Aina
Citata: Yu l ir @


Šiandien kepiau vištieną - šlaunis (pusiau atitirpintas) kepimui 30 minučių. Nevirtas, o su padažu - yum-yum!
Taigi jis kepa kepinius be spaudimo, kaip jie pusiau atšildė per 30 minučių?
Yu l ir @
Citata: Aina

Taigi jis kepa kepinius be spaudimo, kaip jie pusiau atšildė per 30 minučių?
Manau, kad su slėgiu - vožtuvas buvo uždarytas, dangtis „įsiurbė“. Pabaigoje išpūtiau slėgį, šiek tiek - tik skysčio, kuris yra iš šlaunų, taigi šiek tiek. Dedant ant viršaus mėsa buvo minkšta, bet viduje šiek tiek sušalusi - todėl ji buvo „pusiau“
Man jis patiko kur kas labiau, nei jis buvo visiškai virtas ant „Paukščio“. O keptos bulvės skanios. Išbandyk, tegul būna tau taip pat skanu, kaip man!
Yu l ir @
Citata: lyudo4ka

hachu mėsa ir mnogoo
Ir aš barštis !!
Aina
Citata: Yu l ir @

Manau, kad su slėgiu - vožtuvas buvo uždarytas, dangtis „įsiurbė“. Pabaigoje išpūtiau slėgį, šiek tiek - tik skysčio, kuris yra iš šlaunų, taigi šiek tiek. Dedant ant viršaus mėsa buvo minkšta, bet viduje šiek tiek sušalusi - todėl ji buvo „pusiau“
Man jis patiko kur kas labiau, nei jis buvo visiškai virtas ant „Paukščio“. O keptos bulvės skanios. Išbandyk, tegul būna tau taip pat skanu, kaip man!
Ačiū, Yul, man taip pat šiandien skanu, dainavau plovą su jūros gėrybėmis. Pirmą kartą virdama plovą greitpuodyje - skrydis buvo sėkmingas, visi buvo sotūs ir laimingi, o svarbiausia greitai iki nepadorumo, aš to nepadariau net neturite laiko nusiplauti galvos, o Saturikas jau girgždėjo
Ir apie kepimą - manau. visa tai be slėgio, bet labai mažai „išgarinant“ ir labai galingai kepant ant grotelių - todėl greitai iškepė. Verta išbandyti už mane, taip pat išbandysiu kepant bulves, kol kas dariau tik „paukštieną“
Aina
Citata: Yu l ir @

Ir aš barštis !!
Ir man labiau patinka multi barščiai ... Tik neprašau manęs, prašau
Yu l ir @
Citata: Aina

Pirmą kartą plovą viriau greitpuodyje - skrydis pavyko, visi buvo sotūs ir laimingi
Taip, mano vyras tik tada atsisakė pirkti SV, kai valgė iš jo plovą. Šešis mėnesius jis urzgė ant manęs, neleido pirkti. Su gimtadieniu šantažuojamas, nupirktas. Pirmasis SV patiekalas yra plovas. Dabar jis vaikšto, visiems pasakoja, kokia nuostabi žmona, ir kokia nuostabi VISKAS yra ši greitpuodė!
O tarp plovo - visokie saldumynai, pavyzdžiui, jogurtas ir bulvės, ir paprasti patiekalai, pavyzdžiui, košė ir barščiai, kurie dabar gaminami be mano dalyvavimo, ir sutaupo man daug laiko.
sima12
Citata: Aina


Ir apie kepimą - manau. viskas vienodai be slėgio, bet labai mažai „išgarinant“ ir labai galingai kepant ant grotelių - todėl greitai iškepa.
Kepant mano slėgis padidėja, jei yra net šiek tiek skysčio. Mėsa po sūrio pluta buvo gaminama ant kepinių, ji apskritai nebuvo kepama, nes sultys leidosi, o po dangčiu nebuvo kur išgarinti skysčio.
Yu l ir @
Citata: sima12

Kepant mano slėgis padidėja, jei yra net šiek tiek skysčio. Mėsa po sūrio pluta buvo gaminama ant kepinių, ji apskritai nebuvo kepama, nes sultys leidosi, o po dangčiu nebuvo kur išgarinti skysčio.
Viskas yra teisinga, jei yra skysčio (o mėsoje jo daugiausia), tada slėgis gaunamas. Kitas klausimas, jei jo nėra daug (kaip yra gerai atšildytos arba visai neužšaldytos „sausos“ mėsos atveju), verbavimo ir spaudimo paleidimo procesas gali vykti greitai ir nepastebimai.
)
Aina
Mergaitės, ar kas nors bandė gaminti kepant dangtį? Ten slėgis taip pat renkamas pagal principą: ar nėra skysčio / nėra skysčio?
sima12
Man kyla spaudimas net kepant.Kai aš padariau kepti, svogūnas + morkos, padengtas dangčiu, nekreipiau dėmesio į vožtuvą, tada aš negaliu nuimti dangtelio, jis jau išsiurbė, turėjau sumažinti slėgį
Aina
Citata: sima12

Man kyla spaudimas net kepant. Kai aš padariau kepti, svogūnas + morkos, padengtas dangčiu, nekreipiau dėmesio į vožtuvą, tada aš negaliu nuimti dangtelio, jis jau išsiurbė, turėjau sumažinti slėgį
Nifiga save! Ir iš kur jis gavo tiek garų, kad įgytų spaudimą?
O kaip atrodė kepimas slėgiu?
sima12
Na, normalus žvilgsnis, iškart pagavau save, nupūtiau spaudimą ir viskas gerai. Aš darau burokėlių ikrus, jis taip pat yra be vandens, kepimo režimu 30 minučių veikiant slėgiui, jis pasirodo puikus, burokėliai šiek tiek leidžia sultis, plius kepsnys, pomidorai, tai yra visas skystis. Nedega, neprilimpa.
Lud-Mil @
Merginos, šiandien aš ryžiausi virti plovą antrą kartą, skirtingai nei pirmą kartą, šis pasirodė sėkmingas.
Pilafas su vištiena (daugialypis kaitinimo aparatas „Saturn ST-MC9184“)
Daugiafunkcinis viryklė „Saturn ST-MC9184“ (apžvalgos)
Aina
Citata: sima12

Na, normalus žvilgsnis, iškart pagavau save, nupūtiau spaudimą ir viskas gerai. Aš darau burokėlių ikrus, jis taip pat yra be vandens, kepimo režimu 30 minučių veikiant slėgiui, jis pasirodo puikus, burokėliai šiek tiek leidžia sultis, plius kepsnys, pomidorai, tai yra visas skystis. Nedega, neprilimpa.
Savo puode?
Mano obuoliai kruopščiai įstrigo, ilgai mirkė, tada nusitrino
irysska
Citata: sima12

Gaminu burokėlių ikrus,
bet galite nupiešti man gabaus tipo receptą arba atsiųsti, kur reikia ... receptui
Aina
Citata: irysska

bet galite nupiešti man gabaus tipo receptą arba atsiųsti, kur reikia ... receptui
Palaikysiu tave draugijoje!
irysska
Citata: Aina

Palaikysiu tave draugijoje!
sima12
Turiu paprasčiausią receptą: svogūnai, morkos rastui. Aš išsaugojau aliejų, susukau pomidorą ten, šiek tiek laikiau ant kepimo, kad drėgmė išgaruotų, įpiliau žalių tarkuotų burokėlių, pasūdytų, šiek tiek cukraus, uždariau dangtį ir 30 minučių slėgiu. Atidarius dangtį, buvo daugiau drėgmės, nei man reikėjo, todėl kepiau porą minučių atidarytu dangčiu ir jis buvo paruoštas. Tada galite pridėti česnako pagal skonį ir kas dar mėgsta kokius kitus priedus.

Citata: Aina

Savo puode?
Mano obuoliai kruopščiai įstrigo, ilgai mirkė, tada nusitrino
Mano vištiena yra visiškai įstrigusi, bulvės yra lipnios. Bet kepti, be burokėlių. Kažkodėl man taip pat atrodo, kad mano kepimo režimas nėra toks agresyvus, kaip kai kurie, aš svogūną su morkomis kepimui galime mesti iki barščių, aš pats tuo metu dar ką nors pjausčiau, pjaustiau, bet jis ramiai sukasi, ne iš karto dega, tai yra kaip keptuvėje - pamiršau, kad išdegė.
Lud-Mil @
Man irgi nedega iš karto, vieną kepu, o kitą suspėju nuvalyti, supjaustyti ir įdėti. Bet kepimas vis tiek yra aktyvus, jei paspoksosite, jis lengvai išdegs.
Aš sėdžiu čia ir. Nusprendžiau virti kiaulės kinkinį aluje, o tada išsigandau - juk aluje yra alkoholio, nebus perteklinio slėgio? Arba aš padarysiu sprogimą ...
Timoša
Mano laiko negalima pakeisti (((
Aina
Citata: Timoša

Mano laiko negalima pakeisti (((
Ar turite 5 litrų tūrį? O kada nusipirkai?
Timoša
Citata: Aina

Ar turite 5 litrų tūrį? O kada nusipirkai?
5, pirktas rugsėjo pabaigoje Komfi mieste Odesoje
Aina
Citata: Timoša

5, pirktas rugsėjo pabaigoje Komfi mieste Odesoje
Visa tai keista! Kažkokia loterija! Greičiausias būdas yra tai, kad ši nauja 5 litrų partija yra kenksminga ir nenori pridėti laiko
Timoša
Citata: Aina

Visa tai keista! Kažkokia loterija! Greičiausias būdas yra tai, kad ši nauja 5 litrų partija yra kenksminga ir nenori pridėti laiko

Na, jakai yra * aš, taip pat sonechko (c) Kokia šalis yra gamintoja, tokie yra nustatymai. Apskritai manau, kad už pinigus greitpuodis yra tiesiog puikus. Ir su šiomis smulkmenomis ramiai susitaikiau.
lyudo4ka
Vakar viriau kopūstų suktinukus, prieš tai šimtus kartų 15 minučių viriau įdarytas paprikas. to užteko akims, bet įdarytiems kopūstams vis tiek reikėjo įdėti mažiausiai 20, ir taip skanu.
Aina
Citata: Timoša

... už pinigus greitpuodis yra tiesiog puikus.
Aš sutinku 100%!
Aina
Citata: lyudo4ka

Vakar viriau kopūstų suktinukus, prieš tai šimtus kartų 15 minučių viriau įdarytas paprikas. to užteko akims, bet įdarytiems kopūstams vis tiek reikėjo įdėti mažiausiai 20, ir taip skanu.
Ačiū už paaiškinimą, nepamirškite!
Lud-Mil @
Aš dariau alaus pirštinę.
Blauzdą mirkiau vandenyje, nubraukiau, įtrinau druska, kiaulienos prieskoniais ir granuliuotomis garstyčiomis. Aš patepiau puodą augaliniu aliejumi, įdėjau į jį blauzdą, išpyliau butelį (0,5 litro) alaus.
Gesinimo programa, numatytasis laikas yra 40 minučių.
🔗
Kol pirštis ruošėsi, aš papietavau, tada mane traukė miegas ir aš gulėjau „pusvalandį“, bet, matyt, tai, kad praėjusią naktį sėdėjau verpime, o ne pusvalandį buvau sausa, tikriausiai tris valandas, žinoma, neturėjo, kas išjungtų greitpuodį, visą šį laiką kojelė stovėjo ant šildymo.
Kai pabudau, atidariau greitpuodį, kumštelis buvo minkštas, tačiau nusprendžiau, kad jį reikia apversti ir užvirti, kad ir kita pusė virtų aluje, kas buvo padaryta, įjungiau braisingą 20 vėl minučių.
Tada išsiblaškiau dėl kažkokio verslo, vėl neišsijungiau šildymo, gal pusvalandį ar valandą vėl ant jo stovėjo mano pirštinė, slėgis spėjo nueiti pats. Aš išėmiau blauzdą, ji buvo labai minkšta, oda buvo tik pati subtiliausia, tačiau kadangi aš mėgstu keptą plutelę, negalėjau sustoti šiame etape. Sumaišiau dubenyje sojos padažą, medų, dar šiek tiek kiaulienos prieskonių, išspaudžiau porą skiltelių česnako, vėl iš visų pusių su šia koše įtryniau kinkinį ir įdėjau į lėtą viryklę kepti (Saturne aš išdrįsk, juk jo puodas yra švelnus, o pati blauzdos oda yra labai lipni, todėl kepu ją „Marus“, patepdama dubenį augaliniu aliejumi). Nors bandžiau išsaugoti visą blauzdą, kepant ji vis tiek subyrėjo, kai apversdavau ją iš vienos pusės į kitą, man tai nebuvo svarbu, bet jei jūs ją virsite šventėms, tada tikriausiai būtų geriau kepti šiame etape, kad išlaikytų savo formą.
Kvapas namuose po visų šių manipuliacijų su pirštu buvo kvapą gniaužiantis! Bet tada manęs laukė nedidelis nusivylimas - nupjoviau sau gabalėlį, oda ir visi jungiamieji audiniai tiesiog ištirpo burnoje, skonis ir aromatas buvo neapsakomi, tačiau pati mėsa atrodė kažkaip sausa. Ne, jis buvo minkštas, virtas, lengvai suskaidomas į pluoštus, bet man nepatiko šie pluoštai, jie atrodė kažkaip išdžiūvę. Aš jau pagalvojau, kad tai tikriausiai atsirado dėl virimo esant slėgiui, galbūt tai yra greitpuodis, kuris išspaudžia visas sultis iš pluošto, aš nusprendžiau dar kartą virti palyginimui paprastame animaciniame filme, aš net neparašiau pranešti apie tokius prieštaringus įspūdžius, padėjau pirštinę į šaldytuvą.
Šiandien vakarienei persipjoviau sau keletą blauzdos riekelių, išbandžiau ir supratau, kad turėsiu atsiimti savo žodžius apie džiovintą mėsą ir atsiprašyti Saturnichko. Visas sausumas kažkur dingo, pasirodė labai labai skanus pjovimas, padėk sau!
🔗
Aina
Taigi, pone, dabar paruoškite atskirą receptą, kad aš pažymėčiau šį grožį
Atrodo labai skanu. Aš niekada nedariau kumščio, tik mėsą gabalėliais, o ši po oda paprasčiausiai turi būti sultinga, nesausa
Lud-Mil @
Aina, man nesudėtinga sutvarkyti, bet nežinau, ar verta - tarsi jau yra panašių receptų, nors ir kitiems puodams.
Aina
Citata: Lud-Mil @

Aina, man nesudėtinga sutvarkyti, bet nežinau, ar verta - tarsi jau yra panašių receptų, nors ir kitiems puodams.
Aš turiu omenyje, kad kiekvienas puodas turi savo tarakonus. Kartais patiekalas man patinka, bet kaip jį pasigaminti savo puode, kad neišdžiūtų ar kad jis tikrai užvirtų
Taigi mūsų „saturchik“ bus paruoštas receptas su virimo laiku. Be to, yra nuotraukų ... Taigi prašau, prašau !!!
Lud-Mil @
Gerai, nuėjau kurti receptą.
Yu l ir @
Citata: Aina

.. Taigi prašau, prašau !!!
Lud-Mil @
Padaryta!
Blauzdos aluje (greitpuodžio multivarkas „Saturn ST-MC9184“)
Daugiafunkcinis viryklė „Saturn ST-MC9184“ (apžvalgos)
Vakar aš vis dar charlotte Marusa zababahaloje, tuo pačiu metu parašiau jai receptą, gal kam įdomu.
Yu l ir @
Citata: Lud-Mil @

Padaryta!
Kotas aluje (greitpuodis-viryklė „Saturn ST-MC9184“)
Daugiafunkcinis viryklė „Saturn ST-MC9184“ (apžvalgos)
Vakar aš vis dar charlotte Marusa zababahaloje, tuo pačiu metu ir parašiau jai receptą, galbūt kas nors domisi.
Yum-dumb! Liudochka, žinoma, įdomu! Tai labai įdomu naujokams, o mums - jei ilgai negaminate patiekalo, galite pamiršti gaminimo ypatumus.
Labai ačiū už receptus! Mes tikimės vis daugiau ir daugiau!

Mergaitės, štai aš sugalvojau šią idėją .... Aš nusiprausiau oro džiovintuvo kolbą ir uždėjau dangtį ant atviro SV. Tada prisiminiau, kad oro džiovintuvo instrukcijose sakoma, kad dangtį galima naudoti kitiems indams, ne tik ant kolbos. Taip pat prisiminiau, kaip kepiau pyragą oro kondicionieriuje, o „Luda“ - duoną. Na, ir idėja: ką daryti, jei kepsite, pakeisdami SV dangtelį į oro džiovintuvo dangtį? Išėmę nepilnai paruoštą, karštą gaminį, galite jį sugadinti. Taip lengviau, greičiau. Bet, manau, šiuo atveju geriau išjungti SV. Ką tu manai?
Aina
Aš neturiu oro džiovintuvo, bet aš kažką tokio įsivaizdavau, kad geriau ne
Lud-Mil @
Julija, idėja labai įdomi. Iš esmės galite pabandyti, bet čia kyla klausimų:
1. Kiek sutampa AG dangčio ir puodo skersmuo? Ar galėtumėte parodyti nuotrauką, kaip ji atrodo?
2. Ar ištirps multivarko korpusas, ar kai kurios jo dalys, tuomet reikia stebėti, kaip eis šildymas iš AG. Gal tada nuimkite dubenį iš SV, padėkite jį, pavyzdžiui, ant viryklės, o AG šildytuvas jau yra viršuje?
3. Ar tai sugadins dubens dangą.
lyudo4ka
Liudočka, ačiū už plovą, už blauzdą, už Marlo šarlotą ir apskritai už receptų gaminimą
Lud-Mil @
Merginos, ačiū už atsiliepimus ir palaikymą. Ir už malonų mūsų bendravimą.
Yu l ir @
Citata: Lud-Mil @

Julija, idėja labai įdomi. Iš esmės galite pabandyti, bet čia kyla klausimų:
1. Kiek sutampa AG dangčio ir CB puodo skersmuo? Ar galėtumėte parodyti nuotrauką, kaip ji atrodo?
2. Nesvarbu, ar ištirps viryklės korpusas, ar kai kurios jo dalys, turite stebėti, kaip eis šildymas iš AG. Gal tada nuimkite dubenį iš SV, padėkite jį, pavyzdžiui, ant viryklės, o AG šildytuvas jau yra viršuje?
3. Ar tai sugadins dubens dangą.
Atsakymas yra toks: 1) greičiausiai negalėsiu nufotografuoti, bent jau artimiausiu metu. Bet atrodo taip: AG dangčio skersmuo yra 2-3 cm didesnis nei CB.
2) Mažai tikėtina, kad kažkas ištirps (pats SV sušyla, neduok Dieve), bet jūs taip pat galite išimti puodelį. Beje, tiesiogine to žodžio prasme minutę įjungiau AG, bet nebuvo laiko jo išbandyti.
3) O gal nepakenks - juk mes kepame AG nelipniomis formomis! Bent aš kepiau.
Taigi yra vilties. Kai tik bus priežastis, išbandysiu.
Aina
Citata: Yu l ir @

Atsakymas yra toks: 1) greičiausiai negalėsiu nufotografuoti, bent jau artimiausiu metu. Bet atrodo taip: AG dangčio skersmuo yra 2-3 cm didesnis nei CB.
2) Mažai tikėtina, kad kažkas ištirps (juk pats SV sušyla, neduok Dieve), bet jūs taip pat galite išimti puodelį. Beje, tiesiogine to žodžio prasme minutę įjungiau AG, bet nebuvo laiko jo išbandyti.
3) O gal nepakenks - juk mes kepame AG nelipniomis formomis! Bent aš kepiau.
Taigi yra vilties. Kai tik bus priežastis, išbandysiu.
Stebėsiu pro plyšį iš po lovos
Yu l ir @
Baimingai?
Lud-Mil @
Taip, kažkaip baisu. Atsiprašau už Saturnichka.
Aina
Merginos, padėkite man išsiaiškinti, ką aš padariau vakar
Vakar mačiau pakankamai Liudočkos pirštinės ir šiandien užlipau į šaldiklį ... Išėmiau užšaldytą kiaulienos užuominos rutuliuko gabalėlį, įtryniau jį druska ir pipirais ir įdėjau į „Saturchik“. Stiklinė vandens iki dugno ir 50 minučių ant „jautienos“. Sumažinau slėgį rankiniu būdu, pabadžiau, man atrodė, kad to nepakaks, jis buvo visiškai ąžuolas iš šaldiklio, apvertė jį į kitą pusę ir dar 60 minučių. „užgesinti“. Aš taip pat nuleidau spaudimą ranka - išėmiau, patryniau rankas, nukirpau gabalą, ir jis buvo tirsa-tirsoy. Valgyti galima, bet jokio malonumo. Aš visa nusiminusi, ar tikrai suvirškinau?
Lud-Mil @
Citata: Aina

Aš taip pat nuleidau spaudimą ranka - išėmiau, patryniau rankas, nukirpau gabalą, o jis buvo tirsa-tirsoy. Valgyti galima, bet jokio malonumo.Aš visa nusiminusi, ar tikrai suvirškinau?
Ir jūs galite išversti šią išraišką (tyrsa-tyrsoy), aš to niekada negirdėjau. Kas negerai su šia mėsa?
Aina

Na, kad mėsa nėra sultinga ir skani, bet kaip tyrka skonis kaip kokoso drožlės, kaip pjuvenos ... Trumpai tariant, sausa ir pluta
Lud-Mil @
Aina, todėl man susidarė panašus blauzdos įspūdis, kai iškart išbandžiau drungną (dabar bent jau žinosiu, kaip tai vadinama), apie tai parašiau čia temoje. Bet paskui, kitą rytą, jo skonis buvo visai kitoks. Jei ketinate kepti mėsą, tada kepkite ją ir padėkite, jei ne, tada leiskite jai atvėsti (dar geriau palikčiau ją atvėsti sultinyje). Tada supjaustykite griežinėliais per pluoštus, bus skanu.
Bet apskritai vien mėsai, net ir sušaldytai, tikrai per daug laiko, kinkinys yra kietas, nes jis kepamas ilgai, o paprastą kiaulieną reikia gaminti mažiau.
Aina
Milai, jis jau visiškai atvėsintas sultinyje - jis vis tiek neskanus
Kiek optimalu šaldytai kiaulienai? Ar užtenka 1 valandos?
Lud-Mil @
Tai priklauso nuo to, kokia dalis, jei ne šiurkšti, tada man atrodo, kad užtektų 30–40 minučių.
Taigi šiandien nusprendžiau suplakti vakarienę (nusprendžiau tyčiotis iš nugaros, neturiu jėgų nieko daryti), norėdamas tai padaryti su minimaliu darbu, į greitpuodį įmečiau smulkintą svogūną (šviežią), tarkuotos morkos ir smulkinti bulgariški pipirai iš šaldiklio, vištienos dalys iš šaldiklio (kas pasitaikė po ranka - sparnai, nugara, uždėta sriuba), pilami spiraliniai ragai, sūdyti, apibarstyti prieskoniai, užpilta verdančiu vandeniu iš virdulio, makaronai net nebuvo padengtas vandeniu, bet aš tikėjausi, kad visą šalną vis dar duos vanduo, padėkite Paukštį 15 minučių. Slėgis neatleido, jis gana greitai išnyko, puode neliko vandens, makaronai buvo gerai iškepti, gal šiek tiek paskleidė viršuje, bet tik šiek tiek, todėl yra gana elastingi. Vištiena pasirodė šiek tiek atšiauri, jos būtų visiškai pakakę penkioms ar dešimčiai minučių, bet tai buvo sriubinė vištiena, iškart pagalvojau, kad laiko bus nedaug, bet daugiau jos nedėjau, nes makaronų, kad nebūtų išvirta į košę, idealiu atveju, jei iš pradžių 15 minučių būtų buvusi vištiena, o tada užpildykite ragus ir vėl paleiskite programą, bet aš neturėjau jėgų visoms šioms manipuliacijoms. Todėl manau, kad kiaulienai pakanka ir 30–40 minučių.
O vakarienę jau turėjau ragais su sparnais, nors sparnai netirpo burnoje, bet man pačiam pasirodė gana skanu.
Aina
Kitą kartą bandysiu 20 min. viena vertus + 20 kita vertus, nors dabar aš tikrai nenoriu gaminti tokios mėsos. Ji būtų valgoma

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas