Duona su tešla greitpuodyje „6051“

Kategorija: Mielinė duona
Duona su tešla greitpuodyje „6051“

Ingridientai

Tešlai
Miltai 100 g
Šiltas vanduo 100 g
Sausos mielės 1/8 šaukštelio (1–2 g šviežių)
Galutinė partija
tešla
Miltai 400 (240) g
Šiltas vanduo 270 (120) ml
Sausos mielės 1/4 šaukštelio
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Tešlos gaminimas:
  • Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, persijokite miltus ir kruopščiai išmaišykite masę
  • Indus uždenkite tešla folija ir padėkite šiltoje vietoje 10–12 valandų
  • Galutinė partija:
  • Ištirpinkite mieles vandenyje, supilkite tešlą ir kruopščiai išmaišykite
  • Miltų sijojimas dalimis, minkykite tešlą, pabaigoje įberkite druskos, minkykite 8 minutes (minkau arba kombaine, arba HP).
  • Tešlą suberkite į riebalais pateptą indą, uždenkite ir leiskite 60 minučių pakilti šiltoje vietoje.
  • Aš kepiau „Brandik“ rankiniu režimu. programuodami jį dviem etapais: tikrinimo ir kepimo.
  • Patikrinimas 25 laipsnių temperatūroje 1 valandą ir kepimas 115 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Tada apverskite ir kepkite dar 25 minutes.

Laikas pasiruošti:

60min + 50min + 25min = 2h15min.

Gaminimo programa:

VADOVAS

Pastaba

„Brandosh“ man patinka rankinis režimas. Kepti ant jo labai patogu.
Aš paėmiau duoną pagal receptą Komo provincijos duona, tik pakeitė skysčio / miltų proporcijas. Man labai patinka ši duona AG, orkaitėje, ir jau ne pirmą kartą ją kepu MV, pasirodo skanu.

MariS
Tanyushas, duona pasirodė graži - trupinys toks akytas!
Olya_
Tanja, duona skaudančioms akims Aš ką tik Šteboje pirmą kartą įdėjau duonos su raugu. Dar nežinau, kas bus. Bet po šio vaizdo įrašo Brandika norėjau dar daugiau. Gal palauksiu juodo
Omela
Apsvaiginta! Na. tu, Įdegis, pramogautoja !!!
Tvist
Tanyuša, duona pasirodė nuostabi! Ir aš vis tiek nedrįsau gaminti mielinių kepinių „Brandik“, bet žiūrėdamas į tavo duoną suprantu, kad veltui. Dėkojame, kad pasidalijote savo patirtimi su mumis!
Tanyulya
Merginos, ačiū už pagyras. Man labai patinka šis režimas „Brandik“ ir „Pieno“ košėse !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas