Marinuoti pomidorai pakuotėje

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai

Pomidorai
Krienai
Krienų lapai
Česnakai
Krapai
Serbentų lapai
Druska

Gaminimo būdas

  • Atidarytas didelis, tankus plastikinis maišelis dedamas į didelę keturių kibirų keptuvę (tokie skaidrūs 100 litrų parduodami po gabalėlį) - tai pasirodo kažkas panašaus į pagrindinę izoliaciją, nes keptuvėje paprasčiausiai bus laisvas oras ir nieko ateis iš jo.
  • Trumpai tariant, pomidorai dedami į šį maišelį, geriau, jei jie nėra visiškai prinokę, nes sūdymo metu jie turi laiko pasiekti krienus, krienų lapus, česnaką, krapus ir, jei pageidaujama, serbentų lapus. Visa tai kaitaliojama sluoksniais. Be to, druska, įdomiausia ar specifinė - tik šiame recepte aš tai sutikau, ji neužmiega, bet dedama ant viršaus drobiniame maišelyje (pilnai keptuvei 800 gr.). Viskas užpilta šaltu vandeniu. Tvirtai surišame krepšį, iš ten išmesdami kuo daugiau oro ir padedame į šaltą vietą (rūsį, rūsį). Po 40 dienų galite valgyti pomidorus, bet iki tol nėra ko ten ieškoti. Viskas vyks savaime: druska ištirps tolygiai, o pomidorai sunoks ir fermentuosis. Dar niekur nebuvau ragavusi tokių skanių pomidorų.

Pastaba

Beveik statinės pomidorai.

Živčikas
Citata: natalka

O mūsų rajone (kur dabar gyvename) šie (ar panašūs) pomidorai gaminami skirtingai. Ir be cukraus.

Pasirodo, beveik statiniai pomidorai.

Tą patį daro ir mano mama. Ir taip pat be cukraus. Skanūs pomidorai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas