Sriuba su mėsos kukuliais kaip lėtoje viryklėje (rankinis režimas)

Kategorija: Pirmasis valgis
Sriuba su mėsos kukuliais kaip lėtoje viryklėje (rankinis režimas)

Ingridientai

Faršo kukuliai 500gr
Nusilenkti 3 vnt
Morkos 1 didelis
Paprikos 3 vnt
Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas l.
Bulvės 800gr
Druska skonis
Lauro lapas 1 mažas
Pipirų / prieskonių mišinys skonis
Karštas vanduo iki MAX

Gaminimo būdas

  • Skanu, kaip lėtoje viryklėje.
  • Gaminau faršo kukulius.
  • Kepti smulkinti svogūnai, morkos, paprikos, kepti 15 minučių. (būtinai sumaišykite). Per 5 min. iki kepimo pabaigos įpilkite šiek tiek pomidorų pastos spalvos.
  • Pasibaigus režimui, ant kepimo uždėkite supjaustytas bulves. Užpildžiau karštu vandeniu (kad nesugadintum dubenėlio), suformavau ir ant viršaus uždėjau mėsos kukulius. Druska, pipirų / prieskonių mišinys, lauro lapas. Uždariau dangtį, slėgio reguliatorius buvo įjungtas aukštai
  • Rankinis režimas. 1 etapas - 30 min. temperatūra 105 laipsniai, 2 etapas - 30 min. temperatūra 100 laipsnių, 3 pakopa - 1 valandos temperatūra 95 laipsniai. Paskutiniame etape dangtis yra atrakintas, todėl jį jau galite iškart atidaryti.
  • Atsiskaitymas rankiniu režimu pradedamas nedelsiant, neatsižvelgiant į slėgio padidėjimą. Į tai reikia atsižvelgti.
  • Sriuba pasirodė labai aromatinga, skonis sodrus. Visos bulvės, skaidrus sultinys.

Pastaba

Sąmoningai pasirinkau šį režimą ir tokią temperatūrą, kad sriubos skonis būtų kaip multivarke - sodrus. Tai galima pasiekti ilgai gaminant žemoje temperatūroje. Rezultatas mane labai nudžiugino!

A1ena
Nustatykite virti pagal savo receptą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas