Kviečių duona „Avižiniai dribsniai“ (orkaitė)

[„Hercules Euryday“ greitai]

Kviečių duona „Avižiniai dribsniai“ (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šviežios mielės	12 g
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Bulvių sultinys	200 ml
Pienas	200 ml
Viso grūdo kvietiniai miltai	100 g
Speltos miltai (įprasti balti)	100 g
Glitimas (panifarinas)	2 lentelė. šaukštai
Miltai	300 g
Greitas avižiniai dribsniai	100 g
Druska	1,5 šaukštelio.
Sviestas (margarinas)	20 g
Daržovių aliejus	1 lentelė. šaukštas

Gaminimo būdas

• Sutrupinkite mieles iki kibiro dugno, įpilkite cukraus, supilkite skystį, suberkite viso grūdo miltus ir speltos miltus. Porą minučių įjunkite partiją. Tada pridėkite visa kita. Tešlos režimas - 1 valanda 50 minučių.
  
• Meduolių vyras yra šiek tiek ovalus ir lipnus, tačiau paruošta tešla nelimpa prie jūsų rankų.
  
• Paruoštą tešlą suberkite į formą ir patikrinkite šiltoje vietoje.
  
• Kepkite orkaitėje T 180 ° (konvekcija 160 °).
  
• Neįmanoma pasakyti, kokia skani, erdvi, puri, atspari duona !!!!
  
• 
  
• 
  

Pastaba

Mane įkvėpė duona „Hercules Euryday“ greitai pateikė Alenas Delonghi.

[Sternushka]

Stelochka, noriu pabandyti iškepti jūsų „Eurydeus“ versiją, sakykite man, speltos miltus galima pakeisti kvietiniais miltais, tiesa? O kuris geresnis: aukščiausio lygio, pirmas ar antras? Nuo gimimo niekada nemačiau parduodamų speltos miltų ... Vienu žodžiu, kaimas! Ir vis dėlto ... ką jūs manote, 1 šaukštelis. ar užteks sausų mielių? Su šviežiais, kaip visada, neturiu problemų ...
P.S.Sternushka, duona skaudančioms akims, atėjo-pamatė-norėjo !!!

[Mažas]

Mažas, speltos miltus pakeiskite įprastais aukščiausios kokybės kvietiniais miltais.
Sausos mielės, aš įdėčiau 1,25-1,5 šaukštelio. šaukštai. Vis dėlto 500 gramų miltų + 100 gramų dribsnių.

Kaip galite įsivaizduoti, tai 5 valanda ryto. Aš atsikėliau pusę šešių, o mano vyras miegodamas murmina: "Aš jau džiaugiuosi, kad papusryčiaujame su skania duona!"

[Sternushka]

Sternushka
Kepta ... vakar ... Kepta KhP, „Viso grūdo duona“ programa, „vidutinė“ pluta, svoris-1 kg.
Pakeitimai:Šviežias mieles pakeičiau 1,5 šaukšteliu. sausų mielių (manau, užteks 1,25 šaukštelio), speltos miltų aukščiausios kokybės miltams, visa kita yra tas pats, kas autoriaus.

🔗

🔗

Tai nuostabu (skanu, vaiduokliška, erdvi ir t.t., ir t.t ... ...)! Rekomenduoju visiems, kas dar neišbandė!
Stelločka, ačiū!

Sernai, pradžia buvo pagal jūsų batono receptus, dabar noriu naudoti jūsų duoną ir su šviežiomis mielėmis. Noriu kepti „Kviečių duoną„ Avižiniai dribsniai “, bet yra glitimo, o čia, Donecke, net nežinau, kur jo rasti. Vos radau salyklą ir agarą. Kaip galima pakeisti glitimą ir kaip pakaitalas gali paveikti tešlos skonis ir pakilimas?

[lena6322]

lena6322, Ačiū tau už pasitikėjimą!

Vietoj glitimo pridėkite 1 lentelę. šaukštas bulvių krakmolo. Ačiū Dachnitsa už patarimą, aš tai darau ir dabar.

Recepte 2 šaukštai. l. Gliuteną pakeičiu į 2 valg. l krakmolas? ES?

Recepte 2 šaukštai. l. Gliuteną pakeičiu į 2 valg. l krakmolas? ES?

1 lentelė. šaukštas krakmolo ir 1 stalas. šaukštas miltų.

[Sternushka]

Vakar vėl kepiau šią duoną, šįkart su gyvomis mielėmis:



Nuostabi duona! dėkoju Sternushka !

P.S.Kepta „KhP“ režimu „Viso grūdo duona“.

Tiesą sakant, aš esu siaubingai kuklus žmogus: girl_red: bet aš negaliu nepadėti pasninko šios duonos, staiga kažkas taip pat negaus šio recepto. Vaikinai, jūs eikvojate laiką !!!!!

kepta KhP, su šviežiomis mielėmis, laikmatyje (7 val.)


Stelochka, detalės yra jūsų namuose

NIZ, brangusis, jei tik žinotum, kaip aš myliu tokias puikias merginas!

Gera sveikata

[Stеrn,]

Stеrn, ir jei aš dedu avižinių miltų vietoj dribsnių, ar galiu? Ir tada jis pasirodė kaip batų lakas.

[Luizija]

Luizija, Manau, kad tai lengva!

Sternai, ačiū! : rožė: Duona labai švelni ir skani.

tatjanka, sveika, brangioji ir ačiū už pranešimą!

Labai skanus kepalas!