"Navels" su daržovių įdaru

"Navels" su daržovių įdaru

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Bulvės
Sviestas (po daržovių)
Malti pipirai
Grybai
Kopūstai
Morkos
Pomidoras
Druska
Cukrus
Pagardai

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą, kaip ant koldūnų (nedėkite kiaušinio pasninko metu), šiek tiek pailsėkite (atsigulkite).
• Tada darome 3 įdarus (įdarą galima padaryti iš anksto, net dieną prieš virimą):
• 1. Išvirkite bulves, sutrinkite, įdėkite sviesto (į daržoves), įberkite maltų pipirų (nepilkite vandens ar pieno).
• 2. Lengvai pakepinkite grybus (aš imu pievagrybius, bet galite bet ką).
• 3. Troškinti kopūstai (baltieji kopūstai) su morkomis (tarkuotomis) ir pomidorais (aš dedu šiek tiek cukraus ir, žinoma, druskos pagal skonį). Į kopūstus dedu prieskonių (dažniausiai natūralių džiovintų žolelių).
• Kai tešla atsiguls, mes ją padalinsime į kolobokus, kiekvieną koloboką suvyniosime į storio koldūną, pavyzdžiui, ant koldūnų, ir tokio dydžio, kaip maža lėkštė pagrindiniams patiekalams, maždaug 15-16 cm skersmens. Bet tai gali būti mažesnės, tada bus mažesnės bambos, taip pat labai gerai. Apskritai, kaip jums patinka.
• Pirmiausia į kiekvieno koldūno centrą įdėkite bulves, ant viršaus - grybus, tada - kopūstus. Surinkite virtinės kraštus viršuje, kad jis atrodytų kaip „maišas“, ir paspauskite jį nykščiu ir smiliumi. Dėl grožio paimu gabalėlį tešlos ir pasidarau improvizuotą virvę ir tarsi surišu ją toje vietoje, kur prispaudžiau. Iš tikrųjų kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių, kad tešla iškeptų, nes įdaras yra paruoštas. Prieš kepant paviršiaus netepu.
• Aš gaminu padažą „Navels“: „MIXI“ plakau saulėgrąžų aliejų su česnaku (anksčiau perleistą per česnako presą), įberiu druskos pagal skonį, galite maltų pipirų ir visokių sausų žolelių (viskas neprivaloma, galima ir be žolelių) . Plakant padažą, pasirodo drumstas baltas.
• Tada atsisėdame prie stalo, imame bambas, kąsnelį, pilame padažą šaukšteliu ir ... MMMM-MMM. Skanaus!!!!! Rašiau labai ilgai, bet daryk tai labai greitai !!!
• Dar viena detalė: turiu makaronų pjaustytuvą ir yra tešlos kočiojimo volelių, todėl tešlą perduodu per šiuos volelius, o tada iškočiojau kočėlu.

Pastaba

Šis daržovių patiekalas gali būti naudojamas nevalgius. Šį receptą mačiau kartą per televizorių. Mano šeima ir visi mūsų draugai tai labai mėgsta ir visada paprašo ją paruošti. Manau, kad ir jums tai patiks.

Išbandyk, tau patiks !!!

Bet aš galvoju, tešla nerauginta, ji tiesiog džiūsta orkaitėje ... gal bus skaniau su mielėmis.

Bet aš galvoju, tešla šviežia, ji tiesiog išdžius orkaitėje ... gal bus skaniau su mielėmis.

Beje, aš taip pat skubu dėl abejonių :) ir ji niekuo neištepta ...

Merginos, ačiū, kad domitės mano patiekalu, bet aš patariu viską padaryti taip, kaip rašiau pirmą kartą, o tada eksperimentuoti, savo sveikatai !!! Štai kodėl mes esame čia! Artimiausiu metu pabandysiu paruošti šį patiekalą ir būtinai paskelbsiu nuotrauką!
Taip, čia dar vienas nedidelis paaiškinimas: kai iškeps pirmoji partija, įdėkite ją į puodą ir uždenkite dangčiu. Ant puodo dugno uždėkite popierinį rankšluostį. Tada jie tokie aš-aš-aš-aš-ginkas pasirodau !!! Man atrodo, kad ant mielinės tešlos jis bus labai įkyrus ir atrodys tiesiog kaip pyragai ... O čia žavesys visai kitoks!

[Natusichka]

Natusichka , labai įdomus receptas, ačiū !!!
Ilgą laiką norėjau pabandyti įdėti kremo tešlą koldūnams į orkaitę, bet rankos jos nepasiekiau.Ir čia yra priežastis! Turiu turtingą kulinarinę fantaziją ir be nuotraukos esu tikra, kad ji pasirodys skani! 🔗

Stеrn, kokia tai tešla: koldūnų kremas ??? Aš to nežinau. Ir tokio bandymo nebandžiau ...

Natusichka, sakiau apie mieles, nes gaminau šviežias orkaitėje, bet vis tiek išbandysiu tavo receptą, man patinka su česnaku

[Suslya,]

Suslya, Lauksiu atsiliepimų !!!
Noriu, kad jums patiktų mano receptas, todėl dar kartą pasakysiu, kad jūs nekepiate orkaitėje !!!!! 10–15 minučių, ne daugiau, nes ten viskas paruošta, tiesiog išdžiovinkite tešlą! Ir visada puode.
Kartą į puodą su „bambomis“ supyliau truputį česnakinio padažo ir nuėjau aplankyti su puodu! Taigi nuėjęs pas juos atidariau puodą .... niekas kitas nelaukė, kol bus patiektas stalas, visi pradėjo valgyti bambas kartu !!!

Aš taip pat turiu šiek tiek įtemptą vaizduotę ... Pasirodo, ant vieno tešlos gabalo vienu metu dedami trys įdarai vienas ant kito ir padaromi maišelio pavidalu? Ar teisingai supratau?

[Natusichka]

Stеrn, kokia tai tešla: koldūnų kremas ??? Aš to nežinau. Ir tokio bandymo nebandžiau ...

Natusichka,ČIA tai tešla.

Ar teisingai supratau?

Visiškai teisingai! Tam tikras keptas koldūnas su trigubu įdaru.

Čia, kaip žadėjau, nusprendžiau šiandien gaminti „Navels“. Nežinau, ar taip, ar ne, bet šios gražuolės nuėjo į orkaitę.

Misa, gerai padaryta !!!! Tokia, žinoma, tokia! Tik man atrodo, kad tešla yra šiek tiek tiršta, aš ją padariau plonesnę! Nekantrauju išgirsti apie skonį!

Skrebučiai, tiesa? ... Čia yra eglutės, spygliai, bet aš specialiai jo neriedėjau, maniau, kad jis vėl sulaužys .... Ir dar vienas dalykas, bet kokioje temperatūroje kepti? Iš pradžių įdėjau 180, bet paskui pakėliau iki 200. Ir aš nesuprantu, kaip apibrėžti pasirengimą, jie yra ryškūs ... paruošti, neparuošti ...
Apskritai aš jau ištraukiau ir įdėjau į puodą, palaukite, aš pridėsiu padažą

Labai svarbu, aš skubu jums pranešti, kad bambos yra nepermatomos. Kitą kartą reikės lipdyti viršų ryushechku be fanatizmo, ten tešla pasirodė esanti skrudinta, bet apskritai man labai patiko, tai, ką aš mėgstu, grybai, bulvės, česnakai. Aš suvalgiau vieną maišelį, kaip buvo parašyta, šaukštu supyliau padažą į vidų, bet šį užpyliau ant viršaus .... jis kvepia kaaaak. Viskas, aš pasakysiu kitą sakinį.

[Suslya]

Suslya ir tešlą. Koks tešlos skonis?

Nuuuuu šviežia tešla .... Aš net nežinau, kaip palyginti.
APIE! Kaip biskvitas. Atrodo „Maria“.

Bet aš galvoju: ar galiu tas pačias bambas virti mantijoje? Kažkas man atrodo su trigubu įdaru, virta, jie taip pat bus labai kieti. Man labai patiko forma ir idėja su įdarais

Ką? Idėja puiki! Gaila, kad neturiu mantijos, bet turiu dvigubą katilą!

Goferi, koks tu šaunuolis !!!!! Toks apetiškas, aš labai norėjau ... snausti ... net pats norėjau juos išbandyti !!! Na, nepaisant to, pabandykite gaminti tą patį dalyką, tiesiog apvoliokite jį plonai (svarbiausia nesulaužyti), tada viršus bus plonas ir labai skanus - traškus !!! Dėl kepimo temperatūros negaliu pasakyti, kad mano viryklė yra antiluvinė (dabar virtuvė remontuojama), bet tuščią orkaitę dedu maksimaliai ir kol lipdau bambas, ji sušyla, įdėjau karštą orkaitę, tada matau, ar ji labai kepa, tada šiek tiek sumažinu dujas, o jei ne, tada palieku taip. Bet aš juos dar labiau apkepu, tada antrą dieną šiek tiek pakaitinu mikrovoltuose ir ... vėl niekšas !!!
Mergaitės, ką jūs geros bičiulės, jos iškart sugalvojo aibę naujovių (apie dvigubą katilą). Galima ir reikia pabandyti, bet skonis bus visiškai kitoks, net įsivaizduoju. Tai orkaitėje kepti jie turi tam tikrą žavesį! Ir garlaivis turės tuos pačius koldūnus! Na, vis tiek galite pabandyti! SĖKMĖS !!! Ir gamindama aš įdėsiu nuotrauką!

Na, pagaliau su sūnaus pagalba išmokau fotografuoti ir skelbti nuotraukas svetainėje. Prie savo recepto pridedu visą ataskaitą (žr.temos pradžioje)

Na, tešlą gaminau iš medvilnės, įdarą dariau iš anksto, tešlą iškočiojau, išpjoviau lėkštės formos. Dabar dedu įdarą, gaminu „maišelio“ pavidalu, sugniaužiu, pasidarau improvizuotą tešlos kaklaraištį, dedu ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir ... orkaitėje!

Tai ir gaunu. Atkreipkite dėmesį, kad tešlą iškočioju labai plonai, tada ji būna labai skani!

O kaip jūs darote tešlą, nes kiekviena šeimininkė turi savo receptą, aš ją gaminu su išrūgomis ir be kiaušinio, o paskui garinu

Aš turėjau būtent tokių, na, tešla pasirodė tirštesnė, bet skonis vis tiek yra puikus. Mano vyras patvirtino, sakė padaryti daugiau.

Skate! Dėl tešlos ir kepimo detalių žiūrėkite recepto pradžią (atsakymas Nr. 1)!
Misa! Mačiau tavo bambas - jos mielos! Mano taip pat kankina mane, kad aš juos darau dažniau!

Natusichka, receptą perskaičiau ir seniai atėmiau, bet dar nepadariau. Jame rašoma: „mes gaminame tešlą kaip koldūnams“, Shternas pateikė nuorodą į choux tešlą koldūnams, ir aš norėjau sužinoti jūsų koldūnų tešlos receptą. Gal pirmą kartą blogai išsakiau savo klausimą

Aš noriu jus nedelsiant įspėti:
1. mano krosnis nervinasi ir gyvena savo savarankišką gyvenimą. temperatūra nustatyta Lazarus obum :)
2. Dimochka - mano draugo vyras - mus daužė mantais, chanu, koldūnais ir koldūnais. pasirodo tiesiog dieviškai. štai kodėl aš esu nemažas baluvanas šiame rezultate :)
3. gal man abi kairės rankos.
4. gal tai nebuvo mano diena ...
Sobsno, apie patiekalą. pasirodė gana skanu, bet ...
Ar jums patinka nuplėšti bambą nuo pergamento, kaip aš? (žr. 1 punktą) bambų padai liko ant popieriaus ir turėjo būti labai iškrypę, kad į dugną būtų įdėtos „bedugnės“ bambos.
tešla ... na, nebloga tešla. priminė koldūnus, kurie yra ant tako. kepti keptuvėje. bambos pasirodė minkštos, bet ne švelnios. (žr. 2 punktą)
gaminti reikėjo daug laiko. Nekenčiu kapoti kopūstų! jis neišeina greitai ir efektyviai. (žr. 3 punktą)
apskritai receptą tikriausiai pateiksiu Dimui, gal jam pasiseks dieviškai. nes man nepasisekė (žr. 4 punktą)

Čiuožykla! Tešla yra įprasta: vanduo, miltai, druska, kiaušinis (toli gražu nebūtinas). Iš bandymo, kurį rekomendavau, nebandžiau padaryti, todėl nieko negaliu pasakyti! Nusipirkusi medvilnę tešlą gaminu pagal medvilnės receptą, viskas išeina taip pat!

Sweetka! Aš gaminau šį receptą daugiau nei vienerius metus ir man dar nieko nepasisekė (kaip jūs apibūdinate). Kitu atveju mano draugai ir mano šeima niekada nebūtų paprašę jų atlikti dar kartą ir vėl ... rekomenduoju bandyti dar kartą ... o jei tai būtų tikrai ne tavo diena ... Aš kažkur svetainėje perskaičiau, kad tai gali priekabiauti nekokybiško popieriaus, turite žinoti, kurį pirkti. Apskritai, eik! Ir aš visada kapoju kopūstus smulkintuvu (man irgi nepatinka rankomis) - na, jokių problemų! Na, jei tikrai nenorite ... atiduokite Dimai - esu tikras, kad tada juos įvertinsite! Manau, kad jam pasiseks! O-o-o-o-o-o-chen nori! To įrodymas yra mano nuotrauka su išsamiu aprašymu .. na, ir galutinė produkto išvaizda nuotraukoje.

[Natusichka]

Natusichka , Ačiū už palaikymą! kitaip buvau tikrai nusiminusi ... gal tiesa pakartoti eksperimentą po mėnesio.
PS: kuo skaldote kopūstus? kokios formos smulkintuvo prasme?

Prašau pasakyti, ar reikia įdarui naudoti kopūstus?
Mano vyras labai nemėgsta keptų (troškintų) kopūstų (kaip supratau jį vaikystėje, močiutė privertė namelį valgyti ir dažnai virė). Kartą gaminau pyragus su kopūstais, žinoma, jis suvalgė porą, bet nuo tada kopūstų sriuboje naudoju tik kopūstus ar kopūstus.

Sweetka! Mano smulkintuvas yra paprastas, supjaustomas mažais šiaudeliais. Tačiau galite naudoti ir rankas, t.y.rankomis laikykite įprastą peilį ir sukapokite! Būtinai bandykite dar kartą! Be to, dabar viską galima pamatyti labai aiškiai!
Katjuška! Manau, kad įdaru galite improvizuoti, bet kadangi visi mano naminiai ir aš labai mėgstu troškintus kopūstus (tiksliau, keptus; beje, aš visiškai nevalgau kopūstų barščiuose, nemėgstu virtų kopūstų) !), Tada aš tai darau su tokiu produktų rinkiniu. Ir jūs bandote tai, kas patinka jūsų šeimai, tik tam, kad produktai būtų derinami - ir jūs turėsite kažką naujo !!! Ir jūsų vyras tikrai mėgs kopūstus, svarbiausia - teisingai, su meile virti: įdėti į ištirpintą augalą. aliejaus, šiek tiek pakepkite, įberkite druskos, cukraus ir pagardų: pipirų ir kitų (pagal skonį), galite šiek tiek parūgštinti citrinos sultimis. Ir pabaigoje pridėkite skanų pomidorą ar makaronus. Daug kas priklauso nuo pomidoro. Ir būtinai išbandykite ir išbandykite ... ir pridėkite ingredientų pagal savo skonį!
Pirmyn !!! Tik būtinai pasigaminkite padažą (kurį pirmą kartą parašiau recepte: auginkite aliejų ir česnaką). Man atrodo, kad padažas suteikia šiam patiekalui visišką idėją ir visišką malonumą !!!