Adjika naminė „Steba DD1“

Kategorija: Padažai
Adjika naminė „Steba DD1“

Ingridientai

Pomidorai yra labai prinokę iki MAX
Adžika Abchazija sausa 5 šaukštai. l
Šviežias česnakas 5-10 dantis.
Druska 2 šaukštai. l ir pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Sulenkite plieninį dubenį iki žymės. Daržovių režimas 0,7 b x 1 h 20 min. Pasibaigus režimui, leiskite slėgiui atleisti savarankiškai. Perpilkite skaidrų skystį per kiaurasamtį, o tirštąjį grąžinkite į dubenį ir dirbkite maišytuvu iki tyrės.
  • Įpilkite pomidorų tyrės su prieskoniais ir česnaku, druskos, išmaišykite ir troškinkite apie pusantros valandos. Dėkite karštą į švarius stiklainius ir atvėsinkite kambario temperatūroje *. Laikyti šaldytuve.

Pastaba

Anksčiau procedūra su pomidorais ant viryklės užtruko labai ilgai. Stebe šis procesas kartais buvo pagreitintas ir supaprastintas.

Panašūs receptai

Adžika Abhazianas (Gayane Atabekova)

Adjika naminė „Steba DD1“
Obuolių adžika (Maroška)

Adjika naminė „Steba DD1“

CatNat
kodėl juos (pomidorus) reikėtų virti taip ilgai? daugiau nei valandą.
GTI Tatjana
CatNatKai viriau pomidorus ant viryklės, skysčio garavimo procesas užtruko keturias valandas. Greitpuodis virėja laiku 1: 3. Todėl ir nustatiau laiką. Žinoma, visas vanduo liko greitpuodyje kartu su pomidorais, tačiau jis pasirodė kaip pomidorai švariame vandenyje (sultyse). Perkoškite vandenį per kiaurasamtį, be vandens liks tik pomidorų guša. Taigi, adžika išeina kieta.
CatNat
Ačiū už paaiškinimą, Tatjana. Kadangi greitpuodis neišgarina vandens, manau, kad laiką galite nustatyti dar mažiau. Gal net pabandykite 5-10 minučių ant daržovių, o tada išleiskite vandenį. Bet tai yra toks garsus mąstymas
GTI Tatjana

Nataša, gal būt.
Kaimynas (asetinas) mane išmokė virti pomidorus adžikai. Nuo pradinio tūrio turėtų likti 1/3 pomidorų storio.
Aš supjausčiau pomidorą į pilną dubenį, o adžika pasirodė esanti litro indelyje. Nežinau, ar vanduo gali per trumpą laiką atsiskirti nuo pomidorų. Žinoma, galite išbandyti taką. kartų, o jei tai neveikia, pridėkite laiko
CatNat
Citata: GTI
Žinoma, galite išbandyti taką. kartų, o jei neišeina, pridėkite laiko
Na, aš kalbu apie tą patį dalyką, tikriausiai pabandysiu tai padaryti. daug pomidorų. Ačiū už receptą!
GTI Tatjana
Prašau) Ir jei yra daug pomidorų, tada galite paruošti atsargas žiemai. Susukite karštą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas