„Pancho“ pyragas („Panasonic“ multivarkas)

„Pancho“ pyragas („Panasonic“ multivarkas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
1. BISQUIT (griežtai laikykitės recepto !!!!!):
Kvietiniai miltai	2/3 st.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušinis	6 vnt.
Citrinų rūgštis (galima ir be jos)	1/2 šaukštelio
Vanilinas	1 šaukštelis
Krakmolas	1/4 str.

Gaminimo būdas

• Baltymus plakite citrinos rūgštimi nedideliu greičiu iki putų, palaipsniui įpilkite pusę cukraus. Padidinkite greitį ir plakite, kol pasieks tvirtą piką. Trynius plakite su likusiu cukrumi, kol gausis šviesiai geltona, beveik balta masė, įpilkite vanilino. Miltus ir krakmolą persijokite į trynius, įpilkite 1/3 išplaktų baltymų ir atsargiai sumaišykite (šaukštu). Įveskite likusius baltymus, taip pat maišydami sukamaisiais judesiais. Kepimo programa 60 minučių, išjunkite ir nelieskite 15 minučių. Tada atidarykite dangtį, atvėsinkite puode ir padėkite indą. Atvėsk.
• 2. Nuo biskvito nupjaukite pyrago sluoksnį apie 1,5-2 cm aukščio (dugno dalis).
• 3. Likusią dalį supjaustykite maždaug 1,5 x 1,5 dydžio kubeliais
• 4. Grietinė (800–900 g) - paėmiau 20% riebalų, išplakiau su neužbaigta stikline cukraus. Dėl patikimumo įdėjau du maišelius * kremo tirštiklio *, nes aš paėmiau palyginti mažai riebios grietinės (originaliame recepte grietinės reikia nuo 30% riebalų).
• 5. Pyragą, kuris buvo nupjautas, įdėkite į indą ir pamirkykite sirupą (bet kokį), sumaišytą su konjaku (nebūtina).
• 6. Ant torto sluoksnio uždėkite grietinės sluoksnį, ant jo - ananasų gabaliukus (konservuotus) ir vyšnias (atšildytas).
• 7. Sumaišykite supjaustytus biskvito gabalėlius su likusiu kremu (nedidelį kiekį iš anksto atidėkite apdailai), pridėdami vyšnių ir ananasų.
• 8. Gautą sausainių-grietinės-vaisių masę uždėkite ant torto, suteikiant kūgio formą.
• 9. (daroma pagal valią). Sumaišykite šiek tiek ananasų sulčių su konjaku ir užpilkite visą pyragą.
• 10. Supilkite likusį kremą ant torto (tą, kurį atidėjote).
• 11. Ištirpinkite šokolado plytelę ir papuoškite (taip pat nebūtina).
• 12. Leiskite jam užvirti 2–3 valandas (jei pavyks tai paslėpti).

Pastaba

Ar priimate naujus? Aš ateisiu pas jus su skaniu pyragu. Pancho.
Receptas paimtas iš forumo 🔗
Tortas * SANCHO PANCHO *:

Panašūs receptai

„Pancho“ pyragas (Ana-stasy)

„Pancho“ pyragas (močiutė Lyubka)

Pyragas su šviežiomis vyšniomis ir graikiniais riešutais (Pavardė)

[Andreevna]

Taip, aš jau ir jį įgyvendinau - tai pasirodė labai gerai! Taigi labai ačiū Andreevna ir MaDaMa iš geros virtuvės receptas!
Ant viršaus užpyliau tiramisu skonio šokoladu, kuris, mano nuomone, labai gerai atspindėjo viso torto skonį. Į vidų įdėjau daug konservuotų ananasų gabalėlių, atšildytų braškių ir bananų. Pamirkykite sausainį su braškių sulčių, konjako ir ananasų sirupo mišiniu.
Aš taip supratau

Tiesiog pasakyk man, kurie akiniai yra 240 ar 250 ml?

Lika, koks skirtumas 10 ml, tai visai nieko! Bet apskritai iš duonos aparato paėmiau 2/3 stiklinių, tai yra apie 100 g miltų.

Aš paprastai paėmiau paprastą 250 ml matavimo taurelę ir viską matavau.

Ir aš .. paėmiau stiklinę iš duonos aparato :) ir pamatavau :),

O štai mano tortas.
Ačiū Koratai, aš patobulėjau.

tiesus šedevras, aš vis dar negaliu pasiekti savo rankų ((
ir padarė tą patį - su ananasais?

Aš padariau ananasų ir spanguolių pyragą. Tikra uogienė! O prieš tai aš niekada nebuvau kepusi sausainio. Viskas dėl multivarko.

Senųjų Naujųjų metų garbei šiandien kepėme „Pancho“ pyragą.
Pasirodė labai skanu, tačiau padarė keletą pakeitimų.
Originaliai „Fili Baker“ pyragas yra vaisių pyragas su grietine, sluoksniuotas su persiku ir ananasais.
Todėl jie kepė bisvkit pagal šį receptą.
6 kiaušiniai - būtinai šilti - taip Aleksandras Seleznevas pasakojo savo programoje.
100 gramų cukraus
100 gramų miltų. Plakite iki standumo.
Pabaigoje patartina įdėti kepimo miltelių - galite tai padaryti patys - 1 arbatinis šaukštelis krakmolo + soda ant arbatinio šaukštelio galiuko + citrinos sultys.
Jei nedėsite kepimo miltelių, yra tikimybė, kad biswkit nusistovės.
Jie kepė be orkaitės savo įmantrioje mikrobangų krosnelėje, įkaitintoje iki 200 g COMBI režimu (priverstinė ventiliacija-konvekcija -200 g + mikrobangų krosnelė 350 W 13 minučių).
Kremui paėmiau 750 gr 30% grietinės + 1 valgomasis šaukštas cukraus.
Kremo atrodė kiek per daug.
Pyragai mirkyti su ananasais ir persikų sirupu.

Iki kovo 8 dienos nusprendžiau išvirti būtent šį pyragą ir ... sulaukiau kulinarinio šoko Ne, du iš karto ... tiksliau, trys
Prasidėjo tai, kad biskvitas pakilo į nepadoriai mažą aukštį - 6 centimetrus, ne daugiau ir taip 2 kartus iš eilės. Kadangi nusprendžiau pasiekti norimą aukštį ir paskiriau kitą kepti tą patį rezultatą ... Įtariu, kad tai buvo mano kaltė, nes baltymus įveikiau iki tokio gelžbetonio stabilumo, kad buvo įmanoma pasukti indas aukštyn kojomis, o masė ir nenusileido. Norėjau geriausio, bet pasirodė - sausainio ir meringo mišinys. Tiesa, tai neturėjo įtakos skoniui.

Na, čia bent jau yra kas kaltas - dėl savęs, mylimojo. Ir su šokoladu, KAS ??? Ji paėmė „Crown“ juodąjį šokoladą ir pradėjo jį kaitinti mikrobangų krosnelėje. Aš gavau neaiškios kilmės medžiagą - purvo gumulo ir naftos produkto mišinį ... tai, kas visiškai nevalgoma akyse, kvape ir prisilietime ... Aš paėmiau kitą karūną, nuspręsta senamadiškai - vandenyje vonia - galų gale tas pats. Kokiu šokoladu jie bando mus pavaišinti?

Mano pyragas turėjo apsieiti be šokolado mantijos.
Dėl to gavome tokį sniego baltumo „Pancho“ ir dar vieną mažą riešutėlį iki poros

[Zest]

Zest, gaila, kad jūsų pyragas nepasiteisino. Mes paskutinį kartą kepėme tuo pačiu metu, todėl gavau taip:


Aš kepiau biskvitą pagal savo receptą. Ištirpęs šokoladas „Babaevsky“ kartokas. Ji piešė medų. švirkštas. Mano menininkas vis dar tas pats
Bet šokoladas labai gerai sustingo. O koks kepamo biskvito receptas? Man atrodo, kad kuo geriau įveiksi voveres ir paskui atsargiai įmaišysi, biskvitas neveiks ir gali neveikti. Ech, gaila

[Andreevna]

Andreevna Taip, nieko tikrai baisaus nenutiko - sausainio aukštis, tiksliau, jo nebuvimas neturėjo įtakos skoniui, juolab kad ji iškepė du kartus daugiau, o šokolado nebuvimą kompensavo dviguba vyšnių ir ananasų porcija. Taigi, viskas buvo tvarkinga pagal skonį ir išvaizdą.
Tačiau šokolado išvaizda, žinoma, paliko neišdildomą įspūdį ... kodėl aš turėčiau įdėti tokį medicininį švirkštą į kompoziciją, aš taip pat paruošiau iš anksto, tik ši medžiaga turėjo būti ne tik įtraukta į švirkštą, bet ir net nebuvo įmanoma jo ištepti plonu sluoksniu. Žmonės, nepasitikėkite „Relame“ ir nepirkite „Corona“

O koks kepamo biskvito receptas?

kepkite biskvitą pagal jūsų receptą, lėtoje viryklėje. Kadangi tai pavyksta beveik visiems, stengiuosi tiksliai surasti klaidą. Aš perskaičiau, kad per daug plakantys baltymai yra tokie pat blogi, kaip NEMOKAMA. Manau, kad tiesiog persistengiau. Neturėjau stabilių smailių, tačiau nesunaikinami 6 plaktų baltymų ledkalniai mane pakėlė litro puodeliu į viršų. Apvertus indą aukštyn kojomis, jo turinys net nesuminkštėjo.
bet tikrai iškepsiu, ir norimą aukštį! Vis tiek aš pergalingai užbaigsiu reikalą.

Tai buvo kančia. Aš išsiaiškinau pagrindinę neiškilusio sausainio priežastį. Šiandien greitu būdu nusprendžiau orkaitėje iškepti paprastą čarlotą. Tas, kurį gaminau nuo neatmenamų laikų (kiaušiniai, miltai, cukrus, obuoliai). Ta pati pyrago išvaizda ir skonis ... Čia jums „Macfa“ ...Šioje partijoje turėjau laiko gaminti tik duoną, viskas buvo gerai, todėl neįtariau, kad ji taip bjauriai elgiasi sausainių tešloje.

[Zest]

Zest , štai neseniai „Makfa“ uždrausta.

[Zest]

ZestGaila, kad jūsų pyragas nepasiteisino. Mes paskutinį kartą kepėme tuo pačiu metu, todėl gavau taip:


Aš kepiau biskvitą pagal savo receptą. Ištirpęs šokoladas „Babaevsky“ kartokas. Ji piešė medų. švirkštas. Mano menininkas vis dar tas pats
Bet šokoladas labai gerai sustingo. O koks kepamo biskvito receptas? Man atrodo, kad kuo geriau įveiksi voveres ir paskui švelniai įmaišysi, biskvitas neveiks ir gali neveikti. Ech, gaila

Andreevna, aš neiškepiau „Pancho“, bet pagal tavo receptą „Tiramisu“ kepiau biskvitą - jis gavosi tiesiog puikus !!!!!!!!! Dabar aš taip pat įvaldysiu „Pancho“ !!!!

... Tiek apie Makfą ...

Vengiu ir makaronų, ir „Makfa“ miltų. Bet dėl ​​principinių priežasčių. Jau drebu nuo užslėptos šio prekės ženklo reklamos tokiuose romanuose „namų šeimininkėms“ kaip Ustinova, kuriuos kartais skaitau metro. Kiek turėjome už tai sumokėti ... ir viskas iš savo kišenės. Kadangi reklamos išlaidos yra produkto kainos ...
Praėjusią savaitę su sūnumi nuėjome į parduotuvę, norėjome nusipirkti papildomų kvietinių miltų. Tačiau prieš Užgavėnes daug kas buvo išardyta, liko tik „Nastyuša“ ir „Makfa“. Sūnus iškart pasakė, kad yra tikras, jog nepirksiu macfa, net jei lentynoje be jo nieko nėra. Ir jis teisus
Tai reiškia, kad nevengiu

[Katė]

Katė, Hurra !!! Tiesus balzamas sielai. Bet aš niekada nedariau tiramisu. Ne, gerai, dabar tu negali pasimylėti, reikia šiek tiek (arba daug) prarasti šilumą. Ir panča skani, ypač vyšnia joje. Ir vis dėlto nedėkite daug grietinėlės į grietinėlę, ji bus skanesnė, mes kartu padarėme tokią išvadą gero virėjo (e) metu.

Niekada nekepiau lėtoje viryklėje, todėl skaičiau, kaip žmonės tai daro. Bet ne kartą kepiau „Pancho“ orkaitėje. Laistiau ne tirpintu šokoladu, o glajumi - toks receptas (labai skanus ir šokoladinis):
3 šaukštai. l. kakavos, 3 valg. l. cukraus, 50g cl. aliejų, 5 valg. l. pieno
viską dedame į mažą indą (dubenį, kaušą) ir nuolat maišant ant silpnos ugnies sutirštėja - iš šaukšto turi nutekėti nenutrūkstama plona šokolado srovė.
Gal kas pravers!

Pagaliau ir aš priėjau prie šio pyrago!
Ačiū už receptą!
Sakyk man, mergaitės, ar gaunate tirštą kremą? Aš gaminau iš 20% grietinės, o grietinėlės įdėjau net 2 pakelius tirštiklio, todėl plakęs grietinėlė tapo dar plonesnė nei skardinėse buvusi grietinė iš pradžių.
Ar taip turėtų būti? O gal aš padariau kažką ne taip?

Aš gaminau iš 20% grietinės, o grietinėlės įdėjau net 2 pakelius tirštiklio, todėl plakant grietinėlė tapo dar plonesnė nei skardinėse buvusi grietinė iš pradžių.
Ar taip turėtų būti? O gal aš padariau kažką ne taip?

IMHO, tirštiklis neveikia su grietine, kaip ir su specialia plakta grietinėle. Tirštiklio dėti nereikėjo. Na, pavyzdžiui, aš grietinę imu riebesnę nei 20%, ir vis dažniau net grietinės net negeriu, bet vis tiek tas pats grietinėlė, skirta plakimui, garantuojama, kad iš jų gaunama gera grietinė. kitas dalykas yra tas, kad „Pancho“ reikia skysto kremo, kad visas pyragas būtų geriau prisotintas. Bet kokiu atveju nuotraukoje turite ne tortą, o gražuolę!

IMHO, tirštiklis neveikia su grietine, kaip ir su specialia plakta grietinėle. Tirštiklio dėti nereikėjo. Na, pavyzdžiui, aš grietinę imu riebesnę nei 20%, ir vis dažniau net grietinės net negeriu, bet vis tiek tas pats grietinėlė, skirta plakimui, garantuojama, kad iš jų gaunama gera grietinė. kitas dalykas yra tas, kad „Pancho“ reikia skysto kremo, kad visas pyragas būtų geriau prisotintas. Bet kokiu atveju nuotraukoje turite ne tortą, o gražuolę!

Labai ačiū!
Aš taip myliu parduotuvės pančą! šis dar neišbandė .. laukia šaldytuve
Aš paėmiau šią grietinę, nes norėjau pagaminti mažiau riebų pyragą
Ir tiesiog išplakite grietinėlę su cukrumi ir gausite tirštą grietinėlę? be tirštiklio? Ar parašyta ant kremo - specialiai plakimui?

[Rezlina]

Rezlina, geriau grietinę išplakti su cukraus pudra, geriau vartoti 33-35% grietinėlės, specialios plakimui ir visada šaltos.

Ir tiesiog išplakite grietinėlę su cukrumi ir gausite tirštą grietinėlę? be tirštiklio? Ar parašyta ant kremo - specialiai plakimui?

Taip, būtent taip yra - specialus kremas - ant jų užrašyta plakimui. Paprastai jie yra 33–35% ir labai greitai ir labai gerai išplakami į tirštą grietinėlę. Tik plakdami jie turėtų būti iš šaldytuvo. Ir jei jūs taip pat pridėsite tirštiklį, tada jie labai ilgai išlaiko tokią storą struktūrą. Geriau naudoti ne cukrų, o cukraus pudrą - su juo jis tampa minkštesnis. Čia yra grietinėlės pavyzdys 🔗 pažvelk į dėžutę ir ji sako-už plakimą.

Andreevna, Anastasija, ačiū!
Ir negalvojau apie švirkštą su šokoladu .. paskleidžiau šaukštu

Pamiršau paklausti. Koks tai šokoladas .. iš Roshen?

Pamiršau paklausti. Koks tai šokoladas .. iš Roshen?

Ukrainoje, Kijeve, yra gamykla „Roshen“, buvusi „Karl Marx“ (gaminanti garsiuosius tikrus „Kijevo“ pyragus)
Manau, kad šios gamyklos (ir ne tik manęs) produktai yra patys skaniausi ir kokybiškiausi

Iš tikrųjų grietinėlė pasirodo esanti skysta (pagal mano receptą 600 g grietinės už 1 valg. Šaukštą. Cukraus). Bet tai yra normalu, nes pyragas turi būti įmirkęs, o tada kremas vėl sutirštės šaltyje.

Ukrainoje, Kijeve, yra gamykla „Roshen“, buvusi „Karl Marx“ (gaminanti garsiuosius tikrus „Kijevo“ pyragus)
Manau, kad šios gamyklos (ir ne tik manęs) produktai yra patys skaniausi ir kokybiškiausi

O aš jau parvežiau vyrą į parduotuves .. Maskvoje

O aš jau parvežiau vyrą į parduotuves .. Maskvoje

Gaila, kad neturite tokių produktų, nors, aš žinau, Maskva turi nemažai savo skanėstų (kreminis fudžas yra kažkas ... mes neturime tokio dalyko (()

NORIU kreminio fudžo !!!!!!!!! Rudenį važiuoju į Maskvą, pasakyk man, prašau, kur galima nusipirkti (atsiprašau, tai ne tema)

Man atrodo, kad Jeannette yra visur, bent jau mano kaimynystėje, septintajame žemyne, 12 mėnesių, Bill.

NORIU kreminio fudžo !!!!!!!!! Rudenį važiuoju į Maskvą, pasakyk man, prašau, kur galima nusipirkti (atsiprašau, tai ne tema)

Firmos parduotuvėje gamykloje „Raudonasis spalis“, manau, jų tikrai turėtų būti.

Alina, „Krasny Oktyabr“ buvo perkelta į Krasnoselskają, ji nebėra senoje vietoje.

Labai ačiū, aš nebandžiau 10 metų !!!!!!!

Aš kepiau ir esu toks šedevras))
Aš paėmiau grietinę 600-650 gr, tai pasirodė daug. Tačiau ji nemušė, tačiau tai yra normalu. Tiesiog daugiau nei 20% parduotuvėje nebuvo. Iš vaisių savo sultyse turime vyšnią, mirkytą sultyse iš šios vyšnios su konjaku. Plius taip pat atšildytos gervuogės ir šiek tiek braškių. Gražiai atrodo)

Ar įmanoma į animacinį filmą įdėti nedidelę torto formą?

Kam???
Vietoj puodo tikrai negalite.
Gal galite įdėti į keptuvę, bet tada tuščia keptuvė be maisto bus pašildyta, bet ar gerai ją uždengti? Nebent pilsi vandenį ir nedėsi į vandenį, o orkaitė virinama garams.

Bet kodėl??? Daugialypė keptuvė yra puikus kepimo indas, jo net nereikia niekuo patepti, vis tiek viskas atšoka. Jei jums reikia mažų kepinių pagal tūrį. geriau kartą ir visiems laikams nusipirkti antrą animacinį filmą, mažą - 2,5 litro. Aš turiu abu ...

taip, norėjau įdėti į puodą. Mums reikia raštuoto pyrago mažyliui ant d / r. Ateina pasiruošęs pjaustyti

Čia yra mano pyragas

Iš čia sausainis

Pasirodė geras sausainis. Pradėjau tingiai skirstyti baltymus nuo trynių. Maišytuvu dideliu greičiu plakite kiaušinius su cukrumi 6 minutes. Šaukštu įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Ji kepė „MV 60 + 20“, 15 minučių paliko uždarytą dangtį, tada išėmė puodą ir palaikė 10 minučių, tada atvėsino ant grotelių.

Aš vakar gaminau, šiandien jo nebėra vakarienės. Receptas yra labai sėkmingas! Dėkoju!

Ar įmanoma į animacinį filmą įdėti nedidelę torto formą?

Gali.

Gali.

Ar "ok" tinka tik plokščiadugnėms skardinėms, ar briaunotoms - pyragams? Aš irgi nerimauju, kad puodas per stipriai įkais .. Bet pamačiau, kad jie tai daro, ir aš taip pat noriu.

Tikiuosi, kad ne per vėlu su mano „Pancho“

viduje - persikas iš kompoto, o glaistyti nebuvo kada. Ir vis dėlto kilogramo grietinės man neužteko (arba nusprendžiau, kad to nepakanka): liko šiek tiek sausainių.
Ir visi namų ūkiai yra patenkinti

Aš taip pat atėjau su savo „Pancho“. Tik 1/3 sausainių tešlos buvo sumaišyta su 2 valg. l. kakava. Aš kepiau orkaitėje, nesant multivarko
Sluoksniuotas su konservuotais ananasais.
Augintiniai džiaugiasi Ačiū autorei!

Šis pyragas patraukia dėmesį Odnoklassniki. Aš nusprendžiau pažvelgti į mūsų forumą. TAI yra, bet niekas ilgai nekepa

[PANCHO kalėdinis pyragas su ananasais ir graikiniais riešutais (propiiiitany .. mmm ...)]

čia, beje, mano PANCHO, taip pat yra nuotrauka „Odnoklassniki“
PANCHO kalėdinis pyragas su ananasais ir graikiniais riešutais (propiiiitany .. mmm ...)

[Jevgenija]

Jevgenija, apetiškas pyragas Ar kepėte lėtoje viryklėje?

taip, joje, mano mėgstamiausia ... Aš kepiau vienu metu - balta tešla iš apačios, piliau šokolado tešlą ant viršaus - todėl kubeliai pasirodė iš karto dviejų spalvų

Ačiū už receptą. Čia mano tortas.