Varškės bandelės su obuoliais

Varškės bandelės su obuoliais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
varškė 5%	200 g
daržovių aliejus	100 ml
cukraus	100 g
kiaušinis	1 didelis
miltai	300 g
kepimo milteliai	3 val. L
maži obuoliai	2 vnt
kondensuotas pienas	3 šaukštai
rudas cukrus	3 šaukštai
vanilės, cinamono	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Varškę pertrinkite per sietelį.
• 
• Įpilkite cukraus ir kiaušinio. Plakite dideliu greičiu ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Bus gana tanki bandelė (kaip tešlos tešla). Obuolius nulupkite ir sutarkuokite, suberkite į tešlą ir gerai išminkykite. Tešla pasirodys jau minkšta, prilipusi prie rankų.
• 
• Drėgnomis rankomis formuojame kamuoliukus ir dedame juos į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
• Viršuje darome kryžiaus formos pjūvius (patogiau tai daryti žirklėmis) ir lašiname ten lašelį kondensuoto pieno, o ant viršaus užbarstome rudojo cukraus.
• 
• 
• Kepame 200 C laipsnių orkaitėje -35 minutes.
• 
• 
• Paragavus vidurio, susidaro pirmas įspūdis, kad nepakanka cukraus. Bet šios bandelės turi labai skanų minkštos traškios cukraus plutą. Ir kartu gauname labai subalansuotą skonį. Pati nusprendžiau, kad recepte cukraus nedidinsiu.
• Py. Sy. Valgydamas antrą kepalą, pamaniau, kad mano obuoliai saldūs, bet jei jie yra rūgštūs, tada, tikriausiai, į tešlą reikia įdėti cukraus. Kokia skani pluta !!!

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Žirnių karaliaus laikais receptas buvo nukopijuotas į knygą iš „Lizos“ arba iš „Receptų rinkinio“.

Koks grožis! Aš pažymiu receptą ir dėkoju už raudonas karališkas bandeles

Išbandykite, greitai ir skaniai!

Na! Vėlgi skanu! Kaip valgyti viską? Pažymėkite! Ačiū!

[Rusalca]

Rusalca, prisijunk prie didžiulės rėmėjų armijos, klausdamas - kaip tu turi laiko viskam?

[Ksenija]

Ksenija, ačiū už kvietimą, aš šioje kariuomenėje buvau ilgą laiką (žinoma, nelabai) ir tikriausiai ilgą laiką!

Vakar ieškojau recepto su obuoliais ir varške, buvo keletas užkepėlių. Ir tada toks stebuklas. Gaminsiu šiandien.

Katya, mes lauksime pranešimo.

Ačiū Ksenijai! Pasirodė skanios bandelės, įkėlęs telefoną parodysiu nuotrauką.
Dabar apie recepto pakeitimus ir papildymus - į tešlą įmaišiau vanilės ir maltos cinamono, obuolius sutarkavau burokine tarka, viską išminkiau rankomis (buvo tingu gauti Kenwoodą)
Kepdamas rašai, kad reikia kepti 200 laipsnių 35 minučių. Per 10 minučių toks didelis tempas. bandelės pasidarė rudos, bet užmirkusios, sulėtėjo. iki 160 ir kepama iki minkštumo, degiklio bandymas.

Įdėčiau ir cinamono, bet dukra nevalgo. Net nuo jos slėpiau, kad yra obuolių. Ji kategoriškai nevalgo vaisių pyragų ir apskritai visų perdirbtų vaisių. Jei sužinojau, kad yra obuolių (ir nesvarbu, kad jų nematyti), net nebandyčiau, bet vakarienės metu suvalgiau 4 vnt.
Ir kepimo sąskaita, kas turi orkaitę.
Svarbiausia, kad jums patiks rezultatas.

Ir kepimo sąskaita, kas turi orkaitę.

Mano orkaitė yra nuostabi! 200 laipsnių bet kuriai orkaitei, ir net 35 minutės yra per daug.
Rekomenduojama: labas: 10 - 180 laipsnių, kol bus paruošta.
Pažadėta nuotrauka -

Oi, kokie gražūs ritinėliai!

Mano orkaitė yra nuostabi!

Taigi niekas nesako, kad turite blogą. Visi žino savo orkaitę ir vadovaujasi jos darbu. Aš, pavyzdžiui, neturiu elektroninio temperatūros nustatymo, bet pasukęs rankenėlę atitinkamai į tam tikrą riziką, aš ją beveik sukau arba susukau, ir bohas žino, kokia temperatūra nustatyta.Ir tada pagal aplinkybes.

[Natalija13]

Natalija13, labai skanios bandelės!

Aš esu su ataskaita. Aš nusprendžiau įdėti daugiau cukraus-120g. Kepta 200 g, bet 30 min. Sausainiai skanūs, antrą dieną jie tapo minkšti. Cukraus nereikia didinti, mama pasirodė saldi.



Pridėjus obuolių tešla pradėjo taip lipti, kad apie žirkles nebuvo nė kalbos, ji gulėjo kaip ežiukas ant kepimo skardos

Ką tik pamačiau, kad pamiršau sutirštintą pieną. Kitą kartą gaminsiu cukrų pagal receptą ir su kondensuotu pienu)

Pridėjus obuolių tešla pradėjo taip lipti, kad apie žirkles nebuvo nė kalbos, ji gulėjo kaip ežiukas ant kepimo skardos

Manau, kad viskas priklauso nuo varškės. Turėjau sauso varškės, bet su minkštesniu, žinoma, kolobokai neveiks.
Net picenki, o ne suktinukų pavidalu, jis vis tiek yra skanus

[Katya]

Oi, kokie gražūs ritinėliai!

Natalia13, labai skanios bandelės!

Ačiū!

Pridėjus obuolių tešla pradėjo taip lipti, kad apie žirkles nebuvo nė kalbos, ji gulėjo kaip ežiukas ant kepimo skardos

Katya ir mano, bet aš tai perskaičiau -

Tešla pasirodys jau minkšta, prilipusi prie rankų. Drėgnomis rankomis formuojame kamuoliukus ir dedame juos į kepimo skardą, padengtą pergamentu.

ir vis tiek ją pjauna, nors pasirodė ne taip gražu kaip aš Ksenija.

O aš pamiršau, aš naudojau 5% varškės. Kepdamas niekada nenaudoju neriebaus ar 0% riebumo varškės.

Aš taip pat turiu 5% varškės, galų gale, palyginti su 18%, jis yra neriebus. Aš mažiau nei 5% ir neperku.

ačiū už receptą!
nuo savęs pridursiu - eh! Aš turėjau perskaityti komentarus! kodėl nepridėjau cinamono?
ir dar vienas dalykas - mergaitės, be orkaitės, reikia sekti miltus - pirmąją porciją padariau beveik veltui, aš kvailas pingvinas, o tada įmaišiau miltų ir viskas buvo gerai!
kadangi obuolys buvo vienas ir rūgštus (aš juos mėgstu), tada cukrų per pusę padėjau prieš receptą - jei nežinojau, niekada nebūčiau numanęs, kad jis yra bandelėse!
temperatūra ir laikas - pagal receptą

[Ksenija]

Aš taip pat turiu 5% varškės, galų gale, palyginti su 18%, jis yra neriebus. Aš mažiau nei 5% ir neperku.

Mažas riebalų kiekis yra 0% riebalų, o viskas, kas viršija 0, turi bent šiek tiek riebalų.

nuo savęs pridursiu - eh! Aš turėjau perskaityti komentarus! kodėl nepridėjau cinamono?

Ksenija Siūlau įrašyti į receptą - jei norite, įdėkite vanilės ir (arba) cinamono.

ir dar vienas dalykas - mergaitės, be orkaitės, reikia sekti miltus - pirmąją porciją padariau beveik veltui, aš kvailas pingvinas, o tada įmaišiau miltų ir viskas buvo gerai!

Niekada nesverkite recepto miltų, žiūrėkite TIK pagal tešlos konsistenciją.
Rašiau užrašus ant orkaitės skaitytojams.

Įpyliau vanilino ir cinamono.
Kad nebuvo painiojama su varške, tai pataisiau recepte.
Apskritai Vikipedija sako:
• Drąsus (19–23 proc.);
• klasikinis (4-18%);
• Bold (neriebus) (1,8%)
• neriebus varškės sūris (0%)

Jūs esate iš Vikipedijos, o aš - iš instituto ir pramoninės praktikos