Aukšto slėgio viryklė, skirta „Canadians Big Boss“

Esu senas „multitrackeris“. Trejus metus turėjau „Panasonic“ multivarką, taip pat įkvėpiau visus savo giminaičius įsigyti multivarką iš skirtingų kompanijų. Bet mano svajonė buvo greitpuodis su virykle. Ukrainoje žiūrėjau į „MC Mulinex“. Tada mano gyvenime įvyko dideli pokyčiai - persikėlėme į Kanadą. Ir aš, žinoma, iš karto ėmiau sau ieškoti daugialypės viryklės. Bet klausimas liko ant ... pinigų. Jie (MC, ne pinigai) čia nėra pigūs. Pirmą kartą buvo įsigyta ryžių viryklė „Hamilton Beach“, pigi ir primityvi. Tačiau prieš dvi dienas mano svajonė išsipildė. Mes nusipirkome „Big Boss“ daugialypį greitpuodį.




Dvi dienas greitpuodyje virė: tingūs mėsos kukuliai - malta mėsa su daržovėmis ir ryžiais - 10 minučių. aukšto slėgio, daržovių sriubai - 15 minučių aukšto slėgio, jautienos stroganoffui - 35 minutes. VD
Mano vyras yra be galo patenkintas, vadinasi, ir aš.

Tęsiu aprašymą. Tūris - 5 litrai - 20 puodelių - apie 5 litrai, kaip suprantu. Puodas nėra toks švelnus, kaip buvo mano „Panasonic“. Slėgis susidaro per dvi minutes. Režimai: ruda; garai, lėtas virimas šiltas - skrudinimas, garai, lėta viryklė, šildymas. Aukštas ir žemas slėgis. Labai panašus į greitpuodį „Mulinex“. Keistas praleidimas - kažkodėl krepšys ar grotelės nėra pritvirtintos prie garo režimo. Iki šiol bandžiau tik VD.

[anni4ka]

anni4ka, Sveiki. Ar galėčiau tavęs paklausti - ar tave tenkina jūsų multivarkas? Aš ką tik dabar esu Kanadoje, neradau NVS populiarių animacinių filmų kompanijų. Panašu, kad solidžiausias yra „Big Boss“))). Ar patartumėte jį vartoti? iš anksto dėkoju už atsakymą))).

Pulka. LABAI džiaugiuosi lėta virykle. Yra vienas trūkumas, bet įtariu, kad susidūriau su šiek tiek brokuota kopija. Netikslus dangtelio uždarymas, atitinkamai, garai nesurenkami, o skystis išgaruoja. Prieš susidarant slėgiui, turite kontroliuoti procesą. Jei skylė pradeda išspjauti garą, aš tiesiog vėl lengvai prispaudžiu dangtį ir viskas gerai. Bet dėl ​​to bijau užsitęsti uždelstą laiką. Tačiau gyvas maisto gaminimas yra puikus. Bet įtariu, kad tai mano asmeninio puodo santuoka. Neseniai tiesa įprato specialiai uždaryti dangtį, o problema pasitaiko vis rečiau. Aš naudoju žemą slėgį daržovėms ir sriuboms. Skaniai mėsai. Kepsnys stiprus, reikia prižiūrėti. Aš nenaudoju ilgojo režimo. Garlaivis buvo naudojamas tik kepant garinį sūrio pyragą. Apskritai dar nesigailėjau.

Labai ačiū už atsakymą ir net taip greitai!)))
Dar neturėjau multivarko, todėl daug ko nežinau. Pavyzdžiui, internete ieškau „Big Boss“ receptų, bet nerandu. Arba bet kas tinka?

Pulka, jūs visada laukiami. Bet kokie receptai yra pritaikomi. Pirmą akimirką iš šio forumo paėmiau temą apie greitpuodį „Mulinex“. Bet apskritai nereikia. Aš susikūriau sau formulę: didelis slėgis darbui su mėsa; mažai sriuboms ir daržovėms, kad daržovės per daug neišsibarstytų. Jei reikia, pirmiausia kepu ant „rudos“, tada uždarau dangtį ir perjungiu į režimus su slėgiu. Taip pat galite uždėti ant "rudos", jei uždarysite dangtį, bet tai tiems, kurie mėgsta karštesnę, aš beveik niekada neviriu kepta, mes visi esame skrandžiai. Animaciniame filme pateikiama receptų knyga ir kepimo laiko lentelė. Iš šių receptų galite spėti, kaip gaminti panašius patiekalus. Svarbiausia atsiminti: dėl to, kad dangtis labai tvirtai priglunda, skysčio išgaruoti praktiškai nėra. Todėl reikia tinkamai sumažinti skysčių kiekį, reikalingą receptams, apskaičiuotiems įprastam virimui. Tai yra pagrindinė taisyklė visiems daugialypiams.Mėsa gali būti kepama beveik savo sultyse ir vis tiek gali būti padažas.

dėkoju!!!