Varškės bandelės

["Varškės bandelės"]

Varškės bandelės

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Pieno varškė be riebalų	250 g
1 lengvai išplaktas kiaušinis + pasukos (kefyras) =	180 ml
Šviežios mielės	15 g
Druska	1 arbata šaukštas
Cukrus	2 lentelė. šaukštai
jei mėgstate saldesnį + vanilinį cukrų	1 paketėlis
Greitas avižiniai dribsniai	3 lentelė. šaukštai (matavimo)
Sviestas (margarinas), ištirpęs	50 g
Miltai	450 g

Gaminimo būdas

• Iš visiškai naujos orkaitės su „pūstuvu“
  
• Aš "Varškės bandelės" supratau!
  
• Panaudojo seną varškę,
  
• Šiek tiek suskaičiavau savo receptą.
  
• Ši porcija patogesnė duonos kepimo mašinai.
  
• Tegul tešla fermentuojasi, nebus „nutekėjimo“!
  
• 
  
• Maišykite varškę, kiaušinį + pasukas, druską, cukrų, mieles, pakaitinkite iki „garų“ temperatūros ir supilkite į kibirą HP. Suberkite persijotus miltus, avižinius dribsnius ir šiltą lydytą sviestą arba margariną.
  
• Tešlos režimas.
  
• Užminkykite paruoštą tešlą, supjaustykite 12 bandelių, padėkite ant kepimo skardos, palikite pakilti ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
  
• Varškės skonis visiškai nejaučiamas.
  
• Man labai vertinga tai, kad varškės tešla ilgai nesensta, nors vargu ar turėsite laiko įsitikinti, kad taip yra iš tikrųjų! Suktinukai įtariai greitai dingsta ...
  
• Z. Y. Prieš kepdama ritinėlių netepiau, pasisekė su orkaite, ji pati gražiai paraus.
  

Aš kepiau ... baigiau kepti ... kol išbandžiau pirmąjį, grįžau į virtuvę ... jau liko 4, dėsiu antrą porciją
Nuostabiai minkštos bandelės

Ryte užsisakėme bandelių
Mano varškė buvo gana sausa, taigi mažiau miltų ir tada supilama į pusantro šaukšto kefyro. Pasirodė labai neįprasta tešla, tačiau ji buvo suformuota nepaprastai, todėl bandelės yra visokios gražios. Ir bandelės yra super! Subtilus, erdvus, raudonas. Varškė ir dribsniai, mano nuomone, praktiškai nejaučiami. Turintiems smaližių, kurie valgys šias bandeles su arbata, galite pridėti cukraus (ką aš ir padariau).
Ačiū už receptą!

Sternai, labai ačiū už receptą. Vietoj varškės - saldaus riebumo varškės masė (galiojimo laikas baigėsi), tačiau nei skysčio, nei miltų koreguoti nereikėjo.
Ypatingas ačiū už visus jūsų kepinių receptus: neištaisytas nė vienas receptas, viskas „5“ !!!
Aš gaminau bandeles su smulkintais džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis. Labai skanus.
Viena problema: mano vyras sukilo, prisiminė paplūdimio sezoną ir atsisakė paragauti ką tik iškeptų bandelių. Bet šiandien per pietus bandelės buvo suvalgytos. Šiuo atžvilgiu aš patvirtinu: tešla tikrai nepasensta.
Didelis ačiū!

[Trubetskaja]

Trubetskaja, tavo sveikatai! 🔗
Man labai malonu, kad jūs naudojatės mano receptais!
Šios bandelės buvo išbandytos 6 dienas. Pusryčiams vyras suvalgo 2 suktinukus. Šiandien suvalgiau paskutinius, jie buvo visiškai minkšti.
Pirmadienį einu pas mamą, noriu iš šios tešlos iškepti jos bandeles. Juos ji tikrai valgys 12 dienų. Vėliau paklausiu, kurią dieną bandelės praras šviežumą.

O jei imate sausas „Saf-moment“ mieles, tada kiek jų reikia?

Dėčiau 1,5 šaukštelio. Sutelkite dėmesį į miltų kiekį.

Dėčiau 1,5 šaukštelio. Sutelkite dėmesį į miltų kiekį.

Ant šaukšto mielių tešla išraiškingai girgžtelėjo

Receptas labai sėkmingas, pats įdėjau aguonų.

Ačiū autorei!

[Sternas]

Sternasačiū už receptą
Pasirodė labai skanios bandelės
Kepiau juos „Tefal“ patiekale, skirtame bandelėms (šiek tiek persistengiau, pasirodė labai minkšta)
Kitas receptas iš eilės yra „Avižiniai dribsniai Durilka“

O ir skanios bandelės pasirodė! Tik aš įdėjau daugiau cukraus ir viršų apibarstiau cukraus pudra. Ačiū už receptą.

Kaip įdomu tešla gaunama pagal šį receptą.
Šiandien kepta varškė pridėjo įprastą rinkos receptą 250 gr.
Kepė ir bandeles bei bandė varškės sūrio pyragus iš tos pačios tešlos, tai buvo kažkas !!!!!! Sternas, labai ačiū už receptą.
Prieš kepant aptepkite tryniu.


Ir tai yra sūrio pyragai pagal tą patį receptą.

Šiandien kepiau su bruknių uogiene. Taip pat labai skanu. Vietoj avižinių dribsnių (namų nebuvo) įdėjau avižinių dribsnių. O, dar kartą ačiū. Labai skanus.
Čia yra mano kūryba.

[Bū bū]

Bū bū , labai laiminga. kad tavo receptas įstrigo!
Ir ačiū už tai. kad jie bandė vietoje avižų dėti avižinius dribsnius.
Merginos dažnai klausia, ar jas galima pakeisti. Dabar jūsų dėka užtikrintai pasakysiu, kad tai įmanoma!

Gera diena! Tai atrodo labai apetiška, klaviatūra varvėjo seilėmis. Norėčiau kepti tą patį, tačiau kyla klausimų: ar galima maistą dėti į orkaitę, prieš tai jų nemaišant, ar jis turi būti ištirpęs ir ar turėtų būti kaitinamas iki garų temperatūros? Turiu „Panasonic 255“, o tešlos programa turi temperatūros išlyginimo funkciją. Ačiū iš anksto.

[sakura]

sakura kai eksponavau šį receptą, turėjau kitą HP. Jame nebuvo išankstinio šildymo.
Dabar turiu HP su pašildytu maistu ir tai darau.
Mieles sutrupinu iki kibiro dugno, viršuje cukraus. Skystį pilu tiesiai iš šaldytuvo, ant viršaus persijoju miltus, visus kitus ingredientus ir ant viršaus kambario temperatūroje supjaustau sviestą ar margariną.

[sakura]

sakura Aš tai darau šiek tiek kitaip. Mielės iki dugno, miltai ant viršaus, tada visa kita. Aš įdėjau aliejų į mikrobangų krosnelę, kad atitirptų 10-20 sekundžių. Manau, kad galite ir iš šaldytuvo, bet tada turite pjaustyti.

[Sternas]

Galiausiai priėjome prie bandelių. Tiesa, sūrio pyragus su varške gaminau pagal varškės tešlą. Minkant į tešlą įmaišiau razinų. Buvo 16 sveikų sūrio pyragų. Labai skanus.
Dar vienas didelis ačiū Sternas !

Tai yra mano sūrio pyragai

Stenrnai, ačiū už bandeles!
Kepiau jau kelis kartus, niekada bandelės neišgyveno ilgiau nei dvi dienas, bet tik dabar kankinau savo vyrą, kad sumažintų nuotraukas ... Receptas nuostabus, ačiū :)

Ar galite gaminti duoną pagal šį receptą?

[Edelka]

Edelka, galite kepti duoną. Mielės 10gr, likusi dalis yra receptinė.

[Miša]

Tikriausiai kvailas klausimas, bet ar galėtumėte man patikti,Miša, pasakyk man, kaip formuojama tešla, kad sūrio pyragai pasirodytų būtent sūrio pyragai (turiu omenyje, kaip varškę įdėti į vidurį)? Ir vis dėlto gal kas žino, kaip pasigaminti įdaro, pavyzdžiui, parduotuvėse grietinės parduotuvėse? Galų gale, jei tešla tinka sūrio pyragams, tai ar ji tinka grietinei? Mano dukra labai gerbia grietinę.

[Olimpiada_M]

Olimpiada_M , štai grietinė -
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7118.0

Štai čia sūrio pyragų liejimo būdas:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.0

O štai mano bandelės. Labai skanus!!! Ačiū už receptą!

[Sternas]

Sternas Ačiū už tokį skanų ir labai paprastą receptą, labai ačiū! Viską (+ razinas ir keletą cukruotų apelsinų) iškart įmetu į kibirą ir į orkaitę. Ir po 2 valandų ji atidarė viryklę ir apstulbo, tešla beveik išėjo iš kibiro ir buvo tokia minkšta, kad ....... SUPERRR !!! Pagamino a la raguolius, iškeptus vos per 15 minučių. Kol jie neatvėso, ji palaikė perimetrinę gynybą, ji pati nevalgė ir nedavė kitiems. Ir tada mes negalėjome sustoti, gerai, labai skanu.
Nuotraukų ataskaita pridedama.

Ne tešla, o tvirta pagunda
Čia aš atnešiu kitą porciją
Berniukai - aštuoni

Vis dar šilta

dilema, kur dėti puseles persikų iš kompoto. Jei bandelės vidus iškepęs, bet viršuje esantis persikas nedega?

Aš jo nedėčiau. Nesudegs, taip sausa!
Geriau kruopščiai išdžiovinti, apatinę dalį merkti į krakmolą ir įdėti į vidurį.

gaminamas iš aguonų sėklų, o kitas - su cinamonu ir obuoliu. Persikai kitą kartą. Pabandysiu įdėti nuotraukų. Na aš neturiu ant jo rankų

Gal aš nesu tema, bet kam į tešlą dėti avižinių dribsnių ar miltų? Ar jie suteikia jai ką nors ypatingo? Ir vis dėlto, ar negalima pridėti kiaušinio?

bandelės yra stebuklas!
labai patiko!
ačiū autorei!

[Ta_pa]

Gal aš nesu tema, bet kam į tešlą dėti avižinių dribsnių ar miltų? Ar jie suteikia jai ką nors ypatingo? Ir vis dėlto, ar negalima pridėti kiaušinio?

Ta_pa , Manau, kad avižiniai dribsniai šį kartą šiek tiek keičia tešlos struktūrą. Be to, jie taip pat yra naudingi, tad kodėl gi ne, iš tikrųjų?
Esu uolus visokių „patyčių“ dėl pagrindinio recepto šalininkas. Tad drąsiai bandykite pasigaminti tešlą be kiaušinių.

vorona , tavo sveikatai !!!

[Sternas]

Sternas super! Ačiū už receptą Kaip ir mano nuomone, man reikia įberti daugiau cukraus, įdėjau 3 valg. l. ir man to nepakanka, bet skonis ir spalva ...
O visa kita, super! Tešla minkšta, puri))) Bijau, kad mano bandelės neišgyvens iki vakaro, o vyras jų nematys, nes vaikas jas aštrina ir galanda. Apskritai dar kartą ačiū !!!

Ačiū už skanų receptą. Jūsų bandelės yra pirmoji tešla, kurią gaminau HP, viskas man pavyko puikiai, ačiū daug, daug kartų

[Sternas]

Sternas,
Noriu jums padėkoti už nuostabų ir skanų receptą! Pirmą kartą kepiau bandeles, o šiandien nusprendžiau gaminti sūrio pyragus (šioje vietoje nusilenkti Miše idėjai) ir pyragėliai su mano mėgstamu plastikiniu marmeladu. Iš „savęs“ į tešlą įmaišiau 2 valg. l. linų miltų (aš jų tiesiog norėjau), o visa kita - pagal jūsų aprašymą. Man labai patinka skonis! Dėkoju !
Prašome sutikti su ataskaita:

Stеrn,
ir mes vėl mėgaujamės varškės bandelėmis pagal jūsų receptą!
Šiandien su lazdyno riešutais! Aš tiesiog įdėjau 15 g šviežių mielių, šiek tiek sumažindamas kiekį, viskas pakilo puikiai.
Ačiū dar kartą!

Jūsų receptus naudoju jau seniai ir su malonumu !! Dėkoju!

Čia aš net užsiregistravau svetainėje, norėdamas būti kulinarijos fronto priešakyje !! Bet, žinoma, aš savanaudiškai domiuosi ... Kai kur jūs pusryčiams mirgėte bandeles ir ... nerandu
O mes taip pat laukiame vokiečių apsilankymo ... padėti, kas su kuo ...
Labai ačiū iš anksto!

[irenka]

irenka , ačiū, kad naudojatės mano receptais!
Pusryčių ritiniai ČIA .
Jie taip pat yra turinio sąraše!
Mūsų turinyje, kaip ir Graikijoje, viskas yra!

[Stеrnochka]

Stеrnochka,
Aš su jumis dar kartą dėkoju už nuostabų bandelių receptą!
Šį kartą neturėjau laiko pjaustyti tešlos ir kepiau duonos kepimo mašiną.

Jūsų receptas su minimaliais pakeitimais:
- 200 g varškės
- 1 lengvai išplaktas kiaušinis + kefyras = 240 g.
- 12 g šviežių mielių
- 0,5 šaukštelio. druska
- 4 šaukštai. l. Sachara
- 1 maišelis vanilinio cukraus
- 3 šaukštai. l. avižiniai dribsniai su sėlenomis
- 30 g alyvuogių aliejaus
- 430 g miltų + 1 valgomasis šaukštas. l. miltų į koloboką

Tešlos režimas visiškai 1 valanda 25 minučių. Pabaigoje ji išėmė tešlą, rankomis išminkė ją į stačiakampį, paviršių patepė lydytu sviestu, viršų apibarstė cukrumi ir cinamonu, susuko į ritinį, išmaišė maišytuvus iš duonos aparato, įdėjo ritinėlis medvilniniame kibire. Paliko dalintis. (Turiu pasakyti, kad susukti į ritinį ir pabarstyti cukrumi bei cinamonu buvo nereikalinga, aš kepsiu kitą kartą, tiesiog susukau kepalą ir tiek, to pakaks.)
Kai tešla padidėja 1,5 karto, švelniai sutepkite ritinio paviršių tryniu, įjunkite kepimo režimą. 50 minučių, lengva pluta.
Atsijungus 3 minutėms anksčiau, pasirodė labai raudonai.
Ir skanu! Man labai patinka ši tešla, geras variantas!
Apskritai, jūs galite tai padaryti daug.
Ačiū, Sternas, daug kartų!
Čia aš parodau rezultatą (cinamonas tamsėja pjūvyje):

[Sternas]

Sveiki visi! Aš taip pat noriu parodyti savo daiktus.


Recepto pagrindas, žinoma, yra iš Sternas... Pakeitimai yra tokie. Pagaminta iš 500 g miltų, varškės (120 g iš 280), kefyro ir išrūgų - gautų iš kefyro grybelio (1,5% pieno). Likusi varškės dalis yra 0%. Pyragėlių įdaras sutarkuotas Antonovka su cukrumi, troškintas mikrobangų krosnelėje. Dribsniai „Nordic 4“ grūdai.Skonis superinis, neįmanoma atplėšti. Ačiū Sternui už didžiulį receptą

Varškė dingo šaldytuve, o pyrago nebuvo galima kepti orkaitėje. Kur bėgti? ką kepti ?? Panašu, kad Yana varškės kepalas buvo neseniai ... Žinoma !!! ieškok receptų! nes jie visada taikliai !!!
Mielas taškas! DĖKOJU !!! receptas nuostabus

Aš padariau tešlą su sausomis mielėmis, 1,5 šaukštelio. kaip patariama. Dabar „tešlos“ režimu jis yra HP, bet kažkaip silpnai kyla. Įdomu, ar galite palikti papildomam laikui pakelti, ar jis bus peroksidas?

[Alena Nr]

Alena Nr , galite saugiai palikti 30 minučių.

Ačiū, aš taip padariau. Tešla yra nuostabi.

Stella, ačiū už varškės bandelių receptą. Vos spėjau nufotografuoti tai, kas liko.

Bet mini kepalai su grietine akimirksniu išskrido!
Ilgą laiką buvau atokiau nuo bet kokio kepimo, bet matau, kad jau kentėjau.!
Tokiems receptams neįmanoma atsispirti.

Šiandien kepiau šias bandeles. Minkštas, subtilus - tiesiog mielas. Tačiau cukraus vis tiek nepakanka. Į tešlą įdėjau 4 valg. šaukštus, o tada taip pat apibarstyti cukraus pudra. Nors panašu, kad ji pati neturi ypatingo smaližiaus, tačiau dėl skonio kitą kartą tikriausiai reikia paguldyti 6–7 šaukštus. Ačiū už receptą, anksčiau nežinojau, kur dėti pasibaigusią varškę (gaila išmesti)

[Sternas!]

Sternas!
Prašau priimti mano padėką už nuostabų receptą!
Naujųjų metų šventėmis ant jo du kartus kepiau sūrio pyragus! Tešla yra tik klasė (daugiau galima įdėti tik cukraus), ji neturi laiko pasenti - viskas suvalgoma labai greitai!
Jūsų rekomendacija į tešlą dedu avižinių miltų, vietoj dribsnių ir kefyro (skysčio) pilu šiek tiek daugiau nei įprasta - minkant kartais būna tiršta tešla.
DĖKOJU!!!!!

Labas vakaras!!! Ji įdėjo tešlą. Ar jis turėtų pakilti į kibiro viršų, ar ne?

Turi.