Multivarkas su daugybine virykle „Panasonic SR-MHS181“

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Labai ačiū! O tam skirtoje „sriuboje“ yra pakankamai laiko skirti daugiau? Vakar pagal jūsų technologiją viriau barščius su mėsa: viską kepiau, įdėjau, 10 minučių. gurguliavo, dar kartą „ekspresas“ - 20 min. čiurleno, tada „daug virė“ -1,5 valandos 70 gr. Viskas labai gerai.

Taip, to pakanka, sriuboje minimalus laikas yra 1 valanda. Bet manau, kad laikas priklauso nuo mėsos gabalo dydžio. Jei paimsite kraštus ar krūtinę, tai daugiau nei pakankamai valandos.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, Ačiū dar kartą! Jūs esate greitoji pagalba!

[Peteris Pushas]

Peteris Pushas, prajuokino
Kai nusipirkau animacinį filmą, jie taip pat man čia padėjo.
Beje, ar žinojote, kad režimas „Grikiai“ gamina nuostabius makaronus? Išpylė, užpylė šiek tiek vandens, šiek tiek padengdamas juos, trupučiu aliejaus ir druskos ir nemokamai. Ira-RepeShokas išdėstė atskirą jaunesnio Panasiko receptą. Gaunami šiek tiek džiovinti makaronai, o ne pervirti.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, ar bandei virti sous vide mūsų animaciniame filme?

O aš dar nesu patekęs į su-vid. Jei tai įvaldysite, būtinai pasigirkite!

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Aš taip pat nepatekau į sous-vide ... Pasakyk man, kaip jūs karštą gaminate karikatūroje?

Šalta? Kas tai? Želė? Aš ilgai neviriau, nesakysiu. Tikriausiai pirmame puslapyje pateiktuose receptuose.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Aš taip pat nepatekau į sous-vide ... Pasakyk man, kaip jūs karštą gaminate karikatūroje?

Čia galite pamatyti receptus ir vykdymą Džiuginta mėsa, želė, aspikas (iš mėsos, žuvies)

[Administratorius,]

Administratorius, dėkoju! Taip pat norėčiau sužinoti, kurioje programoje jį gaminti, manau apie 7 valandas „Gesinimo“ eteryje, vakare ir iki pabudimo.

Žinoma apie „Išleidimą“. Laikas būtų parenkamas atsižvelgiant į mėsos rūšį. Išbandykite ir nepamirškite pranešti apie tai :-)

[Administratorius,]

Administratorius, dėkoju! Taip pat norėčiau sužinoti, kokioje programoje jį gaminti, manau apie 7 valandas „Gesinimo“ eteryje, vakare ir iki pabudimo.

Įdėkite „EXTINGUISH“, laiką galima nustatyti net 7 valandas - bet galbūt pakaks 5, patikrinkite pasirengimą po to.
Paprastai šio laiko pakanka. Mėsa yra labai virta, o šaukšto likučiai tampa lipnūs, kai paragaujate sultinio tarp pirštų paliesdami arba lūpomis - jaučiate gerą lipnumą. Šis kolagenas užvirė, susidarė želė - ko reikia drebučių mėsai.
Žiūrėkite mano receptus išsamiai

O mv 18, kuris yra be kelių virėjų, aš per 3 valandas išviru drebučius. Iš jautienos uodegos, vienos kanopos ir 1,5 litro vandens.
Gesinimas.

[Tanja-Fanya]

Žinoma apie „Išleidimą“. Laikas būtų parenkamas atsižvelgiant į mėsos rūšį. Išbandykite ir nepamirškite pranešti apie tai

Tanja-Fanya, Aš su ataskaita. Vakar vakare viriau želė mėsą. Mėsa - kiaulės kojos apatinė dalis - 1 vnt. kiaulienos homilka 1 vnt. ketvirtoji naminio gaidžio dalis; 2 jautienos uodegos sąnariai; vidutinio morkos; vidutinis svogūnas sveikas apatiniais marškinėliais Vandens yra maždaug 1,5 litro. Druska, 25 juodieji pipirų žirneliai, lauro lapas. Mėsa anksčiau buvo mirkoma 8 valandas šaltyje. vandens, tris kartus pakeitė. Aš nustatiau gesinimo režimą 6,5 valandoms, paaiškėjo, kad to nepakanka, nustatiau dar 2 valandas. Kitą kartą eksponuosiu 8 valandas. Vanduo buvo pilamas iki 4 žymos, virtas kažkur puse metro. Sultinys yra skaidrus, turtingas ir kvapnus. Jau sustingo ir bandė. 5 s +.

Oi! Net 8 valandas!
Pagrindinis dalykas yra rezultatas! Ačiū už pranešimą!
Kiek telpa į tavo puodą. O kas yra gomilka? Kokia tušo dalis?
Verslas skaniausioms Naujųjų metų šventėms, jūsų pranešimas yra labai tolygus. Dėkoju!
Man labai patinka mūsų troškinimo režimas, neseniai troškinta veršiena. 1,5 valandos ir tu gali valgyti lūpomis- :)

Taip, aš pats buvau nustebęs - 8 valandos, bet po 6,5 - kaulai buvo blogai atskirti, na, ne visai blogi ir ne taip, kaip norėjau. Gomilka taip pat yra kiaulienos kojos dalis, apskritai visa koja nuo kanopų iki kumpio, trumpai tariant, iš kurios mes paruošiame blauzdą. Aš pats nesitikėjau, kiek pateks į puodą. Esu labai patenkinta rezultatu. Viską paguldžiau ir nuėjau miegoti, turėjau nugriebti putas, bėgti aplinkui, pamatyti, ar jos verda ir gurguliuoja ir t.t.
***
Tanja gražių švenčių !!!! Sėkmės, sveikatos ir laimės !!!!

[Administratorius]

Merginos, ai, atsakyk! Ar kas nors gamino keptą pieną mūsų animaciniame filme? Administratorius pataria programai gesinimas, laikas yra 6 valandos, bet, kaip suprantu, tai nėra mūsų daugialypė, o galbūt mūsiškiams tai įmanoma. Aš abejoju, nes mano stebėjimai parodė - po 10 minučių. dugne susidaro dideli oro burbuliukai, o dar po 2 min. vanduo užverda, švelniai užverda ir nurimsta, po kurio laiko jis vėl užvirs ir vėl nurims ... ir taip visą pirmą valandą, antrą valandą virimo nebuvo, arba aš jo nepagavau. 2 valandas eksperimentavau su vandeniu.

[Peteris Pushas]

Peteris Pushas, gera diena! Deja, keletą dienų nesilankiau savo mėgstamiausiame forume ir nemačiau klausimo.
Šiame animaciniame filme aš tikrai negaminu kepto pieno, nes jame dažnai troškinu mėsą. Žvelgiant iš higienos pusės, man nepatinka šis derinys. Atsarginio puodo nėra. Tai buvo lyriškas nukrypimas.

Keptą pieną ruošiau kitame viryklėje, atitinkamame filiale radau savo pranešimą

„Rankinis“ 90 gr 6 valandos ir tada automatinis šildymas. Niekas nestigo, aišku, nevirė. Burbulai tiesiog ramiai sėdėjo ant paviršiaus. Aš net nemačiau putplasčio. Aš labai bijojau „pabėgti nuo vištidės“ ir pirmąsias 3 valandas vaikščiojau kaip lapė, plojau ir plojau dangčiu ...

Jei dabar „Panasonic“ nustatydavau pieną pašildyti, jį užmesdavau 70 gramų ir stebėdavau, kiek šilumos pakanka. Nors pirmasis impulsas, žinoma, yra „gesinimas“. Ar galite pasinaudoti proga? Ant „gesinimo“ įdėkite ne daugiau kaip 2 litrus, kad būtų ką jam panaudoti ir nusileisti, bet nepabėgti. Jei, žinoma, laikas leidžia stebėti. Juk pienu bėganti herulietiška košė nepabėga. Ir viskas kodėl? Nes nevirinantis dangtis yra protingas.

Sėkmės!

Pridėta 2016 m. Gruodžio 12 d., Pirmadienį, 21.46 val

Ačiū už sveikinimus! Ir viso ko geriausio jums! Sėkmės įsisavinant naujas įtaisus :-)

Aš dabar žaidžiu su indaplove, taip! Turiu naują asistentą :-) Tai toks jaudulys ... Karikatūros ruošiamos, indaplovė plaunama, skalbimo mašina skalbiasi, o aš turiu laisvą minutę, matyt, ne vieną, norėdamas pasižiūrėti savo mėgstamą svetainę

[gesinimas]

Vakar naktį pieno (1l) parduotuvė pasterizuota, režimas gesinimas, laikas 6 valandos. Ryte paaiškėjo - pienas norėjo „pabėgti“, bet kadangi jo buvo nepakankamai, jis tik šiek tiek papurškė dangtelio išorėje, o jo vidus buvo labai stiprus ir vožtuvas buvo padengtas pienu . Paruoštas pienas buvo mažiau nei 0,5 litro, labai tirštas, bet man visiškai nepatiko skonis, stiprus rūgštumas, o pluta buvo medžio-gumos. Manau, kad pagal šią programą mūsų animaciniame filme negalima gaminti kepto pieno, nors ir galite sutrumpinti laiką. Čia aš pirmiausia įdėjau 2 litrus iš statinės išreikšti, virti ir toliau kelių virėjų 70 laipsnių, bet laikas yra tik 2 valandos, mūsų darbui tai nieko. Jis vis tiek turės būti pratęstas. Bijau, kad turime lydyto pieno - supyliau, paspaudžiau mygtukus, palikau - neveiks. Padarysiu senai: per naktį viriau termose.

***
Tanja-Fanya! Su naujuoju padėjėju leiskite tarnauti ilgai, ilgai, ištikimai ir ištikimai ir tik įtikti šeimininkei!

[Peteris Pushas]

Peteris Pushas, Nelaikyčiau termose, bet palikčiau animaciniame filme, jis gerai šyla. Bet tai nėra keptas pienas.
Šildymo proceso metu jis turėtų būti išgarintas.
Ar turite dar vieną multi? - :)

[Tanya-Fanya!]

Tanya-Fanya!, Neturiu kito daugialypio dalyko, ko mano siela nemelavo jiems tiesiai iš serijos „Aš neskaitau, bet smerkiu“. Dabar galvoju apie ką nors kita, ilgainiui, iki šiol, virtuvėje ir nėra vietos visiems mano norams.

***
Šiandienos rezultatai - pirmiausia įdėkite 2 litrus iš ūkio statinės išreikšti, virti ir toliau kelių virėjų 70 laipsnių temperatūroje laikas yra 2 valandos, paskui dar 2, todėl mano pienas stovėjo ir nesustojo, baltas ir su gelsva pluta. Vėl apsivilkau gesinimas 3 valandas ji pati valandą buvo virtuvėje (bent jau šiek tiek išsivalė), dabar ji stovėjo 1 valandą 10 minučių, aš pažiūrėjau - aktyviai verda, nėra pabėgimo pėdsakų, manau po 3 valandų nuspręsiu - arba dėl šildymo iki ryto, arba padėsiu gesinimas... Apgailestauju, kad nenustatiau 4 ar net 5 valandų, nes prižiūrint, visada galite jį išjungti.

gesinimo režimas, laikas 6 valandos

„Pieno košės“ režimą nustatydavau 4 valandoms, o tada kaitindavau. Tiksliau, naktį rinkčiausi košės režimą ir leidau stovėti ant įkaitinimo iki ryto (maždaug 6 valandas). Bet kokiu atveju, senajame „Panasonic“ jie tai padarė, pasirodė gražus kepamas pienas, net rudas.

[Galinas]

Galinas, mano režimu košės laikas nenustatytas (už plovas ir grikiai taip pat), prieš pat skaičiavimo pabaigą. Gal aš kažką darau ne taip? Mokyk, pliz.

Klydau, supainiojau laiką su kita lėta virykle. Tik pieno košei ir nakčiai ant šildymo. Tai užtruko apie 8–10 valandų. Kuo ilgesnė, tuo tamsesnė spalva. Pienas niekur nebėgo, dangtelis neplaškėsi, skonis teisingas.

[Galinas]

Galinas, Ačiū. Dabar lauksiu signalo, jei manęs netenkins rezultatas, aš jį padėsiu košės... Aš rytoj pranešiu apie rezultatą. Galinas, kokio pieno ir kiek vartojate?

Jau seniai negaminu kepto pieno, bet puikiai atsimenu, kad specialiai jam nusipirkau itin pasterizuotą „Savushkin“ produktą iš Baltarusijos. Tada jis buvo labai geros kokybės, o ghee buvo skanus. Ir dabar šis prekės ženklas tapo daug prastesnės kokybės, todėl nerekomenduoju. Na, dėl sūnaus pasitraukimo iš manęs, aš visiškai neperku pieno, nes net nežinau, kokį gerą pieną dabar galima nusipirkti. Jei netoliese yra „Myasnov“, išbandykite jų pieną, kuris, atrodo, yra geros kokybės. Pieno negaminau daug, dažniausiai vieną ar pusantro maišo.

[Administratorius]

Taip! Taip! TAIP! Mūsų animaciniame filme aš kepiau pieną trečiu bandymu. Pagal receptą Administratorius - ūkio pienas, 2l, režimas gesinimas 6 valandos ir 3 valandos kaitinant, pirmąjį programos pusvalandį aš kontroliavau procesą ir ne veltui neleidau bandymui pabėgti (manau, kad toliau verdysiu pieną ir tik tada drungną animaciniame filme). Patiko pienas. Aš padarysiu šiuos veiksmus: Galinas - košė ir kaitinama valandą 10.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 17 d., Šeštadienį, 16:27

Mergaitės, gerų Naujųjų Metų ir gerų Jums Kalėdų !!! Viso gero ir džiaugsmingiausio!

[Peteris Pushas]

Peteris Pushas, sveikinu, juk tu prisijaukinai Pani Sonya ir iš jos pasiekei norimą rezultatą

Na, puiku. Kartais norisi ir kepto pieno, tačiau jo gaminti sau negalima, bet staiga kažkas pasikeičia ir reikia kepto pieno. Dėkojame už eksperimentą, dar vieną pliuso tašką mūsų multivarke.

[GESINIMAS]

Šiąnakt mano paniSonya man virė želė. Kiaulės kotas + kiaulės kanopos + 2 jautienos uodegos sąnariai + ketvirtadalis naminės gaidelės + sveikas svogūnas lukšte + visos vidutinės morkos + 30 vnt. juodųjų pipirų grūdelių + lauro lapas (5 dideli gabaliukai) + druska - viską padėjo iš karto ir užpilė nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje. Vanduo pasiekė apatinę L liniją ir 8 valandas režimu GESINIMAS - tai nėra daug, nes tik po 1 valandos ir 17 minučių. vanduo ruošėsi virti. Drebučių mėsa nuostabi, sultinys skaidrus !!! Jau sustingo. Ji atsargiai šaukštu pašalino riebalus iš atvėsusio sultinio, per koštuvą su marle sultinį supylė į mėsos indą.

Linksmų švenčių

Aš neketinau virti drebučių mėsos, bet paskui sūnus paskambino pasveikinti ir paprašė išvirti drebučių. Aš turiu galvoje, ką gaminti, galvojau, kad tikriausiai „Panasonic“, o čia receptas yra paruoštas. Labai ačiū laiku. Aš gaminsiu pirmadienį arba antradienį.
Visų linksmų švenčių ir geriausio

Laimingų Naujųjų metų visiems!
Tegul jūsų padėjėja PaniSonya visada džiugina jus ir jūsų artimuosius skaniais ir sveikais patiekalais. Sveikatos ir naujos kūrybinės kulinarinės sėkmės Jums!

[marlanca]

o, netyčia paskelbiau pranešimą ne toje vietoje

marlanca, didelis ačiū!

Merginos, aš perskaičiau, kad Kuzine galite gaminti aštrius spirgučius, bet dabar aš tiesiog negaliu rasti šios žinutės (((
Pasakyk man, kaip ir kokiu režimu tai daryti?

Gal tai ..., jūs tiesiog uždavėte ne tą temą ...

Daugkartinė orkaitė DeLonghi FH1394 # 6547

Mergaitės, ar kas nors nusipirko atsarginį dubenį šiam multi? Danga jau pablogėjo, o naujų niekur nėra ... gal kas nusipirko analogų iš to paties Redmondo?