Žiemai baklažanų salotos su bazilikais

[Vasyutka]

Vasyutka, mes naudojame tik 9% acto, todėl aš jo visada pridedu.
Dariau tik šviežiai su baziliku, dariau su purpurine ir žalia, bet tik su citrina. Man patinka su tuo ir tuo baziliku. Dar daugiau su citrinos baziliku, bet aš esu citrinos baziliko skonio mėgėja.
Natalichka, Aš niekada nesterilizuoju šių salotų ir nė vienas stiklainis niekada nebuvo išsipūtęs.

[Natalichka]

Natalichka, Dėjau tai dvejiems metams, daug, pah-pah, niekas nesipučia, todėl neapsunkink savo gyvenimo!

Kitais metais būtinai pasodinsiu baziliką prie dachos - konkrečiai, kas būtų šios salotos. Šiemet man buvo padovanota viena pakuotė citrinos baziliko, bet abejoju, ar man tai pasiteisins. Keletą metų bandžiau auginti bazilikus, tačiau rezultatas labai kuklus. Aš tiesiog negaliu su juo susidraugauti.

[Natalichka]

Natalichka, Dėjau tai dvejiems metams, daug, pah-pah, niekas nesipučia, todėl neapsunkink savo gyvenimo!

Taigi nesudėtėjau. Aš padariau dvi normas, pasirodė 4 stiklainiai po 0,5 ir šiek tiek mėginiui. Man labai patiko, nors baziliko (violetinio) nepakako, jis vis tiek buvo skanus. Aš taip pat visiškai nuėmiau baklažanų ir pomidorų odą, kad salotose niekas nebeužkliūtų, o tik valgytų. Tegul spalva, žinoma, nėra vienoda, bet skani. Be to, baklažanai Adžikoje, receptas taip pat yra geras ir panašus į šį. Aciu uz recepta !!!!!!!

[nila]

nila, Nelya!
Aš atėjau su šiuo baklažanų receptu! 31 bankas 0,7 ... nusprendė sustoti! (nors kas žino, kas bus po savaitės ar dviejų)

[Borisyonok]

BorisyonokTai yra rezultatas !!!! Aš turiu tik 10 stiklainių po 0,5. Bet, nieko - mes jau seniai parduodame sezoninius baklažanus. Noriu, kad cukinijos ir baklažanai ant stalo būtų kiekvieną dieną (beveik kiekvieną dieną). Aš juos dievinu, ir man svarbu tai, kad juose yra daug kalio. Rytoj eisiu į turgų jų nusipirkti. Vis tiek turguje yra daug skaniau nei perkamų prekybos centre.

Nelya, tai vėl aš!
Ji man atnešė salotų!




Aš tai dariau dviem porcijomis, pasirodė 6 stiklainiai po 0,5 ir šiek tiek daugiau ragavimui.
Mano vyras grįžo iš darbo, dėdamas stiklainius sakė, kad labai skaniai kvepia!

Helen, tu mane labai džiugini savo pranešimais ir nuotraukomis
Išbandysite daugelį mano ruošinių receptų žiemą.
Ir dėl šio konkretaus recepto kažkodėl visiškai pamiršau ir tik šiandien apie tai prisiminiau. Ir aš maniau, kad tais metais aš negaminau baklažanų su baziliku, linksminiausi su Michaskinais aliejuje. Aš padariau pertrauką, šiemet turbūt taip pat turiu tai padaryti!

nulipo prie Mikhaskinų aliejuje.

Nelya, ar rekomenduojate atidžiau pažvelgti į šį receptą?
Nuėjau ieškoti.

Lenai, radai? Čia yra nuoroda kiekvienam atvejui

Baklažanai aliejaus marinate (žiemai) (Michaska)


Labai rekomenduojama! Mano salotos labai skanios, bet pastaraisiais metais mano vyras kažkodėl staiga nustojo valgyti salotas su pomidorais. Todėl aš ribojau jų pasirengimą. Bet galbūt šiais metais gaminsiu salvatą su baziliku, savo mylimajai!

[Nelya]

Nelya, šiandien baklažanus kamščiau pagal jūsų receptą, ačiū!
Paaiškėjo, kad buvo 8 skardinės po 650 gramų. Mėginio beveik neliko, teko vieną baklažaną virti atskirai. Visi mano vyrai tai įvertino, net ir pats mažiausias teigė, kad skanu.
Padažas pasirodė labai skanus, gaminau iš sulčių, be pomidorų sėklų. Acto neįpyliau, pomidorai čia yra konservantas, bet stiklainius sterilizavau. Manau, kad tokius baklažanus visada gaminsiu žiemai.

[Marina]

Marina, labai malonu, kad jūsų šeima įvertino šį receptą! Ir svarbiausia, kad anūkams tai patiko. Tai, ką padariau savo variacijoje, nėra baisu.Taip pat turėtume išbandyti be acto.
Bet šiais metais tai dariau ir su sultimis, be pomidorų sėklų. Žiemą palyginsiu, bet manau, kad bus puiku

Ir aš noriu pabandyti.

[nila]

nila, Nelya, labai ačiū už receptą. Aš labai mėgstu visų formų baklažanus, todėl labai domėjausi šiuo receptu, tačiau negaliu pakęsti baziliko kvapo ir nesuprantu, kaip jį galima valgyti (atleisk man, jo gerbėjams). Kai vaikštau po turgų, bandau aplenkti eilutes, kuriose jie parduoda baziliką. Bet kažkodėl šis receptas mane taip sužavėjo, kad nusprendžiau surizikuoti ir jį išvirti. Vakar nusipirkau baziliko ir beveik neteko galvoti apie jo kvapą, kuris mane sekė visur. Tačiau medžioklė buvo blogesnė nei vergovė, todėl reikėjo išbandyti naują raktą.
Galų gale man labai patiko česnako, baziliko ir baklažanų derinys. Gavau tris stiklainius, ir, labai gailėdamasis, nebeliko laiko bandyti, todėl laižiau puodą su duona. Tai yra skanu ! Nelya, dabar ačiū tikrai draugausiu su baziliku. Dėkojame, kad pasidalijote su mumis. Nepaisant to, aš pasiėmiau dangčius naujam siūlui ir man tai labai patinka.

[nila]

nila, Nelya, ačiū už receptą, vieną iš šių dienų pabandysiu pagaminti porą porcijų. Tikiuosi tau patiko. Ir kodėl aš negaliu susidraugauti su baklažanais žiemai. Jau keletą metų pagal skirtingus receptus bandžiau po truputį užsidaryti, nė vienas jų nemėgo ...
Bet įdomu, ar vietoj pomidorų juos paimkite gabaliukais ir mirktelėkite? Ir tada yra nenoras lipdyti odą, o jei ją supjaustysite į gabalus, tada oda bus labai pastebima ...

[natalia27]

natalia27,
Nataša, labai džiaugiuosi, kad savo receptu padėjau pakeisti požiūrį į baziliką. Tikiuosi, kad dabar su juo susidraugausite!
Smagu, kad pavyko susidraugauti su nauju raktu. Kokius dangtelius pasiėmėte?
Sveta, Parašiau receptų bazę. Na, galite pritaikyti savo variantus pagal savo skonį.
Šiemet padariau su smulkintais pomidorais. Manau, kad skonis nuo to nenukentės. Aš tai dariau su sutraiškytais dėl pačios banaliausios priežasties - mano užmaršumo. Salotas gaminau iš atminties, bet įstrigau ir susmulkinau pomidorus. Kai perskaičiau receptą, buvo jau per vėlu, stiklainiai buvo užplombuoti. Taigi jūs galite padaryti tą patį.

Aš tai dariau su sutraiškytais dėl pačios banaliausios priežasties - mano užmaršumo.

ji tokia ..!

[Nelya]

Nelya, ką tik pagaminau antrą salotų porciją, nes baklažanai ir pomidorai liko ir 21–00 nusprendžiau tai padaryti šiandien, nes rytoj reikės gaminti mamai. Mano vyras labai nustebo, kad naktimis pradėjau riedėti ieškodamas, apskritai nieko negaliu padaryti vakare, bet tada toks entuziazmas pabudo. Antroji porcija mane nustebino, pasirodė tik 2,5 skardinės, nors viską dariau vienodai, o daržovės buvo vienodos, nesuprantu, kodėl taip atsitiko. Bet net apsidžiaugiau, dabar turiu ką išbandyti, greičiausiai neisiu miegoti, kol nebaigsime valgyti.
Odesos dangčiai buvo tinkami „namams, šeimai“.

Nataša, tai labai greitas receptas. Ir ruošiasi vienu ypu! Vienas-du ir baigta!
Įdaro kiekis taip pat gali priklausyti nuo pomidorų sultingumo, nuo to, kiek baklažanai virimo metu sugėrė skysčio, ir kaip gerai šis skystis yra stiklas. Taigi aš pats nesuprantu. Bet aš paprastai turiu 3 stiklainius ir turiu šiek tiek daugiau išbandyti. Arba tiksliai 3 stiklainiai.

[nila]

nila, taip pat uždarė du bandymo indelius! Tik aš akivaizdžiai suvirškinau ... Gavau ne gabalėlius, o baklažanų ikrus!

[Sveta]

Svetakad tu tikrai persistengei. Baklažanų geriau nevirti, nei virškinti. Be to, jie taip pat troškinami pomidorais. Iš pradžių jie blanširuoja tik porą minučių. O gal dar viena priežastis yra ta, kad supjaustėte juos mažais gabalėliais?
Na, jūs išbandysite ikrus žiemą

[nila]

nila, šiemet esu jūsų receptų gerbėja! Baklažanas su baziliku yra tik niekšas! Receptas yra labai paprastas. Iš pradžių padariau vieną žymę, kad galėčiau išbandyti, tada, išbandžiusi, padariau dar vieną. Mano vyrui atrodė, kad jis nėra aštrus ir nesūrus, bet man tai tiko!

[Jevgenija]

Jevgenija, ačiū už tokį pasitikėjimą mano receptais, labai malonu
Kalbant apie skonį - vyrui galite šiek tiek pataisyti, bet kokį patiekalą pritaikome pagal skonio jausmą mūsų šeimoje. Su druska sunkiau atspėti, net mūsų šeimoje man trūksta druskos ir jaučiuosi gerai. O vyras negali sėdėti prie stalo be druskos purtyklės.
Bet apskritai, žinoma, šios salotos yra moteriškesnės, be druskos pertekliaus ir pikantiškumo. Čia daugiau bazilikų sukuria skonio harmoniją.

Nelechka, pagamino dar 6 litrus jūsų salotų.
Šį kartą baklažanus nenulupau, bet įdėjau su oda.

Helen, kokius salotų stiklainius atsinešei ir kokie dangteliai yra ant stiklainių
Jūs visada turite visus konservus ir uogienes ne tik skaniai pagal skonį, bet ir gražiai atrodote!
Baklažanų nereikia lupti, aš pati nesupratau recepto prasmės nulupti kaip zebras, juostelėmis. Dėl grožio, tikriausiai, bet tai iš pradžių buvo nurodyta recepte, ir aš tai darau visada.

[Nelya]

NelyaPagaliau mano eilė atėjo į šias salotas. Mano vyras dabar pietauja ir jau šaukia man iš virtuvės, kad greičiau tau parašyčiau! Jam labai patiko salotos! Dar neišbandžiau, bet jaučiu, kad bus skanu.
Dėkoju!

[Nelya]

Nelya, Aš jau uždariau tavo salotas. Mėlynieji nuobodžiavo, sode surinko pomidorą, įsikibo į kaimyno baziliką - taigi paruošti 3 stiklainiai! Mums dabar 33 karščio bangos, aš nenoriu nieko daryti, bet šios salotos žaismingai ruošiamos gatvėje, pavėsyje.
Dar kartą ačiū už skanų receptą, pakartosiu dar 2 kartus.

[svetta]

svetta, Svetik, atleisk, bet prieš metus mačiau tik televizijos apžvalgą
Ir kaip aš praleidau ačiū savo vyrui už didelę šio recepto unciją?
Jei ne šios dienos apžvalga, aš nežinau, kada aš nagrinėjau temą!
Sveta, puiku, kad mano vyras įvertino šias salotas ir tu jiems patiksi ir šiais metais. Kalbant apie maisto gaminimą, jis tikrai paruoštas be problemų, tarp kartų!
Skanių ruošinių jums!

[Nelya]

Nelya, o baziliko skonis labai jaučiamas? Mano jis nelabai mėgsta

[Galina]

Galina, būdingas baziliko skonis nejaučiamas. Tiesiog pikantiška nata mėlynų skoniu. Jei nežinote, kad yra bazilikas, tada ir ne
galite atspėti. Bet tai mano nuomonė, mano skoniui!

Ar bazilikas yra mėlynas ar žalias?

Gala, kas yra! Čia nesvarbu. Aš tai dariau su žalia spalva, aš labai mėgstu citrininį baziliką ir su violetine. Ir sumaišė baziliką. Didelio skonio skirtumo nėra. Bet apskritai turbūt labiau patinka purpurinė spalva.

[Nelya]

Nelya, ačiū, pabandysiu. Bazilikas auga sode.

[Galina]

GalinaJei nemėgstate baziliko, tuomet geriau pasiimkite žalią baziliką, jo skonis švelnesnis. Apskritai, šios salotos be baziliko bus ... na, be susukimo ar pan. Čia visa gudrybė yra bazilikoje. O bazilika yra mėlyna. IMHO

[Nelya]

Nelya, o baziliko skonis labai jaučiamas? Mano jis nelabai mėgsta

Taigi nemėgstu baziliko, o šie baklažanai man netiko. Padovanojau draugei - ji patenkinta. Aš paprašiau recepto

[Nelya]

Nelya, padarė, nors pusė mėginio porcijos. Truputį likę, išbandėme. Skanu, bet niekas nebus, išskyrus mane ir mano tėvą, bazilikas jaučiamas, nors jis suteikia savo žavesio salotoms

[Galina]

Galinair iš kokios bazilikos tai padarei? Žalia ar violetinė? Aš tiesiog pagalvojau, kad gal turėjau sumaišyti šias 2 baziliko atmainas?
Bet nieko, jūs tai padarėte norėdami išbandyti, išbandyti šias salotas žiemą, kai jos užpilamos ir prisotintos visais skoniais! Ir tada tikrai nuspręskite, ar jam bus vieta ant jūsų stalo, ar ne.
Kito kelio nėra, jei kas nors nemėgsta baziliko, vargu ar jis jį pamils ​​šiose salotose. Nors gėrime su baziliku yra mergaičių atsiliepimų, kai šeimos nariai kategoriškai neatpažino baziliko, gėrime jo visiškai nejautė. Gal taip bus su salotomis, kai patieksite jas ant stalo?

Kaip patarė violetinė, ji nesikišo. Tegul užpila, gal tikrai bus kitoks skonis

Labai ačiū už receptą! Aš nusipirkau baklažanus vos kilogramą: D receptas yra švarus! virimas

[Marina]

Marina, Nerimauju ir laukiu rezultato! Tikiuosi, kad jums patiks salotos!

Nelya, aš jau susukau 3 stiklainius šių salotų, mums tai labai patiko praėjusiais metais. Vis tiek uždarysiu. Ačiū už receptą!

[Nelechka]

Nelechka, ačiū už receptą. Uždarė vieną porciją. Liko šiek tiek salotų, įdėkite ją į šaldytuvą. Kitą dieną išbandėme, mums labai patiko. Todėl uždariau dar keletą porcijų.

[svetta]

svetta, VitaVMLabai ačiū už atsiliepimus! Esu labai patenkintas! Džiuginkite savo artimuosius žiemą šiomis salotomis!

[Nelya]

Nelya, Sveiki. Noriu tokių salotų su bazeliu, žmonai nepatinka jų kvapas (gaminu sau gėrimą). Pasakyk man, jei tu iškart suvalgai, tada porą dienų reikia palaikyti šaldytuve, kaip keičiasi skonis? O gal jam reikia įvesti zamarinovatsya?
Mesti mėlynos spalvos gabaliukus į verdantį sūrų vandenį, palaukti, kol užvirs, ir stovėti dvi minutes? Taigi? Ir tada šiame karštame vandenyje galite blanširuoti pomidorus, kad juos nuluptų? 0,5 kg pomidorų yra neto masė po nuplėšimo? Ar galite valgyti obuolių sidro actą, o jei jo iškart suvalgote, jo reikia šiek tiek mažiau?

valgyti 'tuojau pat, tada porą dienų reikia laikyti šaldytuve, kaip keičiasi skonis? Arba

Jei turiu likučių, kurie netelpa į stiklainius, juos iškart suvalgome. Kaip keičiasi skonis? Tai niekaip nesikeičia!

Mesti mėlynos spalvos gabaliukus į verdantį sūrų vandenį, palaukti, kol užvirs, ir stovėti dvi minutes?

tada šiame karštame vandenyje galite blanširuoti pomidorus, kad pašalintumėte odą

Jūsų verslas, tai įmanoma, arba galite virti atskirai.

0,5 kg pomidorų yra neto masė po nuplėšimo?

Ar galite valgyti obuolių sidro actą, o jei jo iškart suvalgote, jo reikia šiek tiek mažiau?

Taip pat galite obuolių. Bet jei tai obuolių sidro actas, tada jo nemažinkite. Jei įprastas alkoholis, tada išbandykite jį pagal savo skonį.

Aš padariau pusę dozės). Dabar jis užpilamas / atvėsinamas puode ant lodžijos. Vakare aš pasirašysiu degustaciją.
Aš tai dariau kaip visada, su savo bėdomis.
„Zebra“ buvo uždėta ant bumo. rankšluosčiai dubenyje, sūdyti ir suvynioti. Periodiškai jis suspaudė šį mažą maišelį ir po pusvalandžio nuėmė šlapias servetėles ir beveik sausas užpylė ant sieto. Manau, kad ir tada šiek tiek kartėlio nebeliko. Tada jis tris minutes blanširavo litre vandens ir tuo pačiu metu jį plaudavo. Jis nuėmė pomidorų odeles ir asilą, užpylė tuo pačiu verdančiu vandeniu. Iš karto pabarstiau cukrumi, tegul prasideda sultys.
5 ar 6% obuolių sidro actas neatrodė, tačiau griežtai laikydamasis normos ir beveik iš karto užpylęs baklažanus, jis bus šiek tiek nuplautas ir nesubyrės nuo rūgšties. Bazilikas perėjo visą kekę, stiebus ir uždėjo kai kuriuos suglebusius lapus ant gėrimo (1 litras, man to užtenka, žmona negeria, man nepatinka). Česnakai - du maži dantys, aš tikrai negaliu pikantiško skonio. Verdant nedėjau druskos, ji turėtų būti teisinga.
Laukiame vakaro.

[Palychas]

Palychaskaip? Ar jau vakaras?
Tikiuosi, kad jums asmeniškai patiko salotos! Ir jūs išdrįstate ir uždaryti porą stiklainių sau pačiam žiemai!
Net jei žmona nevalgo baziliko, kas ateina aplankyti, gali būti gydomas.
Na, ana pasakojimas apie savo „bėdas“ - kiekvienas turi teisę pats pritaikyti receptą.

[Nelya]

Nelya, taip, paragavau. Labai skanus. Jis man priminė givech, tik be pipirų ir svogūnų. Bazilikas beveik nejaučiamas, taigi, malonus poskonis burnoje.
Kalbant apie rūgštį - norma, net nežinau, kas būtų, jei actas būtų įprastas, 9%, jei ne skrandis, tai net česnako skiltelė netrukdytų gabalui aitriosios paprikos. Pomidorai turėjo būti supjaustyti šiek tiek didesni arba ne tokie minkšti. Kalbant apie prieskonius, tai yra harmonija, kitaip vargu ar galėčiau save tramdyti, kad nepridėčiau lavruškos, saldžių žirnių.

[Igoris]

Igoris, bet kaip su tavo žmona? Ar bandei? Aš tau parašiau, kad baziliko skonis nėra stipriai jaučiamas. Skonis maišosi su daržovėmis ir tiesiog jas pagardina.

[Nelya]

Nelya, taip, aš pasiėmiau jį į darbą, jis normaliai sutriko. Šiandien nusipirkau dar vieną kekę, jau paėmiau mišinį, per pusę tiek žalios, tiek violetinės. Noriu jį sureguliuoti aliejuje ir paimti baziliką maišelyje atb.