Medaus ir svogūnų kviečių duona („Steba DD1Eco“ greitpuodis)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių miltai \ klasės	350gr
Kviečių miltus (pačius maltus) galima pakeisti visais grūdais	150 g
Bet koks lengvas medus	1,5 šaukštai
Kiaušinis	1 kompiuteris
Sviestas	20 g
Šiltas vanduo	280 ml
Druska	1 šaukštelis
Šviežios mielės	10 g
Kepti svogūnai	2 šaukštai

Gaminimo būdas

Tešlą minkome HP, naudodami tešlos režimą arba minkytuvą.
Minkiau tešlą Kenwoode.
1 minkymas tęsiasi tol, kol bus surinkta bandelė, todėl stebėjau tešlos konsistenciją, įmaišiau miltų, dubenėlio apačioje neturi būti suteptos tešlos.
Tada aš jį palikau dubenyje 30 minučių patikrinti.
Antroji partija yra apie 5 minutes. Įpilkite svogūną antrai partijai. Aš nusipirkau svogūnus „Ikea“, kuris vadinamas „Keptais svogūnais“), jie parduodami visur.
Aš išklojau tešlą iš „Kenwood“ ir įdėjau į greitpuodžio dubenį.
Ant viršaus taip pat pabarstiau svogūno)
Įjungiame 38 gramų šildymo režimą 1 valandą.
Išjungiau po pusvalandžio, jis pakilo labai gerai)
Mes uždarome ir 20 minučių įjungiame „Skrudinimo“ režimą.
Galite jį apversti, bet man buvo gaila sugadinti viršų ir aš įdėjau jį į orkaitę, kad duona paruduotų.
Ir čia mes gauname tokį kepalą)

Gaminimo programa:

Šildymas + skrudinimas

Pastaba

Aš norėjau iškepti „Kolach“, bet dubenyje, kol jis buvo užfiksuotas, jis sulipo ir pasirodė „Loaf“)
Duona pasirodė subtilaus medaus skonio ir neįkyri svogūnų aromato, na, labai skani!