirinkite receptą gramais ir kepkite gramais, sverdami elektroniniu mastu.

[Niseema]

Niseema, ar žinojai apie tai?

Sąžiningai, ne ... Tiesiog aš vienuolika metų dirbu su tešla rankomis, todėl vandens ir miltų santykį nustatau iš akies, o receptų, kuriuos kepiau iš instrukcijų, pasirodė gana nepaprastai, man atvirkščiai, problema yra tiksliai laikytis recepto.
Dabar pagaliau tapau įžūli - viską, ką galvoju, pilu ant akių - ir visas mano „Delonge“ nuostabiai minko ir kepa
Mano močiutė dieviškai virė mielinę tešlą! Ir ji visada sakydavo - tešla myli rankas, ir tu turi ją jausti. Na, apie rankas, gerai išminkant, tai būtina, apgalvotai ir su geromis mintimis, o savo septynių mėnesių ranka aš visada turiu ką nors padėti
Ir pajusti tešlą - ji visada dėdavo miltus, „kiek skysčių reikės“. Trumpai tariant, jums tiesiog reikia patirties.
Ir vis dėlto - atkreipiau dėmesį į tokį momentą: nusprendžiau tešlos iškilimo metu viryklę uždengti rankšluosčiu - iš ventiliacijos pusės, į kairę ir iš dozatoriaus viršaus, nes tešla labai nemėgsta skersvėjų. daug. Taigi, duona pakyla geriau ir kepa skaistalus. Pabandyk tai!
Vakar nusprendžiau surengti repeticiją - išsikepti velykinį pyragą, kaip padarė močiutė. Kadangi mano močiutė niekada nerašė receptų, vienu metu aš tiesiog užrašiau viską, ką ji darė su pyrago tešla, dabar už tai labai giriu save, nors yra problema dėl tikslių proporcijų
Bet kita vertus, tortas pakilo taip, kad pagaliau nesitikėjau iš 330 ml skysčio ir 4 puodelių miltų - jis užaugo po stogu, beveik iki lango. Taigi vis tiek kentėsiu nuo tikslaus recepto ir paskelbsiu receptą forume, išbandykite kaip nors ...

Sveiki visi!
Į savo gretas paimkite naują delongerį (tiksliau, naują)
Pirmuoju eksperimentu buvo pasirinkta prancūziška duona su keptais svogūnais. Viskas vyko su kaupu! ... Dieną prieš Ašane pirkta duona atiteko krekeriams. Labai ačiū visiems šios svetainės „gyventojams“, kad pasirinkote vyrą - BDM 125-S.
Šiek tiek įvaldęs paprastus receptus, suprasiu duoną iš ruginių miltų. Ir, žinoma, ateisiu čia palaikymo.

[Zebra]

Zebra, sveikinu !!! Leisk jam ištikimai tarnauti!

Koks tai prancūziškas receptas su keptais svogūnais? Kažko, ko nerandu instrukcijose ... pasidalink, prašau.

Koks tai prancūziškas receptas su keptais svogūnais?

gal šitas?
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=191.0

[RybkA]

RybkA, taip, tai yra receptas. Produktus dėlioju autoriaus nurodyta seka.
Rytoj planuoju sudėti ingredientus taip, kaip nurodyta instrukcijose. Ir palyginsiu.

Šiandien, norėdami žinoti duonos gamintoją, jie gamino apelsinų uogienę. Išvada - patogus, bet vis tiek duonos aparatas duonai, uogienei kepti - išimtis. Čia.

[Alenas Delonghi]

Aš jau seniai norėjau pirkti, bet neradau žmonos ir dukros tarpusavio supratimo (jie bijo dėl figūrų). Įkalbinėjau ir galiausiai po dviejų savaičių intensyvių paieškų šiandien nusipirkau „Delonghi BDM 125 S.“. Man patinka gaminti maistą, bet iš tešlos - bijau. Aš nusprendžiau tą patį (mane įkvėpė mano žinutės brangusis Alenas Delonghi) pradėti. Iš svetainės atsisiunčiau daug informacijos. Šiandien pabandysiu

Sėkmės įvaldžius techniką ir išmokus kepimo meno. Tikiuosi, kad nei jūs, nei jūsų žmona ir dukra nenusivilsite pirkiniu. Visi, kurie ateina aplankyti mūsų (forume), elgiasi protingai! Puiki duona tiekiama jums ir jūsų artimiesiems (kolegoms, kaimynams ir kt.).

Galvojau palaukti savaitgalio ir tada užsiimti virykle - bet vakar baigėsi naminiai pyragaičiai, kuriuos gamino mūsų močiutė (labai skanūs pyragėliai). Atvykome pavėlavę iš darbo, namuose visiškai nebuvo duonos, todėl nusprendėme išbandyti nepaisant svarstyklių ir patirties trūkumo. Apskritai vakar debiutavo mūsų „DeLonghi BDM-125S“. Ryškiausias dalykas yra tai, kad jis yra „5“ (ryškus, turint omenyje patirties ir svarstyklių trūkumą). Ji kompensavo mūsų žinių trūkumą ir viską sutvarkė. Pradžioje suklydome su miltais - jų per mažai išpylėme. todėl turėjau pasipildyti jau proceso metu. Pakeliui kyla klausimas, kaip grįžti į ankstesnį etapą ir padidinti jo laiką (supratome, kad per vėlai miltų nepakanka - minkymo etapas jau baigėsi, o tešla buvo kaip blynai, skysta). Tai tikriausiai nėra teisinga, bet mes iš naujo nustatėme programą ir pradėjome ją iš naujo, dabar minkymo stadijoje, pridedant miltų ir minkymo laiko. Meduolių vyras pasirodė, nors pagal elastingumą jis buvo normalus, tačiau šiek tiek lipnus. Jie bijojo pridėti toliau, kad tešla nebūtų sunkesnė. Tada viskas pavyko gerai, ir tik kepimo etape jie pastebėjo, kad pluta yra per blyški, o laikas jau baigiasi (greičiausiai įtakos turėjo tešlos svorio padidėjimas dėl miltų pridėjimo). Aš turėjau pridėti 25 minutes. Ir dėl to - labai skani, nuostabi (epitetų neužteks) DUONA. Tiesa, aš pats baigiau kepti - jie pradėjo kepti 20–00 val., O kadangi kepė pirmą kartą, nusprendė, kad aš dalyvausiu iki pabaigos (o kaip paaiškėjo, turėjau padidinti kepimo laiką) - Viską baigiau dvidešimt minučių. Visi miegojo ir matė jį tik ryte.Dabar darbe - pavargęs, bet labai laimingas, o įspūdžiai - virš galvos. Taip pat man kyla klausimas - radau, kad mano „DeLonghi BDM-125S“ šiek tiek skiriasi nuo instrukcijose pateikto. Gale, už meniu bloko, yra maitinimo jungiklis. Tačiau tikrinant brūkšninių kodų autentiškumą paaiškėjo, kad tai Italija.

[E: 05]

Bėda įsivėlė nepastebimai, ką daryti? Šiandien kepiau duoną ir beveik kepimo pabaigoje nuskambėjo signalas, nuėjau ir pažiūrėjau, ir ten E: 05 perskaitykite instrukcijas - gedimas šildymo valdyme - kreipkitės į įgaliotą techninės priežiūros centrą
Nuotaika sugadinta

[ruginė duona]

Po vakarykščių nuotykių vakare nusprendžiau išsikepti ką nors kita. Įjungus dingo klaidos simbolis, viskas kaip įprasta. Apskritai aš pasirinkau pilno grūdo receptą ruginė duona, viskas pavyko puikiai, atėjo į pabaigą ir girgždėjo kaip įprasta. Ką daryti dabar, nežinau laukti, kol vėl kažkas pasirodys, ar eiti į aptarnavimo centrą?
Dabar apie patį receptą ... keista duona pasirodė kieta kaip plyta, net jei kalate vinimis, ji nepakilo gerai, buvo kreiva, skonis buvo šviežias iki siaubo. Keista, bet recepte visiškai nėra cukraus ... ar tai normalu?

Tikriausiai buvo tik įtampos kritimas, todėl viryklė užstrigo. Bandžiau išsikepti įprastą duoną, kurios visada būdavo gaunama anksčiau. Jei viskas gerai, tada nebėgčiau į tarnybą.

Dabar apie patį receptą ... keista duona pasirodė kieta kaip plyta, net jei kalate vinimis, ji nepakilo gerai, buvo kreiva, skonis buvo šviežias iki siaubo. Keista, bet recepte visiškai nėra cukraus ... ar tai normalu?

Faktas yra tai, kad viso grūdo miltai niekada neduos orinių kepinių, todėl geriau juos sumaišyti su įprastais baltais miltais. Gal „pas juos yra“ viso grūdo miltai yra kitokie, bet vargu ar įmanoma iš mūsų gauti porėtą ir minkštą duoną. Duonoje cukraus gali ir nebūti - tai normalu, cukrus nėra privalomas komponentas.
Ir aš vis tiek skambinčiau į tarnybą, vien patarimo ir sąžinės valymo.

Duonoje cukraus gali ir nebūti - tai normalu, cukrus nėra privalomas komponentas.

Cukrus vaidina labai didelį tešlos pakėlimo vaidmenį, ypač sunkesnis

Cukrus vaidina labai didelį tešlos pakėlimo vaidmenį, ypač sunkesnis

Vos prieš šimtmetį už pasiūlymą įdėti cukraus į duoną (kažkur Ukrainos ar Rusijos kaime) galima gauti rankogalių.
Tam buvo išrastas salyklas. Jo fermentai „ištraukė“ mielių cukrų iš labiausiai švaistomų miltų.
Duokite salyklei tik laiko ir tinkamos temperatūros, jis iš bet ko padarys saldumą.

Tikriausiai buvo tik įtampos kritimas, todėl viryklė užstrigo.

Tikiuosi, kitaip, kaip aš pristatysiu visą savo nekaltumo įrodymo procesą ...: - \ brrrr ... geriau leisti įtampai nukristi!

Faktas yra tai, kad viso grūdo miltai niekada neduos orinių kepinių, todėl geriau juos sumaišyti su įprastais baltais miltais.

O aš buvau ne iš pilno grūdo kepta, aš ėmiau įprastų miltų + sėlenų.
Taip, aš taip pat pamiršau prisipažinti, kad pirmą kartą spaudžiau startą iš jaudulio nepasirinkusi viso grūdo miltų programos, tai yra, krūva šiek tiek subyrėjo, varžtas turėjo laiko vieną kartą pasukti. Visų grūdų programoje temperatūra išlyginama per 30 minučių, t.y., viskas stovi. Gal tai yra tokios tvirtos plytos priežastis?
Ir man nepatiko duonos be cukraus skonis, susidaro įspūdis, kad duona yra iš pjuvenų, Viešpatie, atleisk, gal tu negali kalbėti apie duoną.

Taigi galite pašalinti tas 30 minučių! Kodėl mes visi nusipirkome programuojamą viryklę?
„Integral“ yra mano mėgstamiausia programa, ir aš visada valau šį nelemtą pusvalandį.

Taip, aš taip pat pamiršau prisipažinti, kad pirmą kartą spaudžiau startą iš jaudulio nepasirinkusi viso grūdo miltų programos, tai yra, krūva šiek tiek subyrėjo, varžtas turėjo laiko vieną kartą pasukti. Visų grūdų programoje temperatūra išlyginama per 30 minučių, t.y., viskas stovi. Gal tai yra tokios tvirtos plytos priežastis?

Aš turiu galvoje, kad mieles būtų galima pilti į gelmes? Tada tai tikrai gali paaiškinti prastą duonos kokybę - mielės iš anksto sušlapo.
Iš esmės visiškai nieko baisaus nenutiko - jums tiesiog reikėjo leisti bandomąjį mišinį su pagrindine programa, o tada sustabdyti programą, iš naujo nustatyti ją, pasirinkti 4 programą ir pašalinti ten išankstinį šildymą, paliekant visa kita. Net neišimčiau papildomos partijos - nepakenks
Kažkada turėjau beveik tą pačią situaciją - ta prasme, kad pamiršau pasirinkti programą ir pradėjau pagrindinę (ir iškepiau pyragą) Na, nieko - tešla buvo minkoma du kartus, pirmiausia ant pagrindinės programos, o tada numečiau ir įdėjau saldžių kepinių su partijomis (neturėjau laiko pakeisti programos, tai atsitiko) Bet pyragas pasirodė ...

Sveiki, visi mieli forumo dalyviai !!!
Mūsų pulke yra naujas priedas !!!
Beveik nuo naujųjų metų duonos gamintojas „užsidegė“, nuėjo į forumą, užsiregistravo, mokėsi ir pradėjo ieškoti 125. Galiausiai praėjusią savaitę nusipirkau už 700 UAH. Vakar pabandžiau pirmą kartą, išmečiau pirmą duoną, padariau kažką ne taip ir iškart įdėjau antrą. Rezultatas nuostabus !!! Šiandien kepsiu kepinius. Labai ačiū visiems už pagalbą man išsirinkti gerą modelį, tik su jūsų pagalba, mielieji, pasirinkau „DELONGI 125“.
Artimiausiu metu bandysiu pasidalinti įspūdžiais išsamiau. Noriu išmokti Velykų pyragą iš VELYKŲ.
Sveikinimai visiems ir sveikatos bei sėkmės linkėjimai!
Aš myliu jus visus! Iki.

Noriu išmokti Velykų pyragą iš VELYKŲ.
Sveikinimai visiems ir sveikatos bei sėkmės linkėjimai!
Aš myliu jus visus! Iki.

Iki Velykų tikrai pasirodys kita Velykų pyrago versija, kurios „storesnė tekstūra“ Saugokis ir nepraleisk

ar kas nors bandė gaminti pyragą 125? Labai noriu tokio minkšto ir putlaus pyrago su razinomis. Jei kas turi receptą, prašau pasidalinti.

Gerbiamas Alenas Delongi bandelę kepė 125 delongiuose, tačiau dabar jo nėra, o receptas nebuvo paskelbtas (galbūt, grįžęs jis atsakys į žmonių prašymus). Tačiau yra temų, skirtų cupcakes duonos gamintojams: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...topic=827.0ir toliau
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=187.0.Be to, receptų skyriuje yra keletas labai įdomių cupcakes.
Aš turiu „Panas“ ir atitinkamai joje nėra „pyrago“ programos, o yra tik „kepimas“, tai yra, tešla minkoma mikseriu, o tada supilama į kibirą HP ir kepama. Mano nuomone, tešlą pyragui vis tiek geriau plakti mikseriu, duonos gamintojai neturi tokio greičio.

Prašau man pasakyti, ar išjungus HP su perjungimo jungikliu galiniame skydelyje, ar ekrane turėtų išnykti informacija? Man jis nedingsta net ištraukus kištuką iš tinklo. Praeina ~ 3-4 minutes, ir tik po to ekranas užgęsta. Tai normalu?

Jūsų viryklei tai yra normalu, nes joje yra įmontuota baterija (tikriausiai tai yra vienintelis gamintojas, kuris sugalvojo pastumti akumuliatorių nutrūkus elektros tiekimui, kitose krosnyse yra atminties skirtingiems laikams, o tada veikia ir ekranas).

[natalka]

natalka
Ffuuhh! Dėkoju! Naktis prabėgo be miego. Yra programavimo problemų. Nesuprantu, ar aš darau neteisingai, ar JI Ir tada ekranas neišnyksta. Nusiramino

[Kas gija bandė gaminti pyragus „mūsų“ krosnyse? Kokie receptai? O kaip geriausia kepti tiesiogiai HP arba minkyti / pakilti HP, o kepimas vis dar yra orkaitėje? Ir tada man kažkas silpnai atrodo „plytų“ foma Velykų pyragai?]

Iki Velykų tikrai pasirodys kita Velykų pyrago versija, kurios „storesnė tekstūra“ Saugokis ir nepraleisk

Aš tik su šiuo klausimu Kas gija bandė gaminti pyragus „mūsų“ krosnyse? Kokie receptai? O kaip geriausia kepti tiesiogiai HP arba minkyti / pakilti HP, o kepimas vis dar yra orkaitėje? Ir tada man kažkas silpnai atrodo „plytų“ foma Velykų pyragai?

[Kas gija bandė gaminti pyragus „mūsų“ krosnyse? Kokie receptai? O kaip geriausia kepti tiesiogiai HP arba minkyti / pakilti HP, o kepimas vis dar yra orkaitėje? Ir tada man kažkas silpnai atrodo „plytų“ foma Velykų pyragai?]

Aš tik su šiuo klausimu Kas gija bandė gaminti pyragus „mūsų“ krosnyse? Kokie receptai? O kaip geriausia kepti tiesiogiai HP arba minkyti / pakilti HP, o kepimas vis dar yra orkaitėje? Ir tada man kažkas silpnai atrodo „plytų“ foma Velykų pyragai?

išbandyk kulichą iš Xentia Lopez - aš visada apie tai. į.
"greitos mielės kepimui 2,5 šaukštelio (turiu 3 šaukštelius. Lvovas sausas)
kvietiniai miltai 400 gr
druskos 0,5 šaukštelio
cukraus 5 v.š. l. (Aš turiu 6 šaukštus. L)
vanilės
sviesto 2 v.š. l. (Dedu dar 1 a.š. l. Daržovės)
kiaušiniai 3 vnt
pieno 170 ml
razinos (pridedu ir kapotų datulių)
režimas pagrindinis greitai
Tešla pasirodo skysta - tai normalu. Šiek tiek pašildykite pieną.
_________________
Paruošimas
Pagrindinis režimas yra greitas - man tai yra 1 valanda 55 minutės (aš tai darau pagrindinėje 3 valandos 11 m.) Dydis yra vidutinis, pluta yra lengva. "(Valdykite bandelę, minkant gali tekti įberti miltų. Razinas ir datules metu rankomis, viskas netelpa į dozatorių ir ne visai krenta.
Ir pagrindinis šio kulicho dalykas yra ne forma, o turinys (skonis)

[TOOKO]

TOOKO, ačiū už patarimą, BET kelyje yra klausimų:
vanilės ką turi galvoje? vanilės esencija / pagaliukas? kiek pridedate?
razinos kiekis nėra nurodytas, kaip suprantu, kiek trokšta tavo širdis?
pagrindinis režimas yra greitas - man tai yra 1 valanda 55 minutės (aš tai darau pagrindinėmis 3 valandomis 11 minučių) - ką tai reiškia? toks paprastas ar greitas?
Tešla pasirodo skysta - tai normalu ir toliau tekste minkant gali tekti įdėti miltų kaip skysta?

Ir dar vienas klausimas VISIEMS: ką daryti, jei išminkysite dvigubą porciją, BET orkaitėje kepsite klasikinius apvalius pyragus? Kitu atveju, aš mėgstu įvairaus dydžio ir ne itin didelius Velykinius pyragus ...

[TOOKO]

TOOKO, ačiū už patarimą, BET kelyje yra klausimų:
vanilės ką turi galvoje? vanilės esencija / pagaliukas? kiek pridedate?
razinos kiekis nėra nurodytas, kaip suprantu, kiek trokšta tavo širdis?
pagrindinis režimas yra greitas - man tai yra 1 valanda 55 minutės (aš tai darau pagrindinėmis 3 valandomis 11 minučių) - ką tai reiškia? toks paprastas ar greitas?
Tešla pasirodo skysta - tai normalu ir toliau tekste minkant gali tekti įdėti miltų kaip skysta?

Atsakymas - vanilinas (milteliai) 2 g paketėlyje, užpilamas puse pakuotės (1 g),

razinos skoka siela nori, bet pilno dozatoriaus man atrodė nepakankamai,
Pagrindinis režimas (ne greitas), lengva pluta - bet kontroliuokite kepimo pabaigą. Tokiu atveju yra mygtukas MODIFY + -,
Taip, gali tekti įdėti miltų, tačiau bandelė neturėtų būti tokia kieta, kaip baltos duonos.
Pradėkite paprasčiausiai viską atlikdami pagal receptą, tada pažiūrėkite, ką reikia atimti ir ką pridėti.

[TOOKO]

TOOKO, Ačiū už greitą atsakymą

Pradėkite paprasčiausiai viską atlikdami pagal receptą, tada pažiūrėkite, ką reikia atimti ir ką pridėti.

deja, nebus jokių repeticijų, nes dar nėra, bet iškart bus parodomieji pasirodymai!

Pagrindinis režimas (ne greitas), lengva pluta - bet kontroliuokite kepimo pabaigą. Tokiu atveju yra mygtukas MODIFY + -,

gal Velykų pyragui geriau tinka saldžiųjų kepinių DOLCE programa?
Čia kažkaip Niseema pasigyrė puikiais Velykų pyrago rezultatais, ar ji gali atsakyti ir pasidalinti?

Kažkada turėjau beveik tą pačią situaciją - ta prasme, kad pamiršau pasirinkti programą ir pradėjau pagrindinį (ir keptą pyragą) „Cool Well“, ir nieko - tešla buvo minkoma du kartus, pirmiausia pagal pagrindinę programą, o tada numečiau ir įdėti saldžių kepinių su partija (neturėjau laiko pakeisti programos, tai atsitiko) Sukurkite akis Bet tortas pasirodė ... Puiku! Oho!

Ir dar vienas klausimas VISIEMS: ką daryti, jei išminkysite dvigubą porciją, BET orkaitėje kepsite klasikinius apvalius pyragus? Kitu atveju man patinka įvairaus dydžio ir ne itin dideli Velykiniai pyragai ...

Lengva. Aš būtent tai ir darysiu. Tik ne dvigubai, o maksimaliam miltų kiekiui, kuris leidžiamas į viryklę.
Ir vėl ... atsižvelgiant į tai, kurį receptą ketinate „naudoti“. Jei kreipiatės su bandele, plona tešla, viryklė ištrauks daugiau masės, o jei tikras pyragas su tešla, kuris nėra labai purus ir, supjaustytas, yra padalintas į ilgus pluoštus, klampus ir tankus išvaizda , bet tirpsta burnoje, tada gali būti neįveikiamas. Vakar gaminau tikrą klasikinį „Pokhlebkin“ tortą. Remiantis produktais 1 kg miltų. Viryklėje buvo padaryta tik dalis partijos, tada aš turėjau ją ištraukti rankenomis. Tešla yra gana tanki.Net mažesnio kiekio viryklės negalima kokybiškai įvaldyti. Kepta orkaitėje. Rezultatas buvo labai malonus.
Tikrai tai darysiu per Velykas - minkysiu orkaitėje ir kepsiu orkaitėje. Ir pagal du receptus - Paraskin ir Pokhlebkin.

minkyti orkaitėje, o kepinius - orkaitėje. Ir pagal du receptus - Paraskiną ir Pokhlebkiną.

Ar tai mūsų vietiniai receptai?

„Paraskina pasca“ yra „vietinė“, kur apskaičiuojamas kepimui orkaitėje skirtų produktų kiekis, ingredientų galite padidinti tik tešlai minkyti ir kepimui orkaitėje. Pokhlebkina iš interneto paėmė. y) puikus pasochki išeina tik dėl mano skonio ir „teisingo“ velykinio pyrago idėjos. Bet ten visi viryklės mišiniai neveiks. Turėsime pritvirtinti rankenas. Neišsigąskite, tai nėra labai našta, svarbiausia išlaisvinti 6–7 valandas ir padaryti tai neskubant.

Mieli forumo vartotojai !!! Kur Maskvoje galite įsigyti šios nuostabios „DeLonghi BDM 125 S“ technikos? Niekur nerandu ((((

Aš nusipirkau „Delongi 125“ prieš 2 savaites, bet mano pluta nėra kepta, aš viską išbandžiau ir pridėjau kepimo laiką, šonai yra kepti, o kupolas yra blyškus net ir naudojant „tamsios plutos“ režimą, aš buvau toks sutrikęs.

Įtariu, kad pluta neiškeps. Mano namuose iš eilės rodomi mulik 3000, kenwood 256 ir delongi 125. Taigi dešimt yra delongi apačioje, o kiti turi kibirą aplink „juosmens“ lygį. Be to, dangtelio dalytuvas šiek tiek atvėsina viršų nei mulikoje (yra maža skylė) ir kenwoode (dar mažesnė).
Aš ką tik baigiau pirmąją orkaitę esant 125 - visiškai baltai ant tamsiausios plutos, kepiau dar 15 minučių ...

Prieš kepdami, po paskutinio patikrinimo, atsargiai ir greitai sutepkite stogą augaliniu aliejumi. Tamsės.

„Panasonic“ stogas visada yra geras, nes nėra žiūrėjimo lango, o duonos aparato dangtis yra pakankamai storas su specialiomis skylėmis karštam orui praeiti, paprastai nėra didelių šilumos nuostolių, bet netgi, priešingai , priverstinis karšto oro pritraukimas.

Esu visiškai patenkintas „mūsų“ plutele, bet jei problema kyla tik esant langui, tuomet kepdami galite jį kuo nors padengti, pavyzdžiui, storu rankšluosčiu, geriausia tamsiu

Taip, aš nekalbu apie jūsų plutą. Ką tik paaiškinau „Panasonic“ veikimo principą. O tai, ką daugelis laiko minusu („Panas“ nėra žiūrėjimo lango), yra didelis pliusas kepimo kokybei.

„Panasonic“ stogas visada yra geras, nes nėra žiūrėjimo lango, o duonos aparato dangtelis yra pakankamai storas su specialiomis skylėmis karštam orui praleisti, paprastai nėra didelių šilumos nuostolių ir netgi, priešingai , priverstinis karšto oro pritraukimas.

Tai ne apie langą, o apie šilumos paskirstymą. Langas mulikoje yra didesnis nei liežuvyje, o kas yra pluta, aš neįjungiu tamsiausio ... Aš jau buvau nusiminusi, mano šeimai duona kepama tik dėl plutos, trupiniai yra a šalutinis produktas :))))

„Panasonic“ stogas visada yra geras, nes nėra žiūrėjimo lango, o duonos aparato dangtis yra pakankamai storas su specialiomis skylėmis karštam orui praeiti, paprastai nėra didelių šilumos nuostolių, bet netgi, priešingai , priverstas pritraukti karštą orą.

Mano „Hitachi“ turi didelį stebėjimo langą, beveik visas duris. Nepaisant to, pluta, net ant vidutinės „spalvos“, suteikia tokią stiprią medžiagą ir labai gerai iškepa, o produktus galima padėti šaltus, jie pradeda veikti iš karto.

Matyt, viskas priklauso ne nuo žiūrėjimo lango buvimo (ar ne), o nuo duonos aparato, jo vidinės pusės ir smegenų dizaino, kurį dizaineriai padėjo - mes jį gavome.