TiLDA
Košės režimas, slėgis 0,3, laikas - 1:10. Pats biskvitas yra skanus, bet ne erdvus, todėl ... tankus (bet tai jokiu būdu neturi įtakos jo skoniui) Ar galite nustatyti temperatūrą košės režimu? Maniau, kad tai standartinė programa. Turiu dar kartą perskaityti instrukcijas.
Tanyulya
Temperatūra nepastebėjo ko?
TiLDA
Kepsiu - žiūrėsiu, rašysiu. Tatjana, ačiū
julia_bb
TiLDA, sausainis gali blogai pakilti, jei tešla stipriai išplakama mikseriu. Pridėjus miltų, švelniai maišau rankiniu plakikliu ir viskas. Bandyti)
Anna 1957 m
Ir šiandien ant košės iškepiau 0,3 aguonų pyrago (tiesą sakant, sviestinį biskvitą, vietoj miltų - maltas aguonas ir migdolus). Pristatyta 1val20min. Atrodė šiek tiek drėgna. Duonos termometras - 90 laipsnių. Nustebau, kad vožtuvas užsidarė. Temperatūra po 1,20 buvo 102 laipsniai. Aš jį uždėjau dar 10 minučių.
Išjungimo temperatūra 105 laipsniai. Garai buvo priversti. Ant duonos termometro - 95 laipsnių, degtuke - gana sausa. Paliekama atvėsti po dangčiu.
Anna 1957 m
Mergele, aš kepu čarlotą. Ant "košės" 0,3 įdėti 1,20. Atidarytas - gerai pakilo, bet viršus skystas. Taškai, nes aš turiu netrukus išvykti. Aš jį uždėjau dar 30 minučių. Pagalba
Fantik
Mano biskvitas nepakilo abu kartus. ((Aš visiškai nepatyręs baltymų plakimo. Aš tai dariau pagal receptą ir vaizdo įrašą. Antrą kartą atskyriau baltymus-trynius. Baltymai nesiplakė į jokias smailes.) Aš plakiau maišytuvo pėda (šalyje tik jis). Gal dėl to? O gal kiaušiniai pasenę? Kaip tada atsigaivinti? Pasiimu truputį bičių, diksų ar pelenų ...
Temperatūra pabaigoje neatspėjo atrodyti.
Ar tikrai galite įveikti baltymus maišytuvu su vienu vieliniu plaktuvu?
Ps. „Charlottes“ (1: 1: 3) man visada tinka tiek orkaitėje, tiek net keptuvėje ant viryklės. Kolegijoje dar nebandžiau.
Apskritai man kyla klausimas, kodėl šis biskvitas nepasiteisino ...Tanyulya, o jūsų vaizdo įrašas yra tiesiog nuostabus! Dėkoju!
julia_bb
Citata: Fantik
Baltymai nėra plakami iki jokių smailių. Aš mušiau jį maišytuvo koja (tik jis šalyje).
Jie nesimuš su lankstikliu, geriau plakti mikseriu su šluotele, smailės turėtų pasirodyti tiksliai.
Fantik
Hurra! Šiandien gavau verdančio vanilinio vandens! Kitas bus šis štabe. Skanauju sausainių!
Lis
Kepimo režimas visiškai nesisuka 20 minučių, pyragas nėra sudegęs, tačiau spalva buvo sodri ruda, sausa, o aukštis 3 cm! O režime košė pakyla iki 4 cm ir nėra kepama net per 2 valandas esant 0,3 slėgiui!
„Iskatel-X“
Tanyulya
Ar vietoj sviesto galite tepti alyvuogėmis?
Spėju, kad nėra skirtumo?
Iš purškalo lengviau purkšti, ir tai naudingiau. Esant tokiai temperatūrai, galite naudoti nerafinuotą.
Dėkoju.
vlasik
Merginos, valandai ant košės uždėkite 0,3, po valandos aš ją atidariau kaip tešlą, ir ji yra ... įdėjau ją su atviru kdapanu ir dangtis buvo uždarytas. Ką reiškia viršelis įstrižai ??? Pasakyk, kas negerai ???
Sedne
vlasikir kas yra tavo Šteba?
Masinenas
vlasikir kokia buvo ekrano temperatūra, pastebėta?
Tanyulya
vlasik, Aš kepu ant Kashos tiek pirmajame, tiek antrame, paprastai uždarau dangtį, vožtuvas nesvarbu, ar jis atidarytas, ar uždarytas.
Pabandykite kepti 1h30min
„Iskatel-X“
vlasik
Uždenkite įstrižai
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)

Tatjana
Tai tavo Steba.
Rūkyta iš vieno iš receptų.
Kito paveikslo nebuvo.
Teta Besya
Merginos, kurios yra čia, prašome padėti!
Pristatomas sausainis. Pagal receptą: 0,3 115 minučių. Visa skaičiuoja atgal, o viršutinė eilutė tuščia - eilutės ... Ar neturėtų būti temperatūra ??
Taigi .. viršutinėje linijoje atsirado slėgio lygis ...
Aš nieko nesuprantu, bet apie kokią temperatūrą jie rašo aukščiau ??? Kur tai žiūrėti ???
Sedne
Elena, ant dd 2 lengviau užvirinti biskvitą + 110 gr
Biryusa
Teta Besya, viršutinėje eilutėje rodomas slėgis, o ne temperatūra. Ruošiant kepimą, slėgis neįgyjamas, nes nėra skysčio ir, atitinkamai, garų. O temperatūra bus matoma, kai „Shteba“ pereis į šildymo režimą.
Teta Besya

Na, aš tupas ... Aš galėjau baigti smegenis. Smegenys neveikė ...
ZHDEMS !!!
Aciu mergaites !! Na ką aš daryčiau, jei ne tu !!!
Sedne
Elena, temperatūra pasirodys tik po virimo, kaitinant, viršuje, o ne slėgiu.
Teta Besya
TADAM !!!!!
🔗 🔗
Net nieko pasakyti, na, išskyrus tai, kad Tanyushka yra DŽINIS !!
Tanyulya
Len, džiaugiuosi, kad tai pavyko! Aš neturėjau jokių Kashos punkcijų 0,3.
Sedne, kažkaip ant lėtėjimo turiu ne itin didelį sausainį, nors tas pats ir neblogai.
Aš taip pat kepu sausainius ir šarlotus „Stebiany“ ir dėl to juos myliu.
vlasik
Ačiū, mergaitės))) Turiu antrą personalą, dar valandai uždėjau dugną (((((bet biskvitas pasirodė kietas, akytas, lengvas)) Mes eksperimentuosime. ki, ar reikia dangtelio pasvirai, ar ne ??
vlasik
Citata: Sedne

Elena, ant dd 2 lengviau užvirinti biskvitą + 110 gr

Ir kiek laiko turėtumėte lažintis?
Tanyulya
Uždarome dangtį, jei kepame „Kasha 0.3“ arba DD2, Tomitui galima 110 metų (bet man asmeniškai labiau patinka „Kasha“)
0,3 neturėtų degti nelipniame „Kasha“ dubenyje.
Tomitui skyriau mažiausiai 60 minučių.
„Iskatel-X“
Tatjana
Minkant (jūsų vaizdo įraše), galima / reikia pridėti žievės kartu su miltais ir kepimo milteliais?
Arba - minkyti kiaušinius su cukrumi, pridėti žievelės - išmaišyti, tada suberti miltus su kepimo milteliais?
dėkoju
Tanyulya
Į kiaušinius įmaišiau žievelę ir tik tada švelniai įmaišau miltus ir kepimo miltelius.
„Iskatel-X“
1-2 šaukštai. ar galiu? Ar minkys?
Žievė po smulkios tarkavimo, nesmulkinta į miltelius.
Į kiaušinius įdėjau žievelės
Supilti iškart, prieš minkant? Arba įmaišyti plaktą?

Be to, jūs sutepate dubenėlio šonus. Ar pakanka tepti tik dugną, kad geriau pakiltų?
Tanyulya
Aš to nedarau su užsidegimu, todėl tikrai nepasakysiu.
Pakanka patepti dugną.
„Iskatel-X“
Iškepta
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Matuojame
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Mes supjaustėme
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Impregnuoti
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Mes renkame
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)

Troškina + 115 laipsnių 40 minučių.
Tatjana. Atidarė dangtį, jis, kaip sakote vaizdo įraše - „kvėpuoja“. Laikas atrodė trumpas, pridėjo dar šiek tiek. Tikrai veltui.
Viršutinė dalis šiek tiek prilipo prie taurės. Tepkite visą dubenį, ne tik dugną.

Impregnavimas - Citrinų kremas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0
Tanyulya
Koks tau purus pūkas! Ačiū, kad bandėte
„Iskatel-X“
Tatjana - puiki technologija!
Ar turite kokių nors nurodymų, kaip išvirti / minkyti citrininį kremą šiam sausainiui Kenwoode, nekeičiant dubenėlių?
- paklausiau profilio gijoje. Iš esmės jie paaiškino, bet reikia 2 dubenėlių, arba papildomų. minkymas ranka.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
dėkoju
Rimtas
Ačiū už receptą. Kadangi kvietiniai miltai neleidžiami jaunesniems šeimos nariams, kviečius pakeičiu ryžiais ir (arba) grikiais.
Kempinių pyragas su ryžių miltais pasirodo labai švelnus ir erdvus, su grikiais jis būna šiek tiek rusvas ir šiek tiek tankesnis. Iš patirties paaiškėjo, kad ryžių miltų reikia dėti šiek tiek daugiau (kažkur šaukštu), nei nurodyta originaliame recepte.
Anądien paaiškėjo, kad cukrus taip pat yra draudžiamas. Galvojate, kaip pakeisti cukrų šiame recepte? Steviozidas turi omenyje, tačiau ar jis pasirodo valgomas, galima nustatyti tik empiriškai
„Iskatel-X“
Natalija
Cukrus, pirmiausia - baltymų fiksatorius, be jo - „kris“.
Bet kuriame patiekale / recepte cukrus - saldumo - pakeičiamas puse normos.
Rimtas
atsiprašau ...
Biryusa
Čia mano biskvitas iš Štebos
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Kepta ant Kašos, slėgis 0,3. Pagal laiką - 1 valanda. 39 minutės + 25 min. Dangtis atidarytas po 20 minučių. po signalo. Signalo metu temperatūra buvo 112 *.
Tada sausainis buvo supjaustytas į 3 pyragus ir išteptas grietinėle iš virinto sutirštinto pieno su sviestu. Nebuvo laiko fotografuoti, bet tai, ką pavyko nufotografuoti po dviejų valandų
Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)
Kiaušiniai buvo su labai ryškiu tryniu, todėl biskvitas pasirodė toks geltonas
Albina
Man taip pat reikia tokio recepto, nes mano „Shtebochka“ ateis po mėnesio. Turime stebėti jos receptus
Natališka
Olga, koks išvaizdus vyras pasirodė. Kažką aš mėtiau kepinius Štebe. Bet žiūrėdamas į tavo biskvitą norėjau to paties
Biryusa
Natališka, o aš, kai gavau Štebą, dabar tik jame kepu sausainius ir medaus pyragą
Natališka
Olga, na, žiūrėdamas į tavo gražų vyrą, dabar visi taip pat pradės kepti
Mlyn, mes nusipirkome tiek daug virtuvių. prietaisų, kad dabar jūs nežinote, kokia yra orkaitė: girl_red: Tai problema
O koks yra medaus pyrago receptas?
Fantik
Biryusa, koks gražus tortas! Užsiprenumeruokite klausimą apie medaus pyragą štebai?
Biryusa
Citata: Natališka
O koks yra medaus pyrago receptas?
Citata: Fantik
Užsiprenumeruokite klausimą apie medaus pyragą štebai?
Mergaitės, aš kepu medaus pyragą pagal Angelos receptą (ang-kay)


Labai paprastas medaus pyragas („Aurora“ multivarkas) (ang-kay)

Paprastas biskvitas (greitpuodis „Steba DD1 Eco“)


Čia toks Aš tai gaunu Šteboje
Atsiprašau, kad kalbėjau ne į temą
Albina
Citata: Biryusa
dabar tik jame kepu sausainius ir medaus pyragus
Olga, tu suvilioji, aš tiesiog nekantrauju, kol ateis mano Štebočka
Agneta
Prašau pasakyti, kad „Shteba“ greitpuodyje skaičiavimas pradedamas tik tada, kai slėgis padidėja. Jūsų spaudimas nedidėja, bet atgalinis laikas yra įjungtas, kodėl? Turiu greitpuodį DD2, kai dedu grikių košę virti, slėgis nesusidarė, nes plūdė užstrigo, atgalinis laikas neprasidėjo, kol košė buvo verdama tol, kol vanduo užvirs, košė sudegė prie keptuvės , nudegė kvapas ir aš išjungiau prietaisą rankiniu būdu ...
Sikorka
Aš kepu įprastą karštą biskvitą antruoju modeliu. Bet forume yra daug receptų 1 ir visi yra kepami košėje.
Kaip suprasti, kokį laiką ir temperatūrą reikia nustatyti per merdėjimą?
Pavyzdžiui, zebros viryklė ar grietinė?
Rado sausainių receptą, nežinau, kaip prie jo prieiti.
6 kiaušiniai, 150 g cukraus, 115 g miltų ir 25 g kakavos miltelių, 40 g sviesto. Kaip kepti, pasakyk sausainių ir grietinės laipsnius ir laiką, kitaip rytoj reikia kepti, ateina svečiai.
Biryusa
Citata: Sikorka
Kaip kepti pasakykite sausainių laipsnius ir laiką
Sikorka, čia yra sausainių receptas, pritaikytas DD2 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Florichka
Biryusa, Olga,
Citata: Biryusa
Kepta ant Kašos, slėgis 0,3. Pagal laiką - 1 valanda. 39 minutės + 25 min.

pasirodo laikas yra 1 valanda 39 min., o dar 25 min., tai yra, 2 val. 4 min.? taip ilgai? Negaliu susidraugauti su kepiniais Šteboje, esu pirmasis. Sūrio pyragas iškeptas, jau pamiršau režimus.
Biryusa
Citata: Florichka
pasirodo laikas yra 1 valanda 39 min., o dar 25 min., tai yra, 2 val. 4 min.?
Florichka, Irina! Pasirodo, kad taip Nors Tanyulya ant „Kasha“ 0.3 kepa 1 valandą 10 minučių. Gal šis laiko skirtumas priklauso nuo pačios greitpuodžio? Arba nuo tinklo įtampos?
Aš ir medaus pyragas iš Angelos taip pat 1: 39 + 0: 20 min
Sikorka
Biryusa, Dėkoju. Aš jau žinau kaip.
Mane domina sudėtingesni su sviestu ir grietine kompozicijoje ir kaip tempas. ir laikas eksponuoti ...

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas