Blynų pyrago užkandis „Puokštė“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Blynų pyrago užkandis Puokštė

Ingridientai

vištienos šlaunys 2 vnt.
Pievagrybiai 300 g
majonezas 300-350 g
runkeliai 1 kompiuteris.
morkos 1 kompiuteris.
salotų lapai 1 paketas
marinuoti agurkai 2-4 vnt.
salotų lapai
Saldzioji paprika
blynai paruošti dia. 22–24 cm 16-18 vnt.

Gaminimo būdas

  • Nepaisant siaubingo grožio, gaminti šį pyragą nėra sunku, bet jūs turite būti kantrūs. Mes juk ruošiame šventės patiekalą, bet jis negali būti paprastas !!!
  • Rašysiu procesu. Procesai gali būti prailginti laikui bėgant, kaip patogu. Aš tai darau 2 dienas taip, tarp kartų.
  • 1. Išvirkite 1 didelę koją, atvėsinkite, išimkite mėsą, supjaustykite peiliu.
  • 2. Kepkite 2 vidutinius svogūnus, smulkiai supjaustytus keptuvėje, kol pagels.
  • Pievagrybius (ar kitus grybus) 300–400 g nuplaukite, supjaustykite ir kepkite kartu su svogūnais, kol išgaruos skystis.
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • 3. Virkite mažus burokėlius. Atvėsinkite, nulupkite, smulkiai sutarkuokite, išspauskite sultis.
  • 4. Sutarkuokite vidutines morkas ir troškinkite vandenyje, kol suminkštės.
  • 5. Atskiruose induose sumaišykite - grybus + majonezą (grietinei), vištieną + majonezą (grietinei), morkas + majonezą, burokėlius + majonezą. Druska pagal skonį.
  • 6. Marinuotas agurkas 2-3 vnt. supjaustyti plonais žiedais. Tai žiema. Vasarą dedu puodelius mėsingų pomidorų, kartais apskritimais keptų cukinijų, kartais morkų su majonezu ... galima daug pagalvoti.
  • 6. Paruoškite blynus. Jie turi būti kepti keptuvėje, kurios skersmuo ne mažesnis kaip 24 cm, kitaip mūsų pyragas pasirodys mažas ir neatrodys (patikrintas!)
  • Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamų blynų receptą. Atkreipkite dėmesį, kad čia reikia storesnių blynų, galima naudoti mieles. Blynams reikia 16-18 vnt. (Tai yra su marža).
  • (žr. nuotrauką aukščiau)
  • 7. Na, iš tikrųjų surenkant tortą.
  • Atidėkite 3 gražius visus blynus.
  • Ant plataus indo įdėkite į rietuvę vienas ant kito:
  • blynų kailis plonai su majonezu apipjaustytu blynu (supjaustykite 1/3 skersmens žirklėmis) - ant blyno aptepkite trečdalį vištienos įdaro (storesnis blyno viduryje, kaip piliakalnis) - blynas - pusė grybų įdaras-blynas-majonezas plonai supjaustytas blynas - trečdalis vištienos įdaro (vidurys aukštesnis, kraštai plonesni) - blynas - tepalas majonezu - apipjaustytas blynas - plonas majonezas - supilkite supjaustytus agurkus į 1 sluoksnį ( arba žr. 6 punktą) - blynas-majonezas plonai apipjaustytas blynas - likęs grybų įdaras (vidurys yra aukštesnis, kraštai plonesni) - blynas - likusi vištienos įdaro dalis (vidurys yra aukštesnis, kraštai yra plonesni) - apipjaustytas blynas plonas majonezo blynas. Fuuuh.
  • Žemiau esančioje nuotraukoje parodyti torto surinkimo etapai. Atkreipkite dėmesį į ploniausią blynų sutepimą majonezu - šaukšto galu aptepkite ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį! Tai reikalinga tam, kad 2 blynai suliptų ir supjaustyti pyrago gabalėliai nesubyrėtų.
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Tikiuosi, kad principas yra aiškus. Apipjaustyti blynai ir įdaro tirštinimas reikalingi kupolinei formai formuoti.
  • Viršutinį blyną plonai sutepkite majonezu ir rankomis išlyginkite visą pyragą. Išvykstame „susituokti“ nakčiai.
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Prieš patiekdami papuoškite pyragą.
  • Imame savo 3 atidėtus blynus. Pirmąjį atidėtą blyną plonai ištepkite burokėliais ir suvyniokite į vamzdelį. Blyną supjaustykite 1–1,5 cm gabalėliais.
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Tą patį darome ir su antruoju blynu ir morkomis.
  • O trečią (atsarginį) blyną valgau su malonumu, jei viskas pasisekė.
  • Tepame pyrago paviršių majonezu ir dedame supjaustytus blynų gabalėlius, dedame juos maždaug taip, kaip nuotraukoje.
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Toliau papuošime tortą, kaip pasakoja fantazija. Galutinėje nuotraukoje papuošiau savojos kopūstų lapus. Kitose nuotraukose puošiu kitaip.
  • Nupjaukite kotelį prie salotų lapų ir apskritime po blynais. Tada šaukštu ar peiliu išlyginkite blynų kraštus.
  • Papuoškite pyrago dugną pagal sezoną ir skonį. Tai gali būti agurkai, paprikos, tankūs pomidorai ...
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Na, pjūvis
  • Blynų pyrago užkandis Puokštė
  • Pyragas pasirodo didelis, sotus, nepaprastai skanus !!!!!! Tai teisėtai taps jūsų šventinio stalo puošmena! Laikas, praleistas jo gamybai, daugiau nei atsipirks svečių malonumais!
  • Numatydamas klausimus apie majonezą, aš iš karto rezervuosiu - naudoju majonezą, kurį ruošiu pati. Majonezo kiekis pyrage yra ne didesnis nei tokio pat svorio majonezo kiekis „Olivier“ salotose. Majonezo priešininkai gali jį pakeisti kitu padažu, tačiau grietinė šiek tiek pablogina pyrago skonį, patikrinta!

Indas yra skirtas

apie 1,6 kg

Laikas pasiruošti:

ilgas

Gaminimo programa:

viryklė, rankenos, multivarkas

Pastaba

Aš darau tokį nežemišką grožį šventiniams stalams, visi, kas matė, patiria kultūrinį šoką!

Iš karto rezervuosiu - pats sugalvojau šį pyragą, tik įstrigo mintis papuošti pačią viršų. Tiesą sakant, ši idėja taip pat paskatino visa kita.

Šį pyragą gaminau nuo 2011 m., Todėl nusprendžiau jį jums parodyti.

Py. sy. Įdėjau savo pirmojo pyrago pjaustymo nuotrauką, ji taip pat rodoma galutinėje nuotraukoje. Vėliau aš baigiau pyragą, bet dėl ​​kažkokių priežasčių daugiau niekada nefotografavau pjūvių.

Šviesa
svetta, Šaudau pirmą bandymą.
Skanus!
Tatka1
Šviesa, pirmyn!

svetta, nepalyginamas
Ikra
svetta, džiaukis !!!! Kaip gražu ir įdomu! Kokia puiki idėja !!!
Guzel62
Dabar mane ištiko kultūrinis šokas !!!!
Brightwing! Na reikia pagalvoti apie tokį dalyką !!! Aš ne tik turiu fantazijų, bet ir neturiu tam pakankamai smegenų! Šedevras!
Gaby
Svetochka, koks grožis, aš atkreipiu dėmesį.
Marika33
Sveta yra puiki !!! Labai malonu! Aš jį pažymėsiu, bandysiu virti! Dėkoju!
kavmins
Štai tortas blynui! tikras blynų šedevras! ačiū, Svetik, nustebęs ir patenkintas tokiu grožiu)
francevna
Svetlana, rožių puokštė užgniaužė kvapą. Kaip gėlės ant torto! Ir koks skanus įdaras!
Jūs žinote, kaip nustebinti! Šedevras blynų pyragas!
Eugenijus
svetta, ačiū už tokį originalų blynų pyragą!
Natusichka
Sveta! Tortas yra šedevras! Neįtikėtinas grožis!
Įsivaizduoju, kaip tai skanu!
kil
Super!
Saša55
Sveta !!!! Jokių žodžių, tik įsiterpimai !!!! Dar vienas jūsų šedevras, tačiau tinkamu laiku. Dabar turiu kuo nustebinti žmones sekmadienio šventėse ...
Natalija-NN
svetta, mano Dieve, koks grožis !!! Šiandien aš atsikėliau su mintimi, kad man reikia ką nors sugalvoti sekmadieniui, vaikai ateis aplankyti, o tu lyg ir perskaitei mano mintis.
Valkyras
Šedevras!
liyashik
svetta, tiesiog baisu! Man tai yra žygdarbis kepti blynus, o su jais ką nors padaryti yra už tikrovės ribų! O čia toks darbas !!!
Anatoljevna
svetta, Svetočka yra labai graži! Svečiai gali nustebti ir užkandžių pyragas iš blynų, jie nepatikės. Amatininkė!
Šakelė
Oho, kaip gražiai atrodo! Ypač su kopūsto lapu. Aš žaviuosi vaizduote ir sumaniomis rankomis!
Albina
svetta, tiesiog mirtingumas Ir gražus ir patenkintas
Nėrimas
Staiga kam nors ši idėja bus naudinga:
Blynų pyrago užkandis PuokštėBlynų pyragas „Nuotakos puokštė“
(sweetka)


Svetuljei neprieštarausiu, aš jį atimsiu.
Svetta
Nėrimas, Innusai, kas tu? Kodėl reikia valyti? Tebūnie, Sveta turi nuostabią puokštę! Ir yra ir baltų rožių. Blynus taip pat kartais ištepu lydytu sūriu ir darau įvairiaspalvę puokštę.
Na, nuoširdžiai rašau, kad rožių idėja įstrigo. Bet po rožėmis mes turime visiškai kitokį įdarą.
Valkyras
O, Svetlana, nereikia valytis! Taip, aš myliu Svetą iš Chersono! - taip pat beveik tas pats receptas!
Tai kas? daug panašių receptų. Vykdymas yra kitoks.
Blynų pyrago užkandis PuokštėBlynų pyragas
(ilzė)

o šis atrodo, na ir kas.
Svetta
Taip, tebūnie, aš visai neprieštarauju.
Tipo rūšis
svetta, Svetočka, būtent tai aš būtent už užkandžių pyragus, bet tavo ... aš tikrai gaminsiu!
Valkyras
svettair teisingai!
Saša55
Lengva, su karnavalu!

Blynų pyrago užkandis Puokštė
Svetta
SašaAš labai patenkinta, kad turite tokį grožį! Labai, tiesiog labai šviesu, šventiška! Gudruolė!

Ir tai yra mano paskutinis pyragas, nuvyko pas nuostabią moterį
Blynų pyrago užkandis Puokštė
Saša55
Sveta, ir kaip skanu pasirodė! Po slidinėjimo kelionės su aromatinga arbata. Labai labai!!! Šiek tiek žalumos man neužteko, bet vyras nevalgo „žolės“.
Svetta
Saša, na, pradžia buvo padaryta! Iš tiesų, jis nėra toks puošnus, tačiau ant stalo yra grožio ir taip pat skanu! Maitina, daug, gražu!
Virėjas
svettair atidžiai perskaitėte konkurso sąlygas? Pašalino savo nuorodą iš ten.
Svetta
nuėjo skaityti ...
Tipo rūšis
Svetochka, ačiū už nuostabų receptą!

Blynų pyrago užkandis Puokštė
Blynų pyrago užkandis Puokštė
Svetta
Tipo rūšis, Lena, o kas tai? Kas tai? Tu padarei stebuklą! Leiskite jums pasakyti daugiau, labai įdomu.
Tipo rūšis
svetta,
Kepta vištienos šlaunelė, smulkiai supjaustyta mėsa
naminis kumpis 150 gramų plonais griežinėliais
kepti pievagrybiai su svogūnais pusė stiklinės
keptas svogūnas ir morkos.
Majonezo namai. česnakai, naminis lydytas sūris. Papuoštas tuo pačiu sūriu su garstyčiomis, plaktu sviestu ir majonezu. Vaflių paveikslėlis viršuje ir pjaustyta dešra su žolelėmis
Ant sumontuoto pyrago uždėjau torto žiedą ir porą valandų nuspaudžiau su kroviniu.
Klientas rėkė ...
Svetta
Lena, kompozicija yra nuostabi! Aš taip pat turėčiau pabandyti kepti vištieną ir padaryti morkų-svogūnų sluoksnį.
Kas arba kas pavaizduota vafliniame paveiksle? Kodėl būtent tai?
Tipo rūšis
svetta, taigi aš žinau! ... Kažkoks roko stabas, pavyzdžiui ... Klientė atsiuntė savo vyro, ji nupirko jam juodus oro balionus su kaukolėmis!
Meilė!
Svetta
Lena, tada suprantu. Ji tokia meilė ... Svarbiausia, kad jai įtiktum, tikriausiai ji vėl ateis.
Tipo rūšis
svettanevalgyk saldumynų. Panašu, kad turėtų būti skanu.
Tipo rūšis
Aš vėl su pyragu!

Blynų pyrago užkandis Puokštė

Blynų pyrago užkandis Puokštė
Svetta
Elena, tai tik šedevras !!! Labai kūrybinga, nepralenkiama, tiesiog oho!
Tipo rūšis
svetta, Svetočka, ačiū! Tiek daug komplimentų ...
Merginos, kurioms to reikėjo, susirinko į žiedą, apatinį blynų sluoksnį sutepdami keliais blynais, dar vieną viduryje. Kai sluoksniai baigėsi, viršutines blynų „sienelių“ dalis suvyniojau paskutiniu įdaro sluoksniu, ant viršaus uždėjau lentą ir krovinį ir įdėjau į šaldytuvą. Papuošimui viriau grietinėlės sūrį, plaktą sviestą su garstyčiomis, kalamą sūriu. Ant šio kremo priklijavau dešros, daržovių ir žolelių. Kai nuėmiau žiedą, blynai atitolo nuo įdaro, juos taip pat priklijavau kremu. Tortas buvo beveik tris valandas transportuojamas, neaukojant jo išvaizdos.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas