namai Namie kepta duona Duonos receptai Bagetės „Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher (3 puslapis)

Linadokas
Čia yra mano pranešimas. Aš vis dėlto ne pirmą kartą ir net ne 10-tas. Bet aš nusprendžiau pranešti atgal. Vienintelis dalykas, kuris šiek tiek pakeitė receptą - pridėjo 2 šaukštus. l. kviečių raugas (atnaujintas, bet gaila jį išmesti), bet visa kita - pagal receptą. Čia yra 2 bagetės ir šikšnosparniai:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Ji stovėjo rankšluosčiu, nes bagetės laikiklio nėra, ji, kaip įprasta, numetė ant karštos kepimo skardos.
Linadokas
Čia yra pjaustytuvai:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher „Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Kaliausė
Turiu cento pjūvį, kaip kad autorius skyrė pirmame įraše: vienodo „putplasčio kaučiuko“ bandymo dideli skylės.
Helen
štai mano batonai ... ačiū už receptą !!! kepti orkaitėje ...

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher „Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
adelinalina
Natali06, ar reikalingos sausos mielės? su šviežia neveiks?
Tapyba
adelinalina, labai gerai su šviežiais. Kepu tik ant jų.
Vinokurova
Ir šiandien aš taip pat kepiau ... tik ne taip rožinę ... rytoj vėl dėsiu tešlą, sekmadienį kepsiu ...
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Ten, nuotraukoje, kurią jie jau įkando, negalėjo atsispirti)))
Labai skanu .. ačiū už receptą ...
OxanaSh
Man tai yra nuostabiausi batonai.

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

Kokie jie oro, plutelė traškėja, kai tik išeini iš orkaitės! Truputis yra šiek tiek guminis. Kitame. kartą pjūvyje nufotografuosiu.


Pridėta 2016 m. Balandžio 17 d., Sekmadienis, 17.38 val

Jie yra čia
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

ir vėl jie yra

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Nnatali_D
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Žinau, kad autorius vargu ar skaitys šią žinią, bet negaliu neišreikšti dėkingumo. tai mano pirmieji batonai, ir tikrai ne paskutiniai! Labai ačiū, milžiniškas!
Tumanchik
Labai ačiū už receptą. Didžiulis ir nuoširdus nuo manęs ir visos mano šeimos. Aš jį naudoju nuolat.
Aš nedaužau proporcijų. Aš atvėsinu vandenį šaldiklyje. Stalo šaukštą pakeičiu panifarinu. Kadangi miltai silpni. Sumažinta technologija iki minimumo. Praktiškai jokio maišymo. Sumaišau visus sausus ingredientus ir užpilu lediniu vandeniu. Aš tiesiogine prasme maišau minutę. Pirmiausia šaukštu, tada ranka į bandelę. Ir po kepure šaldytuve. Po dienos suspaudžiu ranką į bandelę, o kitą dieną - šaldytuve. Tešla nuostabi - nelimpa nė lašelis. Nedelsdami išimkite, padalykite, suapvalinkite. Šiek tiek paleidžiu ir formuoju. Aš platinu ir kepu. Kartais ant viršaus užbarstau batono su druska (turiu didelę jūros druską), patepdama ją baltymu. Bet dažniau klasiškai.
Sunkiausia yra orkaitė. Kadangi orkaitė yra dujinė. Šokiai su tamburinu dėl plutos. Maksimaliai sušildau savo infekciją per valandą. Ant viršaus uždėkite aliuminio kepimo skardą su rupia druska. Žemiau pačiame dugne yra didelė skirstomoji keptuvė. Viduryje yra dar viena aliuminio kepimo skarda. Po valandos (ar net daugiau) purškiu batonus. Į vidurį įdėjau bagetės laikiklį. Akimirksniu ir tuo pačiu metu purškiu orkaitės sienas ir pilu ledinį vandenį ant padėklo. Užsidarau lygiai 9 minutes. Tikrinama, ar gaisras užlietas. Tada vėl atidarau, apverčiu bagetės laikiklį, purškiu ir purškiu vandeniu. Aš kepu, kol bus paruošta dar apie 9 minutes. Tada truputį mažiau nei minutę „ant pilvo“ pasuku pačius batonus. Tik tada mano krosnyje gimsta pluta, nors ji toli gražu nėra tobula. Bet bet kuriuo atveju ne baltas, ne ąžuolinis. Traškus ir auksinis.
Gal kas pasinaudos mano patirtimi
Helen
Citata: Tumanchik
Aš naudoju nuolat
ir parodyk !! ??
Tumanchik
Citata: Helen

ir parodyk !! ??
jokiu problemu. Kepsiu rytoj.
Tumanchik
Citata: Helen

ir parodyk !! ??
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
SUPER! su saldžia arbata ir kepenų paštetu jie eidavo į mokyklą kaip vaikai
OxanaSh
Irishka! Graži moteris! Tai yra ir mano mėgstamiausi batonai. Tai yra pirmieji batonai, kuriuos pradėjau kepti. Tai pasirodė iškart. Aš juos kepu jau metus. Kiti bagetai (ar gali man atleisti kiti bagetų autoriai), patikėk, aš net nebandžiau kepti. Čia viskas susidėjo - tešla, pluta, metodas, o svarbiausia skonis !!!!
Helen
Citata: Tumanchik

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
SUPER! su saldžia arbata ir kepenų paštetu jie eidavo į mokyklą kaip vaikai
Koks gražus !!!!!!!!!!! auksinis !!!!!!!!!!!
Tumanchik
Citata: Helen
Koks gražus !!!!!!!!!!! auksinis !!!!!!!!!!!
taip, bet norėčiau patikti autoriui
Marysya27
Sveiki visi Patarimas OxanaSh susipažino su receptu. Atliko pirmuosius bandymus. Viską dariau pagal autoriaus versiją. Kepta KhP. Pasirodė skanu. Tačiau šilumos nepakako. Pluta traški, bet lengva. Išbandysiu kitą režimą. Taip pat noriu išbandyti kepimą „Ferrarkoje“.
Tešla gera, erdvi:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Prieš kepant. Bagetai tuščiame po 90 g:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Išsiskyrė apie 3 valandas. Iškepus:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Pjūvis:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Ačiū autorei
Paaiškėjo, kad likusioje dalyje buvo 8 batonai ir 120 g tešlos. Bagetės buvo išvežtos per 2 valandas. Aš įdėjau daugiau duonos tešlos į KhP pagal tą patį receptą, tik pridėjus CH miltų. Sekdamas pavyzdžiu OxanaSh
Duona HP pasirodė


Viską dariau pagal receptą. Tik 100 g miltų VS pakeitė CZ. Ji gynėsi 4 valandas. Ji kepė 1 valandą. Duona pasirodė graži!
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Čia yra:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Su šonu:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Donecai:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Pjūvis:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

OxanaSh
Marysya27, Sveiki! Na, tu šaunuolis! Vona skoka: bravo: kepta! Kodėl taip ilgai užtruko palikti bagetus? Vis tiek, pagal receptą 20 minučių. pailsėti tešlą ir suformuota 30 min. (Batonus platinu apie 40 min.). Ir tada 3 valandos.
Marysya27
OxanaSh, Aš nežinau. Taigi jie kažkaip ramiai pakilo. Gal dėl to, kad buvo dedamos sausos (kaip recepte) mielės. Šiandien jau įdėjau naują tešlą su šviežiomis. Iš pradžių tai jau davė geriausią augimą. Ryt išbandysiu daugiau bagetų HP, nustatysiu tik tamsios plutos režimą. pažiūrėkim, kas nutiks
Atrodė
Šį kartą tai dariau su šviežiomis mielėmis. Išsiskyrė 1 valandą 15 minučių. Daugiausia HP, pr. „Bandelių kepimas“:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Ir taip:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Marysya27
Sveiki
Čia yra duonos pagal šį receptą, pridedant CZ miltų iš mažos princesės:
Tešla ruošinyje 380 g. 1 valandos 15 minučių bandymai. Kepė 3 'iš 5; 22 '3 ir 5' 4:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Pjūvis:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Pabaigę šio recepto kepimo HP bandymus, kitą bagetų versiją. Iš likusios tešlos (472g) pridėjus CZ miltų, padariau 4 baletus po 118g. Laikoma 1 val. 15 min. Kepta pagal „Duonos kepimo“ programą, tamsi pluta, 40 min. Kepimo rezultatas yra šiek tiek geresnis.
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Nešmenys:
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Helen
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
Vėl nusprendžiau išsikepti skanų batoną!
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Aš turiu kažką keisto viduryje, atrodo, kad jis susiformavo tiksliai

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher
venera19
Taigi pripratau prie bagetų. Kepė kelis kartus be pranešimų. Ir pastaruoju metu jis dažnai būna tiesus. Forma buvo pagaminta iš alkoholio skardinės. Jis kepa nuostabiai. Dujinėje orkaitėje. Šį kartą ji buvo valinga. Pirmiausia į dalį tešlos įmaišiau sezamą, linų sėklą ir ožragę. Antra, iš šio bandymo samušnicoje padariau mažus trikampius.

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

„Royal Baguette 2013“ Ridha Khadher

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas