Kukurūzų biscotti

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	280 g (2 puodeliai)
Smulkiai sumalti kukurūzų miltai (smulkūs geltoni kukurūzų miltai)	170 g (3/4 puodelio)
kepimo milteliai	1 1/2 šaukštelio
Druska	1 šaukštelis
Kiaušinis	3 vnt.
Cukrus	200 g (1 puodelis)
apelsino žievelė	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinos žievelė	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C / 325 ° F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Maišytuvu išplakite cukrų ir kiaušinius iki purios, lengvos 3 minučių; pabaigoje pridėkite žavesio. Sumaišykite likusius ingredientus nedideliame dubenyje. Į kiaušinių masę suberkite sausus ingredientus, išmaišykite (tešla minkšta ir lipni). Leiskite tešlai pastovėti 5 minutes.
Šaukštu tešlą ant kepimo skardos suformuokite 2 juostas. Drėgnomis rankomis suformuokite 27x8 cm (11x3 colių) kubus.
Kepkite 30-35 minutes, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 5 minutes. Dantytu peiliu supjaustykite strypus į 1 cm storio skrebučius, įdėkite skrebučius ant kepimo skardos ir kepkite dar 20 minučių.
Atvėsinkite biscotti ant grotelių. Laikyti sandarioje talpykloje.

Indas yra skirtas

30-35 biscotti

Pastaba

Šie itališki sausainiai yra labai traškūs, nes juose nėra aliejaus. Gera patiekti su kava - jei panardinate biscotti į kavą, jie tampa labai minkšti. Biscotti galima užpilti šokoladu, o vietoj žievės galima naudoti bet kokį kvapiųjų medžiagų ekstraktą.

Šaltinis čia:

Mano nuotrauka...

Pasirodė labai skanūs kukurūzai ~~biscotti~~ skrebučiai su citrusinių vaisių skoniu!