Kepimas DeLonghi BDM 125S

Iki šiol esu kepusi tik 2 duonas - tradicinę pagal 1-ąją programą ir prancūzišką. Naudojau elektronines svarstykles, viską matavau griežtai pagal instrukcijas. Duona pasirodė graži ir skani. Man labiau patiko prancūzų kalba - lengvesnė ir, keista, kvapnesnė, nors ingredientai yra tie patys, tačiau skirtumas yra tik proporcijomis.
Kas man taip pat patiko, minkymas yra tobulas, palaipsniui atrenkama visa mukana, ant sienų nieko nelieka, mentelei nereikia pagalbos. Kepiau nedidelį krūvį, bandelė iš pradžių buvo maža, neuždengė dugno. Bet tada jis užaugo ir užpildė beveik visą anketą. Tešla pasirodė tolygiai, duona buvo simetriška.
Su mažiausiu krūviu gavau 12 ir 13 cm aukščio duonos.
Įsivaizduoju, koks monstras pasirodys esant maksimaliai apkrovai - aš jau bijau !!! )))
Dar vienas teigiamas dalykas - duona yra gerai iš formos, niekur nelimpa, forma praktiškai švari, jos net nereikia plauti. Nuvaliau skuduru - ir viskas švaru !!

Dėl apšvietimo - žinoma, geras dalykas, bet tik lango, mano nuomone, visiškai pakanka, kad pamatytume, kas ten vyksta įprastu vakaru ir dienos šviesoje. Galų gale jums nereikia filmuoti proceso fotoaparatu))). Viskas, ko reikia, yra matoma, nebent, žinoma, įrenginys stovi tamsiame, blogai apšviestame kampe.
Mano viršininkas sakydavo: „Geriausias yra gero priešas“.
Blogai, jei viryklė visai neturi lango, įsivaizduoju, kaip ji vilioja pažvelgti į vidų.

Iki šiol esu kepusi tik 2 duonas - tradicinę pagal 1-ąją programą ir prancūzišką. Naudojau elektronines svarstykles, viską matavau griežtai pagal instrukcijas. Duona pasirodė graži ir skani. Man labiau patiko prancūzų kalba - lengvesnė ir, keista, kvapnesnė, nors ingredientai yra tie patys, tačiau skirtumas yra tik proporcijomis.
Tai, kas mane taip pat džiugino, minkymas yra tobulas, palaipsniui atrenkama visa mukana, ant sienų nieko nelieka, mentele pagalbos nereikia. Kepiau nedidelį krūvį, bandelė iš pradžių buvo maža, neuždengė dugno. Bet tada jis užaugo ir užpildė beveik visą anketą. Tešla pasirodė tolygiai, duona buvo simetriška.
Su mažiausiu krūviu gavau 12 ir 13 cm aukščio duonos.
Įsivaizduoju, koks monstras pasirodys esant maksimaliai apkrovai - aš jau bijau !!! )))
Dar vienas teigiamas dalykas - duona gerai išlindo iš formos, niekur neįstrigo, pelėsis beveik švarus, jo net nereikia plauti. Nuvaliau skuduru - ir viskas švaru !!

Taip pat mėgstu stebėti, kaip kolobokas juda ratu, užsitęsdamas kiekviename kampe ir „valydamas“ švarų nuo miltų.
Kalbant apie didžiausią apkrovą, naudokite tik receptų iš instrukcijų, kitaip tešla gali per daug išaugti ir nutekėti ant šildytuvo. Ir jūsų krosnis rūkys, įtariu, labai rimtai. Ir tada jis pablogės. Turint receptų iš instrukcijų, taip neturėtų būti.

Dėl apšvietimo - žinoma, geras dalykas, bet tik lango, mano nuomone, visiškai pakanka, kad pamatytume, kas ten vyksta įprastu vakaru ir dienos šviesoje. Galų gale jums nereikia filmuoti proceso fotoaparatu))). Viskas, ko reikia, yra matoma, nebent, žinoma, įrenginys stovi tamsiame, blogai apšviestame kampe.
Mano viršininkas sakydavo: „Geriausias yra gero priešas“.
Blogai, jei krosnyje visai nėra lango, įsivaizduoju, kaip ji vilioja pažvelgti į vidų.

Na, mes kalbame tik apie apšvietimą. Langas, kurio man labiausiai reikia kepant naują receptą, yra plutos spalvos kontrolė. Na, maišant, keliant, norint laiku paleisti orkaitę. Vėlgi, su naujais receptais.O neprogramuojamose krosnyse, kur nieko negalima pakeisti, arba standartiniais atvejais nėra ko žiūrėti ant jokios viryklės. Kokia prasmė? Standartinė programa, užmigo, įsijungė, ištraukė. Ir viskas.

Šiuo metu aš darau tešlą makaronams, ji tranko tą patį, nuėjau išsiaiškinti, kai paspaudžiau skirtingas kibiro puses, beldimas nutrūko, o tai reiškia, kad kibiras netinkamas vienoje pusėje, nors aš pasodino jį iki galo. Kaip aš galėčiau pašalinti šią reakciją į kibirą?

Palauk, aš pažiūrėjau, kaip sutvarkytas mano HP, kad jis gali pasibelsti ... Tik blogai pritvirtintas kibiras. Jis pritvirtintas dviem plokščiomis spyruoklėmis dešinėje ir kairėje, jums reikia spausti tiesiai ant kibiro vielos rankenos tvirtinimo taške, vertikaliai žemyn, kol aiškiai spragtelės.
Spyruoklės galėtų sulenkti, jei kibiras būtų pakeltas į viršų dideliu pasvirimu ir tuo pačiu negailint pastangų. Juos reikia grąžinti į savo vietą, atsargiai atsilenkiant replėmis. Kibiras turėtų tvirtai laikytis su jais ir spyruoklėmis, kaip ant amortizatorių. Tada HP bet kokiu režimu tik tyliai dundės, bet netrankys. Aišku, galite ir tarnyboje, tačiau turite nepamiršti, kad minutės darbas kainuos pinigus. Tačiau yra mažesnis pavasario lūžimo pavojus.
Sėkmės!

[Alenas Delonghas]

Kartą pastebėjau kažką panašaus ... nepamenu, ką. Noriu pasakyti, kad, atrodo, pastebėjau klaidą, bet ne kepant, o skaitant. O kepant nėra pradūrimų. Viskas buvo tobula, jums netrukdys. Tiesa, mano viryklės instrukcijos buvo (palaukite, aš pamatysiu) italų, prancūzų, vokiečių ir olandų kalbomis. Aš moku porą kalbų, bet nė viena iš jų, kaip pasisekė, be žodyno - nieko, išskyrus vokiečių kalbą, bet tai labai specifinė tema. Todėl svetainėje atsisiunčiau instrukciją rusų kalba. Vadovas yra labai paprastas, sakyčiau, prastas dizaino, scheminių iliustracijų ir apskritai nieko nereikalingas. Tačiau receptų yra labai daug. Kas yra labai naudinga, aprašomi VISI režimai, jų trukmė, seka ir temperatūra. Programavimas aprašomas paprastai - net mano moksleiviai tai greitai suprato. Gal šis ypatingas paprastumas netgi yra naudingas.

Taip, aš turiu tą patį. Iš visų šių kalbų aš kažkaip suprantu vokiečių kalbą (padedamas ABBY LINGVO12). O rusiškas instrukcijas buvo tingus atsisiųsti. Taigi, vokiečių kalba prancūziškos duonos, skirtos 750 g suktiniui, recepte. Parašiau 1 LENTELĖS šaukštą druskos. Aš beveik jį išmečiau - bet aš pažiūrėjau į 1 kg kepalą, užrašytą 2 arbatinius šaukštelius. Žiūrėjau specialiai - šis staktos nėra kitomis kalbomis.
Bet viryklė yra tikrai kieta - nesu patenkinta. Šiandien duoną pusryčiams kepiau laikmačiu, tai tiesiog ... tik pirmasis žadintuvas gyvenime, dėl kurio nepykstu
Alenas Delonghas - labai ačiū už šio forumo žinutes - perskaičiusi juos, užėmiau 125-ą vietą, bet iš pradžių galvojau paimti „Panas 253/255“

[Alenas Delonghas]

Taip, aš turiu tą patį. Iš visų šių kalbų aš kažkaip suprantu vokiečių kalbą (padedamas ABBY LINGVO12). O rusiškas instrukcijas buvo tingus atsisiųsti. Taigi, vokiečių kalba prancūziškos duonos, skirtos 750 g suktiniui, recepte. Parašiau 1 LENTELĖS šaukštą druskos. Aš beveik jį išmečiau - bet aš pažiūrėjau į 1 kg kepalą, užrašytą 2 arbatinius šaukštelius. Žiūrėjau specialiai - šis staktos nėra kitomis kalbomis.
Bet viryklė yra tikrai kieta - nesu patenkinta. Šiandien duoną pusryčiams kepiau laikmačiu, tai tiesiog ... tik pirmasis žadintuvas gyvenime, dėl kurio nepykstu
Alenas Delonghas - labai ačiū už šio forumo žinutes - perskaičiusi juos, užėmiau 125-ą vietą, bet iš pradžių galvojau paimti „Panas 253/255“

Matyt, vokiečiai norėjo erzinti prancūzus dėl Elzaso ir Lotaringijos ...

Vaikinai ketino jums rašyti, bet nebuvo laiko, svečiai :)) Taigi galite mus pasveikinti! Dabar jis veikia kaip skalbimo mašina :) Aš kažkur forume perskaičiau, kaip kai kurie žmonės naudojo drožles iš dantų krapštuko, kad pritvirtintų ašmenis kibire, na, mes padarėme tą patį, ir jis nustojo beldžiantis, jau minkytas 2 kartus. Taigi, kas turi panašią problemą, manau, kad verta pataisyti ašmenis! :) Ačiū Alainui už pagalbą! :) Sėkmingų kepinių visiems!

kažkas patinka. Nespėjau išplėšti šio peiliuko iš kibiro ...vanduo jame stovėjo naktį - vis tiek jis neišdraskė. Kita vertus, tai dar geriau, aš jo neprarasiu, bet tai, kad kartais po ašmenimis lieka pluta - ilgai neteks ją ištraukti

Man labiau neramu, kad kibiras searuzhi kažkaip purvina, atsirado geltonos dėmės ir jos nėra nuplaunamos

Jei koloboką sunku pamatyti per stiklą))), galite sukurti vietinę šviesą. Vienas iš variantų yra šviestuvas su lanksčia ranka, kuris dideliu drabužių segtuku pritvirtinamas prie bet kurios patogios vietos. Šviesą galima nukreipti tiesiai į langą. Dabar jūs viską puikiai matote!

Jei bandelė blogai matoma per stiklą))), galite sukurti vietinę šviesą. Vienas iš variantų yra šviestuvas su lanksčia ranka, kuris dideliu drabužių segtuku pritvirtinamas prie bet kurios patogios vietos. Šviesą galima nukreipti tiesiai į langą. Dabar jūs viską puikiai matote!

Aš taip pat darau tai (vakare, kai nepakanka šviesos), kai stalo lempa yra ant spaustuko, žvakė į vidų ir fluorescencinė lemputė, nešildo - jūs nesudegsite.

kažkas patinka. Man nepavyko išplėšti šio peiliuko iš kibiro ... vanduo jame stovėjo per naktį - jis vis tiek neišsitraukia. Kita vertus, tai dar geriau, aš jo neprarasiu, bet tai, kad kartais po ašmenimis lieka pluta - ilgai neteks ją ištraukti

Man labiau neramu, kad kibiras searuzhi kažkaip purvina, atsirado geltonos dėmės ir jos nėra nuplaunamos

Ašmenys nėra įstrigę, jie „užstrigę“. Tešla pataikė, ji iškepė, mikrokorozija pritvirtino mentelę prie kibiro. Galite pabandyti ištraukti ant karšto. Bet geriau leisti, kad taip būtų, galite sugadinti kibirą. Dievas yra su ja, su ašmenimis.
Beje, instrukcijose sakoma, kad keisti kaušo spalvą yra normalu. Manau, kad taip yra. Kai tik kibiras buvo padengtas teflonu, oksiduotas aliuminio sluoksnis buvo nuplautas šarmu. Čia jis buvo lauke ir buvo sidabrinis. O po poros kepimų vėl pasirodė oksido plėvelė. Jo storis yra nevienodas, todėl spalva taip pat yra. Beje, jis apsaugo aliuminį nuo korozijos. Prieš kepdami, orkaitės vidų kruopščiai nuvalykite drėgna kempine ir kibirą užpildykite tik orkaitės išorėje, kad niekas neišbyrėtų viduje ir neišdegtų. Taip pat neatidarykite viryklės pirmąsias minutes, kai miltai yra dulkėti. Jei jį atidarysite, dulkės nuskris į šildytuvą, o jūsų kibirą papūs labai maži dūmai. Taigi geltonos dėmės. Nors niekas netrukdo duonai kepti ir negadina orkaitės.

Vaikinai ketino jums rašyti, bet nebuvo laiko, svečiai :)) Taigi galite mus pasveikinti! Dabar jis veikia kaip skalbimo mašina :) Forume kažkur skaičiau apie tai, kaip kai kurie žmonės naudojo drožles iš dantų krapštuko, kad pritvirtintų ašmenis kibire, na, mes padarėme tą patį, ir jis nustojo beldžiantis, minkėme 2 kartus jau. Taigi, kas turi panašią problemą, manau, kad verta pataisyti ašmenis! :) Ačiū Alainui už pagalbą! :) Sėkmingų kepinių visiems!

Hmm ... ašmenys neturėtų trankyti, net jei jie nėra pritvirtinti dantų krapštuku. Greičiausiai ji nesėdėjo visą kelią, todėl kabo. Ištraukite mentelę, padėkite porai valandų į šiltą vandenį, o tada mentelės viduje pasiimkite kažką plono - geriau su plastikine mezgimo adata, galima ir su yla, bet ne kietai. Paimkite ir nuplaukite vandens srove. Pabandykite pasodinti mentę. Tarp mentės ir kibiro dugno turi būti 3-4 milimetrai. Bent jau man taip yra. Ir tai visai neturėtų trankyti.

Nusprendžiau atidžiau pažvelgti į problemą, tačiau kažkodėl beldimas buvo labai tylus net ir atliekant kietą bandymą. Bet man atrodo: 1) tai nėra mentė; 2) kibiras nėra taip tvirtai pritvirtintas, kaip man atrodė anksčiau, tarpas lieka su puse milimetro. Minkant kietą tešlą, šis tarpas sukasi sukamuoju judesiu, kuris sukelia šį garsą. Trumpai tariant, kai paviršiai trinsis vienas į kitą, jis veiks tyliai.
Kad kibiro išorėje nebūtų dėmių, kiekvieną kartą po plovimo jis turi būti sausas. Vandens lašai išdžiūsta ir jame lieka ištirpusios druskos, kurios degina IMHO. Asmeniškai šios dėmės manęs visiškai nevargina ...

„Delonghi 125“ tinka visiems, tačiau yra tik viena problema - iš 750 g žymės gaunama gana didelė duona.Per daug mūsų šeimai.
Ar kas nors bandė dėti į Delonghi 125 ingredientus mažiau nei 750 g? Akivaizdu, kad norint gauti mažiau duonos, visi kiekiai turi būti proporcingai sumažinti. Kyla klausimas - kiek leidžiama sumažinti? Ar man reikia koreguoti programą?
Galbūt reikia sutrumpinti kepimo laiką ... Kiek?

„Delonghi 125“ tinka visiems, tačiau yra tik viena problema - iš 750 g žymės gaunama gana didelė duona. Per daug mūsų šeimai.
Ar kas nors bandė dėti į Delonghi 125 ingredientus mažiau nei 750 g? Akivaizdu, kad norint gauti mažiau duonos, visi kiekiai turi būti proporcingai sumažinti. Kyla klausimas - kiek leidžiama sumažinti? Ar man reikia koreguoti programą?
Galbūt reikia sutrumpinti kepimo laiką ... Kiek?

Pabandyk tai! Galų gale galite programuoti tik tešlą, o tada padalinti ją į pusę, vieną orkaitės dalį (vėlgi, pagal specialią programą, kurią galite lengvai sukurti stebėdami viršutinės plutos spalvą), kitą - į šaldytuvas. Kitą kartą kepsite, bet tik vėluodami, kad vėl turėtumėte laiko sušilti bent 3-4 valandas, vėl pagal tą pačią (jūsų sukurtą) programą. Ir jūs galite pabandyti sumažinti ingredientų kiekį. Bet esu beveik įsitikinęs, kad labai mažas kolobokas paprasčiausiai negalės pasiekti miltų kampuose, jis liks ten arba minkant plastiko mentele nugramdys, tačiau tai yra nereikalinga bėda.

Tai yra dar kartą:

- paruoškite tešlą pagal savo programą, remdamiesi bet kokiu receptu, tačiau nurodydami paskutinį pakilimą 0 minučių, kepimo laiką 0 minučių ir likusį kaitinimo laiką 0 minučių.
- kai orkaitė pergalingai pyps (pasiruošę, sako jie) - padalinkite tešlą per pusę.
- įdėkite vieną dalį į šaldytuvą į hermetiškai uždarytą (pageidautina) arba tiesiog sandariai uždarytą indą, antroji dalis - kepkite pagal specialią programą, kur pirmoji partija yra 0 minučių, likusi partija - pagal pagrindinę Programoje pakilimą galima sumažinti taip, kad tešla per paskutinį pakilimą padidėtų 2–2,5 karto aukščiau nei pradinė, ir pasirinkite kepimo laiką pagal viršutinės plutos spalvą ir užsirašykite į šią programą. Jei tai padarysite vieną kartą, galėsite iškepti bent 250 gramų sveriančius trapučius, tačiau jau visiškai automatiškai, neprižiūrėdami HP.

Sulenkite tvirtinimo plokštes 45 laipsnių kampu nuo viryklės sienų, tai turėtų padėti normaliai pritvirtinti kibirą, jis nustos beldžiantis, tiesiog darykite tai atsargiai, nenulaužykite, kitaip turėsite tai padaryti nuo spyruoklinį plieną ir užsukite varžtais, jei jis nutrūks.

- paruoškite tešlą pagal savo programą, remdamiesi bet kokiu receptu, tačiau nurodydami paskutinį pakilimą 0 minučių, kepimo laiką 0 minučių ir likusį kaitinimo laiką 0 minučių.
- kai orkaitė pergalingai pyps (pasiruošę, sako jie) - padalinkite tešlą per pusę.
- vieną dalį įdėkite į šaldytuvą į hermetiškai uždarytą (pageidautina) arba tiesiog sandariai uždarytą indą, antroji dalis - kepkite pagal specialią programą, kur pirmoji partija yra 0 minučių, likusi partija - pagal pagrindinę Programoje pakilimą galima sumažinti taip, kad tešla padidėtų paskutinį pakilimą 2–2,5 karto aukščiau nei pradinė, ir pasirinkite kepimo laiką pagal viršutinės plutos spalvą ir užsirašykite į šią programą. Jei tai padarysite vieną kartą, galėsite iškepti trapučius, sveriančius mažiausiai 250 gramų, tačiau jau visiškai automatiškai, neprižiūrėdami HP.

Ačiū už patarimą! Aš pabandysiu. Kai bus rezultatai, parašysiu.
Dabar turiu daug planų. Bet viskas juda lėtai, nes kūrybiškumo rezultatai vis tiek turi laiko valgyti))))
Pradėjau lyginti receptus iš skirtingų duonos aparatų. Pagal vieną pavadinimą - kitos proporcijos, kiti komponentai. Kai kurių duonos sudėtis yra tokia pati, tačiau jų proporcijos skiriasi, žinoma, skonis turėtų būti kitoks. Noriu išbandyti daug.
Pastebėjau, kad „Delongy“ prancūzų kalba yra labai panaši į baltą duoną pagrindinėje „Panasonic 255“ programoje. Aš jau iškepiau abi duonas. Abi yra kietos, tačiau natūraliai jų skonis skiriasi. Bet apie tai vėliau kitoje temoje.
Labai įdomus ir kūrybingas procesas. Ačiū Delonghi 125 susitvarko su užduotimis be punkcijų.
Alchemikai ieškojo filosofo akmens. Taip pat dabar jaučiuosi šiek tiek alchemikas - ieškau „universalios tobulos duonos formulės“))))

Mieli geriausio pasaulyje duonos gamintojo savininkai! Ar dedate miltus pagal svorį, ar su matavimo taurele? Radau didelį skirtumą - apie 20 - 30 gramų miltų vienoje stiklinėje, tai yra, aš turiu 130 - 145 gramus miltų. Pagal instrukcijas reikėtų įtraukti 160. Kiekvieną kartą reikia pagalvoti „koks tu turi būti, kolobok?“.

Nuotraukoje pamačiau, kokius aukštus ir raudonus kepalus gaunate pagal savo receptą pagrindinei programai. Ką aš darau ne taip?

Mieli geriausio pasaulyje duonos gamintojo savininkai! Ar dedate miltus pagal svorį, ar su matavimo taurele? Radau didelį skirtumą - apie 20 - 30 gramų miltų vienoje stiklinėje, tai yra, aš turiu 130 - 145 gramus miltų. Pagal instrukcijas reikėtų įtraukti 160. Kiekvieną kartą reikia pagalvoti „koks tu turi būti, kolobok?“.

Nuotraukoje pamačiau, kokius aukštus ir raudonus kepalus gaunate pagal savo receptą pagrindinei programai. Ką aš darau ne taip?

Naudokite tik svorius! Forume ieškokite frazės „PASIRINKITE SVARSTYKLES“ - yra išsami informacija apie tai, kodėl svarstyklės reikalingos ir kaip jas pasirinkti.
Naudodami šią skalę, amžinai pamiršite apie nesėkmes kepdami standartinius receptus. Nereikia net blaškytis nuo „koloboko“. Nors „kolobok“ metodas yra labai geras tais atvejais, kai kuriamas naujas receptas arba pirmą kartą pritaikomi nauji miltai, kurių savybių jūs nežinote. Sėkmės!

Dėkoju! Bandysiu griežtai pagal receptą. O gal žinote, kur Kijeve yra ruginiai miltai ir viso grūdo kviečiai? Būsiu labai dėkinga.

Dėkoju! Bandysiu griežtai pagal receptą. O gal žinote, kur Kijeve yra ruginiai miltai ir viso grūdo kviečiai? Būsiu labai dėkinga.

Pasiėmiau įmonės „Kievmlin“ parduotuvėje (kioske) Ševčenkos aikštėje. Apskritai egzotinių miltų ir kitų priedų gausu (arba dažnai pasitaiko) beveik bet kuriame diabetikų skyriuje ar parduotuvėje, pavyzdžiui, „Bufete“ ir kituose.

Mano asmeniniai pastebėjimai apie dozatorių.

1. Dozatorius atidaromas likus kelioms minutėms iki paskutinės partijos pabaigos (atrodo, per 8 minutes - nurodykite, kas aptiko). Jei šiuo metu kaitintuvo dangtis atidarytas, dozatorius neveiks, net jei dangtį uždarysite vėliau.
2. Atidarius dozatorius pats neužsidarys, nebent atidarysite duonos aparato dangtį.
3. Atidarytas dozatorius gali atsiremti į kylančią tešlą, jei iškepsite 1,25 kg.
4. Atidarius orkaitės dangtį gali atsidaryti dozatoriaus dangtis, o jo turinys išsilieti, todėl maistą į dozatorių įdėkite paskutinį, kai neatidarysite orkaitės dangčio. Arba atidarydami orkaitės dangtį laikykite dozatoriaus dangtį.
5. Dėdami lipnius ar minkštus maisto produktus (džiovintus abrikosus, šokoladą ir kt.), Bet kokiu atveju apvoliokite miltuose, kad jie būtų patikimai supilti į tešlą.
6. Dozatoriaus dangtelis ir pats dozatorius taip pat yra ventiliacijos kanalas, per kurį teka karštas oras. Todėl viršutinės plutos spalva priklauso nuo to, ar dozatorius ir jo dangtis yra uždaryti, ar atviri - tai taip pat būdas papildomai kontroliuoti šią spalvą.
7. Jei jums reikia atidaryti apatinį dozatoriaus dangtį, naudokite nuolatinį magnetą, uždėdami jį ant apvalaus metalinio „cento“, esančio viryklės dangčio šone, ir traukdami, prieš paspausdami pirštą ant plastikinės spyruoklinio dozatorių, kuris yra ant viryklės dangčio apatinio paviršiaus.
8. Užuodę orą, išeinantį pro dozatoriaus angas, galite kontroliuoti kvapą kepdami. ATSARGIAI, oras yra karštas!
9. Atidarius dozatoriaus dangtį (jei atidarytas apatinis dangtelis, galite žiūrėti tiesiai į orkaitę, pavyzdžiui, norėdami kontroliuoti plutos spalvą ne tik per stiklą, bet ir tiesiogiai. Tai turi būti padaryta greitai, kai išleidžiate karštą orą.
10. Per skylę dozatoriuje galima praleisti vielinę termoporą (temperatūrai matuoti).Termoelementas parduodamas kartu su kai kuriais kinų multimetrais, kainuojančiais 5–6 USD. Termoelementas leis jums visiškai kontroliuoti šildytuvo ir krosnies automatikos sveikatą nieko neišardant ir nepažeidžiant garantijos. Termoelementų tikslumą galima patikrinti panardinant į verdantį vandenį - temperatūra turėtų būti apie 100 laipsnių ir panardinant į tirpstantį sniegą (ledą). Temperatūra turėtų būti apie 0 laipsnių.

atrodo, man ji atsidaro antrosios partijos pabaigoje
užsidaro
uždėti šokoladą ant razinų - visas reikalas

Vos nepirkau BDM 125 (šiuo metu Kijeve jo nėra jokioje internetinėje parduotuvėje, „Foxtrot“ nusipirkau 690gr (135 USD)).
Vakar ir užvakar kepiau duoną, pirmą dieną - prancūzišką, antrą - tradicinę baltą, svoris - 1kg, plutos spalva - vidutinė, tačiau kažkodėl abu kartus pluta buvo lengva (visus komponentus pasvėrė ant elektroninės mastelis), pasakykite man, kurį iš šių režimų gaunate ... Taip pat klasikinės duonos recepto instrukcijose apie mielių kiekį parašyta 750g.-1 1/2 šaukštelio; 1kg -1 1/2 šaukštelio;
1,25kg-2 arbatiniai šaukšteliai, manau, kad turėtų būti 1kg-1 3/4 arbatiniai šaukšteliai, o prancūziškos duonos recepte yra mažai vandens - 350ml. Papasakok, ką tu (patyrę kepėjai) apie tai galvoji? Be to, minkant nebuvo jokio ūžimo, mentelė du kartus liko duonoje.

jokių papildomų mielių ten nėra, pakanka pusantro šaukšto. O jei svirtis - taigi jas reikia sumažinti ketvirtadaliu. Šonuose kupolas visada yra lengvesnis, apačioje - dešimt. Įpilkite tamsesnio cukraus ar sviesto, aš ką tik įdėjau sezamo sėklų - viskas tapo tamsu. Netgi kiekvienas turi savo problemų su mentele, aš negaliu jos išplėšti iš kibiro, pati tavo skrenda ...

Viršutinė kvietinių miltų pluta visada bus lengva. Kepdami naudokite tamsią plutą, patikrinkite, ar dozatorius uždarytas ar atidarytas. Jei pažvelgsite į HP „iki paskutinio“, atidarę dangtį, dozatorius tikrai bus uždarytas. Tai reiškia, kad oro cirkuliacija bus kitokia.

Kalbant apie mentę, atidžiai pažiūrėkite į HP kotelį ir mentės priešinės skylės vidų - jei ten nėra sandariai išdžiovintos tešlos - mentelę reikia ramiai uždėti ant koto ir nuimti duona, arba, jei tešla gaus į skylę, lieka kibire. Duonoje gali nelikti naujos, prigludusios mentės. Kur jis turėtų būti, yra jūsų skonio reikalas. Bet kokiu atveju, jei tai jus vargina, tuomet galite lengvai jį pagaminti taip, kad mentė būtų ten, kur norite. Jei norite, kad jis liktų kibire, ant ašies priklijuokite duonos trupinio gabalėlį ir padėkite mentele. Norėčiau, kad mane nufilmuotų duona - prieš pasodinant mentelę, sutepkite švarią ašį saulėgrąžų aliejumi.

Arba galite išgręžti 3 mm skersmens skylę, iškirpti siūlą ir varžtu pritvirtinti prie ašies. Taip yra, jei tai yra absoliučiai būtina „taip, o ne kitaip“.

Jei mentė nenusileidžia, tai reiškia, kad ji yra karšta. Supilkite kibirą vandens ir palikite kelioms minutėms (valandoms, porai dienų). Pečių ašmenų skylėje iškepta tešla taps suglebusi ir ją galėsite pašalinti.

Na, štai, ne maža moteris yra bummerė ... tokia karšta įsigijus duonos mašiną. Perskaičiau beveik visą forumą, norėdamas sužinoti apie šiuos agregatus ir visus jų turėjimo malonumus, kentėjau pasirinkdamas „Panasonic 255“ ir „Delongy 125“, dabar beveik palinkau link „Delongy“. Liko tik vienas klausimas, kurio negaliu suprasti. Ar „Delongy 125“ turi dozatorių, ar ne? Arba yra įvairių modifikacijų - su ja ir be jos? Forumo modelio aprašyme rašoma, kad šis duonos gamintojas tik su pyptelėjimu praneša apie razinų ir pan. Metimo laiką, tačiau kituose aprašymuose jie sako apie dozatoriaus buvimą. Jis ten ar ne?

Yra! „125“ turi dozatorių ir šis modelis yra tik su juo. Čia, 075 m., Atrodo, kad jo nėra. Taip, tiksliai, 075-ne.

Ačiū už atsakymą. Ir tada pasirodė, kaip sakoma, - netikėk savo akimis. Forume perskaičiau Alenos įrašus apie pirmąją patirtį su 125-ąja naudojant dozatorių, o šio modelio aprašyme netikėtai perskaičiau:
"Garso signalas, kai į tešlą galite pridėti vaisių ar riešutų". Tiesą sakant, tai nėra lemiamas momentas pasirinktame klausime, aš tiesiog norėjau patekti į viską
Hmm, aš vis dar negaliu visiškai ir visiškai nuspręsti „Delongy“ ar „Panasonic“ naudai ... „Panasonic“ 100% patikrinta ir patikima, o „Delongy“ - galimybė paveikti patį procesą ... Taigi manau ... : - \ ir vis dar nesuprantu - su kokiu džiaugsmu Delongy pigiau nei „Panasonic“? ..

Šiandien nuėjau apsipirkti, kad galėčiau savo rankomis paliesti juos ir nustatyti, kas labiau patinka akiai. taip, jo nebuvo)) Paaiškėjo, kad jie buvo užfiksuoti greičiau nei karšti pyragai. Moulinex, LG - imk - nenoriu, bet nemačiau tų, tarp kurių norėjau pasirinkti. Niekada nemaniau, kad jų laukia toks ažiotažas. Arba žmonės ragavo, kad jų duona yra daug skanesnė už pirktą, arba ... jie ruošiasi sustabdyti visas kepyklas

„Foxtrot“ 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. bet tu turi pagauti, tu gali palikti savo telefono numerį, yra gerų mergaičių, jos paskambins.
Megamax yra beveik visų modelių „Panasonic“ ir laukia jų savininkų, yra didžiausias HP pasirinkimas.

instrukcijose nustebau, kad skirtinguose receptuose skirtingi miltų kiekiai gramais atitinka tą patį puodelių skaičių

Hmm, aš vis dar negaliu visiškai ir visiškai nuspręsti „Delongy“ ar „Panasonic“ naudai ... „Panasonic“ 100% patikrinta ir patikima, o „Delongy“ - galimybė paveikti patį procesą ... Taigi manau .. : - \ ir vis dar nesuprantu - su kokiu džiaugsmu Delongy pigiau nei „Panasonic“? ..

Kaip aš tave suprantu ... Turiu 3000 „Moulinex“, bet prieš du mėnesius, kai ji pradėjo veikti, nusprendžiau nusipirkti naują kepyklą ir vis dar negaliu apsispręsti tarp „Delongy 125“ ir „Panasonic 255“. nejauku, kad „Panasonic“ yra labai plačiai naudojamas ir visi jį giria, o Delongy tam tikra prasme yra tamsus arklys. Bet aš turiu kitokią patirtį su šiais gamintojais. Anksčiau dešimt metų be vieno remonto turėjau „Delonghi“ mikrobangų krosnelę, kuri vis dar ariama be pertraukos, tačiau dabar ją turi mano močiutė. Nusprendžiau nusipirkti naują ir prieš pusantrų metų pasirinkau „Panasonic“, vieną naujausių modelių (kainavusį beveik 11 000 rublių), taigi jis jau buvo suremontuotas, o prisilietimo atšilimas neveikia. Tiesą sakant, pats šildymas veikia, tačiau jis neišsijungia. Štai „Panasonic“ ir „Delongy“ palyginimas. Tai dar labiau palaiko Delongy. Bet man labiau patinka „Panasonic 255“ išvaizda.

Mieli kepėjai! Padėk man suprasti!
Mano gyvenime atsirado „Delonghi 125“. Aš jį pasirinkau specialiai, kad galėčiau jį užprogramuoti, juolab kad kažkas forume teigė, kad „Panasonic“ receptus lengva suderinti su „Delonghi“. Ir štai turiu šį stebuklą, bet pasirodo, kad maksimali šios orkaitės kepimo temperatūra yra tik 125 laipsniai. (O gal aš ką nors neteisingai supratau.) Ar tai reiškia, kad ruginės duonos negalima kepti? Jam rimtuose technologiniuose aprašymuose nurodoma 250–280 ° C temperatūra ir konkrečiai nurodoma, kad ruginei duonai reikia aukštesnės temperatūros nei kviečiams. Noriu tik ruginės duonos arba ruginės kvietinės duonos su nedideliu kvietinių miltų priedu, kaip ir Borodinsky, kur rugių dalių ir kvietinių miltų santykis yra 80:15 (kad būtų naudinga, kad nebūtų pridėta cholesterolio ir kg). ). Rugių imitacija yra nepageidautina.
Taigi, kaip jūs kepate ruginę duoną Delongyje?

kaip ir visuose kituose. Ar tikrai manote, kad kaitinimo elementas yra stipresnis kitose krosnyse? Atkreipkite dėmesį, kad rugiams, turintiems tokių duomenų, turėsite naudoti raugą ir pan., Nes kviečiai neveiks

Mieli kepėjai! Padėk man suprasti!
Mano gyvenime atsirado „Delonghi 125“. Aš jį pasirinkau specialiai, kad galėčiau jį užprogramuoti, juolab kad kažkas forume teigė, kad „Panasonic“ receptus lengva suderinti su „Delonghi“. Ir dabar turiu šį stebuklą, bet paaiškėja, kad maksimali šios orkaitės kepimo temperatūra yra tik 125 laipsniai. (O gal aš ką nors neteisingai supratau.) Ar tai reiškia, kad ruginės duonos negalima kepti? Jam rimtuose technologiniuose aprašymuose nurodoma 250–280 C temperatūra, ir konkrečiai nurodoma, kad ruginei duonai, palyginti su kviečiais, reikia aukštesnės temperatūros. Noriu tik ruginės duonos arba ruginės kvietinės duonos su nedideliu kvietinių miltų priedu, kaip ir Borodinsky, kur rugių dalių ir kvietinių miltų santykis yra 80:15 (kad būtų naudinga, kad nebūtų pridėta cholesterolio ir kg). ). Rugių imitacija yra nepageidautina.
Taigi, kaip jūs kepate ruginę duoną Delongyje?

Miela Marfushka dukra (tai iš filmo)!
Pirma, pasirinkimas yra visiškai teisingas. Antra, jūs kalbate apie temperatūrą. Tai apibūdina jus kaip perspektyvų delongerį, kuris mėgsta prieiti prie reikalo esmės ir gauti šedevrą!
Hmmm. O dabar, tiesą sakant, apie temperatūrą. Faktas yra tas, kad pramoninės duonos krosnys yra konvekcinės krosnys. Jie greitai sukuria aukštą temperatūrą, nes duonos yra daug, ją reikia greitai pašildyti ir iškepti, kad pluta neišdžiūtų ir netrūkinėtų. Štai kodėl - tokia aukšta temperatūra. O kepimo formos „su jais“ temperatūra yra tokia pati kaip ir mūsų. Be to, ideali duonos temperatūra kepant yra 95 laipsnių Celsijaus temperatūra kviečiams ir tik 93-94 laipsniai rugiams. Tai sako surjoriškos knygos. Priešingu atveju duona bus bloga. Aš jais tikėjau, bet patikrinau - į duoną įkišau termoporą (elektrotermometrą) iš multimetro (kurį galite nusipirkti už 4–6 USD), praleidžiant laidus per dozatorių. Duonos viduje temperatūra yra būtent tokia! Taigi nesijaudinkite, viryklė yra labai labai protinga. Tai leis jums padaryti daug įdomių dalykų arba prireikus prisiims visus rūpesčius, pavyzdžiui, kai kuriuos įprastus „Panasonic 255.“ ...

[Alenas Delonghi]

Alenas Delonghi, ačiū už gerus žodžius ir paaiškinimus.
Baldai, Aš jau žinau, kad reikia paruošti raugą, užvirti, tešlą. Bet, kiek suprantu, dabar yra geriklių su fermentais, kuriems dedami raugai, parduodamas ir glitimas, kuris pagerins tešlos struktūrą. Todėl noriu pabandyti gaminti duoną su „Panifarin“ ir „Agram“. Ir palyginimui, kepkite be šių priedų, atlaikęs visus terminus (pagal mano skaičiavimus, pasirodo, apie 8 valandas, neskaičiuojant rauginimo laiko) ... Aš rašau, ir šviežių rugių kvapo laukimas. duona kutena man nosį.

Bet man labiau patinka „Panasonic 255“ išvaizda.

Šiandien pamačiau DeLongy ... išvaizda, švelniai tariant, palieka daug ko norėti ...

kas nors kitas ... aš visai nemėgstu baltų plytų

;) tikrai ettto)) Skonis ir spalva, kaip sakoma)) Tik ši akimirka nutraukė mano abejones)) "Kančios ir nusivylimas baigėsi, ir oras iškart geras"
Kalbant apie mane, geriau turėti tvirtą plytą)) O, prisiminiau - kažkas kitas forume pavadino jį „Kalašnikovo automatu kepant“. Taigi tai yra pats dalykas, kurio man reikia)) Bet aš nereikalauju, kad to reikėtų visiems kitiems))

;) tikrai tai))) Skonis ir spalva, kaip sakoma)) Tik ši akimirka nutraukė mano abejones)) "Kančios ir nusivylimas baigėsi, o oras iškart geras"
Kalbant apie mane, geriau turėti tvirtą plytą)) O, prisiminiau - kažkas kitas forume pavadino jį „Kalašnikovo automatu kepykloje“. Taigi tai yra pats dalykas, kurio man reikia)) Bet aš nereikalauju, kad to reikėtų visiems kitiems))

Įdomu tai, ką galite pasakyti apie „Kalašnikov“, išvaizdą („1980 m. Olimpinių žaidynių dizaino baltas kvadratinis langelis“), kuris jus taip suvilioja, kai per mėnesį ar du pagelsta.

Įdomu tai, ką galite pasakyti apie „Kalašnikov“, išvaizdą („1980 m. Olimpinių žaidynių dizaino baltas kvadratinis langelis“), kuris jus taip suvilioja, kai per mėnesį ar du pagelsta.

Taip, tiesiai. Man tai dar negelsta, gal jis nori, bet aš jo neduosiu, jie patys rašė apie soda

Įdomu tai, ką galite pasakyti apie „Kalašnikov“, išvaizdą („1980 m. Olimpinių žaidynių dizaino baltas kvadratinis langelis“), kuris jus taip suvilioja, kai per mėnesį ar du pagelsta.

: Vienareikšmiškai - prisieksiu)) Aš taip pat negaliu pavadinti „Panasonic“ dizaino tobulumo aukščiu. Tačiau verčiau kūną nuvalyti soda, nei niekas nežino, kaip aš pasirūpinsiu „sidabro metalo“ DeLonga. Beje, šis labai metalinis yra labai pažeidžiamas. Ant naujos krosnies korpuso jau buvo matyti nuospaudos ... matyt, tik dėl to, kad jos nebuvo kruopščiai išimtos iš dėžutės ...
Apskritai, iš viso to, ką mačiau, man labiausiai patiko naujojo LG dizainas, yra ir programa „Rusijos virėjas“, su tradicinėmis duonomis ir pyragais. Nemačiau tiek teigiamų atsiliepimų, kiek apie „Panasonic“.

Įdomu tai, ką sakote apie „Kalašnikov“ išvaizdą („1980 m. Olimpinių žaidynių dizaino baltas kvadratinis langelis“), kuris jus taip suvilioja, kai per mėnesį ar du pagelsta.

Nieko blogo nepasakysiu apie „KALAŠNIK“, kuris šiek tiek pagelto nuo ILGALAIKIO NAUDOJIMO mano naudai. Pagrindinis dalykas yra darbas.

Geresnis ginčas „Kalašnikovas pagamintas Kinijoje“ arba „gleivės ..., atsiprašau, PIRKTA“ amerikietiško šautuvo M16, sumontuoto Italijoje iš tų pačių kiniškų komponentų, versija manęs nebedaro.

Sidabru padengtą plastiką įprasti mobiliųjų telefonų gamintojai nutraukė daugiau nei prieš 2 metus. Taip, sidabrinė žuvelė nepagelsta. Bet ant jo esantys įbrėžimai atrodo labai netvarkingi.

Iki pasimatymo ir ne visos spalvos, kokia viryklė, perkame ją duonai, o ne estetikai, sutinku, ji turėtų džiuginti akį. bet skrandis yra arčiau kūno
Tai man primena, kaip knygos buvo nupirktos dėl gražaus viršelio, kad jis gražiai atrodytų indaujoje, o kas ten, niekam neįdomu, svarbiausia - gauti ir įdėti į dydį ir spalvą. tai buvo šventvagystė ir krosnies spalva ... neverta ginčytis.
Vaikinai, gyvenkime kartu, visi turi labai nuostabias virykles

Z. Y. Aš tiesiog pagalvojau, gerai, kad visi multivarko savininkai yra tos pačios bendrovės, kitaip ...

Vaikinai, gyvenkime kartu, visi turi labai nuostabias virykles

Z. Y. Aš tiesiog pagalvojau, gerai, kad visi multivarko savininkai yra tos pačios bendrovės, kitaip ...

Gyvenkime SKANU!

Štai kodėl Alenas Delonghi neturi multivarko.

Negaliu atsistoti už savo mėgstamą viryklę - „Panasonic 255“. Aš jį turiu daugiau nei 3 mėnesius ir nepagelsta. Patikima, paprasta naudoti - jokių nusiskundimų. Kalbant apie programavimą, tiesą sakant, aš pats esu šiek tiek išmintingas kalbėdamas apie programas: dažnai naudoju „Picos“ programą minkyti (jei reikia, tada du kartus). Aš skiriu tiek laiko atsikelti, kiek manau, kad reikia - ir kepimui (laiką taip pat nustatau pats). Tiek apie programavimą! Šis HP, mano manymu, turi tik vieną trūkumą - lango trūkumas, visa kita yra solidūs privalumai! Ir erdvė, skirtingai nei „Delongy“, užima nedaug.

Įdomu tai, ką sakote apie „Kalašnikov“ išvaizdą („1980 m. Olimpinių žaidynių dizaino baltas kvadratinis langelis“), kuris jus taip suvilioja, kai per mėnesį ar du pagelsta.

Krosnelei netrukus bus treji metai ir niekas nepagelsta, visa balta, grazi!

Koks skirtumas baltas ar pilkas, kam kiniški makaronai, kam itališkos picos

Sveiki visi.
Labai užkrečiama jūs sakote
Naujiems metams nusipirkau dvi orkaites - LG206 ir Delonghi 125. Norėjau pasiimti dvi „Delongi“ arba „DeLonghi“ ir „Panasonic 255“, bet, pirma, dviejų vienodų nebuvo, antra, „Panasonic“ kainavo 6600, manau, kad kaina buvo gerokai per didelė. ...
Šiaip ar taip, LG, kurį daviau mamai, kepėme duoną nuo vakar vakaro. Saunus.
DeLonghi Aš padovanosiu savo merginai naujus metus. Bet čia yra problema: aš niekada neradau instrukcijų rusų kalba - tas, kuris paskelbtas šioje svetainėje ir supakuotas į archyvą, išpakuodamas pateikia klaidą. Archyvas sugedęs, bet ką turėčiau daryti? Kaip duoti? Ką tada valgysiu?
Jūs esate laukiami. padėk, siųsk instrukcijas tordin @
Iš anksto dėkoju.
Ir toliau. Kokius receptus rekomenduojate bandyti pradėti? Iki šiol „LG“ kepiau tik svogūnų duoną. Bet jau du ritiniai. Vakare iškepsiu trečią.