Kepimas DeLonghi BDM 125S

Kadangi per pirmą surinkimą mentelė sėdėjo ant kaiščio, daugiau niekada jo nenusiėmiau. Jau beveik 3 metus

[lesik_l]

Dėkoju! ar jūs taip pat turite lengvą plutą? Ar radai kelią?

Nuo vaikystės myliu nesudegusią viršutinę plutą
Bet aš gerbiu galingą plutą šonuose!
Todėl man taip patinka lesik_l rašė: „Aš nustatžiau maksimalią plutą ir svorį esant bet kokiai apkrovai“

[lesik_l]

Nuo vaikystės myliu nesudegusią viršutinę plutą
Bet aš myliu stiprią plutą šonuose, todėl darau tai taip pat lesik_l rašė: „Aš nustatžiau maksimalią plutą ir svorį esant bet kokiai apkrovai“

Gailestingumas yra puikus! Aš taip padarysiu! Ar galėtumėte pasakyti koldūnų tešlos receptą? Neradote pas jus?

[„trys“]

Gailestingumas yra puikus! Aš taip padarysiu! Ar galėtumėte pasakyti koldūnų tešlos receptą? Neradote pas jus?

Asmeniškai mano mėgstamiausias receptas - tešla nelūžta ir yra labai skani - toks yra receptas „trys“ kaip aš vadinu:

- 3 puodeliai miltų
- 3 kiaušiniai toje pačioje stiklinėje ir užpilkite vandeniu
- 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus

Ir jei tešla staiga lieka, tada iš jos makaronai yra tokie skanūs, kiaušiniai
Ir tai lengva prisiminti)))))))))

Apskritai yra vežimėlis ir nedidelis receptų krepšelis, ir dauguma jų gaminami ant 1 kiaušinio, tad kas ką myli
Štai dar viena nuoroda:

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

[„trys“]

Asmeniškai mano mėgstamiausias receptas - tešla nelūžta ir yra labai skani - toks yra receptas „trys“ kaip aš vadinu:

- 3 puodeliai miltų
- 3 kiaušiniai į tą pačią stiklinę ir užpilkite vandeniu
- 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus

Ir jei tešla staiga lieka, tada iš jos makaronai yra tokie skanūs, kiaušiniai
Ir tai lengva prisiminti)))))))))

Apskritai yra vežimėlis ir nedidelis receptų krepšelis, ir dauguma jų gaminami ant 1 kiaušinio, tad kas ką myli
Štai dar viena nuoroda:

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

O, ačiū labai !!!!!!! Tiesiog parašyk, prašau, pagal kurią programą minkyti tešlą? 11, makaronams? Palikti visus standartinius nustatymus?

[Svarbiausia taisyklė - nepilti visų miltų iš karto !!!]

Taip, ant makaronų

Svarbiausia taisyklė - nepilti visų miltų iš karto !!!
Miltai vis tiek gali būti skirtingi, todėl geriau nedėti 1/2 ar 1/3 puodelio miltų, pažiūrėkite į procesą - ar per sunku kištis į orkaitę.
Jei jis per ankštas, tada geriau jį išimti ir šiek tiek minkyti rankomis, pažodžiui lašeliu.
Tada duokite 30 minučių pailsėti.

Ir dar kartą ačiū, gerai, tiesiog didžiulis! ir jei norite, dar vienas nedidelis paaiškinimas - ar matavimo puodelį iš „DeLonghi BDM 125S“ vadinate taure?

Ir dar kartą ačiū, gerai, tiesiog didžiulis! ir jei norite, dar vienas nedidelis paaiškinimas - ar matavimo puodelį iš „DeLonghi BDM 125S“ vadinate taure?

Tai mano malonumas))))
Tiesą sakant, taurė yra bet kokia, svarbiausia yra kiaušinius išmatuoti vandeniu lygiai toje pačioje stiklinėje kaip ir miltų, tada miltų ir skysčių santykis bet kokioms stiklinėms bus pastovus - 3: 1
Tiksliau, aš pripratau prie 250 gramų

_______

[GALITE VĖL KARTA PATARIUOTI KAIP KAIP KOVOTI SU TU]

Sveiki dar kartą, mieli kepėjai !!!!!!!!!! Skubu pasidalinti savo pergale su jumis !!!!!!!!!! Aš atsižvelgiau į visus patarimus ir norus, tai ir gavau (žr. Nuotrauką). Aš pagaminau mažiausią paprasčiausios baltos duonos partiją (750 g) ir nustatiau programą kaip 1 kg su tamsiausia plutele. SAF-MOMENT mielės, MAKFA miltai. Žinoma, plutos spalva vis dar palieka daug ko norėti (mano draugas, „Panasonic“ savininkas, vėl juokiasi iš manęs ...), o šios plutos forma iš vienos pusės yra tarsi „suplėšyta“ (GALITE VĖL KARTA PATARIUOTI KAIP KAIP KOVOTI SU TU), bet aš vis tiek LABAI LABAI patenkinta !!! Šiandien noriu pasigaminti julifera koldūnų tešlą. JEI BŪTŲ KURIU NUSTATYTA IR PATIKRINTA „DeLonghi BDM 125S WRITE PREAS“ receptus, aš būsiu labai dėkinga (manau, kad ne tik aš ...)

Kalbant apie išvaizdą: Akivaizdu, kad duona neturėjo laiko iš tikrųjų sugalvoti. Paskutiniame kėlime galite pridėti 10 minučių, kad patikrintumėte.

Gailestingumas yra puikus lesik_l! Tik, tiesą pasakius, aš nežinau, kaip tai padaryti, nes aš uždėjau laikmatį nakčiai. Ar gali man pasakyti?

Jei laikmatis yra įjungtas, turite pakeisti programą.Ieškokite programavimo skyriaus vartotojo vadove ir sukurkite savo, remdamiesi 1 programa.
Apskritai, ar jums tikrai reikia šiltos duonos pusryčiams? Aš kepu vakarais, kad ryte būtų šviežios ir jau atvėsintos bei brandintos duonos. Tai yra, jei einate miegoti 10–11 val., Tada grįžę iš darbo maistą galite įdėti į HP iškart po vakarienės ir prieš eidami miegoti kepalą ant grotelių. paslėpk jį maiše.

[klojimas]

klojimas
HP yra tik elektrinis prietaisas, kuris negali atsižvelgti į jame esančių gaminių kokybę, jų santykį ir pan. Be jūsų asmeninio dalyvavimo niekas neveiks. Aš turiu omenyje, kad pirmiausia turite studijuoti „medžiagą“, patvirtinti teoriją praktika ir tik tada, būdamas 100% tikras dėl recepto, patikėkite, kad laikmatis kepa automatiškai. Mano žodžiai tinka bet kuriam HP modeliui. BET „Delongey“ yra vienas iš nedaugelio mūsų rinkoje esančių HP, kuriuose galite užprogramuoti savo asmeninį receptą. Padidinkite arba sumažinkite ciklo laiką, praleiskite juos ir pan.
Visų pirma, jūs turite išnagrinėti instrukcijas, tada perskaityti forumo skyrių „Duona yra visa ko galva“.
Beje, tame pačiame skyriuje yra tema jus dominančiu klausimu.
Ir nebijok! Velnias nėra toks baisus, kaip yra nupieštas ... Turint šiek tiek laiko ir pastangų, viskas vyks kaip laikrodis ... Ir net bus juokinga prisiminti dabartinį jaudulį ir mėtymą ...
PS ir būtinai, asmeniškai dalyvaujant, nustatykite „koloboko“ kokybę. Tai dažnai yra raktas į sėkmę ...tai čia
PSS, beje, jūs turite duonos, pirmą kartą, gana tolerantiškas ir stogas nėra kritiškas. Nuotraukoje šiek tiek neaišku, kaip jis buvo iškeptas, matyt, jis buvo supjaustytas šiltai, ar ne?

[klojimas]

klojimas
HP yra tik elektrinis prietaisas, kuris negali atsižvelgti į jame esančių gaminių kokybę, jų santykį ir pan. Be jūsų asmeninio dalyvavimo niekas neveiks. Aš turiu omenyje, kad pirmiausia turite studijuoti „medžiagą“, patvirtinti teoriją praktika ir tik tada, būdamas 100% tikras dėl recepto, patikėkite, kad laikmatis kepa automatiškai. Mano žodžiai tinka bet kuriam HP modeliui. BET „Delongey“ yra vienas iš nedaugelio mūsų rinkoje esančių HP, kuriuose galite užprogramuoti savo asmeninį receptą. Padidinkite arba sumažinkite ciklo laiką, praleiskite juos ir pan.
Visų pirma, jūs turite išnagrinėti instrukcijas, tada perskaityti forumo skyrių „Duona yra visa ko galva“.
Beje, tame pačiame skyriuje yra tema jus dominančiu klausimu.
Ir nebijok! Velnias nėra toks baisus, kaip yra nupieštas ... Turint šiek tiek laiko ir pastangų, viskas vyks kaip laikrodis ... Ir net bus juokinga prisiminti dabartinį jaudulį ir mėtymą ...
PS ir būtinai, asmeniškai dalyvaujant, nustatykite „koloboko“ kokybę. Tai dažnai yra raktas į sėkmę ...tai čia
PSS, beje, jūs turite duonos, pirmą kartą, gana tolerantiškas ir stogas nėra kritiškas. Nuotraukoje šiek tiek neaišku, kaip jis buvo iškeptas, matyt, jis buvo supjaustytas šiltai, ar ne?

Ačiū už patarimą! Tikrai pabandysiu! Tiesiog mes jį padovanosime artimiesiems, todėl skubėjome išbandyti per 2 dienas, kad išsiaiškintume, kurį pasiimti sau .... ir nedelsdami padarykite jiems būtinas pataisas, kad jie neišsigąstų. kai tik mes tai padarėme! Duona viduje buvo tiesiog iškepusi nuostabiai, nėra „oro dangtelių“, o jūs teisus, prieš pjaustant daviau mažai laiko atvėsti ....

Jei laikmatis yra įjungtas, turite pakeisti programą. Ieškokite programavimo skyriaus vartotojo vadove ir sukurkite savo, remdamiesi 1 programa.
Apskritai, ar jums tikrai reikia šiltos duonos pusryčiams? Aš kepu vakarais, kad ryte būtų šviežios ir jau atvėsintos bei brandintos duonos. Tai yra, jei einate miegoti 10–11 val., Tada grįžę iš darbo maistą galite įdėti į HP iškart po vakarienės ir prieš eidami miegoti kepalą ant grotelių. paslėpk jį maiše.

Taip, ačiū, tikriausiai taip ir padarysiu! Tai taip pat naudingiau!

[Su pradžia!]

todėl suskubome išbandyti per 2 dienas, kad išsiaiškintume, kurį iš jų vartoti ...

Kaip vartotojas, turintis 4 metų patirtį, galiu pasakyti, kad skundų nėra ... Be to, vargu ar pakeisiu šį modelį, jei susidursiu su pasirinkimu ...Man asmeniškai galimybė kepti taip, kaip man patogu ir ko aš noriu, yra didelis pliusas. Nors kitų, neprogramuojamų krosnių savininkai randa išeitį. Savo artimiesiems galite duoti viryklę su iš anksto užprogramuotu receptu, kuris bus sureguliuotas atsižvelgiant į plutos spalvą ir kitus parametrus.
Teoriją teks studijuoti net su Delongey, net su „Panasonic“ ...

Duona viduje tiesiog nuostabiai iškepta, nėra „oro dangtelių“

Tokiu atveju, Su pradžia! ir sėkmės!

Taip, kaip pagrindinė programa Nr. 6. Plutos, programuojant, visai neduodama. Tai paprasčiausiai nulems kepimo laikas.
Iš esmės čia yra programa, kurią aš kepiau:
1. Įkaitinimas 35 ° C 10 min. (Buvo 0)
2. minkymas 1 3 min
3. minkymas 2 22 min
4. 1 pakilimas 30 ° C 60 min. (Buvo 44)
5. Iškaulinimas 1 20 sek
6. 2 pakilimas 30 ° C 60 min (buvo 28)
7. Iškaulinimas 3 10 sek
8. 3 pakilimas 30 ° C 90 min (buvo 50)
9. Kepimas 115 ° C 55 min. (Buvo 50)
10. Liekamasis kaitinimas 70 ° C 60 min

Vakar aš kepiau nuostabią prancūzišką duoną pagal SAPetrovich receptą. Dėkoju. Mažas ir labai gražus !!!!!!!!!!!

Aš taip pat mėgstu ilgą duoną. Aš specialiai sukūriau programą, kad kepčiau sietinę duoną ant tešlos. Pirmiausia kabo skysta tešla su nedideliu kiekiu cukraus, o po valandos visa kita supilama ir uždedama nakčiai laikmatį. Visas ciklas yra apie 8-9 valandas. Aš naudoju 5g šviežių mielių 1,5 kg duonos ir ilgesnį patikrinimo laiką. Išbandykite, duona labai panaši į raugą.

Padėk beždžionei !!! Jie kepė jį vieną dėl klasikinio hlib recepto. pooky - šviežias - drėgnas ir valandą stovi virvelės - šiek tiek drіzhіv kvapo ir kvapo. Galima reikalauti drіzhіv prekės ženklo, kodėl problema?

[volowka]

volowka Prašau rusų kalba! Jei turite abejonių - perskaitykite forumo taisykles!

volowka, greičiausiai į duoną buvo įdėta daug mielių. Išsamiai aprašykite, kiek įdėta, parašykite labai išsamiai, pavyzdžiui, yra tiek miltų, tiek vandens, tiek mielių ir kas sausa ar presuota ir pan.

Ir, žinoma, rašykite čia rusų kalba, rusai nesupranta ukrainiečių kalbos, o jei rašysite rusiškai, visi jus supras ir tai reiškia, kad daugiau žmonių jums atsakys ir padės.

Laba diena visiems!

Prisijungiau prie „Delongy 125S“ savininkų - ačiū visiems forumo nariams, nes pasirinkimas buvo atliktas būtent pagal jūsų rekomendacijas. Iš pradžių buvo linkę į „Panasonic“, bet tai buvo svarbesnės programavimo funkcijos! Ir pasirodė - teisingai!
Čia yra mano pirmosios duonos nuotrauka - nusprendžiau imtis „tradicinės baltos duonos“ programos. „klasikinius“ (Nr. 1) ingredientus tiksliai pagal knygoje pateiktas instrukcijas ir viską kepkite mašinoje (1 programa).
Duona LABAI gera:


Yra kepimo patirties - prieš tai naudojausi „LG HB206SE“ duonos virimo aparatu (mama davė), tačiau man visada atrodė, kad ji šiek tiek nekepa duonos ir skirtingais režimais. Tuo pačiu metu, tiesiogine prasme, per savaitę aš taip pat kepiau ten duoną, klasikinę, pagal panašų receptą, bet čia ji DAUG skanesnė ir geresnės struktūros, nors produktai yra vienodi!
Todėl mano duona yra tiesiog LABAI gera - ji iškepusi, gerai pakilusi, tešla elastinga, skonis labai malonus!
Mieles naudojo Lvovskiye, miltus - Kievmlin.

Studijuodamas receptų knygą matau, kad yra daug receptų su priedais pagal ŠIĄ duoną, todėl galite ja saugiai naudotis

Sveiki!
Prieš metus naujiems metams mano brolis padovanojo mums būtent šį duonos gamintoją. Aš jos labai norėjau! Kepiau savaitę ir, po nesėkmingai iškepto pyrago, užmečiau ant antresolės. Šiemet pasidarė gaila, kad vieta buvo užimta ir neaktyvi - išlipau, pradėjau mokytis naujai. Dabar duonos neperkame :) tik klausimas:
Kiek tešla turėtų pakilti pagal šį modelį ir kokio dydžio kepalas gaunamas mažiausiu svoriu? Duonos turiu prie išėjimo - per pusę kibiro, gal kiek aukščiau. Kai kepu pieninę duoną, ji paprastai būna žema ir sunki - negaliu suprasti, kokia yra priežastis ((

Pasakyk man, kad lizdo įtampa pagal instrukcijas yra 230–240 V, o aš turiu 220 V, ką turėčiau daryti?

[Kolodkina]

Kolodkina ramiai naudok HP

Labai ačiū, kitaip nusipirksiu HP, pradėjau skaityti instrukcijas ir štai. Taigi mes atvykome. Jie mane nuramino.
Kitas klausimas, ar galima įdėti xn, tarkime, savo pradinės kultūros į stiklainį ir pasirinkti įkaitinimo programą ar kitą, kad orkaitės temperatūra būtų 28 laipsnių. Arba tai griežtai draudžiama ir tokios galimybės nėra. Tiesiog namuose yra vėsu, be to, orkaitė yra sena, todėl nesivarginčiau.

Labai ačiū, kitaip nusipirksiu HP, pradėjau skaityti instrukcijas ir štai. Taigi mes atvykome. Jie mane nuramino.
Kitas klausimas, ar galima įdėti xn, tarkime, savo pradinės kultūros į stiklainį ir pasirinkti įkaitinimo programą ar kitą, kad orkaitės temperatūra būtų 28 laipsnių. Arba tai griežtai draudžiama ir tokios galimybės nėra. Tiesiog namuose yra vėsu, be to, orkaitė yra sena, todėl nesivarginčiau.

Viskas yra įmanoma. 4 programai automatiškai užprogramuotas išankstinis šildymas, jis trunka 30 minučių ir tuo pačiu metu temperatūra yra 30 laipsnių, arba bet kurioje programoje galite užprogramuoti šildymą iki 99 minučių.

[Kolodkina]

Kolodkina Kepant raugą, kuriame yra mielių, pieno rūgšties grybų ir dar nėra žinoma, ko, labiausiai tinka Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 CP https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 bet šio HP, deja, nebegaminama

Taip, ši orkaitė yra būtent tai, ko jums reikia. Kodėl jis neparduodamas tik Rusijoje?

[Kolodkina]

Kolodkina šio HP, deja, nebegamina.

Sakyk, kokia yra geriausia temperatūra užauginti tešlą be mielių (raugintą)?
Ar pasirenkate programą, kai xn pakyla1 30 laipsnių, ar tai normalu tešlai be mielių? Taip pat norėčiau sužinoti maksimalią temperatūrą, kurioje „laukinės mielės“ nemiršta?

[Kolodkina]

Kolodkina Mielės žūva esant aukštesnei nei 30 * C temperatūrai. Mielės dauginasi 23 - 30 g temperatūroje. * C. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Kokios mielės yra gamtoje

Gaila, bet tai nesąmonė.
Įrodymai su pakilimu vyksta:
1) lėtai (6–12 valandų vienas patikrinimas) 18–25 laipsnių temperatūroje
2) palyginti greitai (2–6 val.) Esant 30–40 laipsnių temperatūrai.

Jis pats siekė palaikyti temperatūrą, pradėdamas modifikuotą programą. Pavyzdžiui, # 1. Mes nustatome pirmąjį temperatūros stabilizavimą 30 minučių, išjungiame mišinius ir iš viso paliekame apie 3 valandas grūdinimo, pašaliname (arba nustatome 1 minutę, neturi laiko labai sušilti) kepinius. Taip pat galite palikti paskutinį apšilimą ne ilgiau kaip trims minutėms. Po to orkaitė vis tiek atvės apie pusvalandį. Paprastai aš pirmą kartą tikrinu tešla ar raugu, išmaišau ir tada dedu ant antrojo patikrinimo aukščiau nurodytu būdu. Paprastai naktį. Ryte po kontrolės įjungiu kepimą. Jei jis nepakankamai pakilo (dažniausiai dėl nesėkmės recepte ar procese), tada aš jį šiek tiek pašildau kepimo režimu.
Šilumos izoliacijos procese ant dangtelio guli per pusę sulankstytas rankšluostis. Ir jūs turite būti atsargūs dėl duonos būklės. Tada tešlą įdės pora aplaistytų dangtelių uždarymų ar tiesiog papildomi apsilankymai.
Fuhh ..

Tobulos temperatūros nėra. Tai nustatoma individualiai pagal jūsų pradžios kultūrą, receptą, ..
Buvo atvejų, kai bandymo metu netyčia perkaitinau duoną. Po to atsikėliau.

Ar kepant duona nekvepia duonos gamintoju?