Kolonijinė kukurūzų duona

Kolonijinė kukurūzų duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	1 3/4 valandos
Kukurūzų kruopos	1/6 val. = 40 ml
Verdantis vanduo	180 ml
Sirupas Aš jį pakeitiau 1 st. l. gira misa + 1. l. Sachara + 1. l. vandens	40 ml
Druska	1/2 šaukštelio
Alyva	1/2 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Geriausia, jei perskaičiau tokį receptą:
• Kukurūzų kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros - aš tiesiog supyliau duonos mašiną į kibirą ir į gautą košę įdėjau margarino ir misos iš šaldytuvo, todėl viskas atvėso, kol persijojau miltus. - na, gal lašas ir laukė, bet tikrai ne
• nurodyta recepte 40 minučių - bet duonos yra daugiau. Ankstesnį kartą gaminau tą pačią duoną medui - 1 etapas. l. medus + vanduo iki 40ml, jis taip pat buvo skanus, bet šį kartą duona nuskriejo: karšta su traškia plutele, o pluta nuo kukurūzų traškėja labiau nei visada - net nežinau, kas šalta.
• Bet dėl ​​to, kad nei melasos, nei misos, nedrįsau eksperimentuoti, vietoj to įdėjau 1 kiaušinį ir 1 valg. l. Sachara
• Nusprendžiau nerizikuoti ir uždėjau ant „TESTO“, o kai jis buvo išminkytas, išėmiau mentelę ir uždėjau ant kiaušiniu pateptos ir sezamo sėklomis apibarstytos „KEKS“.

Pastaba

Ir įdomiausias dalykas, kurį pamiršau, yra SKONIS.
Plutelė yra traški, trupiniai yra akyti, skonis įdomus, ne visai toks pat, kaip pirktos kukurūzų duonos, bet labai malonus, ant dantų jaučiamos kukurūzų kruopos ir tai šiek tiek negadina duonos skonio.
Trumpai tariant, esu patenkinta rezultatu.

Panašūs receptai

Kukurūzų mielių duona (Lola)

Jenny Schapter „Kukurūzų duona“ (Ksyushk @ -Plushk @)

Tešlos kukurūzų duona (kisuri)

Su kukurūzų kruopomis nebandžiau, bet su kukurūzų miltais labai skanu! Aš tiesiog pakeičiu 2/3 puodelio kviečių miltų kukurūzų miltais įprastoje baltoje duonoje. todėl ši duona taip pat turėtų būti skani, galite pabandyti.

Kukurūzų duonai labai svarbus kukurūzų miltų ar grūdų šviežumas. Tai nėra ilgalaikis sandėliavimas, ypač plastikiniame maišelyje! Optimaliai supilkite į skudurą, prieš naudojimą sumalkite. Priešingu atveju jūs negausite šios duonos, paruoštos hominy būdu.

bet su kukurūzų miltais labai skanu!

Taip pat !! O jei naudosite tiek polentą (apie 50 gr.), Tiek kukurūzų miltus, plius nakčiai uždėsite laikmatį, tiesiog skanu.

Taip pat turėčiau žinoti, kas yra „polenta“

Taip pat norėčiau sužinoti, kas yra „polenta“

Polenta yra iš kukurūzų miltų pagaminta košė, tokia pati kaip hominy.
(ant pakuočių su kukurūzų miltais jie taip pat užrašo „polenta“)

Taip pat turėčiau žinoti, kas yra „polenta“

Smulkiai sumaltos kukurūzų kruopos, panašios į manų kruopas.

na, todėl norėjau iškepti kukurūzų duonos, įvedžiau paieškos sistemą ir buvau įmesta
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...pic=520.new;topicseen#new
yra kukurūzų duonos be mielių receptai.
o „Yandex“ radau šį kolonijinės duonos receptą.
Na, niekur neradau miltų, bet grūdų atrodo visur, nusprendžiau išbandyti,
bandyti sumalti maišytuve nepavyko.

Kavos malimo mašinoje sumaliau kukurūzų kruopas - pasirodė polentos ir miltų mišinys.
Naudodamasis originaliu receptu gavau variantą: viskas kaip ir su kiaušiniu, bet 1 valgomasis šaukštas kukurūzų aliejaus. šaukštas ir miltai 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų ir polentos mišinys, 1,5 valg. kvietiniai miltai ir svogūnai (džiovinti maloniu, ryškiu subtiliu skrudintu skoniu).
Specialus režimas.

Rezultatas - perforuota, ne tanki, labai skani duona. Kaip mano vyras negiria mano duonos, jis tuo džiaugėsi, o vaikas valgo parduotuvės duoną, bet šis valgė !!

Ačiū - šis receptas teisingai yra 5 žvaigždutės

Kolonijinė duona
1 3 / 4val. Kvietiniai miltai
1 / 6h = 40 ml kukurūzų kruopų

Tai yra, šio recepto puodelis = 240 ml, ar aš teisingai suprantu?

Vakar bandžiau išsikepti tokį duonos gabalėlį, ir iš savo kvailystės turėjau kepti du kartus. Na, nesu įpratusi prie taurių ir taurių receptuose, gramais ji yra kažkaip labiau pažįstama ir suprantamesnė ... Apskritai, tik pasikrovusi visus produktus ir užvedusi orkaitę, supratau, kad gaunama mano skausmingai maža bandelė. , dar šiek tiek daugiau bandelių po tris centus (jei kas nors tokią prisimena). Iš pradžių norėjau išimti tešlą ir iškepti orkaitėje, paskui blaškiausi buities darbuose ir buvau subrendęs „kepurių analizavimui“, tai yra kepamai duonai. Mano baimės buvo bergždžios - bandelė (to nepavadinsi duona!) Išėjo, aišku, maža - maždaug dešimties centimetrų aukščio - bet skani, viena pluta ko nors verta! Jie valgė net neleisdami jam atvėsti. Reikėjo „daugybei darbo žmonių prašymų“ vėl kepti tą pačią duoną, tik skaičiuojant didesnį dydį. Abu kartus kepiau „greito duonos“ režimu. Rezultatas džiugina! Dabar noriu išbandyti šį receptą su presuotomis mielėmis, kaip įprasta. Įdomu, kas vyksta? Tiesa, man pasibaigė melasa, teks arba pakeisti medumi, arba važiuoti į visos Rusijos parodų centrą.
Taip atrodė bandelė, pirmoji, kuri buvo maža.

Ir šauni duona
Mūsų rajone melasos nerasite, todėl aš naudojau medų 2 valg. l., padarė greitą režimą (mano viryklėje tai 1,40) nerimavau, kad jis nebus iškeptas. Bet tai pavyko.

Skonis puikus, suapvalintas, graži skerspjūvio struktūra. Dėl spalvos pridėjau pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės, ji pasirodė geltona. Kitą kartą grūdus sumalsiu.
-------------
Na, taip, su maltomis kruopomis - puikus skonis. Beje, duona visiškai nesuyra, tik ji dar nepasiekė idealios formos - nelygios, bet ir nepavyko.

o siame recepte nurodomas teisingas vandens kiekis ??? dabar jis kepamas, bet aš įpyliau vandens, nes iš pradžių bandelė neveikė, o tada įmaišiau miltų, nes bandelė buvo lipni ... tikriausiai reikėjo įpilti 2–3 šaukštus vandens, o ne pusė stiklinės, gerai, liko laukti tik pusvalandį)))

Taip pat noriu jums pridėti savo pliuso ženklą !!! Gavau kukurūzų kruopų ir nusprendžiau kepti
duona šiam receptui. Šiek tiek su savo pakeitimais, būtent: minkant įpyliau vandens į akis, (paėmiau 420 g miltų), nustatiau programą „pagrindinis“ - 4 valandos. Duona patiko mano gluttonams. Pažymėjo jį. Kūrybiškos idėjos jums !!!

[maya125]

Labai gera duona! Aš taip pat kepiau pridedant giros misos, vietoj cukraus dėjau medaus. Aš tikrai iškepsiu tokią duoną! Esu patenkintas ir tuo, kad jis yra mažas. Pagal savo skonį turėčiau pridėti daugiau druskos. Ačiū už receptą maya125!