Kepimas DeLonghi BDM 125S

Na, jau savaitę aš esu kepėjas.Žemą duonos kainą daugiau nei kompensuoja padidėjęs valgomumas
Puikūs receptai svetainėje, na, ką jūs, vaikinai. Be abejo, tikrai užsiimsiu eksperimentais, tačiau tik po „jauno kovotojo kurso“ būtina nuodugniai išstudijuoti bendras tiesas.
Nusipirkau „Agram dark“, panifariną, VILLAGE grūdų mišinį, turkiškas mieles PAKMAYA. Kulichas su panifarino priedu buvo tik šedevras !!! Jie 3 kartus kvietė atlikti encorą !!! Ji skeptiškai vertino turkiškas mieles, tačiau technologas patikino, kad jų reikia duonai. Taigi ji paėmė ir nesigailėjo. Už sviestinę duoną jie duodavo „Fermipan“ sviesto kepimui "Taip pat super! Geriau nei SAF, taip pat nusipirkau keletą makedoniečių po 11 g maišeliuose ...
Iki šiol ji nelaimėjo kovos dėl traškesnės viršutinės plutos. Apačia ir šonai yra gražūs, o viršus - bjauriai balkšvas. Ir taip yra rugiuose, su mišiniu, svieste ir baltoje. Aš jau išbandžiau visus režimus, išskyrus TURBO ir nėra prasmės! Programoje pakeičiau plutos spalvą, o svorį - niekaip! Pasakyk man, patyręs!

Raudona viršutinė pluta paprastai gaunama krosnyse be lango. Mūsų rinka yra „Panasonic“. Kad plutelė taptų rausvesnė, kepimo metu kartais ant lango uždedu keliais sluoksniais sulankstytą rankšluostį, o iškepusi duoną palieku orkaitėje 20 minučių, neišimdama rankšluosčio. Beje, išimkite duoną iš orkaitės ir rekomenduojama po 20 minučių. Duoną galite išbandyti prieš kepdami, patepti pienu. Kai rinkausi krosnį, man patiko didelis žiūrėjimo langas, o dabar manau, kad tai nėra būtina, nors malonu stebėti procesą.
Taigi, nenusiminkite - tai smulkmenos. Jei galvojate apie kitą būdą, kaip padaryti plutą paraudusią, pasidalykite su mumis.

Raudona viršutinė pluta paprastai gaunama krosnyse be lango. ...

Turiu viryklę su dideliu langu ir niekada neturėjau problemų dėl viršutinės plutos. Aš nededu kažkokio rankšluosčio ant lango, bet pati orkaitė iškepa gerą plutą, todėl langas neturi nieko bendro.

Sveiki visi šio nuostabaus forumo dalyviai ir
Ypatingai pasveikinkite tokios nuostabios krosnies savininkus,
Kaip DELONGHI 125S !!!

Viryklė yra tiesiog super! Aš nusipirkau jį vasario 5 dieną Kijeve su pristatymu už 660 UAH.
Mes jau iškepėme du duonos kepalus pagal receptus iš instrukcijų
Negaliu sakyti, kad viskas pavyko puikiai, bet tvirtam ketvertui - taip.
Duona pasirodė skani, visi atsisėdo. Labai ačiū dalyviams
Labai naudingos informacijos forumas, kurį padėjote man sukurti
teisingas pasirinkimas.
O dabar prie reikalo.
Tikriausiai tai pastebėjo visi (čia turiu omenyje „Delonghi 125S“ savininkus)
kad kepimo temperatūra skirtingose ​​kepimo programose skiriasi.
Be to, mes galime užprogramuoti 8 savo
receptai. Ir čia man kyla klausimas: kokia temperatūra bus per
kepimas mano recepte? Kaip suprantu, galime kontroliuoti trukmę
y. kiekvieno atskiro proceso laikas, bet apie TEMPERATŪRĄ
kepimo instrukcijose nieko nesakoma.
Klausimas šios gražios krosnies ekspertams ir patyrusiems vartotojams:
Ar galime kontroliuoti temperatūrą, jei taip, tai kaip, jei ne, kokia temperatūra
sumontuotas viryklėje, jei savęs programuojate?

Siūlau neatsižvelgti į atvejį, kai redaguojame pradinius nustatymus.
tai yra standartinės programos.

Vaikinai, aš taip pat ilgai triūsiau su viršutine pluta. Tiesi bėda. Bet pripratau - nusprendžiau, kad reikia. Bet aš padariau išvadą, kad pluta neparuduoja, nes dozatorius turi skylutes, pro kurias išeina rudos šiluma.Aš taip pat naudoju rankšluostį viršuje. bet nepasakysiu, kad tai labai taupo. Bet dėl ​​pasitenkinimo aš visada tai darau. Man atrodo, kad net duona nekyla gerai, kai orkaitė nepadengta rankšluosčiu.

Nors katastrofiškai nėra laiko, bet aš tiesiog negalėjau užsukti ir pasveikinti naujojo „Delonger“! Aš visiškai sutinku su epitetais apie 125 S viryklę!
Apie temperatūrą:
Instrukcijose yra lentelė su visais režimais (trukmė, temperatūra).
Kepimo temperatūra yra tokia:
105, 110, 115 ir 125 laipsnių Celsijaus.
1. Pasirinkite standartinę programą su norima kepimo temperatūra.
2. Užprogramuokite savo programą taip, kad kepimo temperatūra būtų tokia pati kaip ir jūsų pasirinktoje pagrindinėje programoje. Tai viskas.

Bet iš pradžių neskubėkite programuoti. Pabandykite kepti naudodami standartines programas ir receptus, sureguliuodami plutą
pluta spalvos mygtukas
- ingredientų, tokių kaip cukrus ir kiti, kiekis

Kepdami dangčio neatidarykite - viršus bus gana išblyškęs, nors ir iškepęs (valgomas).

Dabar turėtumėte praleisti laiką pirkdami elektronines svarstykles ir pasirinkdami pagrindinį ingredientą - miltus! Aš rekomenduoju „Kievmlyn“. Kol susidūriau su blogu. Kiti - makfa ir kiti - susidūrė.
Taip pat įsitikinau, kad SAF-Moment mielės Kijeve beveik niekada nesugenda, jų kokybė (tinkamai laikant) yra puiki.
Sėkmės! Esu įsitikinęs, kad jums patinka kepimo procesas „Delonghi 125S“, kaip ir mano šeima.

Beje, jūs nusipirkote viryklę už gana gerą kainą, turėdamas tradicinį deficitą po naujųjų metų.

Gerbiamas Alen Delonghi,

Dėkoju už sveikinimus.
Tikrai tikras malonumas.
Viryklė yra tiesiog spalvinga ir tt, tai yra, žr. Parašą ...

Ir vis dėlto tikiuosi jūsų, nes turite matavimo prietaisą
temperatūra.
Ir man labai įdomu, kokia temperatūra susidaro kepant
darbo kameroje savo recepto režimu, tai yra ne redaguota, o naujai sukurta.
Dar geriau išsiaiškinkite, ar ji skiriasi nuo standartinės temperatūros, ar tiksliai sutampa su viena iš iš anksto nustatytų.

Jei turite laiko ir noro, galbūt eksperimentuosite
juk, kiek suprantu, tu labai myli savo mylimąją ...

Pagarbiai PeterPen

Perskaičius forume temą „Panasonic ar DeLongi“ (ar DeLongi?), Nusipirkau „DeLonghi BDM-125S“. Tai pirmasis mūsų duonos gamintojas, neturiu su kuo palyginti, tik noriu apibūdinti pirmuosius įspūdžius.
Paaiškėjo, kad tai daugiau nei tikėjausi. Vitrinose ir paveikslėliuose jis atrodo mažesnis. Tačiau mūsų virtuvėje jis užėmė daug vietos ant stalo. (1 nuotrauka.) Dabar reikia ieškoti buto su erdvesne virtuve.
Kadangi rezultato norėjome kuo greičiau, baltai duonai pasirinkome „Turbo“ programą. Arba dėl programos, arba dėl to, kad padariau kažką ne taip, duona nebuvo labai gera. (2 nuotrauka.) Pirmasis blynas buvo gumbuotas. Bet vis tiek karštos duonos plutos buvo skanios!
Antrasis bandymas buvo sėkmingas. Dabar pasirinkta klasikinės baltos duonos programa. Po trijų su puse valandos agoniško laukimo atidariau duonos aparato dangtį ir pamačiau, kad jis geras. (3 nuotr.) Duona buvo gražios plutos, ją lengvai pašalino iš formos, geležinė mentelė liko formoje, o ne duonoje, nes pirmą kartą viduje ji buvo vienalytė. (4 nuotrauka)
Ši duona pasirodė skanesnė už pirmąją. Jie valgė su malonumu tiek gryna forma, tiek įvairių sumuštinių pavidalu. Čia man visiškai patiko pirkinys.
Tačiau vartotojų karščiavimas buvo persekiojamas. Taip pat nusprendėme iškepti razinų pyragą. Įdėjome viską į uniformą, įdėjome į viryklę, įjungėme „Keks“ programą. Mes laukiam. Viryklė kaista, jokio judėjimo. Mes laukiam. Skanus kvapas jau praėjo pro butą, tačiau nieko nemaišyta. Mes laukiam. Formoje esantys kiaušiniai jau pradėjo kepti, o orkaitė nieko nepradėjo minkyti. Tada negalėjau atsispirti, per jėgą minkiau tešlą, ėmiau kepti. Po valandos išėmiau kažką keisto išvaizdos ir skonio. Nepavyko. Nieko, mes ir toliau eksperimentuosime!
Taigi atėjo namų kepėjų lentyna!

Sveikiname! Sėkmės ateityje.
Gaila, kad jie nepaskelbė puodelio nuotraukos. Beje, kai kuriose krosnyse ši programa neturi minkymo, o tik kepinius. Manoma, kad minkysite mikseriu. Siūloma tai daryti LV ir „Panas“, tačiau „Panas“ nėra jokios specialios programos, o tik „Kepimas“. Bet apie LV negaliu tiksliai pasakyti, bet mano nuomone ten yra Kekso programa, bet nemaišant. Suprask konkrečiau. Tokiu atveju jums lengviau nei kitiems, nes jūsų viryklė yra užprogramuota ir galite sukurti bet kurią norimą programą.

2 bandymas kepti pyragą buvo vakar.
Ištaisytos ankstesnės techninės klaidos. Parduotuvėje man buvo pateiktas rusiškas kito modelio aprašymas - „DeLonghi 075.“. Jie patikino, kad receptai ir programos yra visiškai vienodi. Išspausdinus reikiamo modelio aprašymą iš svetainės paaiškėjo, kad daug kas neatitinka. Todėl šį kartą programa jau buvo parinkta teisingai, viskas buvo minkyta ir kepta. Tačiau rezultatas vėl nedžiugino. Tortas pasirodė šlapias, beveik nepakilo ir neatrodė labai patrauklus (1 nuotrauka). Pluta buvo įtrūkusi, viršuje susidarė didelis piltuvas (2 nuotrauka).
Aš negaliu suprasti priežasties, tačiau yra keletas priežasčių. Dėl skubėjimo pienas ir kiaušiniai buvo ne kambario temperatūros, o iš karto iš šaldytuvo (tačiau jie atrodė labai gražios formos - 3 nuotrauka). Vietoj 12 gramų mielių paėmiau tik 10 (kuriuos išsprendžia tik du gramai?). Vietoj recepte parašytos „kakava su cukrumi“ aš tiesiog supyliau kakavą (o ką, ar tokių kakavos-cukraus miltelių parduodama, ar jūs turite patys pasigaminti?). Miltus sumaišiau su visais kitais ingredientais ir neišsiskleidžiau skirtinguose formos kampuose, kaip parašyta recepte (bet ką tai keičia?) (4 nuotrauka).
Taigi šį vakarą bandysime dar kartą, bet dabar bandysime ką nors kita.
Ir dar vienas klausimas kepėjams - ar moralu kepti naują duoną, jei dar nevalgėte ankstesnės? Patarkite, ką daryti su pasenusia duona? Nesiūlyti lesinti paukščių.

Na, „Moulinex 5004“ programoje tai, ką jūs vadinate cupcake, yra saldžios duonos programa, o gautas produktas taip pat vadinamas saldžia duona. Pyragui yra atskira programa ir prieš viską supilant į kibirą, pirmiausia reikia mikseriu išplakti kiaušinių-cukraus mišinį, tada supilti į kibirą ir išpilti likusius. HP pradeda minkyti, o tada kepa.

Kalbant apie klausimus „ką išsprendžia tik du gramai?“ - tai nejuokinga, tikriausiai kažką išsprendžia, nes parašyta.

Būtina laikytis tikslaus recepto ir pasverti viską ant svarstyklių, jei nurodyta gramais. Tik jei matote, kad mielių yra daug - tada sumažinkite ... O jei viską darote iš akies, tada taip ir išeina - apie duoną ir apie pyragą

Ir dar vienas klausimas kepėjams - ar moralu kepti naują duoną, jei dar nevalgėte ankstesnės? Patarkite, ką daryti su pasenusia duona? Nesiūlyti lesinti paukščių.

Jei man liko duonos, aš džiovinu krekerius, mano augintiniai labai nuoširdžiai eina tik į kelią arba eina į sūrio sriubą. Apskritai tai jau buvo aptarta forume ir buvo daug įdomių receptų.

prieš pilant viską į kibirą, pirmiausia reikia maišytuvu išplakti kiaušinių-cukraus mišinį, tada supilti į kibirą ir išpilti likusius

Bet recepte, kuris buvo viryklės instrukcijose, nieko tokio nėra parašyta. Joje sakoma, sakoma, pilti ir pilti. Ir viskas. Šiandien bandysiu dar kartą, aiškiai pagal instrukcijas - pasversiu ir pašildysiu. Ar žinote ką nors apie „kakavą su cukrumi“?

Aš nežinau apie kakavą ...

O didžiojoje „Moulinex 5004“ receptų knygoje viskas aiškiai aprašyta - ką už ką mesti ir ar plakti mišinį, kurio aš nežinau delongi

Aš nežinau apie kakavą ...

O didžiojoje „Moulinex 5004“ receptų knygoje viskas aiškiai aprašyta - ką už ką mesti ir ar plakti mišinį, kurio aš nežinau delongi

Šioje svetainėje pateikiamos „Delongi 125S“ instrukcijos, ten viskas išsamiai aprašyta. Keksiukai būna puikūs tiek pagal instrukcijas, tiek naminius.Tie, kurie yra iš instrukcijų, be problemų suminkomi pačios viryklės. Forume ieškokite žodžio „cupcake“. Jei jūsų orkaitė neminkė, tai reiškia, kad pasirinkote programą „Orkaitė“, kuri tiesiog kepa.

Apie viryklės matmenis: jos matmenys yra beveik tokie patys kaip kitų viryklių - palyginkite aprašymus, tačiau iškart pasakysiu, kad šios krosnies aprašyme svetainėje yra daug klaidų ir netikslumų. Įskaitant - matmenys nurodyti neteisingai - rašiau apie tai - deja, svetainės savininkai į tai „nekreipia“ dėmesio.
Išmatuokite savo viryklę ir įsitikinkite, kad, pavyzdžiui, ji yra tik pora centimetrų platesnė nei „Panas“. Bet tuo pačiu metu šilumos izoliacija gaunama geriau ir plastikas nuo perkaitimo nepagelsta.
Būtinai atsisiųskite instrukcijas - Viskas yra visiškai aišku ir išsami informacija, nusipirkite elektroninę svarstyklę, pirmiausia išbandykite receptus pagal instrukcijas ir kiek įmanoma tiksliau stebėkite dozę, kol įvaldysite orkaitę - aš išbandžiau daugumą receptų tvarkingai, pasirodo puiku - čia yra jūsų kelias į visišką sėkmę!

Beje, sumažinę mielių kiekį 2 gramais (iš 12), jų kiekį sumažinote daugiau nei 15% !!! Be to, naudodami pieną ir kiaušinius iš šaldytuvo ir neįjungę orkaitės pašildymui, gavote mažesnę mielių fermentacijos dozę labai žemoje jų temperatūroje. Jūsų atveju ši temperatūra gali būti 15–18 laipsnių šilumos. Tai turėjo būti 35. Pajuskite skirtumą. Rezultatas yra tinkamas.
Bet dabar jūs žinote, kad mūsų hobyje nėra smulkmenų! Prieikite "Ir taip bus!" neveikia.
Sėkmės!

Ir dar vienas klausimas kepėjams - ar moralu kepti naują duoną, jei dar nevalgėte ankstesnės? Patarkite, ką daryti su pasenusia duona? Nesiūlyti lesinti paukščių.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=643.0

Ir dar vienas klausimas kepėjams - ar moralu kepti naują duoną, jei dar nevalgėte ankstesnės? Patarkite, ką daryti su pasenusia duona? Nesiūlyti lesinti paukščių.

Labai net morališkai!

Į pasenusią duoną įpilkite šilto vandens, kad viskas įsigertų.
Suminkykite košę ir į kibirą įpilkite HP į miltus, mieles ir pan.
Geras rezultatas gaunamas, jei pasenusi duona neviršija 30% naujos tešlos tūrio.
Vienintelė sąlyga - kontroliuoti bandelę. Nes pasenusi duona įvairiais būdais sulaiko vandenį.
Sėkmės!

[Dėdė Semas]

Dėdė Semas, na, koks šaunuolis! Niekada gyvenime nebūčiau apie tai pagalvojusi. Juk sena duona naujoje duonoje taip pat veiks kaip raugas! Dėkoju.

Būtinybė privertė mane pateikti paraišką senai (arba nepavykusiai duonai).
Mesti į šiukšliadėžę Duona - švietimas neleidžia.
Taigi gamyba be atliekų ...
Per praėjusius 3 mėnesius balandžius maitinau 1 kartą („tinginė pica“ visai neveikė)

Prieikite "Ir taip bus!" neveikia.

Aš tai jau supratau. Vakar kepiau prancūzišką duoną. Tiksliai laikydamasi recepto, persijojau net miltus. Kaip paaiškėjo, mūsų virtuvėje yra ne tik sietas, bet ir virtuvės svarstyklės, krūva įvairių matavimo šaukštų ir puodelių, kulinarinės knygos (net 1956 m. Išleista „Knyga apie skanų ir sveiką maistą“). Žmonai reikalaujant, į duoną buvo dedama sėklų. Ne iš karto į miltus, o prieš paskutinį iškaulinėjimą. Viskas pasirodė puikiai! Dabar aš neskubėsiu, tai tikrai!
Kadangi sakote, kad padarėte viską ir viskas pavyko, kaip į pyragą įmaišėte „kakavos ir cukraus mišinio“? Juk būtent apie tokį mišinį kalbama instrukcijose. Vakar „Furshet“ man pasakė, kad pirmą kartą jie girdėjo tokį dalyką. Yra įvairių greito kakavos mišinių. Bet yra ne tik kakava ir cukrus, bet ir įvairūs emulsikliai, aromatai, stabilizatoriai ir kiti konservantai. Esu tikras, kad tokio dalyko negalima mesti į tešlą. Taigi, kur galite gauti šį stebuklingą mišinį? Kur tai gavai?

Į pasenusią duoną įpilkite šilto vandens, kad viskas įsigertų.
Suminkykite košę ir į kibirą įpilkite HP į miltus, mieles ir pan.

Tai tikrai nuostabi tema! Dėkoju! Tikrai pabandysiu.

Kakavos cukrus. Tikriausiai imkite kakavą ir cukrų vienodais kiekiais (pagal tūrį).

Kakavos cukrus. Tikriausiai imkite kakavą ir cukrų vienodais kiekiais (pagal tūrį).

Įtariu, kad tai nėra taip paprasta. Recepte sakoma: „100 g cukraus, 40 g kakavos ir cukraus mišinio“. Jei ketinta imti vienodais kiekiais ir sumaišyti, jie parašė: „120 g cukraus, 20 g kakavos“. Žinote, 40 g kakavos yra daug. Net 20g. 250 g miltų gaunamas ne pyragas, o didelė šokolado plytelė. Kvapas ir skonis yra būtent tokie. Taigi aš nuostolinga ...

40 gr. kakavos cukrus - uždėkite svarstykles ir šaukštu įdėkite 1 kakavą, 1 cukrų, 1 kakavą, 1 cukrų ir pan., kol likutis bus 40 gramų. Kakava, patikėk, cukraus bus mažiau, nes jis yra lengvesnis.
Kol rašiau, kilo mintis, kad galbūt turiu omenyje „Nesklik“ kakavą (ji yra saldi).

40 gr. kakavos cukrus - uždėkite svarstykles ir šaukštu įdėkite 1 kakavą, 1 cukrų, 1 kakavą, 1 cukrų ir pan., kol likutis bus 40 gramų. Kakava, patikėk, cukraus bus mažiau, nes jis yra lengvesnis.

Galite pabandyti tokiu būdu. Palaukime, kol paaiškins pliusai.

Kol rašiau, kilo mintis, kad galbūt turiu omenyje „Nesklik“ kakavą (ji yra saldi).

Jau rašiau aukščiau: "Bet yra ne tik kakava ir cukrus, bet ir įvairūs emulsikliai, kvapiosios medžiagos, stabilizatoriai ir kiti konservantai. Esu tikras, kad tokio dalyko negalima mesti į tešlą".

Galite pabandyti tokiu būdu. Palaukime, kol paaiškins pliusai.

Jau rašiau aukščiau: "Bet yra ne tik kakava ir cukrus, bet ir įvairūs emulsikliai, kvapiosios medžiagos, stabilizatoriai ir kiti konservantai. Esu tikras, kad tokio dalyko negalima mesti į tešlą".

Greičiausiai Elena Bo yra teisi. Galbūt kalbame apie kakavos gėrimą. Taip, yra kvapiųjų emulsiklių. Bet jei jis ištirpinamas verdančiame vandenyje ir TAI geriamas, tai, aišku, TAI dedama į duoną.
O jei būčiau tu, pridėčiau tik 20 gramų kakavos miltelių. Ir 20 gramų papildomo cukraus.

Gerbiamas Alen Delonghi,

Dėkoju už sveikinimus.
Tikrai tikras malonumas.
Viryklė yra tiesiog spalvinga ir tt, tai yra, žr. Parašą ...

Ir vis dėlto tikiuosi jūsų, nes turite matavimo prietaisą
temperatūra.
Ir man labai įdomu, kokia temperatūra susidaro kepant
darbo kameroje savo recepto režimu, tai yra ne redaguota, o naujai sukurta.
Dar geriau išsiaiškinkite, ar ji skiriasi nuo standartinės temperatūros, ar tiksliai sutampa su viena iš iš anksto nustatytų.

Jei turite laiko ir noro, galbūt eksperimentuosite
juk, kiek suprantu, tu labai myli savo mylimąją ...

Pagarbiai PeterPen

Taip, kai yra laiko, aš myliu viryklę!
Kalbant apie temperatūrą, ją pasirinkote pasirinkdami pagrindinę programavimo programą. Visos temperatūros ir kiekvienos standartinės (pagrindinės) programos trukmė yra nurodytos instrukcijose, lentelėse. Informacija ten yra visiškai tiksli!
Ir dar vienas dalykas, tai nėra instrukcijose: dozatorius veikia lygiai 8 minutes iki partijos pabaigos. Sėkmės!
Temperatūrą matuojantis prietaisas taip pat vadinamas multimetru; jis parduodamas beveik visur, kur ant padėklų ir kioskuose parduodamos baterijos ir kitos smulkmenos. Kartu su juo turi būti lituojama viela, lituota ant galo ir su kištukais. Tai jutiklis - vadinamasis „termoelementas“.

Bet jei jis ištirpinamas verdančiame vandenyje ir geriamas IT, tai akivaizdu, kad į duoną dedama IT.

Nežinau, kaip mielės reaguos į visus šiuos cheminius priedus greito kakavos gėrimuose.

O jei būčiau tu, pridėčiau tik 20 gramų kakavos miltelių. Ir 20 gramų papildomo cukraus.

Taip, jūs galite tai padaryti. Bet kodėl recepto autoriai duonos gamintojo instrukcijose neparašė „100 g cukraus ir 40 g kakavos ir cukraus mišinio“ - „120 g cukraus ir 20 g kakavos“?

Bet kodėl recepto autoriai duonos gamintojui skirtose instrukcijose neparašė „100 g cukraus ir 40 g kakavos ir cukraus mišinio“ - „120 g cukraus ir 20 g kakavos“?

Bet to niekada nesužinosime. Greičiausiai todėl, kad jie reiškė ne karčius kakavos miltelius, o saldžius.Ir mielas yra Nesklikas. O kaip jis elgsis bandyme, galima rasti tik empiriškai.

Į šokoladinę duoną įdėta „Nesquik“ - puiki, gerai išauklėta

kodėl recepto autoriai duonos gamintojo instrukcijose neparašė „100 g cukraus ir 40 g kakavos ir cukraus mišinio“ - „120 g cukraus ir 20 g kakavos“?

Kakavos (arba „karšto šokolado“) gėrimai yra labai paplitę ir jų yra daugumoje užsienyje gyvenančių šeimų. Greitai, nes. Į verdantį vandenį ar pieną supylėte porą šaukštų - ir viskas. Kakavos milteliai, ko gero, jau yra skirti gurmanams.

Kakavos (arba „karšto šokolado“) gėrimai yra labai paplitę ir jų yra daugumoje šeimų užsienyje. Greitai, nes. Į verdantį vandenį ar pieną supylėte porą šaukštų - ir viskas. Kakavos milteliai, ko gero, jau yra skirti gurmanams.

Galbūt jums to ir reikia. Karšto šokolado maišeliai. Skaičiau kompoziciją ant pakuotės: kakavos milteliai, cukrus, na, vis tiek yra daugybė daiktų ... Sprendžiant iš kvapo, jis kvepia šokoladu, yra daug kakavos. Kodėl gi ne kakavos ir cukraus mišinys? Aš net paragavau - kaip šokoladas, tik miltelinis ...

[Dangtelio uždengimas rankšluosčiu nutraukia dangčio aušinimą ir gauna tą patį efektą - perkaitimą ir deformaciją.]

Žemiau pateikiu mintis apie blyškią viršutinę plutą („stogą“). Viskas yra IMHO. Gryna teorija ir logika. Aš neturiu problemų su stogu. Joks langas netrukdys duonai paruduoti.

Pluta bus blyški, jei:
- žiūrite į orkaitę, atidarydami dangtį, kai tešla kyla ar kepa. Tada duonos stogas bus vėsesnis ir blankesnis.
- HP dangtelis yra bent truputį, bet neužsandaro. Taip atsitinka, jei „nenuskandinote“ kaušo rankenos žemiau arba jei dangtelio vyriai yra pažeisti (jei jis neteisingai įdėtas ar nuimtas, naudojant grubią jėgą).
- dangtis taip pat gali būti deformuotas. Tai kartais gali nutikti po to, kai kepant tešla pakyla labai aukštai, „atsiremia“ ant dangčio. Dažniausiai taip nutinka dėl ingredientų svorio ar programos pasirinkimo klaidos. Tada atstumas tarp duonos viršaus ir HP dangtelio yra minimalus, o kepant karštas oras perkaitina dangtį. Plastikas (ir net valcuotas lakštinis metalas) gali būti beveik nepastebimas (pora milimetrų) iškrypęs, o tinkamumas sulaužytas. Tai gali būti nepastebima akiai, tačiau net silpna virtuvės trauka iš po dangčio pučia karštą orą visiškai kita kryptimi, nei ketino dizaineriai.
Dangtelio uždengimas rankšluosčiu nutraukia dangčio aušinimą ir gauna tą patį efektą - perkaitimą ir deformaciją.

Dangčio deformaciją, jei ji atsiranda, kai kuriais atvejais galima ištaisyti nuėmus dangtį nuo viryklės (perskaitykite instrukcijas, kaip tai padaryti) ir atsukdami 4 varžtus, pritvirtinančius metalinį šilumos reflektorių prie HP dangčio (būkite atsargūs - yra stiklo, ir nepamenu, kaip jis pritvirtintas, nors kažkada išardžiau dangtį, domėdamasis dozatoriaus elektromagnetinės pavaros įtaisu).
Tada, priverždami varžtus atgal dozėmis, patikrinkite dangtelio dalies, besiribojančios su duonos virimo aparatu, lygumą.

Ir paskutinis dalykas. Bet kuriame duonos gaminimo aparate (išskyrus modelius, kurių viršuje yra antras šildytuvas - kažkur girdėjau, kad tokių yra) šoninės ir apatinės plutos, kurios liečiasi su aliuminio kibiru, yra šiek tiek storesnės ir „traškios“ nei viršutinė pluta. , nes aliuminis pasižymi šilumos laidumu, o šilumos talpa yra daug kartų didesnė už orą. Tuo pačiu metu pluta nedega (tinkamu režimu), nes šiluma nuo sienų intensyviai pašalinama „giliai“ tešloje.

Viskas, kas aukščiau, kartoju, yra tik apmąstymai, kurie gali būti naudingi ir nenaudingi jums asmeniškai.

Galbūt jums to ir reikia. Karšto šokolado maišeliai. Perskaičiau ant pakuotės esančią kompoziciją: kakavos milteliai, cukrus, na, vis tiek yra daug daiktų ... Sprendžiant iš kvapo, jis kvepia šokoladu, yra daug kakavos. Kodėl gi ne kakavos ir cukraus mišinys? Aš net paragavau - kaip šokoladas, tik miltelinis ...

Pilkite drąsiai. Tai eis. Suma? Žr. Gėrimo etiketę apie puodelio kiekį ir padauginkite iš 2 arba 4. Pataisykite antrą kartą, jei kas nors atsitiks.

Sveiki!
Perskaičius įvairias apžvalgas ir nuomones, reikalas dar nepasiekė pačių atstatymų, aš jums nuoširdžiai pasakysiu savo galva - visiška netvarka, BET nusprendžiau paimti 125-ąjį modelį su programavimu, galbūt jis kada nors pravers. Ji išsiuntė savo vyrą į mūsų brangų „Vicotek“, kur ji kainuoja net 779 UAH. (lyginant su 660 UAH) nusprendžiau nesikišti į „I-shop“ parduotuves.
Tikimės, kad pasirinkimas yra teisingas! Palinkėk man sėkmės ir malonumo iš proceso ir rezultato!

Sveiki!
Perskaičius įvairias apžvalgas ir nuomones, reikalas dar nepasiekė pačių atstatymų, aš jums nuoširdžiai pasakysiu savo galva - visiška netvarka, BET nusprendžiau paimti 125-ąjį modelį su programavimu, galbūt jis kada nors pravers. Ji išsiuntė savo vyrą pas mūsų brangų „Vicoteką“, kur kainuoja net 779 grivinas. (lyginant su 660 UAH) nusprendžiau nesikišti į „I-shop“ parduotuves.
Tikimės, kad pasirinkimas yra teisingas! Palinkėk man sėkmės ir malonumo iš proceso ir rezultato!

Nesijaudinkite dėl „košės“. Tai yra visų galvoje, kurie pirmą kartą įjungia duonos virimo aparatą. Įvaldykite tai palaipsniui. Yra tik keliolika mygtukų.
Kaina pervertinta 30 dolerių, tai yra, net 25–30%. Smulkmena, bet nemaloni. Nemėgstu žmonių, kurie bando bet kokia kaina išplėšti daugiau, pasinaudodami akimirka. Tai ne žmogus. Tikriausiai dėl to dar nesu milijonierius. Aš vis tiek rekomenduoju kreiptis į „I-shop“. Ten nėra nieko baisaus. Svarbiausia atsinešti supakuotą. Peržiūrėkite mūsų forumą, kur rasite rekomendacijų, kaip pirkti internetinėse parduotuvėse, kad „nesudurtų“.

[Alenas Delonghi]

Aš vis tiek rekomenduoju kreiptis į „I-shop“. Ten nėra nieko baisaus. Svarbiausia atsinešti supakuotą. Peržiūrėkite mūsų forumą, kur rasite rekomendacijų, kaip pirkti internetinėse parduotuvėse, kad „nesudurtų“.

Alenas Delonghi, ačiū už patarimą, bet pirkimas jau atliktas. Vyras nėra ilgo laukimo mėgėjas, viską daro pagal principą: atėjo-pamatė-priėmė.
Sakyk, ar aš teisingai suprantu, kad bet kurį iš forumo receptų galima pritaikyti, svarbiausia, kad ingredientų skaičius būtų teisingai apskaičiuotas?

[Alenas Delonghi]

Alenas Delonghi, ačiū už patarimą, bet pirkimas jau atliktas. Vyras nėra ilgo laukimo mėgėjas, viską daro pagal principą: atėjo-pamatė-priėmė.
Sakyk, ar aš teisingai suprantu, kad bet kurį iš forumo receptų galima pritaikyti, svarbiausia, kad ingredientų skaičius būtų teisingai apskaičiuotas?

Visiškai teisinga, taip pat turite atsižvelgti į savo žymeklio produktų, kuriuos rekomenduoja jūsų gamintojas, tvarką))

Negaliu nepasidalinti savo džiaugsmu nuo pirmųjų, nors ir priverstinių, programavimo bandymų
Viskas prasidėjo gana banaliai - aš įdėjau duoną į orkaitę, pasikroviau visus ingredientus ir ėmiausi savo reikalų, bet kadangi mano vyriausias vaikas mulkino galvą dėdamas maistą, pamiršau į vedeko įdėti druskos! Ir apie tai prisiminiau tik po antro minkymo bandymo !!! Bet, kaip sakoma, nėra tvirtovių, kurių bolševikai nebūtų paėmę !!!
Skubiai užpylęs druską ant tešlos, skubiai perprogramavau viryklę: ji buvo pagrindiniame režime, viską iš naujo nustatiau, įjungiau „Turbo“ režimą, liko tik viena 5 minutes trunkanti pagrindinė partija (na, į tešlą įberti druskos) ), tada jokių pokyčių ir atsisėdo laukti rezultato

IR PO 2 VALANDŲ ĮVERTINU, KAD mano krosnis yra geriausia pasaulyje

Ką aš galiu pasakyti - esu visiškai patenkinta ja!

Taip, beje, apie kibirą. Iškepus duoną, mano kibiras visada yra sausas ir švarus, ir aš tiesiog jį nuvalau drėgna šluoste. Net instrukcijose parašyta, kad nereikėtų drėkinti kibiro be reikalo ...

[Saulėgrąžų sėklų avižų duona]

Man patiko receptas iš instrukcijų HP skyriuje „Rupi duona“, būtent „Saulėgrąžų sėklų avižų duonaĮ kompoziciją įeina: avižos 1/3 puodelio - ką tai reiškia? Tai reiškia avižinius dribsnius:
- miltai (bet ten nurodoma gramais);
- dribsniai;
- natūralūs neskaldyti grūdai?
Ir vis dėlto skaičiau, kad rupius miltus galite pakeisti paprastais miltais + sėlenomis + 10/20 ml papildomo vandens, tad kokia turėtų būti miltų / sėlenų dalis?

Aš taip pat patekau į rankas ant pirmosios duonos ... oi, nežinau, kaip ji pasiseks ... Receptą pasirinkau iš instrukcijos „Grūdinė duona“, 4 režimu „iš rupių miltų“.Maniau, kad tai paprastas receptas ... ha ... essno paėmė įprastus miltus plius sėlenas ir papildomus 10 ml vandens. Javų mišinys buvo pilamas tiesiai į indą, o ne į dozatorių. Receptas nenurodo, kas yra dozatoriuje. Ką reiškia smulkinti saulėgrąžų sėklas?
Apskritai bandelė gerai nesimaišo, man atrodo daug skysčio, įmaišiau miltų, beveik tris šaukštus. l., dar nėra prasmės. Be to, jis kažkaip minko stogą: viena vertus, jis laikosi prie sienų, kita vertus, nesurenka miltų iki galo.

Apskritai viskas ... partija baigėsi, pakilimas prasidėjo ... buvo blogai sumaišytas, mano įsikišimas nieko nelėmė. Viena vertus, miltai liko. Meduolių vyras aiškiai vandeningas, ar dėl sėlenų?
Kas žino, kokia turėtų būti miltų ir sėlenų dalis, jei nėra tikrų „rupių miltų“?

Jūs turite 125 vėlavimus! Partiją galima pratęsti. Net ir įprastoje orkaitėje galite vėl įjungti minkymą, jei tešla nėra gerai išminkyta. Forume ne kartą buvo sakoma, kad reikia pradėti nuo paprastos duonos, pavyzdžiui, nuo pirmojo jūsų orkaitės recepto. Ir dabar jūs būsite nusiminusi, jei pirmoji duona nepasiteisins. Vis dėlto bloga patirtis taip pat yra rezultatas.

[Bitė]

Oi, Bitė, žinoma, perskaičiau apie pirmąjį paprastą receptą instrukcijose, BET aš nesu didelis baltos duonos mėgėjas, nors dabar suprantu, kad reikėjo gaminti paprastą baltą duoną. Apskritai mes norėjome geriausio, bet gauname tai, kaip visada ...
gerai, kol per daug neverksime anksčiau laiko

Partiją galima pratęsti. Net ir įprastoje orkaitėje galite vėl įjungti minkymą, jei tešla nėra gerai išminkyta.

Taip? Aš žinau, kad mano 125-oji yra programuojama, bet aš vis dar nežinau, kaip ją naudoti, BET tai, kad tai įmanoma net ir paprastoje viryklėje - aš nežinojau

Perskaitykite Alaino Delongy žinutes, kuris svetainėje išsamiau aprašė, kaip jis programuoja savo geriausią pasaulyje 125 „Delongy“, jei ne jis. Kaip užkrečiama, kad Delongy firma yra tiesiog skolinga už šio krosnies modelio populiarinimą. O savo draugus galite pavaišinti duona, mano kaimynai mielai valgo duonos gamintojus. Nesijaudinkite, po mėnesio aktyvaus viryklės veikimo (o aš buvau visiškas pasaulietis ne tik mielių kepimo, bet ir apskritai bet kokių klausimų srityje), aš pradėjau kepti su žaliomis mielėmis. Tai man tik žygdarbis. Yra žmonių, kurie nenusimena po 10 nesėkmingų bandymų, todėl turite bandymų rezervą ir mėgstamą forumą.

[Viso grūdo duona.]

Jūs galite mane pasveikinti, kad ir kaip būtų keista, bet galite sakyti, kad tai išėjo taip, kaip patarlėje ... uh ... ne, ne tame ... uh ... "nesvarbu, kaip ligoniai, jei tik jie numirtų lengvai “, visiems patiko mano pirmoji duona.
Štai jis!!! Viso grūdo duona.


Taip, jis nėra be trūkumų, bet labai skanus! Aš tikėjausi blogiausio. Kaip rašiau, bandelė buvo praktiškai skysta, BET ji nepaprastai pakilo, įgavo VISĄ formą (kas bus, jei pasirinksite maksimalią 1,25 kg apkrovą), nors ir maišėsi kreivai.


Aš nusidedu dėl to, kad HP buvo ant stalo, matyt, jo paviršius buvo nelygus. Šiandien perkeliau jį ant grindų, nes trūko vietos. ...

Miltų, kurie nepateko į bandelę, liko.


Bet mano vyro kolegos darbe sakė, kad dar aiškiau, jog tai NAMŲ duona. Viduje buvo gana vienalytė, sėklos liko nepažeistos, nors jas išpyliau iškart.


Vienintelis dalykas yra tai, kad viršutinė pluta šiek tiek suglebo juostoje ir NE buvo tokia tanki kaip šonai. Kodėl tai vyksta?


Duonos riekelės buvo tokios skanios!

[Niseema]

Aš viską numečiau, įjungiau „Turbo“ režimą, palikau tik vieną pagrindinę 5 minučių trukmės partiją

Niseema, bet kaip „suplėšyti“ programą, paliekant tik būtiną?

Ir dar ... juokingas klausimas ... kada galiu gauti duonos?
Iškart po signalo? arba
Baigę palaikyti duonos šiltą programą?

Iškepus duoną, mano kibiras visada yra sausas ir švarus,

O kodėl turiu miltų likučių ir drėgmės lašelių?

RybkA, viskas yra labai paprasta: modifikuojant programą tiesiog pakeičiama bet kuri standartinė programa. Pasirinkite norimą programą ir palaikykite nuspaudę mygtuką „Keisti“, viryklė duos balsą ir ekrano viršuje, kur bus nupieštos visų procesų piktogramos, bus pažymėtas pirmasis pasirinktos programos etapas ir laikmatis parodys laiką, praleistą šiame etape.Norėdami nustatyti norimą laiką naudokite rodykles aukštyn ir žemyn „laikas“ (pvz., Jei viso grūdo duonai pasirinkote 4 programą - pirmasis etapas - pagal numatytuosius nustatymus kaitinimo laikmatis bus 30 minučių) diapazonas yra nuo 0 iki 99 minučių. Mes nustatėme laiką, dar kartą spustelėjome „Keisti“, ne! Išsaugokite !!!, kitaip bus išsaugotas tik šis vienas pakeitimas! Paspaudus „Keisti“, ekrane pasirodys kitas programos etapas, vėl keisis, kaip jums reikia, ir taip toliau iki programos pabaigos, ir tik tada, kai baigsite nustatyti paskutinio etapo laiką, tik tada paspauskite Išsaugoti , o jei norite prisiminti pakeistą programą kaip savo nuolatinę - paspauskite „maža knygelė“ ir prisiminkite numerį.
Beje, dėl programavimo galimybės pasirinkau šią viryklę - dažnai kepu raugintą duoną, be mielių, o pakilti reikia daug laiko, todėl su šia virykle procesas yra visiškai automatizuotas.
Taip, ir dar svarbiau - programuodami atkreipkite dėmesį į tai, kad temperatūra visuose etapuose bus tokia pati, kokia nustatyta pasirinktoje programoje pagal numatytuosius nustatymus.

Ir dar ... juokingas klausimas ... kada galiu gauti duonos?
Iškart po signalo? arba
Baigę palaikyti duonos šiltą programą?

Aš laukiu maždaug 15 minučių po kepimo pabaigos, tada išsinešu duoną. Jei palaikysite ilgiau, pluta išdžius, ji tampa sausesnė, man nelabai patinka.

O kodėl turiu miltų likučių ir drėgmės lašelių?

Nenusiminkite, stebėkite mišinį, ypač jei bandote naują receptą. Apie „kolobokus“ yra daug informacijos. Kartais nėra gėda minkyti ir padėti silikonine mentele

[Niseema]

Niseema, ačiū už atsakymą dėl programavimo, kitaip viską skaitau ir skaitau ... apskritai žiūriu į knygą ... ir nieko nematau.

Čia yra daug informacijos apie „kolobokus“. Kartais minkymas nėra gėdingas ir silikonine mentele padeda Mirkčioti

Taip, nes šios informacijos yra tiek daug, aš tikrai nieko negaliu prisiminti! ... Aš žinau apie mentelę ir apie papildomus miltus / vandenį, bet man vis tiek neišeina tai, ko man reikia.

Kažkas iš „mūsiškių“ išbandė saldžios duonos receptus iš instrukcijų? Ar jis kaip bandelė? Iš tiesų, daugelyje receptų NĖRA pieno ar kiaušinių. Ir cukraus nėra daug daugiau nei kitose įprastose duonose.

Ir vis dėlto ... pasakyk man, kaip naudoti receptą iš forumo, turiu omenyje, kaip pasirinkti programą? Tiesiog paimkite panašų į mūsų ir viskas? Noriu išbandyti Elenos Bo „Ruginę duoną“.

[Viso grūdo morkų duona]

Kepė vakar vakare Viso grūdo morkų duona receptas su instrukcijomis.
Spjoviau daug prasčiau nei ankstesnė. Minkiau lygiai taip pat blogai, piliau miltus, padėjau mentele nugramdyti „perteklinius“ miltus iš formos šonų, apskritai rezultatas toks: stogas suglebęs, šiek tiek drėgnas, ypač dugnas.
Kodėl?
Turiu prielaidų, kad kadangi mes neturime tikrų rupių miltų, o tik paprastus miltus ir sėlenas, visa tai yra gagas. Miltų akivaizdžiai nepakanka. Niekur nerandu, kiek miltų ir sėlenų turėtų būti, jų dalis. Manau, kad tai yra laimikis. Kitame. kartą duosiu visą miltų kiekį, nepakeisdamas kai kurių sėlenų. Sėlenos bus kaip atskiras ingredientas.
Jiems taip pat reikėjo kreida perpjautų morkų, aš taip ir padariau, gal turėjau jas tarkuoti ant „sovietinės“ tarka, į „košę“? Gal morkos apsunkino procesą?

[Viso grūdo morkų duona]

Kepė vakar vakare Viso grūdo morkų duona receptas su instrukcijomis.
Aš spjaudau

RybkA, neverk.
Gal geriau pirmiausia „pripilkite ranką“ ant paprasčiausios baltos duonos? Supraskite, kokia turi būti bandelė ir pan., Pripraskite prie savo viryklės ... ??
Pasigaminkite paprasčiausios baltos duonos, kurią visada gaunate:
mielės - 1 šaukštelis
kvietiniai miltai - 400g
druska - 1 šaukštelis.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
vandens -260ml
Jūs tikrai turėsite gerą rezultatą ir jūsų nuotaika pakils.

Tada, kai įvaldysite paprastą baltą spalvą, galite išbandyti gudresnes galimybes.
Pvz., Jei tikrai norite sėlenų, pabandykite tai (pakartotinai patikrinau aš):
mielės - 1 šaukštelis
kvietiniai miltai - 385g
sėlenos - 2 šaukštai. l.
druskos -1 šaukštelis
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
vanduo - 270g
(čia aš, pagrindiniame baltame recepte, 2 šaukštus miltų pakeičiau 2 šaukštais sėlenų ir už kiekvieną šaukštą sėlenų įpyliau 5 ml vandens).

Jūs, IMHO, pradėjote nuo sudėtingų receptų, o nesėkmės jus nuliūdino. Išbandykite tai, kas paprasta, bet visada veikia.

Sėkmės tau!!!!