Medaus citrinos pyragas (Steba DD1)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Medaus citrinos pyragas (Steba DD1)

Ingridientai

miltai 225 g
kepimo soda 1 val l.
druska žiupsnelis
prieskonių mišinys meduoliams 1 šaukštelis
medus 200 g
sviesto 50 g
kiaušiniai 2 vnt
pieno 2 šaukštai. l.
vienos citrinos arba žaliosios citrinos sultys ir žievelė
sirupui:
medus 4 šaukštai. l.
vandens 2 šaukštai. l.
vienos citrinos žievelės

Gaminimo būdas

  • 1. Miltus persijokite su soda, įberkite prieskonių ir druskos. Imu prieskonių mišinį (po 2 arbatinius šaukštelius malto imbiero, cinamono ir vanilinio cukraus, likusius prieskonius po 1 arbatinį šaukštelį - muskato riešutą, maltus gvazdikėlius, maltą kardamoną, pipirų mišinį). Aš imu tiek, kiek man reikia, pasilieku poilsis būsimam naudojimui.
  • 2. Vandens vonelėje ištirpinkite medų su sviestu, žievelėmis ir citrinos arba žaliosios citrinos sultimis, maišydami iki vientisos masės.
  • 3. Miltų stiklelio centre padarykite įdubimą ir plona srovele supilkite medaus-aliejaus mišinį, gerai išmaišykite. Minkiau virtuviniame kombaine.
  • 4. Kiaušinius išplakite su pienu, mažomis porcijomis supilkite tešlą, maišydami masę.
  • 5. Supilkite tešlą į tefloninį dubenį, nustatykite PORSE režimą į 0,3 slėgį, uždėkite dangtį įstrižai ir kepkite 60 minučių.
  • 6. Uždėkite gatavą tešlą ant grotelių 5 minutėms ir pašildykite visus sirupo ingredientus. Supjaustykite pyragą ant viso paviršiaus ir užpilkite sirupu. Palikite visiškai atvėsti!

Indas yra skirtas

8 porcijoms

Laikas pasiruošti:

15 minučių + 1 valanda kepimo

Gaminimo programa:

Košė

Pastaba

receptas iš žurnalo „Gurmaniška tešla“ Nr. 7

Gaminau su puse citrinos ir viena kalkėmis. Keksiukas antrą dieną tapo aromatingesnis ir tirštesnis.

ElenkaM
Spalva labai graži. Skanus. Aš mėgstu viską su citrina.
Slastena
Elena Aš irgi „citrinos siela“ pasirinkau tarp citrinos pyrago ir citrinos su medumi (laimėtas medus), bet antroji laukia eilėje, man labai patiko orkaitė mūsų kubelyje.
ElenkaM
Gerai, kad citrinos linija rikiuojasi.
Tanyulya
Elena, dėkoju. Pyragas nuostabus
Dusja
Elena, pasakyk man, prašau, o kai kepi ant PORSE, ar dangtį turi įstrižai uždėti? O gal vis dar yra 0,3 slėgis? Ir jei dangtis yra visiškai uždarytas, tada vožtuvą reikia palikti atidarytą?
Moskvichk @
Ar tai įdomu duonos virimo aparate?
Masinenas

Lenochka, ačiū už receptą !!!
Slastena
Citata: Dusja

Elena, pasakyk man, prašau, o kai kepi ant PORSE, ar dangtį turi įstrižai uždėti? O gal vis dar yra 0,3 slėgis? Ir jei dangtis yra visiškai uždarytas, tada vožtuvą reikia palikti atidarytą?
Nataša Manau, kad dangtį galite uždėti teisingai, tik aš atidaryčiau vožtuvą.
zhariks
Kažkas visiškai nepakilo be skylių viduje ir plonas
Masinenas
Ar persijojai miltus? Tai svarbu, nes jis praturtintas deguonimi)
zhariks
Niekada gyvenime to nedariau ir viskas pavyko puikiai.
Gal kažkokiam super-duper komplekso kepimui tai yra svarbu, bet aš stengiuosi to nevirti.
Kai nusipirkau duonos virimo aparatą, iš pradžių sijojau miltus. Tada Ikeevskajos siferis subyrėjo ir aš nustojau sijoti. Nepastebėjau rezultato skirtumo

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas