Pyragas „močiutės skara“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Pie močiutės šalikas

Ingridientai

Miltai - apytiksliai 3,5 kamino.
Sviestas 200 g
Pienas 1 stiklinė
Cukrus 2 šaukštai. l.
Druska 0,5 šaukštelio
Sausos mielės (arba šviežios) 2 šaukšteliai (50 g)
Kiaušinis (tepimui) 1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

  • Sumaišykite mieles su druska (jei naudojate šviežias mieles, tada sumalkite jas su druska) įpilkite pieno, miltų, cukraus, suminkštinto sviesto. Užminkykite tešlą. Tešla neturi būti tiršta ir sunki (prieš pjaustant geriau ją nuvalyti miltais), greitai minkymo metu ji ima luptis nuo rankų.
  • Pie močiutės šalikas
  • Įdėkite į indą ir ... į šaldytuvą. Po 4 valandų galite kepti. Išimkite iš šaldytuvo (tešla nedaug pakyla, ji ima savo į orkaitę), leiskite tešlai šiek tiek sušilti ir lipdyti ... Visą procesą galima atlikti naktį, o ryte galite kepkite pyragus ir pyragus. Daugelis tešlą šaldytuve laiko iki 3 dienų.
  • Gatavą tešlą susukite į sluoksnį (naudokite vieną tešlos dalį) ir supjaustykite ilgomis sruogomis.
  • Pie močiutės šalikas
  • Pynkite tinklelį nuo ryšulių iki norimo dydžio, kaip parodyta nuotraukoje. Pinti pergamentą tinklą.
  • Pie močiutės šalikas
  • Ryšelių sąnarius patepkite vandeniu sudrėkintu šepetėliu ir atsargiai suimkite tešlą. (* Noriu pasakyti, kad audimas visai nėra sunkus, ypač tiems, kurie yra susipažinę su mezgimu)
  • Užbaigtas tinklelis. Tai yra viršutinis torto sluoksnis.
  • Pie močiutės šalikas
  • Iš kitos tešlos dalies iškočiojame sluoksnį, panašaus dydžio į pintą tinklą.
  • Pie močiutės šalikas
  • Ant apatinio tešlos sluoksnio uždėkite plonais griežinėliais supjaustytus obuolius. Pagal skonį pabarstykite granuliuotu cukrumi (jei norite, pabarstykite cinamonu arba graikiniais riešutais). (* Turėjau obuolių troškinio su cinamonu)
  • Pie močiutės šalikas
  • Norėdami perkelti tinklelį į apatinį pyrago sluoksnį, sulenkite pergamento popieriaus viršutinę pusę tiksliai išilgai viršutinio tinklo kontūro, kad mažas pergamento „liežuvis“ būtų tarp obuolio sluoksnio ir paties pergamentinio popieriaus, ant kurio tinklas yra.
  • Pie močiutės šalikas
  • Švelniai traukite liežuvį žemyn iš abiejų pusių vertikaliai, ir pergamentinis popierius labai lengvai paslys tarp sluoksnių. (* Nenorėjau pergamento slinkti žemyn dėl uogienės, todėl palaipsniui rideniau jį vamzdeliu)
  • Pie močiutės šalikas
  • Pie močiutės šalikas
  • Mezgimo virbalams naudojau vienkartines kiniškas lazdeles, kurias gale įkišau į pačios paskutinės eilės kilpas!
  • (* Iš tešlos likučių padariau siūlą ir „kamuoliukų“ pyragą.)
  • Pie močiutės šalikas
  • Tepkite kiaušinio tryniu ir vandeniu, jums nereikia palikti šios tešlos patikrinimui!
  • Kepkite iki T-180 *, kol suminkštės.
  • Pie močiutės šalikas
  • Pie močiutės šalikas

Indas yra skirtas

1 tortas

Laikas pasiruošti:

0,5 valandos minkymas + 1,5 valandos pjaustymas ir kepimas

Gaminimo programa:

orkaitė

Nacionalinė virtuvė

Europietiška

Pastaba

Čia toks grožis! Lankausi, ar zinai?
Mikroautobuse, kol aš ten patekau, jie truputį sutraiškė pagrindą ... ir aš ...
Pie močiutės šalikas

Tokį pyragą ilgai rodė Svetlana Basta, jis sėdėjo su erškėčiu mano širdyje ... Ir pernai ji kepė jį savo sūnaus DR, bet atidavė savo uošvei, ji yra virtuozė mezgėja! Ši tešla yra Chruščiovo, malonu su ja dirbti!
Nepaisant baisaus pyrago grožio, jį padaryti lengva, ypač tiems, kurie bent šiek tiek žino mezgimą.
Dariau ir su aguonų įdaru.
Pie močiutės šalikas
... ir toliau
Pie močiutės šalikas

Aš graži
Taigi neįmanoma!
Grypana
Šio grožio negalima pamiršti ir dabar. Aš nepailsėsiu, kol nepailsėsiu
Svetlana, na, labai šiltas pyragas, tiesus naminis, jaukus
Alenky
: gėlės: Svetik tu kaip visada Ačiū už tešlos receptą ir meistriškumo kursą !!!
JuodaplaukėMergina
Super !!!
Animacinis filmas
Esu kultūriškai sukrėstas 🔗
Neįtikėtina! Noriu vieno!
Ačiū už dalinimąsi ...!
Svetta
Ačiū visiems, visiems, visiems už jūsų emocijas! Ačiū visiems, kurie pasakė „ačiū“!
Būtinai pabandykite sukrauti šį pyragą, aš jus patikinu - gaukite daug malonumo !!!
gala10
Apsvaiginta! Kiek laiko trunka šis mezgimas?
Tverichanka
Nunešiau jį į žymes, tiesiog negalėjau nepaimti, net tada tiesiog pasigrožėti. Dabar yra ko kita siekti.
Svetta
Citata: gala10

Apsvaiginta! Kiek laiko trunka šis mezgimas?
dėkoju
Mezgimas trunka JAU apie 20 minučių.
Marant
Ačiū už receptą!
Gaila, teks valgyti namuose, o matmenys jau nėra maži
Turėsime paprašyti svečių
gala10
Citata: svetta

Mezgimas trunka JAU apie 20 minučių.
Kada pirmą kartą tai padarėte? Ko tikėtis? Moku megzti.
Svetta
Citata: gala10

Kada pirmą kartą tai padarėte? Ko tikėtis? Moku megzti.
Pirmą kartą mezgiau 30-35 minutes, kažkaip sekėsi protingai, tešla gera. Išbandykite, tai veiks!
gala10
Ačiū, atrodo labai patraukliai! Rankos jau niežti ...
Svetta
Citata: gala10

Ačiū, atrodo labai patraukliai! Rankos jau niežti ...
Čia, ir aš labai mėgstu tokią keblią tešlą! Lipdžiau ir lipdžiau, mezgiau ir mezgiau ...
fomca
Svetta! Labai ačiū, kad taip greitai atsakėte į mano prašymą! Pažiūrėkite, kiek žmonių jau nori nusipirkti jūsų pyragą. Jei atvirai, maniau, kad tai buvo kitokia technika ir dabar noriu išbandyti šį bei tą. Dar kartą ačiū!
vernisagas
Sveta, kaip puiku! Nėra žodžių Klassssss !!!
Gaelis
Neįtikėtina !!!!! Koks grožis!!!!!
ya_lada
tiesiog nuostabus grožio pyragas !!!!! Ačiū už idėją - nunešiau ją į jūsų žymes! Pabandysiu kepti, nors pastaruoju metu dėl bet kokio recepto, kurį pasiimu iš HP forumo, nieko neišeina (((((((.
lu_estrada
Grožis, baisi jėga! Svetočka, nuostabus pyragas ir žavi iš pirmo žvilgsnio: "Hosh-no-hosh, bet jūs turite gaminti maistą!" neįmanoma atsispirti!
Lyuba 1955 m
Klausyk, natūralus mezgimas, kiekvienoje sagos skylėje ... labai įdomu, labai ačiū, idėja puiki
chaki2005
Svetočka, auksiniai rašikliai! Nepamatuotas grožis !!!!!!
Galinaindas
Labai ačiū už nuostabią meistriškumo klasę. Pamačiau šį pyragą pernai internete, tačiau „mezgimo procesas“ nebuvo parodytas taip išsamiai (nors pats mezgiau)

Mezgimo virbalams naudojau vienkartines kiniškas lazdeles, kurias gale įkišau į pačios paskutinės eilės kilpas!

Mažas priedas: kad medinės lazdelės-mezgimo virbalai nedegtų, prieš naudojimą jas reikia pamirkyti vandenyje ... Šis patarimas teikiamas mediniams iešmams-iešmams. Manau, kad tai pravers ir čia ...

Mums reikia skubiai nubėgti į kinų restoraną (dėl lazdelių ...)
Babuška
Sveta, kokia gražuolė !!!!
Ksyushk @ -Plushk @
SvetlanaEsu kultūringa.
Tai yra idėja, tai yra egzekucija!
Dabar man reikia sugalvoti super priežastį tai pakartoti! Ėjau galvoti!
Tanyulya
Svetlana, Aš jau mačiau šį jūsų pyragą ir tada nustebau juvelyrikos darbu ir dabar pakartosiu SUPER !!!!
aš silpnas
Olga y
Tai neįmanoma !!!! Būtinai netaikoma žymėms ir kuo greičiau ... darbui. Mezgiau paskutinį kartą prieš dvidešimt metų, dabar mano regėjimas nekviečia, na, štai ... Ir aš visiems pasakysiu, o dabar taip mezgu !!! Gera mergaitė !!!!
Kras-Vlas
Svetlana, nepaprastai gražu, skanu ir ... šilta! Dėkoju!
Ilona
Citata: fomca

Svetta! Labai ačiū, kad taip greitai atsakėte į mano prašymą! Pažiūrėk, kiek žmonių jau nori pirkti tavo pyragą. Jei atvirai, maniau, kad tai buvo kitokia technika ir dabar noriu išbandyti šį bei tą. Dar kartą ačiū!
Taigi aš taip pat maniau, kad yra kitaip, bet čia yra tikras mezgimas!
Malonu, bet tikrai liūdna ... bet pabandykite medžioti.
Tata
Svetlana Oho! Štai kiek jums reikia kantrybės. Nuostabu, KLASĖ!
Svetta
Citata: Galinaindas

Mažas priedas: kad medinės lazdelės-mezgimo virbalai nedegtų, prieš naudojimą jas reikia pamirkyti vandenyje ... Šis patarimas teikiamas mediniams iešmams-iešmams. Manau, kad tai pravers ir čia ...

Mums reikia skubiai nubėgti į kinų restoraną (dėl lazdelių ...)

Galina, čia lazdos visai nedega, tai patikrinau aš! Vienintelis dalykas yra tai, kad prieš kepdami pyragą padengdami kiaušiniu, turite labai atsargiai sutepti tešlą ant mezgimo adatų.Priešingu atveju kiaušinis kepamas ant pagaliuko su negražiai raudona dėme. Jau supratau, viskas gražiai pasirodo!

AČIŪ, AČIŪ visiems, kurie parašė man gražius žodžius ir čia, ir Ačiū!
Matai - nieko nėra neįmanomo !!!

Py. sy. Iš tešlos aš galiu viską primesti ir suvynioti, bet pyragams dekoruoti mano rankenos kažkaip nėra aštrinamos ... Tai vadinama - kiekvienam savo.
Ilona
Net keista ... man atrodo, kad testas yra sunkesnis. Nespėjau papuošti kepaliuko ... skanu - taip! Bet gražus - ne! ((kol kas ... nes niekada nepasiduodu!)
julifera
Šviesti, dėkingai jums parašė - "Tai šilčiausias ir maloniausias šalikas pasaulyje!"
Bet tai turėjo būti taip:
„Tai šilčiausias ir maloniausias šalikas OT šviesa! "
Svetta
Citata: julifera

Šviesti, parašė jums dėkingai - "Tai labiausiai skurdus ir brangiausias šalikas pasaulyje!"
Bet tai turėjo būti taip:
„Tai šilčiausias ir maloniausias šalikas OT šviesa! "
Julija, ačiū už jūsų šilumą ir gerumą!
lunova-moskalenko
Aha, dabar aš žinau visas tavo paslaptis !!! Toks pyragas yra puikus. Kai pamačiau jį Dniepro forume, papuoliau į nuosėdas.
Svetikas. na tu amatininkė !!!
Leisk man apkabinti ir pasakyti, kad nors aš dar neturiu orkaitės. Aš paimsiu pyragą į žymes. Leisk jam laukti sparnais. Ech, tu gyventum netoliese. Aš tikrai užsisakyčiau!
Ir aš turėjau idėją. Bet argi negalima pagaminti pagaliukų iš tos pačios tešlos, pavyzdžiui, mezgimo adatų pavidalu. Tada viskas bus valgoma!
Svetta
Citata: nvk

Aha, dabar aš žinau visas tavo paslaptis !!! Toks pyragas yra puikus. Kai pamačiau jį Dniepro forume, papuoliau į nuosėdas.
Svetikas. na tu amatininkė !!!
Leisk man apkabinti ir pasakyti, kad nors aš dar neturiu orkaitės. Aš paimsiu pyragą į žymes. Leisk jam laukti sparnais. Ech, tu gyventum netoliese. Aš tikrai užsisakyčiau!
Ir aš turėjau idėją. Bet argi negalima pagaminti pagaliukų iš tos pačios tešlos, pavyzdžiui, mezgimo adatų pavidalu. Tada viskas bus valgoma!
Nadia, aš taip pat apkabinu tave! Jei gyvenčiau netoliese, tiesiog kepčiau mums arbatą !!!
Bet lazdelės iš tešlos neveiks, tešla yra minkšta, bet čia reikia standumo. Tai yra, jei imate tik saldžių šiaudelių arba iš anksto kepate plonas kietas lazdeles, o tada tešlą suveriate. Bet šios medinės atrodo kaip tikros mezgimo virbalai - smailus galiukas, storis kitame gale, ne storas ... O iškepusieji sulūš, kol įkiši juos į kilpas ...
Vasilica
svetta, labai šiltas, malonus pyragas! Išties - močiutė! Ačiū už tokį grožį!
Nepaisant baisaus pyrago grožio, jį padaryti lengva, ypač tiems, kurie bent šiek tiek žino mezgimą.

Bet tikrai to nemegsiu, tiesiog žaviuosi!
lunova-moskalenko
Citata: svetta

Nadia, aš taip pat apkabinu tave! Jei gyvenčiau netoliese, tiesiog kepčiau mums arbatą !!!
Na, kur tu buvai prieš 25 metus? Aš ten šiek tiek gyvenau !!!!
Velnias, dabar ką dar nusipirkti orkaitę? Na, ne viskas man tinka mikrobangų krosnelėje (aš ją taip pat turiu kaip įprastą konvekcinę orkaitę). Man atrodo, kad ne viskas dėl to pavyksta. kad ten sukasi kepimas.
Svetta
Citata: Vasilica

Bet tikrai to nemegsiu, tiesiog žaviuosi!
Aš taip pat maniau. Niekada negali žinoti, ką gali padaryti, kol neišbandysi !!!

Nadya, bijau, kad ji neveiks be orkaitės ...
fomca
Pirmasis nuėjo !!! Šis pyragas vakar sukosi mano galvoje, todėl paklausiau Svetty, kas ir kaip! Na, kaip aš nebandžiau!
Problemos kilo ne dėl klampaus, bet dėl ​​perkėlimo į pagrindinę tešlos dalį, kurią vis tiek spėjau gausiai sutepti uogiene - čia TAIP! Trumpai tariant, vos vietomis, apsivyniojau, išsitiesiau. Bet pasirodė taip. Pirmoji ir paskutinė eilutės pasirodė ne itin tvarkingai, na, manau, kad tai technologijos reikalas!
Ir vis dėlto pamiršau tolygiai supjaustyti apatinio tešlos sluoksnio stačiakampio formos kraštus.

Pie močiutės šalikas

Pie močiutės šalikas
gala10
Citata: fomca

Pirmasis nuėjo !!!
Šviesa, klasė !!! Aš vis dar tik siūbuoju, bet skaičiuoju, o jūs jau iškepėte!
fomca
Citata: gala10

Šviesa, klasė !!! Aš tik siūbuoju, bet skaičiuoju, o jūs jau iškepėte!

Dėkoju! Vakar buvau pasirengęs, paprašiau Svettos technikos, o ji išdėstė receptą ...
Alim
Citata: nvk


Velnias, dabar ką dar nusipirkti orkaitę? Na, ne viskas man tinka mikrobangų krosnelėje (aš ją taip pat turiu kaip įprastą konvekcinę orkaitę). Man atrodo, kad ne viskas dėl to pavyksta. kad ten sukasi kepimas.
Nadia, aš viską kepu tame pačiame mikr. Kartą bandžiau kepimo skardą pakelti virš besisukančios dalies, todėl viena pusė išėjo apkepusi, kita - lengva, o kepimo skardai pasisukus tolygiai ir gerai
mėgėjų gotas
Norėčiau pabandyti, bet kažkas baisu. Aš nelabai mėgstu uogienes.
Merri
Svetochki, ką jūs abu sumanūs !!! Pyragas yra toks paprastas ir toks geras, kad atims kvapą! Labai ačiū!
mėgėjų gotas
Papasakok, kuo dar galėsi išsikepti
Svetta
Citata: fomca

Pirmasis nuėjo !!! Šis pyragas vakar sukosi mano galvoje, todėl paklausiau Svetty, kas ir kaip! Na, kaip aš nebandžiau!

fomca, Šviesa, KLASĖ !!! Prasidėjo „Down and Out“ bėdos! Tu tai padarei !!! Kitas pyragas atsimuš iš dantų, pamatysi! ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA!!!
fomca
Dėkoju, Svetta! Tai buvo tik bandymas ant kepimo skardos grindų ..... Dabar imsiuosi nelipnaus įdaro.
JuodaplaukėMergina
mėgėjų gotas

su mėsa, su aguonomis, su obuoliais (ant trintuko ir išgarinkite skystį), su juodaisiais serbentais, su citrina. Su tuo, ko norite!

fomca
Šviesa, klasė !!!
Svetta
Citata: mėgėjas

Norėčiau pabandyti, bet kažkas baisu. Aš nelabai mėgstu uogienes.

Citata: mėgėjas

Pasakyk man, su kuo dar galima išsikepti

Kepdavau šį pyragą su naminiais troškintais obuoliais (pavyzdžiui, uogiene), aguonų įdaru ir obuoliais. Įdaras turi būti gana tirštas arba tvirtas, kaip supjaustyti obuoliai. Galite susmulkinti kriaušę.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas