Medus pyragas iš „Shula“ multivarke „Panasonic SR-TMH18“

[Erškėčiai]

Erškėčiaim
Po signalo pabandykite ištraukti vožtuvą ir laikyti jį tokioje formoje dar 15 minučių. Ši vožtuvo drėgmė pateko ant medaus pyrago.

[Andreevna]

Andreevna, ačiū už receptą!

Šiandien aš kepiau multivarke „Stadler Form Chef one 909“ kepimo režimu 80 minučių. Neturėjau augalinio aliejaus (tiksliau, buvo tik alyvuogių aliejus), todėl jį pakeičiau sviestu. Likusi dalis griežtai pagal receptą. Pasirodė taip:


Aš gavau aukštį iki „skaidrės“ apie 5,5 cm, o su čiuožykla - 10,5 cm. Peržiūrėjau kitų medaus nuotraukų nuotraukas, ir, mano nuomone, jos yra lygesnės (be skaidrės). Iš čia kyla klausimas - kas daro įtaką tam, kaip biskvitas pakyla multivarke: „skaidrė“ ar tiksliai?
Taip pat persijotus miltus maišytuvu sumaišiau mažiausiu greičiu, gal reikėjo rankiniu būdu?

P.S. Niekada gyvenime nesu kepusi sausainių, tai mano pirmoji patirtis

Jūs pats atsakėte į savo klausimą - sumaišykite miltus tik ranka ratu iš apačios į viršų, tada be skaidrės aukštis bus 12 cm ar didesnis, įpilkite miltų dalimis ir pabandykite tai padaryti atsargiai, bet greitai

[riešutas]

riešutas,

Kitą kartą bandysiu miltus išminkyti rankomis. Bet pirmą kartą ir šis yra labai geras, tikėjausi, kad rezultatas bus daug blogesnis, kad jis nukris ar neiškeps

Ar augalinio aliejaus pakeitimas sviestu neturi įtakos biskvito aukščiui?

Tikrai negaliu pasakyti, bet šiandien į biskvitą supyliau sviestą ir mano biskvitas tuoj pat išsipūtė, dėl to kepdamas gavau pyragą - nekepiau medaus pyrago. Iš Šulos gaunu medaus pyragą po dideliu panasoniko dangčiu, tačiau griežtai laikausi jo recepto

[riešutas]

riešutas,

Ir tada bandysiu su augaliniu aliejumi, griežtai pagal receptą. Tiesiog namie paprastai neturiu rafinuoto augalinio aliejaus. Ačiū už arbatpinigius

Šiandien aš vėl kepiau šį biskvitą ir vėl atrėmiau dangtį, nors jis buvo klijuotas tik viduryje. Išmatuotas aukštis - 11 cm.

Mergaitės, bet man kyla klausimas, ar galiu ją įdėti į šaldiklį savaitei, man reikėjo torto rytojui, bet viskas buvo atidėta savaitei.

Aš negalėjau atsispirti

Aš išbandžiau viską vienodai ... Aš taip pat negalėjau pakęsti)))

Bet man taip pat kilo klausimas ... Speckla šis medus, jis pasirodė šešių centimetrų aukščio ... Aš padariau tokius nukrypimus nuo recepto: įmaišiau kepimo miltelius ir žiupsnelį sodos, miltus mažiausiomis greičiomis sumaišiau maišytuvu. (medus buvo stipriai sukandruotas, todėl dedant miltų atsirado gabalėlių, kurie tiesiog nesutrūko šaukštu), mirkytos razinos rome. Ką dar noriu pastebėti, kad iš pradžių voverės nenorėjo plakti, buvo baltos želė konsistencijos ... Ir tik mano atkaklumas padėjo jas užbaigti iki baltos stiprios masės (ir iš pradžių jos tiesiog burbtelėjo, net citrinos sultys nestabilizavosi). Aš kepiau 65 minutes + 20 minučių, atidariau kefalą ir pamačiau pusiau skystą konsistenciją. Turėjo dar 65 minutes + 20 minučių. Išėmiau iš mulčio, tik turėjau mentele išrinkti, biskvitas užstrigo, nepaisant to, kad puodą patepiau aliejumi ir apdulkinau miltais. Kol jis nepjaustomas, jis atvėsta. Bet kyla klausimas, ką aš padariau ne taip, kad jis taip blogai pakilo?!

Bet man taip pat kilo klausimas ... Speckla šis medus, jis pasirodė šešių centimetrų aukščio ... Aš padariau tokius nukrypimus nuo recepto: įmaišiau kepimo miltelius ir žiupsnelį sodos, miltus mažiausiomis greičiomis sumaišiau maišytuvu. (medus buvo stipriai sukandruotas, todėl dedant miltų atsirado gabalėlių, kurie tiesiog nesutrūko šaukštu), mirkytos razinos rome. Ką dar noriu pastebėti, kad iš pradžių baltymai nenorėjo plakti, buvo baltos želės konsistencijos ...Ir tik mano atkaklumas padėjo juos užbaigti iki baltos, stiprios masės (o iš pradžių jie tiesiog burbtelėjo, net citrina nestabilizavosi). Aš kepiau 65 minutes + 20 minučių, atidariau kefalą ir pamačiau pusiau skystą konsistenciją. Turėjo dar 65 minutes + 20 minučių. Išėmiau iš mulčio, tik turėjau mentele išrinkti, biskvitas užstrigo, nepaisant to, kad puodą patepiau aliejumi ir apdulkinau miltais. Kol jis nepjaustomas, jis atvėsta. Bet kyla klausimas, ką aš padariau ne taip, kad jis taip blogai pakilo?!

Kad ir kokiu mažu greičiu važinėtumėte miltuose, sausainį „nusodinote“, medų reikėjo pakaitinti vandens vonelėje, kad neliktų gumuliukų. Manau, kad sodos pakeitimas kepimo milteliais neturėjo įtakos, tačiau tai mano IMHO.

Kad ir kokiu mažu greičiu važinėtumėte miltuose, sausainį „nusodinote“, medų reikėjo pakaitinti vandens vonelėje, kad neliktų gumuliukų. Manau, kad sodos pakeitimas kepimo milteliais neturėjo įtakos, tačiau tai mano IMHO.

Labai ačiū, aš taip pat apie tai pagalvojau vėliau, bet nusidėjau ant pasenusių kiaušinių, nes baltymus reikėjo mušti labai ilgai. Maišytuvas (vis dar sovietinis) pasirodė silpnesnis greičiau, nusprendžiau palengvinti savo darbą - nusprendžiau jį išplakti maišytuvu ...
Su fotonuomininku kiek vėliau - kol viskas permirkusi ... tikiuosi, kad biskvito „niekšiškumas“ neturės įtakos skoniui ... Labai nerimauju, kad teko kepti beveik pusantros valandos. .. Bet man taip patiko su mulka jau seniai - gaminant visada reikia dvigubai daugiau laiko, nei rekomenduojama recepte

Išbandėme: jis nepamirkė grietinėlės, bet nepablogino. Grietinėlė buvo paimta iš vanilės Dr. Etker, šaltai užvirintos. Žinoma, grietinės prašoma ten nuvykti.
Bet štai kas nutiko:

Išbandėme: jis nepamirkė grietinėlės, bet nepablogino. Grietinėlė buvo paimta iš vanilės Dr. Etker, šaltai užvirintos. Žinoma, grietinės prašoma ten nuvykti.
Bet štai kas nutiko:

Gavote labai gerą medaus pyragą

Gavote labai gerą medaus pyragą

Labai ačiū!!!

Ir aš susitvarkiau su savo „Medovičiumi“, taip nutiko:



Biskvitas pasirodė esąs aukštas, apie 10 cm ūgio ir, svarbiausia, skanus. Man labai patiko!

Mergaitės, kokios šaunios mielos merginos pasirodėte, puiku!

Dėkoju!

kepta du kartus, pirmą kartą grietinė, o antrą kartą - kremas (2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 0,5 l pieno, 2 šaukštai. l miltų, 1 valgomasis šaukštas. l. kakavos). apiplėšė abu variantus!
geras receptas!

įžeidęs - pamiršau įdėti sodos - silpnai pakilo ((((((jos 7 cm aukščio .....

pasakyk man, ar gali iškepti šį receptą orkaitėje ??? Aš gimtadienio proga užsisakiau lėtą viryklę, palaukite mėnesį))) ir labai noriu tai išbandyti !! ar kas gali kepti orkaite, dalintis, pliz

pasakyk man, ar gali iškepti šį receptą orkaitėje ??? Aš gimtadienio proga užsisakiau lėtą viryklę, palaukite mėnesį))) ir labai noriu tai išbandyti !! ar kas gali kepti orkaite, dalintis, pliz

Čia 🔗 pirminis šaltinis. Jie kepė orkaitėje

dėkoju!!!

Aš taip pat norėjau paklausti, merginos, bet vis tiek, kur geriau sausainiai, orkaitėje ar animaciniame filme?

Jei daugialypis viryklė yra „Panasonic“, tada jokioje orkaitėje nebus kepami tokie sausainiai, kokie jie yra.

(y) ačiū !!!!!

Štai mano medaus pyragas:


Aukštas, taip, užtektų dviejų pyragų, jei reikia mažai įmonei.
Pagal šį receptą biskvitas buvo iškeptas antrą kartą. Pirmą kartą kepiau orkaitėje, tada jis nukrito į centrą, bet vis tiek surinkau pyragą. Šį kartą išbandžiau lėtoje viryklėje. Turiu multivarką „Polaris 0517“. Pasirodė, kad jis yra erdvesnis ir geriau pakilo.

Štai iš jo pagamintas tortas. Jis padengtas pieno pasta, o dekoras pagamintas iš šokolado ir medaus. Apledėjęs drugelis. Nes šeimos ratas bus tinkamas.

Beje, alyvuogių aliejų naudojau kaip augalinį aliejų, cinamono nedėjau, nes jo nėra.

mano pirmasis kelių patiekalų patiekalas buvo tortas! Nusipirkau iš vakaro, kad galėčiau virti ką nors panašaus į bulves ar mėsą, nenorėjau galvoti, kam gaminti naktį, bet visai įmanoma iškepti pyragą su grietinėle, kad jis būtų mirkomas per naktį. Pirmą kartą nusprendžiau suvalgyti tik vieną gramą rekolekcijų pagal receptą. turėjo ypatingą. keliaukite po rajono aukštą cinamono nusipirkti. Galų gale supratau, kad viskas pasirodė nuostabiai veltui. Tešla greitai pagaminama. Karikatūra kepama puikiai. Biskvitas atsirado labai gerai, viskas iškepė. Kai jis atvės, supjaustykite jį pyragais, plakta grietine su cukrumi, labai dosniai praleido visą pyragą. Pasirodė skanu, vienintelis dalykas su cinamonu yra atsargumas. Nors aš ją myliu bandelėmis, bet pyrage man atrodė, kad ji nereikalinga, tačiau tai yra skonio reikalas. Gal kas įsidėmės. Kitame. kai aš taip pat darau viską, tik be cinamono. Darbe tortas buvo sutriuškintas su trenksmu! Ačiū už receptą

Sakykite, prašau, prieš kepdami medaus pyragą, sutepkite daugialypį puodą sviestu ir pabarstykite miltais (manų kruopomis)?

Aš taip pat patekau į šį pyragą. Pagaminau pusę recepto, na, man nereikia tokio didžiulio pyrago. Ir vis tiek biskvito aukštis pasirodė 7 cm, atvėsęs jis buvo 6 cm !!!
Aš supjaustiau į 3 sluoksnius, aš padariau virtą sutirštintą pieną + grietinę, kiekvieną sluoksnį apibarstiau graikiniais riešutais. Bendras gatavo pyrago aukštis pasirodė 8 cm, mano vyras beveik sulaužė burną!



Pasirodė solidus naminis pyragas. Tai nėra gana iškilmingas svečių receptas, bet pabandysiu tai padaryti su kitais kremais, manau, kad bus geriau.

Puikus receptas! Ir svarbiausia paprasta. Ir skanu!

Jei nepridėsite sviesto pagal receptą, jis pasirodys dar skanesnis! Nėra aliejaus kvapo, mažiau riebus ir lengvas! Rekomenduok!

Sveiki, norėčiau sužinoti, ką padariau ne taip: iš pradžių turėjau aukštą sausainį, o kai visas opalas atvėso?

Prašau, pasakykite man, ar galima iškepti pyragą medaus pyragui pagal šį receptą duonos virimo aparate? Jei taip, kokį kepimo laiką turėčiau nustatyti?

[Riešutas]

Sveiki!
Paimkite naujoką! Aš kepiau medaus pyragą pagal jūsų receptą, man viskas labai patiko. Kalbant apie matavimą akiniais - na, tai ne mano. Yra elektroninės svarstyklės - man patinka tikslumas. Šiuo atžvilgiu, matuodamas tūrį stiklinėje, aš pats užrašiau svorio vertes:
- miltai 2 puodeliai 250 ml. rupūs miltai = 500 gr.
- verdantis vanduo kavai 3/4 puodelio = 187 gr.
Aliejų matavau pagal tūrį, pamiršau pasverti
Aš taip pat dėkoju Riešutas labai SVARBUS PAPILDYMAS pirmą kartą gaminantiems biskvitą: rankomis įmaišykite miltus! Jokių maišytuvų (apie tai skaičiau po virimo), taip pat, kad biskvitas būtų purus ir aukštas, rankiniu būdu įmaišome išplaktus baltymus! Tai darome atsargiai, bet greitai, kad biskvitas nenuskęstų. Maišytuvu maišiau tik baltymus, miltus, nes šios subtilybės dar nežinojau. Jei padarysite viską teisingai, biskvitas neturės aukšto „kupolo“ (kaip mano), tačiau gausite labai lygų (apie 10–14 cm) tortą, kurį patogu supjaustyti ir paversti pyragu.
Kremas pagamino skystą, kad pyragas būtų tinkamai prisotintas. 400 gr atšaldytos 15% grietinės (kitą kartą paimsiu daugiau riebalų) + 300 gr. GOST kondensuotas pienas + 250 gr. vanilės pastilės. Aš vis dar praktikuosiu su dekoravimu
Impregnavimas kaip forume: šviežios citrinos sultys / konjakas = 1/1.

Ačiū už puikų receptą!

Visi plyšta, bijome figūros
šaldytuve

Čia yra nuotrauka:

Mes turime elektronines svarstykles - man patinka tikslumas. Šiuo atžvilgiu, matuodamas tūrį stiklinėje, aš pats užrašiau svorio vertes:
- miltai 2 puodeliai 250 ml. rupūs miltai = 500 gr

Sveiki! Bet greičiausiai arba svarstyklės nėra tikslios, arba jūs pasvėrėte miltus kartu su taure. Vienoje 250 ml stiklinėje negali būti 250 g miltų. Turėtų būti 150–160 g, tai yra, 2 stiklinės yra 320 g, o ne 500 g

Sveiki! Bet greičiausiai arba svarstyklės nėra tikslios, arba jūs pasvėrėte miltus kartu su taure. Vienoje 250 ml stiklinėje negali būti 250 g miltų. Turėtų būti 150–160 g, tai yra, 2 stiklinės yra 320 g, o ne 500 g

Turiu „Redmond“ multivarką, yra 160 ml taurė. Todėl naudojau įprastą matavimo taurelę, kur skirtingi miltų, cukraus ir vandens matavimai. Čia paaiškėjo, kad 500 ml. = 500 gr. Gal tai buvo sugalvota? Tokia eilinė „sovietinė“ permatoma matavimo taurelė.Matyt, jame esantys mililitrai perskaičiuojami į miltų tūrį. Tai yra, šiuo atveju man reikia matuotis ne pagal „miltų“, o pagal „vandens“ matą? Tik norint sumažinti svorį iki svorio? Apskritai, labai patogu, kai jie užrašo svorį gramais, bent jau kaip variantą pabandysiu po 160 gramų. įdėti. Tikimės, kad „kupolo“ galima išvengti.

[niekada nėra lygus]

Čia paaiškėjo, kad 500 ml. = 500 gr. Gal tai buvo sugalvota?

Ne. Vanduo šioje stiklinėje yra 500 ml. Ir daug mažiau miltų. Standartinis briaunotas stiklas 250 ml vandens = apie (!) 180 gramų miltų. Jau forume tiek kartų apie tai rašė. Na, miltai negali sverti tiek pat, kiek vandens. O sviestas nesveria 250 gramų .. o medus sunkesnis, o cukrus lengvesnis. Jo 250 ml stiklinėje, ne daugiau kaip 210–220 gramų.

Kaip mililitrus galima perskaičiuoti į tūrį ir svorį? Dar kartą 250 ml vandens niekada nėra lygus 250 gramų miltų. Ką Redmondas žada .... Paimkite paprasčiausią virtuvės svarstyklę ir pasverkite dvi stiklines miltų. Iš karto pamatykite skirtumą tarp tūrio ir svorio.

Pavojinga klaidinga nuomonė, kad stiklinė miltų ir vandens yra vienodo svorio. Kenksminga.

[Mama]

Mama, ačiū, ką tik supratau, kad šis matavimo stiklas su miltų liniuote yra sukurtas ne pagal jo tūrį, o dėl svorio. Tiems, kurie neturi svarstyklių Taigi, mano atveju, jei nėra briaunotos 250 ml stiklinės. matuosime „vandens“ liniuote toje pačioje stiklinėje, ji tikrai bus daug žemesnė už „500“ lygį „miltų linijoje“. Ir vis dėlto, kaip bebūtų keista, esant 500 gr. miltų prieš 320 gr., pyragas pasirodė aukštas, o tai labai malonu

Klastingi akiniai

Svarbiausia, kad pyragas būtų valgomas ir girtas

[Koloskovas]

Koloskovas,
Olya, čia pat https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0 pažiūrėk ir viskas tau paaiškės. Pirmajame puslapyje pateiktame recepte nurodoma, kad stiklinė yra 250 ml. Pažvelkite į 241 postą 13 puslapių iš Basja-Ninochka. Taip tešla turi būti prieš kepant. 500 ml miltų negali būti lygus 500 g. Sėkmės tau!

Andreevna, ačiū už pagalbą! Visi tokie jautrūs, kad naujokui tai labai malonu

Gerai, kad Basja pašalino nuoseklumą, aišku, ko reikia siekti. Kalbant apie tai, kad jos „Medovik“ atrėmė multivarko dangtį, tikriausiai tai yra paties multivarko klausimas, jie vis tiek kepa kitaip, kartais jūs to nedarote. net žinoti, kokioje temperatūroje programa veikia.
Kalbant apie stiklinę, aš viską supratau, receptuose be svorio vadovausiuosi miltų kiekiu matavimo stiklinėje pagal „vandens“ liniuotę, nes „miltų“ liniuotė yra nebe tūris, o svoris. Stiklinė yra patogi, yra eilutė „cukrus“ ir „miltai“ bei „vanduo“.

Džiugu, kad vis tiek pasirodė labai skanu.

Bet apie kremą prašau patarti! Aš perskaičiau receptus: grietinė 400 gr. + Kondensuoto pieno skardinė (300 gr). Taip ji ir padarė. Bet jis pasirodė labai skystas (grietinė 15%). Turėjau pridėti zefyrą, kurį planavau uždėti ant dekoracijos. Kur klaida? Kitose grietinėlės nuotraukose yra visas sluoksnis, bet tai, kas man pasirodė, yra labiau kietas impregnavimas nei tikrasis kremas.

Ir dar vienas klausimas! Impregnavimo citrinų sultys + konjakas - ar reikia „sušlapinti“ pyragą, ar sutepti? (Švelniai ištepiau teptuku).

Atsiprašau už tiek daug klausimų! Labai noriu tai padaryti teisingai

Medaus pyragas nepasiteisino. Įtariu, kad tešla buvo labai skysta, liejosi ... Koks jis turėtų būti?

[Sasha,]

Medus pyragas iš „Andreevna“ („Multicooker Brand 701“) (MariV)



Sasha, Aš kepu pagal jūsų receptą, su nedideliais pakeitimais - visada pavyksta!

Įtariu, kad tešla buvo labai skysta, liejosi ...

Atsakymas į jūsų klausimą jau pateiktas šiek tiek aukščiau:

Pažvelkite į 241 postą 13 puslapių iš Basja-Ninochka. Taip tešla turi būti prieš kepant.

Mergaitės, jei kepu kitoje lėtoje viryklėje, turiu „Dax 60“? Ar jums reikia pasirinkti kitą laiką ar ką?

Dėkoju! Pažvelgiau. Aš dariau viską pagal receptą, bet, matyt, neužteko mano dviejų stiklinių miltų. Galbūt geriau pasverti miltus su maisto svarstyklėmis? Bet receptai yra stiklinėse, o ne gramais. Apskritai pasimetžiau.

[MariV]

MariV,
Olenka, koks nuostabus medus tu pasirodei !!!!!! Taip pat viršuje esanti kasa yra labai paprasta!
Marina111
Gal tai kiaušiniai? 1 kategorijos kiaušiniai recepte. Jei paėmėte nulius, tada tešla pasirodys plonesnė.Aš dažnai tai darau ir niekada nesivaržiau su svoriais, viskas visada gerai. Kai vis tiek tai padarysiu, pasversiu jį gramais ir paskelbsiu čia.

[Saša]

Taip, Saša, Man labai patinka šis receptas! Vakar vėl kepiau.

[MariV]

MariV,
Olya, ir jūs netyčia nesvėrėte svarstyklių, kitaip merginos čia prašo gramais, bet aš ne taip toli.
PS aš jau matau, ką jūs turite gramais.
Merginos, sekite Olyos nuorodą ir būsite laimingos!

Andreevna, kiaušiniai C1 ...