„Sriracha“ česnako sparneliai su Sičuano baklažanais

[Baklažanas:]

„Sriracha“ česnako sparneliai su Sičuano baklažanais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: kinų

Ingridientai
Sičuano baklažanams:
Baklažanas	600 g
Vanduo	100 ml
Tabasco padažas (idealiai tinka čili pupelės)	1 valgomasis šaukštas l.
Sojų padažas	2 šaukštai. l.
Kiniškas juodas actas arba pakaitalas kokybiško balzamiko acto	2 šaukštai. l.
Kiniškas ryžių vynas arba sausas cheresas	1 valgomasis šaukštas l.
Cukrus	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Susmulkinkite česnaką	3 dantis.
Sumalkite imbierą	1 valgomasis šaukštas l.
Kukurūzų krakmolas	1 šaukštelis
Sičuano maltų pipirų, aš pakeičiau 3 sveiki sausais čili pipirais.	1 / 2val l.
Česnakai, plonai supjaustyti.	1 valgomasis šaukštas l.
Sparnams:
Vištų sparneliai	1 kg
Česnakai	5 dantis.
Tabasco padažas (idealiu atveju - Sriracha)	1 valgomasis šaukštas l.
Kečupas	3 šaukštai. l.
Sojų padažas	4 šaukštai. l.
Medus	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Žalieji svogūnai	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Kaip tai skanu ir aromatu! Žinoma, aš turėjau pakeisti daugelį komponentų, bet vis tiek vakarienė buvo sėkminga !!!
• Baklažanas:
• Baklažanus supjaustykite dideliais pusiau.
• Paruoškite padažą:
• Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, Tabasco padažą, sojos padažą, ryžių actą, ryžių vyną, cukrų ir kukurūzų krakmolą.
• Įkaitinkite aliejų „wok“ (gilioje keptuvėje) ant didelės ugnies. Suberkite baklažanus ir nuolat maišydami kepkite, kol jie bus aukso rudos ir minkštos, apie 2–3 minutes.
• Suberkite česnaką, imbierą ir čili pipirus ir kepkite iki aromatingos spalvos apie 30 sekundžių.
• Supilkite padažo mišinį ir gerai išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes, kad baklažanai būtų išvirę, o padažas sutirštėtų. Nuimkite nuo ugnies ir pabarstykite žaliu svogūnu viršuje.
• 
• Sparnai:
• Pirmiausia paruoškite marinatą - sumaišykite česnaką, Tabasco, kečupą, sojos padažą, medų ir sviestą.
• Nupjaukite sparnus.
• Įdėkite juos į maisto maišą ir užpilkite marinatu.
• Užriškite maišelį ir suplakite, kad marinatas tolygiai uždengtų sparnus. Leiskite jam užvirti mažiausiai 3 valandas arba padėkite per naktį į šaldytuvą.
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 "C. Sparnelius uždėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir kepkite 25-30 minučių, kol pagels ir taps traškūs.
• Perkelkite į lėkštę, jei norite, pabarstykite žaliais svogūnais ir smulkintais skrudintais žemės riešutais ir nedelsdami patiekite.
• 

Indas yra skirtas

4

Laikas pasiruošti:

60

Gaminimo programa:

orkaitė

Noriu tiek! Kaip tai gražu!

ačiū tau, Ksyuša! tai turėtų būti suporuota - skanu, kad suvalgytum protą!

[Nataša]

Nataša, Aš atstovauju! Man labai patinka baklažanai, virti pagal rytietiškus patiekalus: aštrūs arba su rūgštumu ir pan. O jei dar ir su česnako sparneliais - 🔗.

O TAIP!!!!

Tiesiog pašėlęs baklažanas! Sparnai geri. Bet su tokiu padažu VISKAS bus skanu. Nunešiu į žymes. Norėčiau paragauti šių baklažanų.

labai rekomenduoju - gaminkite poromis!

Nataša, aš pradėsiu.

[Baklažanas:]

„Sriracha“ česnako sparneliai su Sičuano baklažanais

Kategorija:
Mėsos patiekalai

Ingridientai
Sičuano baklažanams:
Baklažanas

600 g
Vanduo

100 ml
Tabasco padažas (idealiai tinka čili pupelės)

1 valgomasis šaukštas l.
Sojų padažas

2 šaukštai. l.
Kiniškas juodas actas arba pakaitalas kokybiško balzamiko acto

2 šaukštai. l.
Kiniškas ryžių vynas arba sausas cheresas

1 valgomasis šaukštas l.
Cukrus

2 šaukšteliai
Daržovių aliejus

2 šaukštai. l.
Susmulkinkite česnaką

3 dantis.
Sumalkite imbierą

1 valgomasis šaukštas l.
Kukurūzų krakmolas

1 šaukštelis
Sičuano maltų pipirų, aš pakeičiau 3 sveiki sausais čili pipirais.

1 / 2val l.
Laiškinis česnakas, plonais griežinėliais.

1 valgomasis šaukštas l.
Sparnams:
Vištų sparneliai

1 kg
Česnakai

5 dantis.
Tabasco padažas (idealiu atveju - Sriracha)

1 valgomasis šaukštas l.
Kečupas

3 šaukštai. l.
Sojų padažas

4 šaukštai. l.
Medus

1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus

2 šaukštai. l.
Žalieji svogūnai

1 valgomasis šaukštas l.
Gaminimo būdas
Kaip tai skanu ir aromatu! Žinoma, aš turėjau pakeisti daugelį komponentų, bet vis tiek vakarienė buvo sėkminga !!!
Baklažanas:

Baklažanus supjaustykite dideliais pusiau.

Paruoškite padažą:

Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, Tabasco padažą, sojos padažą, ryžių actą, ryžių vyną, cukrų ir kukurūzų krakmolą.

Įkaitinkite aliejų „wok“ (gilioje keptuvėje) ant didelės ugnies. Suberkite baklažanus ir nuolat maišydami kepkite, kol jie bus aukso rudos ir minkštos, apie 2–3 minutes.

Suberkite česnaką, imbierą ir čili pipirus ir kepkite iki aromatingos spalvos apie 30 sekundžių.

Supilkite padažo mišinį ir gerai išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes, kad baklažanai būtų išvirę, o padažas sutirštėtų. Nuimkite nuo ugnies ir pabarstykite žaliu svogūnu viršuje.



Sparnai:

Pirmiausia paruoškite marinatą - sumaišykite česnaką, Tabasco, kečupą, sojos padažą, medų ir sviestą.

Nupjaukite sparnus.

Įdėkite juos į maisto maišą ir užpilkite marinatu.

Užriškite maišelį ir suplakite, kad marinatas tolygiai uždengtų sparnus. Leiskite jam užvirti mažiausiai 3 valandas arba padėkite per naktį į šaldytuvą.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 "C. Sparnelius uždėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir kepkite 25-30 minučių, kol pagels ir taps traškūs.

Perkelkite į lėkštę, jei norite, pabarstykite žaliais svogūnais ir smulkintais skrudintais žemės riešutais ir nedelsdami patiekite.




Indas yra skirtas

4
Laikas pasiruošti:

60
Gaminimo programa:

orkaitė
Nacionalinė virtuvė

kinų

Nataša, koks nuostabus receptas!
Turiu klausimą, ar galima baklažanų nekepti, o kepti orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, skonis nepraras?