Naminė varškė „Stadler“ formoje

Naminė varškė „Stadler“ formoje

Kategorija: Sveika mityba

Ingridientai
rūgpienis, riebalų kiekis 3,2%	2 litrai

Gaminimo būdas

• Į multivarkerio dubenį supilkite rūgpienį, kaitinant 60-80 minučių (mergaičių, kaitinimo laikas priklauso nuo JŪSŲ viryklės ir nuo pieno struktūros !!!), masė turi būti karšta (atskirtos išrūgos), bet lygi , su poromis ... taip apie
• 
• išjunkite režimą, gautą varškę atvėsinkite tiesiai daugiafunkcėje užduotyje, tada išmeskite ant lininio maišelio ar sieto, kad stiklinės išrūgos
• Receptas, be abejo, primityvus, bet pasirodo labai skani varškė animaciniame filme!
• 

Indas yra skirtas

0,5 kg

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

šildymas

Ačiū už idėją, Tina. Anądien gaminau varškę ir skubėjau su traškučiais ir visiškai pamiršau, ką galima padaryti animaciniame filme ...

: rožė: mano sveikatai) Tiesiog neturiu kitos išeities dabar .. Likau be viryklės .. bet gaila pieno .. bet, tiesą sakant, net nesitikėjau, kad rezultatas bus būtent toks. nepaprastai skanus varškės sūris .. ant viryklės šito niekada nebuvo

lengva nusausinti ant viryklės, bet animaciniame filme - taip!

Tina, kaip įdomu)) Aš tikrai tai padarysiu, tik kad pienas surūgtų, kiek tai užtrunka, ar galėtum jį kuo nors surūgti?

Varškė yra skanus animaciniame filme, aš buvau įsitikinęs, kad tai padariau visiškai atsitiktinai, įjungiau režimą neteisingai (net nepamenu, kurį mygtuką dabar paspaudžiau) ir kai įsižiūrėjau .. ten jau buvo varškės pienas
Na, aš turėjau išmesti jį į kiaurasamtį - nesigailėjau, jis buvo labai švelnus ir skanus!

Tina, kaip įdomu)) Aš tikrai tai padarysiu, tik kad pienas surūgtų, kiek tai užtrunka, ar galėtum jį kuo nors surūgti?

Dabar karšta, turėjau 2 litrus pieno su paskutine galiojimo diena, supyliau į stiklainį, uždengiau dangčiu ir palikau tiesiog ant stalo per naktį, apie valandą buvo aišku, kad pienas buvo visiškai rūgštus, tada įdėjau jį į animacinį filmą)
Ir apie ką nors rūgti .. pora šaukštų grietinės - procesas vyks daug greičiau)

: oMano vaikas valgo be cukraus ir saldumynų! tai man aukščiausias rodiklis

O jūsų dėka apie varškę sužinojau MV, ačiū, viskas pasirodo labai paprasta ... O prieš tai aš taip pat kentėjau su virykle, turėjau budėti prie keptuvės, bet varškė vis tiek kartais pasirodė esanti sausa.

Teko budėti šalia keptuvės, bet varškė vis tiek kartais pasirodė esanti sausa.

Varškės sūris gaunamas sausas arba susmulkintas, jei imate iš pieno miltelių paruoštą pieną!
Todėl geriau vartoti natūralų pieną.

O jūsų dėka apie varškę sužinojau MV, ačiū, viskas pasirodo labai paprasta ... O prieš tai aš taip pat kentėjau su virykle, turėjau budėti prie keptuvės, bet varškė vis tiek kartais pasirodė esanti sausa.

Išbandykite, viskas pasiseks!

Bet kiek laiko reikia, kad pienas surūgtų, ar galite jį kuo nors surūgti?

sprendžiant iš mūsų gyvenamosios vietos, matyt, niekada. Nepaisant gamintojų patikinimo, kad pienas yra visiškai natūralus, pastaraisiais metais pienas nebuvo rūgštus, bet kartus. Todėl geriausia imti ūkio pieną, tai bent jau tikisi, kad pienas yra natūralus.

Pas mus taip pat nutinka, kad jis supūliuoja .. bet jei jūs specialiai jį fermentuojate, pavyzdžiui, pridėdami grietinės, tada per 10–12 valandų jis neturi laiko sunykti

Kai vaikai buvo maži ir nusipirkdavo šviežios varškės, o vaikų virtuvė buvo toli, jie turėjo paruošti šviežią varškę:

1. Pienas fermentuojamas arba su grietine, arba su juodos duonos gabalėliu - fermentacijai visada buvo 2 stiklainiai.
2.Sausas varškės sūris gaunamas, jei neleidžiate jam atvėsti išrūgose.
3. Užvirkite litrą pieno ir užpilkite litru kefyro, užvirkite ir nedelsdami išjunkite. Atvėsinkite ir išmeskite ir bus varškė.
Šis metodas skirtas rūgščiam kefyrui.

Visiems naminio varškės (bet kokiu būdu paruošto) mėgėjams: Mielieji! Ką darote su išrūgomis, kurių gaunama nemažai? Pavyzdžiui, iš jo gaminu kažką panašaus į „Mazhitel“ gėrimą: sumaišau santykiu 1: 1 su apelsinais ar kitomis tinkamomis sultimis. Dabar, esant tokiems karščiams, šalta ji puikiai gaivina. Ar yra kitų įdomių idėjų, kaip naudoti serumą?

Aš naudoju blynams, kepiniams taip pat .. mums tiesiog nepatinka, negeriame

Šiandien aš įdėjau jį į okroshka (tai, žinoma, kefyro mėgėjams) per pusę su kefyru + citrinos sultimis
Aš taip pat dedu į kepimą

Serumas jau 2 valandas yra multyje, o varškė dar neparuošta.
Dabar įsijungsiu gesinti

Įkaitintas? O koks yra pieno tūris?

Maždaug 2,5 litro.
Dabar užviriau ant troškinimo ir vėl palikau kaitinti, pažiūrėsiu, kas bus toliau.

ai, bet aš niekada nevirinu, tiesiog žiūriu, kad turėčiau reikiamą struktūrą, ji būna serume tada, kai ji atvėsta ... Mintis tokia - gal jūsų animaciniame filme kaitinimo temperatūra skiriasi ?? pas mus kaip 70 laipsniu

Aš neviriau, bet nunešiau į karštą būseną, kitaip greičiausiai nebūčiau to daręs iki ryto. Dabar tikiuosi sėkmės

Keista (man atrodo, kad užtenka pusantros valandos .. tikriausiai visi tie patys daugiakarščiai skirtingais būdais

Matyt, turiu šiek tiek „Panasonic“.

Taigi mes radome priežastį. Belieka rasti laiką ar režimą animaciniame filme ir viskas tikrai pasiseks

Tada aš pasirašysiu Tinai, kaip man sekasi varškė ...

Būtinai! Aš palauksiu! Man irgi įdomu

Tina dabar viskas pavyko. Netrukus išimsiu.

Oho, man atsibodo tavęs laukti) Ar tu taip pasakei? Šaunu reiškia, juk tavo animacinis filmas nėra toks karštas, o puodas, kaip suprantu, nėra toks platus kaip statrelyje ... vėliau pasakyk man, kas skanu, džiaugiuosi, kad padarei, sveikinu

Taip, Tina, aš irgi džiaugiuosi. : girl_claping: Išbandžiau skonį. labai geras, subtilus ir skanus. Aš tai dariau mažame ir pienas buvo fermentuotas iki pat viršaus, matyt, reikėjo padėti jį sušilti. Aš tai padarysiu dabar.

Sveikiname)

[Tina]

Tina, ačiū už receptą. Varškė pasirodė būtent tokia, kokia man patinka. Tada banke jį ištirpdysi, tada nebaigsi ...
Turiu naminio pieno. Aišku, labai stengiausi, kai supyliau jį iš skardinės į puodą, kad netrikdytų rūgpienio struktūros. Man labai patinka, kai varškėje yra dideli vienalyti gabalėliai, o ne mišri medžiaga.

Jūs esate laukiami! Naminis varškės sūris yra nepaprastai skanus, aš to ilgai nevalgiau .. Koks gražus varškės sūris, iškart matosi, kad jis skanus

Koks puikus varškės sūris! Dabar taip pat bandysiu tai padaryti savo naujoje „Shtebochka“)) Tiesiog pienas yra senas))

) Tai iš naminio Tatianos pieno ... Iš parduotuvės tokia geltona ir apetiška neveiks

Živčikas taip pat nesigailėjo grietinėlės, vau, gerai padaryta, kaip ir aš pats bandžiau ... turguje prie pat įėjimo rankomis jie nuplėšė tokį skanų skanėstą ... (turėčiau išmokti, kitaip sau kaip pardavimui)
bet nesakyk man tada, kur galėčiau nusipirkti animacinį filmą už 50 litrų .. Aš nedirbu su mažesniu kiekiu?
teisingos merginos, varškės sūris reikalauja dėmesio, animacinis filmas jums padės

Taigi, žinoma, Tanya negriebė kremo sau, matyt, gerai, arba ji nenusiėmė visko) Aš taip pat darau, kai iš namų) Tada tai nebuvo varškė, bet geriausias desertas

Mergaitės, jūsų žodžiai tokie malonūs ... Na, kaip balzamas sielai.
Kremą pašalinau, kai pienas buvo šviežias. Tai yra, ne iki galo, nes bijojau griebti pieno.
Kai jis tapo rūgštus, grietinėlė buvo apie 1 cm. Na, aš jo nenusiėmiau. O pats pienas yra labai tankus ir riebus. Nežinau, ar teisingai pasakiau. Aš apie tai nedaug žinau.
O varškė pasirodė kaip sviestas ...čia net peiliu pjauti.

kaip tik bandžiau pati

Taigi kas dar?
Įdėjęs į puodą net nekvėpavau. Man buvo labai gaila, kad šis didelis jogurto „gabalas“ iš skardinės subyrėjo į mažus gabalėlius.

neerzink)) kaimynystėje turime ne vieną karvę, bet turguje aš kažkaip atsisakau pirkti iš svetimų žmonių (

neerzink)) kaimynystėje turime ne vieną karvę, bet turguje aš kažkaip atsisakau pirkti iš svetimų žmonių (

Taip, Kijeve jie taip pat nevažiuoja ...
Ne, aš taip pat nesutinku pirkti turguje.
Tai labai gera mūsų draugė, močiutė, gyvenanti kaime, esančiame 60 km nuo Kijevo (persikėlė iš Kijevo). Ji paskambino ir pasakė, kad renka mums pieną. Dėl tokio atvejo ir benzino nėra gaila. Anądien mano vyras atėjo su „grobiu“. Kaip atostogos dabar yra namuose.
Ir tada man jau atsibodo ši pudros parduotuvė.

[Živčik!]

Živčik! Tanja, šaunus varškės sūris! Ir pasakyk man, kiek pieno fermentavai ir kiek varškės gavai?

Vis dėlto nenustoju stebėtis, kaip mus visus džiugina tokie, atrodo, „maži dalykai“, kaip naminis varškės sūris

Vis dėlto nenustoju stebėtis, kaip mus visus džiugina tokie, atrodytų, „maži dalykai“, pavyzdžiui, naminis varškės sūris

Taigi mes visi pamišę dėl visko, kas čia naminė!

: draugai: taip!))

[Živčik!]

Živčik! Tanja, šaunus varškės sūris! Ir pasakyk man, kiek pieno fermentavai ir kiek varškės gavai?

Vitalinočka, dyakuyu.

Negaliu tiksliai pasakyti, kiek pieno buvo, nes jį pyliau iš 2 skardinių, o jie buvo su skirtingu pieno kiekiu. Daugiau nei pusę ji supylė į puodą. Ir tada (na, zvynyaite negalėjo susilaikyti) ji valgė šaukštu tiesiai iš puodo, varškės, kuri dar nebuvo visiškai atvėsusi.
Vieną iš šių dienų aš padarysiu daugiau, todėl pažymėsiu.

[Įdegis]

Įdegis, ar tai padarei Dekseke? Laikomas kaitinant kaip recepte 1 valandą?

Ir tada (na, zvynyaite negalėjo susilaikyti) ji valgė šaukštu tiesiai iš puodo, varškės, kuri dar nebuvo visiškai atvėsusi.

Tanyuša, gerai, tu duodi, nors ji pati tikriausiai nebūtų priešinusi

Taigi mes visi pamišę dėl visko, kas čia naminė!

Tai tikrai!!!
Mano vyras kartais man sako, o tu nori susipainioti, .... bet man įdomu!
Praėjusį kartą nugriebiau kremą, kitą kartą bandysiu jo nenugriebti, tikriausiai jis pasirodys dar skanesnis.
Mes 19 metų paėmėme tiesiogiai iš karvės iš vienos šeimos, jie laiko kalnus už miesto.
Gaila, kad netrukus išvyksime, bet tokios laimės nėra ...
Aš sakau savo melžėjai, kad Tamara (jos vardas yra jos vardas) turės pasiimti su savimi ... mes juokiamės ...

Tanyuša, gerai, tu duodi, nors ji pati tikriausiai nebūtų priešinusi

Tinočka, aš taip ilgai laukiau šio naminio pieno. Na, negalėjau sulaukti varškės ... Negalėjau ... Tai buvo ne mano jėgos.

O aš jaučiu, kad netrukus pats pradėsiu ieškoti, kur nusipirkti naminio pieno))