Viskas apie Delonghi 125S

Sveiki! Svajoju namuose kepti raugintos duonos ir dabar jau tris savaites skubu ieškoti geriausio duonos aparato varianto. Manau, kad „Delonghi 125s“ puikiai seksis sugebėdamas redaguoti bet kurią integruotą programą. Bet aš vis tiek abejoju tuo ir tuo, kad šis c / c duoną kepa kokybiškai ne prasčiau nei kiti c / c. Kas gali atsakyti į šį klausimą ką nors konkretaus, būsiu labai dėkingas!

Antonai, pagalvokime logiškai!
Kokia yra pagrindinė raugintos duonos problema? Teisingai: tegul pasirodo testas. Sourdough veikia daug kartų lėčiau nei mielės, tuo labiau „greita“ pramoninė. Ir šia prasme programavimo galimybė yra geriausia!

Vienas dalykas: ar ten galima savavališkai nustatyti kepimo programos trukmę, ar pakeitimai galimi tik pačioje programoje?

Daugelis daro kaip? Pavyzdžiui, jie įdėjo 2 programas iš eilės: Tešla ir iškart po pabaigos - pavyzdžiui, „Basic“. Iš viso gaunama apie 7 valandas fermentacijos. Jau palyginama ...

Norint, kad rauginta duona gerai pakiltų, reikia 8 valandų (gerai). Jei raugas bus geras, senoji karta susitvarkys per 6 valandas. IMHO. O gal tada tiks „Panas 253“ programa „Prancūziška duona“ - be mielių, ir nedelsdami bent šiek tiek sumaišykite raugą, vandenį ir miltus, kad raugas pradėtų veikti iškart, nestovėdamas ...

Tai aš, manau ...

[Vienas dalykas: ar ten galima atsitiktinai nustatyti kepimo programos trukmę?

Tada - a-f-and-g-e-t-b! Reikia imti.
Kadangi jau viską užpildžiau šiais duonos gamintojais, lauksiu kitų drąsių atsakymų!

Jei atvirai, „pamačiau“ pusantros valandos „Panas“ prieš programos pradžią. Ir nieko negalima padaryti.

Būdamas 303 „Hitachi“, aš kartais tai darydavau. Kai įdėjau raugintos tešlos, įtraukiau pagrindinę programą. Palaukiau, kol iškeps, išjungiau HP ir vėl įjungiau. Dabar iki proceso pabaigos.

Ir „Panas“, kai galvoju, kad vėl jį įsijungsiu, ir vėl stovės .... Vėlgi vėl!

Ir Delongy yra galva! ...

PS: Broliai, pasakykite mums, kas nutiko? ...

Iki šiol kepiau tik dvi duonas, viena pagal vadovo receptą, antroji iš šio forumo - SAPetrovičius paskelbė savo programą (ją nustatydamas aš žaidžiau su temperatūra / laiku skirtingais etapais). Viskas pavyko, be kondensato, be miltų ant sienų. Kadangi receptai yra patys paprasčiausi, duona pasirodė kaip duona, nesakysiu, kad šeimos nariai vienas nuo kito atėmė gabaliuką ... Tuo pat metu tokios duonos parduotuvėje niekada nepirkau, o buvo daug veislių. Išbandysiu kitą duoną su priedais, noriu kepti rugius, bet dabar nežinau, kur gauti raugo ir ko dar yra. „Delongy“ recepte yra rugių, tačiau juose viskas yra kažkaip labai paprasta, kyla abejonių dėl geros kokybės.
Kalbant apie programavimo patirtį - čia, forume, bent du „programuotojai“ jau pasidalijo receptais / programomis, kaip be priekaištų dėl viryklės.

Tęsdama temą, noriu pasirinkti raugintos duonos krosnį.
Aš renkuosi tarp „Panasonic 253“ (255) ir „Delongy 125“.
Atrodo, kad „Panasonic“ yra labiausiai paplitęs, daugybė patikrintų receptų. Ir Delongyje yra galimybė programuoti, tik man, kaip pradedančiam kepėjui, iš to yra jokios naudos.
Ir apskritai kyla klausimas, ar duona su raugais, atrodo, kepama orkaitėje dažniau nei duonos gamintojai?
„Delongy“ savininkai, prašome pasidalinti savo rezultatais, ypač naujokais.

DeLonghi krosnyje galima gauti daugybę tešlos duonos būdų. Lengviausias būdas yra gauti tešlą „picos“ arba „tešlos“ režimu vakare, o rytais kepti „orkaitės“ režimu.Galite gauti tešlą aukščiau nurodytais režimais, pasirinkti paprastos duonos, prancūziškos ir pan. Režimą, pašalinti 1 ir 2 mišinius, padidinti pakilimo laiką, neįtraukti sukčiavimo - juk orkaitėje yra programavimo režimas. Arba tiesiog minkykite tešlą, palaukite, kol ji pakils, ir kepkite orkaitėje. Kuo senesnis raugas, tuo greičiau tešla kyla. Duona skani.

Taigi nusprendžiau nusipirkti duonos virimo aparatą. Natūralu, kad sėdėjau ir lipau į forumą. Natūralu, kad negalėjau pagaliau apsispręsti. Kol kas linkstu link „DeLonghi 125“, bet nesu tikras. Kadangi šių viryklių vartotojai temoje apie trūkumus nepasirodė.
Be to, negalėjau sužinoti, ar ji gamina ruginę duoną. Apskritai aš tiksliai neradau, kokius 13 režimų jis turi.
Ar padėsite?

Atidarote skyrių gamintojai - „DeLonghi“ - pasirinkite 125 instrukcijas - 49–51 puslapiai

Ruginės duonos ten neradau. Bent jau tokiu būdu. Ar tai reiškia, kad jo nėra programose arba kad jis vadinamas kitu būdu?
Bet yra rupios duonos. Ar ne tas pats?

Ruginės duonos ten neradau. Bent jau tokiu būdu. Ar tai reiškia, kad jo nėra programose arba kad jis vadinamas kitu būdu?
Bet yra rupios duonos. Ar ne tas pats?

Ne, tai nėra tas pats. Apskritai atidarykite skyrių „receptai“ ir pirmyn, išbandykite bet kokį ruginės duonos receptą sveikatai, prieš tai nebus nereikalinga pagrinduose perskaityti šio kepimo apie „Admin“ specifiką ir ... eikit, viskas yra išsamiai aprašyta bet kuriai orkaitei.

Receptas yra 25 puslapyje
Rupi ruginė duona
Juoda duona
Tikriausiai rugius turėtų kepti režimu (4) „Integrale“ / „Visų grūdų“ duona

yra duonos be glitimo būdas, tačiau kažkodėl receptai yra tik su skirtingo vientisumo ryžių miltais. Įtariu, kad jis atsikratys ir rugių, bet kol kas nerizikavau. Šiandien buvo pirmoji patirtis - į pieno režimą, 1 režimą, mečiau 1 puodelį ruginių miltų, o ne baltus. Rezultatas įdomus

Ir jis jau yra, rezultatas?

yra, gaudytojas jau valgė ragauti stogo veltinius su sėlenomis, stogo veltinius artėja prie pilkų (o man patinka pilka spalva, jis yra daug skanesnis nei baltas)

Ir aš pasirinkau. Šiandien nuėjau į Saulėtekį, užsisakiau. Pasiimkite rytoj, tada palaukite dar dvi savaites. Parsinešiu tave namo kaip dovaną!
„DeLonghi 125S“

o kiek? Aš nusipirkau už 4 tūkst

3800. Taigi nereikia nusiminti!

Iškasiau įdomios informacijos: pasirodo, kad automatinė kepykla anksčiau vadinosi „Eureka 11“ ir buvo tiekiama išimtinai JAV. Jį išrado kompanija „Ariete“, kuri buvo žinoma dėl nepaprastai novatoriškų duonos gamintojų. Prieš kelerius metus šios orkaitės vienu metu galėjo iškepti 2 kepalus, o pagal skirtingus receptus jos buvo programuojamos ir dizainu skyrėsi dizaino firmos „Giugiaro“ ir „Pininfarina“. „Eureka 11“ tapo TOP modeliu duonos gamintojų gamoje ir sulaukė didelio populiarumo Europoje ir JAV (2–9 vieta, „Panasonic 255“ - 16–20 vieta).
Dėl pasaulinės krizės, brangiai gaminama (dėl daugybės naujovių ir aukštos kokybės medžiagų), kepykla kartu su bendrove „Ariete“ buvo parduota „Kenwood“ grupei. O „Kenwood“ grupę iškart nusipirko milžinas „Delonghi“. Puiki kepykla tapo pagrindine Delonghi namų kepykla ir buvo pavadinta „BDM 125S“.
Iš didžiausio pasaulyje buitinės technikos svetainių tinklo 🔗 .

Pininforinu aš jau kažkur tai girdėjau ... Atrodo, virtuvės prietaisų, tokių kaip šaldytuvai, dizainas

Pininforinu aš jau kažkur tai girdėjau ... Atrodo, virtuvės prietaisų, tokių kaip šaldytuvai, dizainas

„Pininfarina“ yra didžiausia ir garsiausia dizaino studija Italijoje. Jie kuria dešimčių milijonų dolerių vertės jachtų, virtuvės reikmenų ir buitinės technikos bei net automobilių dizainą. Toks, pavyzdžiui, kaip „Maserati Pininfarina“.

🔗

Klausimas skirtas vartotojams arba tiems, kurie žino: kokia yra pauzė tarp išankstinio maišymo ir pagrindinio? Instrukcijose nėra duomenų. Programavimo procese ši pauzė nėra laikoma. Tikėtina jausmas, kad išankstinė pakuotė iškart pereina į partiją.

Forume kažko nesuprantu, ar yra realių „Delonghi 125S“ vartotojų, ar tik virtualių?

Forume kažko nesuprantu, ar yra realių „Delonghi 125S“ vartotojų, ar tik virtualių?

Aš nežinau, ar man tinka vartotojo vaidmuo, bet aš mokausi juo naudotis.
Apie išankstinį maišymą nieko nepasakysiu, nesupratau.
Kaip tik dabar nupjausčiau ką tik iškeptą eksperimentą. Su sūriu ir žolelėmis. Ji pridūrė, kokie jie buvo. Pesto padažui + džiovintiems česnakams + itališkoms žolelėms.
O, taip ... Aš svėriau tą kepalą. Sumaišykite iš recepto 750 gr. Batono svoris = 985 gr. !!!! Beveik kilogramas !!!! Taigi man atrodo, „kur šuo rausėsi“ - lengvos plutos ir kitų dalykų priežastis. Kitą kartą turime pasirinkti 1 kg svorio programą.
Saldus su razinomis planuojamas ryte. Taigi patikrinsiu

Forume kažko nesuprantu, ar yra realių „Delonghi 125S“ vartotojų, ar tik virtualių?

Juokingas klausimas interneto forumui ...

Prielaida, kad išankstinis mišinys iškart virsta mišiniu.

Jūsų spėjimas yra teisingas ... Pirma, ašmenys sukasi mažais sustojimais, kad ingredientai susimaišytų ir miltai „nedulkėtų“, tada prasideda pats minkymas ir ašmenys sukasi daug greičiau. Tarp šių etapų nėra pauzės.

Teisingai: pauzės nėra.
Programuojant, režimai eina vienas po kito, 2 ir 3 elementai

Aciu uz atsakymus! Suprantama, kad tarp partijų nėra pauzės. Tiesiog apsimeta programavimo galimybėmis. Kadangi rinkoje yra daug C / Ps, tačiau jie kepa skirtingais būdais, tai yra, darbo režimai skiriasi (kažkur yra pauzių tarp mišinių, kažkur nėra, kai kurie turi 2 bandymus, kiti turi 3) manau, kad tai yra prasminga imtis geriausių dalykų ir pabandyti juos pritaikyti „Delonghi 125S“.

Sveiki, tema jau seniai nutilo, bet gal kas cia ziuri ir gali man padeti.Ši krosnelė man buvo seniai, ir man ji visiškai tinka ... tik kibiras jau tapo labai geras . Ir jis nėra parduodamas - jis negaminamas. Gal kas žino, kuris kibiras iš kitų gamintojų gali tilpti? Būsiu labai dėkinga

[Elena]

Elena, Deja, neradau kibirų, panašių į „DeLonghi BDM125“, dalies Nr. YF3087, ieškokite Ukrainos tarnybose, galbūt kažkas turi likučių.

Jie jau seniai buvo pašalinti iš gamybos ... niekur kitur aš nežiūrėjau į dydį, labai arti Moulinex SS - 186082 ir SS-185950 kaušų, skirtumas nuo mano yra pora mm (abu yra mažesni ilgio ir pločio, vienas tiksliai sutampa su aukščiu, antrasis yra 2 mm žemiau) kaip kritiškai tai gali būti montuojant ant spragtukų? Plotis apskritai, IMHO, neturi jokios įtakos. Kalbant apie ilgį ... taip šie skląsčiai atsilenkia. Be to, aš pats nuėmiau savo dydį, bijau, kad jie gali būti ne visai tikslūs

Lenochka, aš suprantu, mano kibiras turi tą pačią problemą. Prenumeruokite temą ... Aš nežinojau, kad buvau nutraukta. Kibiras jau suremontuotas ir deformuotas.

[Elena]

ElenaJei ilgis yra mažesnis nei 2 mm, tai nėra baisu, daug svarbiau yra sukibimo su maišytuvu mazgas, ar į tai turėtumėte atkreipti dėmesį į sparnuotės kablio skersmenį, gylį.

Paskambinau į tarnybą, domėjausi šiais kibirais ... jie sakė, kad jie patys juos išbandė tiesiai į duonos virimo aparatą ir kad iš Kenwoodo kažkada nieko neatsirado, bet jie taip pat to nebepaleido. Deja, pati viryklė yra Gerai ...

Šią orkaitę turiu jau seniai, ir ji man visiškai tinka ... tik kibiras jau tapo labai karštas.

Jei vis dar aktualu, pabandykite rasti artimiausią įmonę, kuri teflonu dengia pramonines kepyklų formas. Tokiu būdu restauravau kibirą „Panas 207.“. Perėjau miltų maišą (50 kg.). Per save nėra jokių naudojimo pėdsakų.

Ukrainoje jie padarė mane Dniepre, tai kainavo apie 300 UAH. su siuntomis „New Mail“.

Čia pasikartoju savo pranešimą: aš šoku ir dainuoju! Šiandien aš, rusas (!), Nusipirkau Anglijos (!) Blusų turguje Bulgarijoje (!) Šis duonos gamintojas, visiškai nenaudojamas, tik stipriai iškištas lauke, su visiškai nauju kibiru! Sakyti, kad esu laiminga, reiškia nieko nesakyti. Vienintelis, turintis anglišką kištuką, vadinamas „Brewille“.Rytoj atliksiu testus. Ir taip, už juokingą kainą - 15 levų, tai yra mažiau nei 600 rublių

Štai ir ji

Liudochka, sveikinu su virykle, tai puiku! Pasisekė, tikrai. Nusipirkite programuojamą viryklę ir net už pigią kainą. Beje, jis buvo pašalintas iš gamybos, kaip jie čia rašė, todėl aš jus du kartus sveikinu.
Beje, visiems, turintiems duonos gamintojų, labiausiai patiko mano „Delongy“ duona, ji tokia puri ir skani. Nors visi kepė pagal tą patį receptą. Stebėtinai paprasta!

[Gaby]

Gaby, ačiū, Vika. Buvau labai patenkinta savo „Delonghi-125“, tačiau kibiras tapo visiškai nenaudingas. Ir šis yra praktiškai tas pats. Tik yra apšvietimo mygtukas, labai patogu. Tada aš visada naudodavau žibintuvėlį, norėdamas pamatyti, kas vyksta viduje. Net jame esanti viela yra ilgesnė, ji taip pat patogu. Bet dangtelio nuimti negalima. Na, gerai, tikrai nereikia. Mentelė kibire dar nėra pašalinta.