Abrikosų bandelės su cukrumi

[Tešlai]

Abrikosų bandelės su cukrumi

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Opara
pieno	140 g
melasa (originalus salyklo sirupas)	1/4 šaukštelio
Kvietiniai miltai	135 g
sausos mielės	1up
Tešla
tešla
kiaušiniai	145g (3 vnt.)
alyvuogių aliejus	80 g
Apelsino žievelė	2 vnt.
Kvietiniai miltai	485g
cukraus	125 g
druska	11 g
sviestas (minkštas)	90 g
anyžių / kardamono sėklos	2 val l. / 3 / 4val. l.
džiovintų abrikosų arba cukatų su cukatais	100 g
Tepimui:
kiaušinis
lydytas sviestas
cukraus

Gaminimo būdas

• Tešlai
• Sumaišykite pieną ir melasą. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir mieles, tada įpilkite šio mišinio į pieną. Maišykite viską kartu rankomis 2 minutes. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite tešlą fermentuotis šiltoje vietoje 30 minučių, kol ji padvigubės (tai gali užtrukti ilgiau)
• Tešla
• Virtuvės kombaino (duonos aparato) dubenyje nedideliu greičiu sumaišykite tešlą, kiaušinius, alyvuogių aliejų ir žievelę.
• Suberkite miltus, kardamoną, cukrų ir druską. Maišykite 6 minutes mažu greičiu. Vidutiniu greičiu į dribsnius įpilkite minkšto sviesto. Maišykite tešlą, kol sviestas visiškai išsisklaidys tešloje, dar apie 3 minutes. Kai tešla atrodys lygi, suberkite džiovintus abrikosus ir minkykite, kol išdžiovinti abrikosai tolygiai pasiskirstys tešloje.Tešlą dėkite į pakankamai aliejumi padengtą, pakankamai aliejų dubenį. Kad tešla padidėtų dvigubai.
• Leiskite tešlai ilsėtis ir fermentuotis šiltoje vietoje 60 minučių (man užtruko apie 2 valandas),
• Padėkite tešlą ant darbinio paviršiaus ir padalykite į 75-80g gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį suvyniokite į bandelę, tada leiskite jiems 10 minučių ilsėtis ant stalo.
• Tada kiekvieną dalį suvyniokite iki ilgio (apie 15 cm). Aštriu peiliu kiekvieno gabalo centre padarykite 4 pjūvius. Dėkite tešlos gabaliukus ant dviejų kepimo popieriumi išklotų skardų.
• Aptepkite plaktu kiaušiniu ir lengvai uždenkite plastikine plėvele. Leiskite tešlai vėl pakilti 45 minutes (aš turiu apie 1,45-2 valandas)
• Įkaitinkite orkaitę iki 205 ° C.
• Kiekvieną gabalėlį dar kartą aptepkite plaktu kiaušiniu. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki 190 ° C. Kepkite 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 175 ° C. Kepkite dar 3-5 minutes, kol pagels.
• Išėmę bandeles iš orkaitės, nedelsdami patepkite ghee ir gausiai pabarstykite cukrumi.
• Atvėsinkite gatavus ritinius.

Indas yra skirtas

apie 15 vnt

Gaminimo programa:

orkaitė

[Natalija,]

Natalija, puikios bandelės, jaučiamos iš nuotraukos, tiesios, purios. Aš pavogiau receptą.
Ar jie vadinami abrikosais dėl džiovintų abrikosų?

[Nataša!]

Kokios purios bandelės! Apetitą!
Su oranžine žieve - aš myliu tuos! Dėkoju, Nataša!

[Nataša]

Nataša, vėl erzina! Ir džiovinti abrikosai, ir apelsino žievelė Ir koks trupinys!

Sveiki, Nataša!
Suktinukai yra kieti, kaip visada su jumis, jau skirtukuose. Bet mes turime atskirai kalbėti apie jūsų receptų dizainą. Kurios nuotraukos !!! !!!

Nataša, koks trupinys! Dabar norėčiau įsisupti į antklodę, pasiimti bandelę, užpilti puodelį arbatos ar šilto pieno ir ... išvaryti visus iš namų, kad jie netrukdytų ragauti!

[Marishka- džiaugsmas, MariS, Twist, Sonadora ir Irishka,]

Labas rytas merginos! Marishka- džiaugsmas, MariS, Twist, Sonadora ir Irishka, ačiū už tokius malonius žodžius!

vadinama dėl džiovintų abrikosų

Originale yra džiovintų abrikosų, bet kažkodėl norėjau džiovintų abrikosų.
Žinote, jos labiau panašios į sages, tokios minkštos ir tokios pat švelnios

Kurios nuotraukos !!!

Bet aš jaudinausi

Dabar norėčiau susisupti į antklodę, paimti bandelę, užpilti puodelį arbatos ar šilto pieno ir ... išvaryti visus iš namų, kad jie netrukdytų ragauti!

Oi, Manechka, yra po antklode, žinai, kaip blogai mūsų figūrai aš kramtau dar būdamas karštas
Eh, atsisveikinimo juosmuo