Bulvių kroketai

Bulvių kroketai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Bulvės
Kiaušiniai
Kvietiniai miltai
Džiūvėsėliai
Druska
Pipirai
Užpildymas:
Kepti kopūstai su grybais

Gaminimo būdas

• Nulupkite bulves, užvirkite, atvėsinkite ir sumalkite. Įmuškite kiaušinį, druską, pipirus, suberkite miltus, taip pat galite smulkiai tarkuoto sūrio. Labai gerai išmaišykite iki vientisos masės. Drėgnomis rankomis suformuokite pyragą, įdėkite įdaro, suformuokite rutulį, tolygiai apvoliokite miltuose, sudrėkinkite kiaušinyje, galite net džiūvėsėliuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje.
• Išimkite kiaurasamčiu ant popierinio rankšluosčio (kad sugertų riebalų perteklių).
• Perkelkite į indą.
• Kroketai patiekiami su grietine.

Pastaba

Tarsi tokio recepto nebūčiau radusi forume.

Nuotraukoje kepiau be spirgučių (pamiršau).

už 5 bulves
1 trynys
druska
pipirai
maltų krekerių

Užpildymas:
1 svogūnas
grybai

Virkite bulves jų odelėse (galite naudoti mikrobangų krosnelę), nulupkite, sutrinkite bulvių koše, įpilkite trynio, druskos ir pipirų.
Kepkite svogūną ir grybus atskirai. Padarykite mažus kamuoliukus, įdėdami įdarą į vidų. Apvoliokite maltose džiūvėsėliuose.
Kepkite orkaitėje, kol pagels (iki 15–20 minučių, priklausomai nuo orkaitės). Tiems, kurie valgo keptus: galite tiesiog kepti keptuvėje arba giliuose riebaluose.



Patiekite su grietinės padažu su česnaku ir žolelėmis. Grietinę galima pakeisti jogurtu.