Sumuštinis „Salotos“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
virta vištienos filė (galima naudoti bet kurią vištienos dalį)	2 vnt. Vidutinis dydis
šviežias agurkas (marinuotas žiemą)	1 kompiuteris. Vidutinis dydis
svogūniniai svogūnai	pusė vidutinio svogūno
Prancūziškos garstyčios (grūdai)	1 val l.
balzamiko actas	0,5 val l.
majonezas	2-3 st. l.
krapai
maltų juodųjų pipirų
ruginė duona	4-6 vnt

Gaminimo būdas

Aš nusprendžiau atidaryti receptų seriją su rytiniais sumuštiniais. Kažkur mes turėjome tokią temą, bet viskas pasirodė bendrame krūvoje ir dabar jos nerandi.
Kodėl salotos? Kadangi sumuštinio danga iš esmės yra salotos. Jį galima valgyti paprasčiausiai su duona, galite papildyti kitais ingredientais (geriau su daržovėmis, pavyzdžiui, gerai tinka avokadas), bet man patinka sumuštiniai.
Tai mėgstamiausias jaunesnio sūnaus sumuštinis su mėsa. Už jį parduos tėvynę. Valgo daugiausiai.
Jums tiesiog reikia supjaustyti filė kubeliais, agurką - tarkuoti, svogūną - kubeliais, pagardinti, sumaišyti, pridėti žolelių. Krapai čia puikiai sekasi, tiesiog neturėjau tinkamu laiku.
Filė - mėsa gana sausa, todėl padažas turi būti sultingas. Dėl tos pačios priežasties mes nespauskite agurkų. Geriau nulupkite. Mes vartojame gerą majonezą ir dar geriau, jei jo riebalų yra mažai. Toks majonezas yra skystesnės konsistencijos ir mums naudingas. Geriau sušlapinkite visas filė. Prancūziškos garstyčios būna lengvai rūgščios, balzamikai (tikri, geri ir sendinti, tiršti) yra ryškiai saldaus skonio, todėl subalansuoja vienas kitą. Jei neturite balzamiko acto - gerai, figos būtų su juo))). Ir tu gali apsieiti be jo.
Mėsą tokiems sumuštiniams ruošiu retai (leiskite priminti, kad mėsa salotose, sumuštiniuose kepama dedant juos į verdantį vandenį). Paprastai vištiena yra iš visos keptos vištienos, iš troškinio keptuvėje. Būtina pasiimti likučius, pašalinti odą ir kaulus, smulkiai supjaustyti ir naudoti.

* Anyuta *

Nunešiu į savo žymes .. Aš net gaminsiu tiesiog „kaip salotas“!

Kaliausė

Citata: * Annie *

Nunešiu į savo žymes .. Aš net gaminsiu tiesiog „kaip salotas“!

Aš primygtinai patariu jums atgaminti degalinę. Tai ne tik tam, bet ir labai tinka mėsos salotoms: majonezui, prancūziškoms garstyčioms ir balzamikui.

* Anyuta *

Citata: Kaliausė

Tai ne tik tam, bet ir labai tinka mėsos salotoms: majonezui, prancūziškoms garstyčioms ir balzamikui.

Nataša, ačiū !!!

Antonovka

Nataša, na kur tu vakar buvai ??? Šiandien aš tiesiog nustūmiau vyrui vištienos krūtinėlę per pietus, jie nevalgo, jie įstrigo! O čia toks gražus sviestas
Aciu, drauge!

Regina V.

Norėjau ką nors suvalgyti ...

Kaliausė

Citata: Antonovka

Nataša, na kur tu vakar buvai ??? Šiandien aš tiesiog nustūmiau vyrui vištienos krūtinėlę per pietus, jie nevalgo, jie įstrigo! O čia toks gražus sviestas
Aciu, drauge!

Na, ne paskutinis! Tai aš kalbu apie užkimusią vištieną. Jūs vis tiek turėsite laiko jį vtyuhat ir šia forma))). Be to, tai galima padaryti kitokia forma: filė (jei ji yra stipri, o ne virta) galima supjaustyti griežinėliais. Duona sutepama padažu, dedama filė su šiomis plokštelėmis, vėl dedamas padažas, ant viršaus - svogūnų žiedai ir agurkų puodeliai. Tai tiesiog atrodo kaip sumuštinis. Savo arsenale turiu keliolika tiksliai rytinių sumuštinių))). Yra visokių lašišų su užtepėlėmis ir virtų kiaušinių apskritimais ir pan. Jei norite pamaitinti muzhukovą - mokėkite suktis!))

Citata: Regina V.

Norėjau ką nors suvalgyti ...

Kam tai?..

Ksyushk @ -Plushk @

Citata: Kaliausė

tai galima padaryti kitokia forma: filė (jei ji stipri, nevirta) galima supjaustyti griežinėliais.

Į, su plokštelėmis. Mano visada kepta vištiena, niekše, jie ją suvalgo sumuštinių pavidalu su tuo, ką turi ~~kas yra šaldytuve~~, ar tai salotos (bet kokios), ar atskiri ingredientai.
Aš sau gavau degalinę. Įdomu išbandyti. Nataša, dėkoju!

Citata: Kaliausė