Adjika iš slyvų ir obuolių lėtoje viryklėje

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Slyva	1 kg
Kartieji pipirai	1-2-3 ... vnt.
Obuolių tyrė	kiek tau patinka
Česnakai	1 galva didelė
Saulėgrąžų aliejus (pasirinktinai)	skonis
Prieskoniai, prieskoniai, druska, cukrus, mėgstamos žolelės (pasirinktinai - actas)	skonis

Gaminimo būdas

Virtuvės kombainu sumalau slyvas ir aitriąsias paprikas su sėklomis, supyliau į daugialypio indo dubenį, 20 minučių viriau sriubos / košės / kepimo programoje, įdėjau obuolių, viriau dar 20 minučių, įmaišiau sausą adžiką (bet kokius kitus prieskonius galite), sutrinto česnako, pasūdyto, išsiųsto, programa baigėsi - suvyniota ir „po kailiu“.

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

multivarkas / viryklė

Pastaba

Mano slyva yra tokia:

Apskritai tai gali būti vyšnių slyva, tačiau ji yra labai didelė, saldi, sultinga, kauliukas lengvai atskiriamas. Skanus. Bet kas padarys. Tik nenusilupk !! Kai slyva jau buvo peraugusi, odelė pati buvo pašalinta, virta be odos. Pasirodė nepatogiai atrodanti, nesuprantama netvarka, nors ir skanu.

Obuolių padažas turi būti paminėtas atskirai. Galite jį virti metodu lappl1 mikrobangų krosnelėje.

Jau daug metų naudoju seną gerą sulčių viryklę. Jau seniai, jaunystėje, nusipirkau sulčiaspaudę - nemažą automobilį, kuris šoko ant stalo tarsi gyvas; žaidė su ja keletą kartų ir daugelį metų stūmė į spintą, nes buvo labai gaila išmesti darbinį bloką; Kai persikėliau, smogiau pusseserei - ji laiminga. Prieš keletą metų mano draugai, neprašę, man padovanojo naujausią sulčiaspaudę - kuo greičiau ją pardavė. Aš nesuprantu jų, neigiamos jaunystės patirties ... Tačiau, kita vertus, lėkštė tarnauja daugelį metų.

Obuoliai, pradedant tiesiai nuo valytuvo, mapieir, jei planuoju gauti uogienės / tyrės, nuvalau ją nuo odos (negalima lupti odos, bet tada reikia atvėsusią tyrę ištrinti per kiaurasamtį). Verdu sultis. Aš sultis sulieju tiesiai iš sulčiaspaudės antgalio, palieku bulvių košę sulčiaspaudėje, kad atvėstų (Jei bulvių košė pasirodė šiek tiek ar tingi šiandien skinti, kitą dieną dedu daugiau žalių obuolių ir procesas atnaujinamas). Tada yra keletas variantų. Arba perkeliu į fufloninę keptuvę, pakaitinu iki užvirimo ir, kartais net be cukraus, suvynioju į mažus stiklainius - tai bus bulvių košė įdarui ir sluoksniai torte. Arba dedu cukraus, ragauju, kaitinu iki užvirimo ir taip pat susukau - tai uogienė. Jis yra labai tirštas, beveik marmeladas (beje, daugiau cukraus ir virkite ilgiau - marmeladas pasiteisins), smulkiai išsisklaidęs, kaip mano mėgstamiausias pirktas! Nei vieno kūrinio! Arba ši tyrė tampa kitų uogienių pagrindu - su apelsinu, mandarinu, kitų vaisių gabalėliais ar uogomis.
Skirtumas nuo metodo lappl1 tuo, kad bulvių košę gauname visiškai be cukraus (yra situacijų, kai cukraus nereikia).

Tokią bulvių košę pridėjau prie šios adžikos.