Kopūstinė charlotte (Steba DD1)

Kopūstinė charlotte (Steba DD1)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Švieži balti kopūstai	300-350 g
Kefyras	250 ml
Kiaušiniai	2 vnt
Miltai	200-250 g
Druska pipirai	skonis
Kepimo milteliai	1 paketėlis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	50-60 g

Gaminimo būdas

• Smulkiai supjaustykite kopūstus.
• Kefyras (turėjau sendinto naminio jogurto), kiaušiniai, lydytas sviestas, druska, sumaišykite pipirus (įmaišiau apie 100 g majonezo, paguldžiau, nebuvo kur dėti), suberkite miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite. Tešla yra šiek tiek plonesnė nei blynams.
• Į tešlą įpilkite kopūstų, sumaišykite, galite užpilti tešlą ant kopūstų, bet man labiau patinka, kad ji būtų sumaišyta su tešla.
• Kepdama ji sušildė puodą, įmetė sviesto gabalėlį. Išjungė kepimą. Išklojau tešlą su kopūstais, išlyginau, nustatiau košės režimą, slėgis 0,3, 1 valanda 20 minučių, be vožtuvo.
• Kai girgždėjau, iš puodo išėmiau pyragą, apverčiau, norėjau kepti viršų, bet man nepatiko skrudinto viršaus išvaizda, todėl jis vėl tapo dugnu)))
• P.S. Kopūstus geriau kepti taip, kad jie atiduotų drėgmės perteklių, pyragas bus lygesnis ir sausesnis!

Gaminimo programa:

Skrudinimas, košė

Pastaba

Aš visada kepiau ant gana didelės kepimo skardos, ji pasirodė esanti žema, su kepta viršuje ir apačioje, man tas rezultatas patiko kur kas labiau, kubelyje charlotte mano drėgmei pasirodė drėgna. Aš išmetiau jį iš puodo į lėkštę ir atgal)))
Manau, jei šiek tiek sumažinsite maisto kiekį, bus geriau. Tokie dalykai išeina geriau, kai jie nebando jų padaryti aukštais, aš tiesiog tai padariau pagal savo seną receptą, beveik nieko nepakeičiau.

Na, tai jau kitas reikalas! Ir vieniems žiurkėnams nuobodu! Aš tikrai tai padarysiu. Man patinka kepiniai su kopūstais!

Helen, kepk tavo sveikatai! Tiesiog perskaitykite užrašą. Padarykite jį mažesnį, jis bus įdomesnis ir sausesnis.

Ačiū, Svetik. Aš apsvarstysiu.
Aš taip pat turiu skanų kopūstų pyragą. Aš tai padarysiu retkarčiais. Mažame gegute pasirodė gerai,
Manau, kad Stebikas jūsų nenuvils.

Svetochka, tai puikus draugas !!! Aš, kaip ir daugelis jūsų receptų, pirmą kartą sužinojau apie tokį pyragą, bet iškart norėjau. Labai ačiū man ir visiems forumo „manekenams“. Namuose yra 4 kopūstų galvutės iš dachos, pagaliau radau joms panaudojimo būdą, nes troškinti kopūstai mums nelabai patinka

Merginos! Idėja kilo man, ir Tanya-Admin palaikė mane! Prieš tai apkepkite kopūstus, kad nebeliktų drėgmės pertekliaus, bus daug geriau. Kepdavau žemai, ir tai nebuvo aktualu, tačiau Kube jautėsi drėgmės perteklius!

Tai darysiu kitą kartą su kepta ir pakeisiu receptą (jei rezultatas bus visiškai patenkinamas).

Ačiū, Svetik. Aš apsvarstysiu.
Aš taip pat turiu skanų kopūstų pyragą. Aš tai padarysiu retkarčiais. Mažame gegute pasirodė gerai,
Manau, kad Stebikas jūsų nenuvils.

Taip, mes turime pabandyti, kubas nėra blogesnis, mes laukiame!

[Svetikas,]

Svetikas, ką žinau skaniai, tą ir darau. Bet ir gražu

Teisingai, Tanyush. Pyrago pluta yra puikus vaizdas!

Ačiū už receptą. Aš padariau pusę recepto ir kepiau AF tiksliai 13 minučių. Kepti kopūstai su svogūnais.

Nieko nesumažinau, nekepiau kopūstų. Vis tiek labai skanu!

Taip pat skanu, kaip pasigaminti pyragėlių pyragams, prieš tai troškinti kopūstus, įdėti virtų kiaušinių, jei įdarą darote per vidurį, nemaišykite. Mes taip mylim.
Neseniai gaminau panašią troškintuvą su žuvimi (iš konservų), ji taip pat buvo skani, todėl į tešlą įmaišiau ir kefyro, majonezo, gulėjo net grietinė. Į žuvį ji įmaišė virto kiaušinio ir krapų.Bet aš vis tiek kepu viską orkaitėje, vis dar renkuosi greitą maistą, todėl nesu čia, kad jums patarčiau, aš tiesiog parašiau savo kuklius svarstymus.

Ech, ir aš tik pažiūrėjau - viskas yra, bet kepimo milteliai pasirodė. Sveta, o jei aš turiu su soda, kiek tai yra? Ir apskritai - ar tai veiks?

Žinoma, tai pasiteisins, įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio, jis nugesins kefyrą.

Aš viską įdėjau, įdėjau į orkaitę. Plutos yra mano silpnybė. Jai pakanka 40 minučių?

Aš irgi rytoj sugalvosiu apie tokį pyragą) man patinka kopūstų pyragai))

Aš viską įdėjau, įdėjau į orkaitę. Plutos yra mano silpnybė. Jai pakanka 40 minučių?

Lenai, kaip tai atsitiko?

Aš irgi rytoj sugalvosiu apie tokį pyragą) man patinka kopūstų pyragai))

Aha, ir aš myliu! Sutrinkite, ar ketinsite kepti kopūstus? Kepsiu kitą kartą, o imsiu dar pusantro karto, apkepus išdžius :)

Aš viską įdėjau, įdėjau į orkaitę. Plutos yra mano silpnybė. Jai pakanka 40 minučių?

Ir nesakyk, pluta taip pat yra mano silpnybė! Kartais pabarstydavau sūriu orkaitėje, kai netingėdavo trinti

Užgesinsiu ir išvirsiu kiaušinius ten) noriu kaip kopūstų pyragas)

Nieko nesumažinau, nekepiau kopūstų. Vis tiek labai skanu!

Super! Atrodo labai apetiška!

Užgesinsiu ir užvirsiu kiaušinius) Noriu kaip kopūstų pyragas)

Aha! Bus puiku! Sėkmės ir gero apetito! O vakar nakčiai paėmiau du gabalus :)))

Sveta, tai pasirodė skaniai. Aš taip pat apibarstiau sūriu))). Ji pridėjo visų kmynų, pipirų. Tik ji viduje buvo šlapia, iš pradžių galvojau, kad neiškepta. Bet tikriausiai būtent kopūstai suteikė drėgmės? Nekepiau. Dabar bandysiu kepti ir „Shtebe“.

Man patinka kopūstų pyragai! Pagaminote savo kopūstų charlotte „Delphi“ - Yummy!

Ryt eisiu kopūstų! Tokio grožio ir skanumo negalima praleisti

Sveta, tai pasirodė skaniai. Aš taip pat apibarstiau sūriu))). Ji pridėjo visų kmynų, pipirų. Tik ji viduje buvo šlapia, iš pradžių galvojau, kad neiškepta. Bet tikriausiai drėgmę suteikė būtent kopūstai? Nekepiau. Dabar bandysiu kepti ir „Shtebe“.

Na, taip, Lena, vakar aš visiems ausyse dūzgiau, ką geriau kepti! Skrudinimas pašalins drėgmės perteklių, bus skaniau. Aš ją padariau ploną orkaitėje, ji nebuvo šlapia, tiesiog tinkama, bet vakarykštė man pasirodė per drėgna, bet, na, tai didelė bėda, bet kartu mes prisitaikysime virti Stebėje

Man patinka kopūstų pyragai! Pagaminote savo kopūstų charlotte „Delphi“ - Yummy!

Vera, gerai padaryta !!! Man atrodo, kad jūs nesušlapote, bet teisingai! Ar aš neklystu?

Ryt eisiu kopūstų! Tokio grožio ir skanumo negalima praleisti

Virėjas, Lenochka, jūsų sveikatai! Dėkojame už susidomėjimą receptu
Tiesiog perskaitykite visus komentarus ir kepkite kopūstus, žieminius kopūstus, dabar jie yra labai sultingi, o pyragas pasirodo drėgnas. Kepkite, kol svieste išgarins drėgmė, atvėsinkite ir įdėkite į tešlą. Kefyrą galite pakeisti grietine, o kartais aš dalį grietinės pakeičiu majonezu, tešla jį mėgsta, jis tampa nuostabesnis

Vera, gerai padaryta !!! Man atrodo, kad jūs nesušlapote, bet teisingai! Ar aš neklystu?

Taip, pasirodė nelabai drėgna, bet pabandysiu ir su keptais kopūstais - palyginimui. Aš gaminu orkaitėje su žaliais kopūstais - ten šis pyragas pasirodo plonesnis ir apskritai nėra drėgmės, bet aš noriu išmokti jį pagaminti animaciniame filme.

Taip, ir aš tai darydavau tik orkaitėje, tai buvo teisinga.

Kepta! Ačiū už receptą!


Pagaminta pyrago pavidalu, tai yra tešlos įdaro tešla, iš anksto pakepinti kopūstai ir pridėti trys virti kiaušiniai. Kai išėmiau, pavyko perlaužti pusiau
Dabar paruoškite sultinį ir mes bandysime

Grožis, ką tu gali pasakyti!

Mergaitės, ir aš pranešu. Viskas pavyko. Tik tu turi gražių, bet išėjo mano negraži

Larissa, kodėl tu negraži? Tik ne toks traškus, viskas. Koks skonis? Kepti kopūstai?

Taip, Svetočka, aš kepiau kopūstus. Jo skonis yra puikus, bet kitą kartą priminsiu. Pirma, į kopūstus įdėsiu prieskonių, antra, majonezo tešloje tikrai prašoma (mūsų skoniui). Taigi reikėjo patepti viršų majonezu, nes jis pasirodė gana blankus. Bet tai buvo pirmas bandymas. Svarbiausia, kad jis būtų iškepęs ir nesubyrėjęs. Dar kartą ačiū už receptą

Tavo sveikatai!

Svetochka, ačiū už receptą !!
Aš patekau į Šarlotę)

Nuostabu, Mashun! Taigi būčiau pavogęs kusmanchiką, iš manojo aš šiek tiek gavau, buvo įskaitytas visas mano vyras ir jauniausias
Sutrinkite, jei nesunku, parašykite, kaip kepėte, man labai patinka jūsų pjaustytuvas!

Šviesa padarė viską, kaip jūs rašėte. Aš tiesiog įdėjau grietinės.
Sumažintas kepimo laikas 10 minučių, t. 1.10)
Ir sumaišykite tešlą su kopūstais. Kepti kopūstai su svogūnais)
Atrodo, kad viskas.

Na, mano rankos pasiekė kopūstų šarlotą. Ačiū, Svetik! Pasirodė labai skanu!
Aš tai padariau pagal receptą, bet vietoj kefyro paėmiau grietinę ir majonezą per pusę. Nekepė kopūstų,
prieš smulkindami į tešlą, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir gerai išspauskite. Aš įdėjau jį kepti ir
Po maždaug valandos įkišau nosį į puodą ir .... pyragas nukrito, bet jis buvo pakeltas akimis! Na, nieko neskanu
atsispindi.
Dar kartą ačiū, Svetik!

Šviesa, ir aš vėl ant tavo torto))
Šį kartą kopūstus ir svogūną supjausčiau dideliais gabalėliais. Aš viską kepiau. Pridėjau 5 virtus kiaušinius, taip pat rupiai supjaustytus.
Ir čia yra rezultatas)




Pasirodė labai skanu !! Dabar visada pjausiu stambiai !!

Dar kartą ačiū už receptą !!

Mashun, stebuklas !!!
Kefyro ar grietinės tešla?

Mergaitės, aš pasimetusi .. kiek skysčio (grietinės ar kefyro, majonezo ar jų mišinių) 250 gr arba 250 + 100?

Koks šaunus receptas!
Mes gerbiame visus kopūstus, o jei į charlotte pridėsite keptų lašinių, vyras bus laimingas.
O jei kefyrą pakeisite pienu ir įpilsite šiek tiek citrinos rūgšties, kad sureaguotumėte su kepimo milteliais, ar manote, kad jis veiks?
Ingredientai 250 kefyro, tačiau autorius įdėjo dar porą šaukštų majonezo. Man atrodo, kad jų nereikia rašyti į skysčius, greičiau jie bus papildomi. Alyva.

Pranešu:
Pagaminta charlotte - labai skanu!
Kepti kopūstai, įberta druskos, maltų juodųjų pipirų, muskato riešuto ir dešimt. šaukštas saldžių garstyčių. Taip pat kepiau 150 gr lašinių. Šoninę padalino į 2 dalis: pirmoji dalis į apačią, antroji iš viršaus - į tešlą su kopūstais. Kepant po namus buvo nešiojami nuostabūs kopūstų, lašinių, garstyčių ir kepinių kvapai. Labai kviečia!
Su alumi vyras iš karto pašnibždėjo pusę pyrago.

Mergaitės, aš pasimetusi .. kiek skysčio (grietinės ar kefyro, majonezo ar jų mišinių) 250 g arba 250 + 100?

Irina, aš atsakau į tavo klausimą, tačiau rugsėjis jau eina į pabaigą, bet na, geriau vėlai nei niekada, aš čia labai daug ateinu.
Jūs jau teisingai atsakėte, 250 ml kefyro ir trupučio majonezo, kisti pagal jūsų skonį. Sėkmės tau!

Anastasija, džiaugiuosi, kad receptas man patiko! Aš pats neviriau jo šešis mėnesius, šiek tiek pamiršau, dabar padarysiu su jūsų taisymais, ačiū!

Turiu pliuso ženklą ir dėkoju už receptą !!! Labai laiku, ta proga nusipirkau maišelį kopūstų marinavimui ir, žinoma, aš mėgstu kopūstų pyragus :-) :-) :-) ir pirmiausia išbandysiu tavo receptą, ačiū už tokį charlotte receptą :-) :-)

Mergaitės, ir niekas to nemėgino padaryti paprastame multivarke? arba tiesiog pridėkite šiek tiek laiko ...

[taty327]

taty327, įdomus receptas! Aš tikrai tai padarysiu. Susipažinau ir su pagrindiniais, ir su visais eksperimentais. ))))) Man patiko priedas apie kopūstų kepimą, apie didelius gabalėlius iš Masinenas ir apie lašinius iš Tričė... Ačiū mergaitėms!