Medus pyragas iš „Shula“ multivarke „Panasonic SR-TMH18“

Medus pyragas iš „Shula“ multivarke „Panasonic SR-TMH18“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
juoda kava (aš paėmiau tirpią kavą)	2 val l.
verdantis vanduo	3/4 puodelio
kiaušiniai	5 daiktai
cukraus	1,5 stiklinės (paėmiau 1 stiklinę)
Medus	3-oji. l. storio (arba 5 šaukštai. l. skysčio)
Daržovių aliejus	1/2 puodelio
Razinos	100 g. (Aš nedėjau)
Kvietiniai miltai	2 stiklinės
Soda	1 šaukštelis
Cinamonas	1 val l.

Gaminimo būdas

• 1. Ant kavos užpilkite verdančiu vandeniu. Mes jį atvėsiname.
• 2. Padalinkite kiaušinius į baltymus ir trynius. Plakite baltymus, kol susidarys stabilios putos, palaipsniui į juos įpilkite pusę cukraus kiekio.
• 3. Atskirame dubenyje sumaišykite trynius, likusį cukrų, kavą, medų, (jei medus yra tirštas, tada pirmiausia įmaišykite medų, o tada įpilkite kavos, geriau įsikišti) augalinį aliejų, prieskoniai. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir sodą.
• 4. Į gautą mišinį atsargiai, rankiniu būdu maišydami, suberkite išplaktus kiaušinių baltymus ir pačioje pabaigoje - razinas.
• 5. Įdėkite mišinį į formą ir kepkite 65 minutes. Leiskite jam atvėsti neatidarius (išjunkite šildymą) 20 minučių (aš palikau 15 minučių). Tada atidarykite dangtį ir atvėsinkite iki galo.
• 250ml stiklinės. Kiaušinių buvo 50-60g. kiekvienas. Paaiškėjo, kad medaus tortas buvo 9,5 cm aukščio, beveik po kelių dangteliu. Nieko nemirkiau, netepiau grietinėle, su malonumu valgėme, nusiprausėme arbata. Tokį medaus pyragą galima lengvai supjaustyti į 4-5 pyragus ir iš jo pagaminti tortą.

Gaminimo programa:

Kepimas 65 minutes

Pastaba

Nuotraukų administratorius

Šaltinis:

🔗

Panašūs receptai

„Choux“ tešlos medaus pyragas (Qween)

Medaus pyragas „Caro malonumas“ (Nataljuška)

Tortas „Naktinė serenada“ (Šviesos taškas)

BIGOOOOOOOOUCHING
dabar atvėsta, išbandysiu tik ryte - nevalgau po 18.00 val jei galėsiu pakęsti iki ryto

BIGOOOOOOUCHING
dabar atvėsta, išbandysiu tik ryte - nevalgau po 18.00 val jei galėsiu pakęsti iki ryto

Aš negalėjau atsispirti

Aš negalėjau atsispirti

Ar gailiesi? Verta?

- vidutiniškai saldus, kvepiantis kavos, cinamono ir medaus mišiniu. Minkšta, skanu ...

Ar gailiesi? Verta?

Buvo verta. Vakare truputį suskilinėjau, nors ryte gavau puodelį kavos.Ryt tikriausiai vėl iškepsiu, bet supjausčiau pyragaičiais, jų yra 5, ir lengvai patepsiu plakta grietinėle su cukrumi ir kava skoniui pagerinti. Bet dar nežinau, kokia kava gerai ištirps grietinėje. Pamaniau, kad galėčiau įpilti kavos likerio, bet vis tiek negaliu eiti pas anūkę. Taip, dar vienas dalykas, nevartokite stipraus kvapo medaus, pavyzdžiui, grikių, merginos rašė, kad jos net kimšo cinamoną.

Tai mano „Medaus“ pyrago versija „Kaip papuošti meduolių pyragą 3 valandą ryto“.



Medaus pyragas yra 9 cm aukščio.



Pyragėlius supjausčiau 4 gabalėlius, mirkytus tirštoje abrikosų uogienėje, sudėjau. Norėjau palikti tokį, koks yra, bet jis neatrodo, vaizdas nėra tas pats.
Susmulkinti 4 maži šokoladiniai pyragaičiai į mažus trupinius. Nėrimo kraštus aptepiau uogiene, o viršų ir šonus pabarstiau meduolių trupiniais. Viršuje papuošė mažus meringue sausainius.
Čia! Ir mes gavome gražų ir skanų meduolių pyragą (arba pyragą) ar meduolių meduolius

Andreevna dėkoja už atneštą receptą

[Administratorius]

Administratorius, koks grožis!

[Administratorius]

Administratorius
Sprendžiant iš nuotraukos, ar galėtumėte ją supjaustyti į didesnį pyragų skaičių ??

Taip, medaus pyragas yra tiesiog super, o 3 valandą ryto ...
Šį savaitgalį tikrai bandysiu kepti. Atsisveikinimo figūra.

[Administratorius]

Administratorius
Sprendžiant iš nuotraukos, ar galėtumėte ją supjaustyti į didesnį pyragų skaičių ??

Tai buvo įmanoma, bet aš tai padariau pirmą kartą, nebuvo ką sumušti (3 val. Ryto).Ryte pabandėme, pasirodė, kad jis nėra šlapias nuo uogienės, biskvitas gerai elgėsi, buvo vidutiniškai drėgnas. Be abejo, viršų taip pat reikėjo supjaustyti ir sutepti uogiene.
Apskritai abrikosų uogienė savo skoniu ir rūgštumu labai dera su tamsiais meduoliais. Į tešlą įmaišiau 1 valg. l. mišiniai saldiems pyragams užpildyti, skonis ir kvapas sutampa su meduolių skoniu.
Ateityje tokius meduolius gaminsiu tik iš vaisių uogienių.

Ateityje tokius meduolius gaminsiu tik iš vaisių uogienių.

Jei: abrikosų uogienė ant sluoksnio, ant viršaus su šokolado fondantu (arba glajumi), gausite praktiškai „Sacher“

Kitą kartą medaus pyragą susluoksniuosiu šiuo kremu (receptą paėmiau iš „Good Kitchen“ svetainės)

Minkštas kremas

Imame bet kokio skonio zefyrą ar saldainius „Udarnitsa“ (braškių, vanilės, mėtų, kremo ir kt.) Ir bet kokio riebumo grietinę, jogurtą ar grietinėlę. Ką pasirinkti, priklauso nuo jūsų noro riebumo ir kremo tirštumo.
Už 1 skardinę grietinės 30% 450 gr imu 1 pakelį zefyrų, suberiu į maišytuvą ir sukapoju ir plakau iki purumo. Zefyrą / zefyrą sulaužykite gabalais. Vaniliniai ir mėtiniai zefyrai suteikia rūgštumo.

Medaus pyrago tešlos skonis ir kvapas yra geras juodos kavos ir aštrių saldžių prieskonių derinys - iš tikrųjų tai yra medaus meduoliai.

Kitą kartą medaus pyragą susluoksniuosiu šiuo kremu (receptą paėmiau iš „Good Kitchen“ svetainės)

KREMAS SU SALDUMU-MARŠŠU

Taip atrodo su šiuo kremu


Na, visiškai augant


Geriau viską supjaustyti į 5 dalis

SUPER !!!!!!!
Štai ir viskas, rytoj mums reikia kepti !!

[Administratorius, Lika]

Administratorius, Lika, pasirodė super pyragai, medaus pyragai, meduoliai.
Lika, ir aš maniau, kad su tokiu kremu pyragas padidės dar 1,5 karto, ar jis neprisipildys? Arba jo šiek tiek pasiilgote?

Mano medaus pyragas ką tik iškeptas! Tokios pat ūgio, kaip ir merginos nuotraukoje. Ačiū už receptą.

Aš ką tik parašiau apie zefyro kremą - ir jau ant torto
Kai jie turėjo laiko bėgti už zefyrus

Mano pyragas iškepęs gerai, tik viršutinė pluta dėl kažkokių priežasčių yra lipni. Pabarstiau cukraus pudra ir nieko neteko pastebėti. Tikriausiai reikia pridėti kepimo laiką 5 minutėmis.

Mano pyragas iškepęs gerai, tik viršutinė pluta dėl kažkokių priežasčių yra lipni.

Tai bus lipni, nes visi garai neturi laiko palikti daugialypį sklendę. Aš pradėjau išimti vožtuvą, kai baigėsi kepimas, ir animacinis filmas stovi atvėsti (15 minučių) prieš atidarant.

[Lika]

Lika, ir aš maniau, kad su tokiu kremu pyragas padidės dar 1,5 karto, ar jis neprisipildys? Arba jo šiek tiek pasiilgote?

Andreevna, taip, atrodo, kad impregnuota paprastai, o ne subtiliai. Būčiau praleidusi dar daugiau, bet grietinė baigėsi.Prieš kremą impregnavau cukraus sirupu konjaku ~ 150 ml nebandžiau prisipildyti. Medaus pyragas atliko puikų darbą - pyragai yra lengvi. Antrą dieną jį galima supjaustyti labai plonais griežinėliais.

Aš ką tik parašiau apie zefyro kremą - ir jau ant torto
Kai jie turėjo laiko bėgti už zefyrus

Administratorius, tiesiog „Good“ virtuvėje - uždėjau „Good Cook“

„Administratorius, tiesiog geroje virtuvėje - aš jį paskelbiau„ Good Cook “

Taigi mano rankos pasiekė medaus mylėtoją. Kažkodėl maišymo procese rastų skaičius buvo supainiotas. aliejai. Bet visa tai ji darė griežtai pagal receptą (kaip aprašė Andreevna). Iš tiesų, pyragas yra neįprastai aukštas ir neįprasto skonio. Neturėjau laiko jo sluoksniuoti - jie iškart ėmė pjauti. O kas dar mane džiugino - šie meduoliai visai nedžiūsta. Ką tik valgėme ketvirtą dieną su arbata - ji per didelė mūsų mažajai šeimai - ir dabar liko vienas gabalėlis, todėl jis yra toks pat minkštas, kaip šviežias iš daugialypės viryklės! Tiesiog visas šis medaus pyragas vadinamas meduoliu, bet man meduolis yra kažkas sausesnio, su plutele. Ir medaus pyragas iš Andrejevnos yra purus, ačiū už receptą!

Aš pradėjau išimti vožtuvą, kai baigėsi kepimas, ir animacinis filmas stovi atvėsti (15 minučių) prieš atidarant.

Ar pyragas nenukris, jei vožtuvas bus pašalintas?
Gal kvailas klausimas, bet jis mane glumina, todėl pasakyk man, PLIZZ.

Ar pyragas nenukris, jei vožtuvas bus pašalintas?
Gal kvailas klausimas, bet jis mane glumina, todėl pasakyk man, PLIZZ.

Jis nenukrenta, nes kepimas jau baigėsi, bent jau man.
Bijo, tiesiog pabandykite jį palikti ant stalo atvėsti puode.

Ji atsisakė originalaus recepto (medaus pyragas iš Šulos) tik nedėjusi razinų. Andreevna teisingai pataisė, kad įdėjo mažiau cukraus, tikrai labai saldaus. Bet aš turėjau kepti 65 min + 60 min. Ir ne iš karto mačiau, kad jis nebuvo iškeptas ir uždarytas. Nusiėmiau vožtuvą ir pabėgau (maitinau vaiką), o atėjęs (nežinau, kiek praėjo 10–15 minučių), pagalvojau: „Kodėl gi nežiūrint į lėtą viryklę, bet per skylė ir ar sausainis nukrito? " Aš einu ten, ir yra žalios tešlos. Taigi aš dar 60 minučių. Šį kartą vožtuvo nepašalinau. Pasirodė aukšta, bet ne labai 10 cm, bet skani !!!!
Ačiū už receptą.

Ir kažkodėl nepasirodžiau labai aukšta. Gal kitą kartą pridėti krakmolo?
Ir papasakok man apie kremą su zefyrais: kokio konsistencijos jis turėtų gautis sumaišęs su grietine? Man atrodė, kad padariau skystą.

Ir papasakok man apie kremą su zefyrais: kokio konsistencijos jis turėtų gautis sumaišęs su grietine? Man atrodė, kad padariau skystą.

Kremo tirštumą reguliuokite patys pagal zefyro ir grietinės santykį. Pridėti dar zefyrą. Bet kokiu atveju po nakties šaldytuve kremas taps tirštesnis, o skysčio perteklius pateks į pyragą. Priešingai, prieš tepdama grietinėlę pyragus specialiai prisotinu geriamuoju jogurtu.

Medus pyragas iš Šulos
Šį medaus pyragą multivarkui pritaikė Novokuznechanka iš geros virtuvės forumo ( 🔗) Kepiau vakar. Man labai patiko, todėl parsinešiau tau, tikiuosi, autorius neprieštaraus.
Šios proporcijos yra skirtos dideliam 4,5 litrų viryklei arba mažam - 2,5 litro. Ar jis toks aukštas stambiu keliu, ar vis dar mažame 9 cm ūgyje?

Produktų, skirtų dideliam multivarkui, sudėtis ir aukštis yra didelis.

Šios proporcijos yra skirtos dideliam 4,5 litrų viryklei arba mažam - 2,5 litro. Ar jis toks aukštas stambiu keliu, ar vis dar mažame 9 cm ūgyje?

Taip, tai yra proporcijos dideliam multiui ir jis pasirodo toks aukštas joje!

ačiū tau, Anastasija! Nelaukiau atsakymo, pasidariau tešlą ir supratau, kad ji skirta dideliam multi. Jau iškepta ir iškepta bei ištepta grietine, ji kainuoja išmirkyti ir sustingsta)
Labai ačiū už receptą!
Kvepia skaniai !!!

ačiū tau, Anastasija! Nelaukiau atsakymo, pasidariau tešlą ir supratau, kad ji skirta dideliam multi. Jau iškepta ir iškepta bei ištepta grietine, ji kainuoja išmirkyti ir sustingsta)
Labai ačiū už receptą!
Kvepia skaniai !!!

Ačiū, turėtumėte kreiptis į Šulą ir Andreevną! Tikiuosi, kad jums patiks ir skonis, ir išvaizda!

O štai mūsų torto nuotrauka. remiantis medaus receptu.
Dar kartą ačiū autoriams!

Ačiū, turėtumėte kreiptis į Šulą ir Andreevną! Tikiuosi, kad jums patiks ir skonis, ir išvaizda!
[/ citata]
Deja, visiškai negaliu įvertinti jo skonio. Aš visiškai neturiu tokios bėdos dėl sveikatos. Bet aš turėsiu garo traukinį su trenksmu!) Ir visa kita - mano vyrui!)

[Virėjas]

Virėjas

Tortas yra puikus! Mano vyrui pasisekė!

O štai mūsų torto nuotrauka. remiantis medaus receptu.
Dar kartą ačiū autoriams!

Ačiū Šulai už tokį nuostabų receptą, o aš esu tik atlikėja.
Kuko, koks gražus pyragas! Atsiprašau. už tai, kad taip ilgai neatsakiau į tavo klausimą, bet Anastasijos dėka ji man padėjo. Ar tai padarėte mažame ar dideliame animaciniame filme?

Aš tai padariau dideliame, turiu tik vieną didelį. Taip, ir man išėjo daug tešlos, mečiau cukrų, kaip parašyta originaliame recepte. Tiesa, aš turėjau kepti 1, 5 valandas

Labai ačiū už receptą! Viską padariau taip, kaip parašyta - pasirodė puikus rezultatas - suvalgiau per pusvalandį
Beje, mano senas medaus pyrago receptas yra labai panašus ir gali būti naudingas kažkam - tiems, kurie turi mažų vaikų - vietoj kavos verdamas arbata. Tai taip pat suteikia tešlai spalvos ir skonio.

Andreevna, didžiulė ačiū, atnešk daugiau įdomių receptų! Pyragas pasirodė puikus (sluoksniai: plakta grietinėlė su virintu kondensuotu pienu). Labai įdomus skonis su cinamonu ir kava - ne „grynas“ medaus pyragas Ačiū!

[Sofimas]

Sofimas, į sveikatą.

Aš vėl gaminau šį medaus pyragą. Bet tai buvo bloga diena
Iš pradžių baltymai nenorėjo plakti į stabilias putas. Nors įsitikinau, kad trynys nepatenka, įmaišiau druskos ir citrinos rūgšties drožlę, išplakiau iki putų, po truputį įmaišiau cukraus, padidinau greitį .. labai gerai padidėjo tūris, tačiau nebuvo stabilių smailių, o tik plakta nukrito 10 minučių. Gal reikėjo toliau mušti daugiau? Mano baltymai paprastai yra fantastiški, kartais jie plaka, kartais ne. Palaukęs 15 minučių po signalo, atidariau dangtį ir pamačiau aukštą ir gražų pyragą. Bet paskui mane ištiko, kad išimčiau mažą puodą iš multivarko. Pradėjęs atvėsti, pyragas nuskendo, išspaudė viršų, susidarė didelis atstumas tarp jo ir keptuvės sienų, jis pradėjo panašėti į molinį puodą, tik suplotas. Čia aš sėdžiu ir manau, kad tai dėl „ne tokių“. baltymų ar vis dėl netinkamo aušinimo? Visa tai neturėjo įtakos skoniui, vis tiek skanu. Padėkite, kitaip norite estetikos ir tobulų formų, kaip kad jūsų nuotraukose

PS Kol mama vargino dėl formų, mano dukra (jų nebėra dviejų) paėmė netyčia užmirštą peilį, dirbo su juo ant torto ir padarė padorų gabalėlį. Tai, kas belieka virsti tikru pyragu, akivaizdžiai nepavyks ir bus valgoma su arbata

["Šulos medaus pyragas"]

Ir čia yra mano "Šulos medaus pyragas", grietinės grietinė + sutirštintas pienas (nevirtas) + citrinos sultys + konjakas:



Ir pjaustytuvas:

["Šulos medaus pyragas"]

Ir čia yra mano "Šulos medaus pyragas", grietinės grietinė + sutirštintas pienas (nevirtas) + citrinos sultys + konjakas:

O jei norite gauti daugiau informacijos apie kremą, galite? Tortas labai gražus!

[lemūras]

lemūras , žinoma, ačiū, bet prieš grožį dar yra darbo ir darbo ...
Ir kremas yra nepretenzingas, aš dažnai tai darau. Suplakite 250 g. 30% grietinės į putas, tada po maišytuvo ašmenimis palaipsniui įpilkite 1/4 citrinos sulčių (šiandien aš ką tik užpyliau 2 šaukštus. L.), Nuo 1 / 2-1 valg. l. konjako (nebūtina, neprivaloma) ir 100–125 gr. sutirštinto pieno (aš nepilstau daugiau nei 100 gramų, kad jis nebūtų klojinis, nes prieš kremą pyragus aptepu abrikosų-konjako uogiene). Tai visas kremas.

Turiu mažą animacinį filmuką. Ar tešla iškils kylant ???

[Lissa]

Lissa , tiesiog sumažinkite tešlos dalį, mažam multiui jos tikrai bus per daug, aš turiu didelę, ir tada ji pakilo iki pat dangčio.

[Nėrimas]

Nėrimas
Dėkoju. Ir dėl kažkokių priežasčių grietinė niekada nesikeičia į putas, ji lieka skysta

[lemūras]

lemūras , pažįstamas paveikslėlis (kalbu apie grietinę), bet tai tiesiog šiame kreme, nesvarbu, nes dėl to grietinėlė vis tiek pasirodo skysta, net ir su grietine, iš pradžių išplakta į putas. , todėl man tai patinka ... Labai sveika su šiuo kremu mirkyti sausainių pyragus būtent dėl ​​to, kad jie yra ploni.

Pagrindinis dalykas yra ne mušti grietinę į sviestą))) Mama kažkaip sugebėjo tai padaryti)))