Varškės bandelės su riešutais ir džiovintais vaisiais

Varškės bandelės su riešutais ir džiovintais vaisiais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	350 g
Miltai su sėlenomis	250 g
Pienas 6% riebumo	100 ml
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1 šaukštelis
Kepimas margarinas	100 g
Sausos mielės	1 paketėlis
Rūgštūs obuoliai	2 vnt.
Maltas cinamonas	1 šaukštelis
Citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
Neriebus varškės sūris	250 g
Kiaušinis	2 vnt.
Malti lazdyno riešutai	100 g
Džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos be kauliukų, cukruoto ananaso, nulupti pušies riešutai	viena sauja
Pienas 0,5% riebumo	100 ml

Gaminimo būdas

• vienas). Sumaišykite cukrų, cinamoną, mieles ir miltus. Supilkite riebų pieną, minkykite tešlą. Leiskite pastovėti 20 minučių.
  
• 2). Džiovintus vaisius mirkykite šaltame vandenyje. Nulupkite ir supjaustykite obuolius, sutarkuokite, sumaišykite su citrinos sultimis.
  
• 3). Tirpinkite margariną. Į tešlą suberkite varškę, margariną, kiaušinius, druską, maltus lazdyno riešutus, tarkuotus obuolius. Kruopščiai išminkykite. Leiskite stovėti dar 20 minučių.
  
• 4). Padarykite 20 apvalių bandelių ir dėkite į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą skardą. Leiskite bandelėms pakilti 15 minučių.
  
• penki). Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išmeskite džiovintus vaisius į kiaurasamtį, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Džiovintus vaisius ir pušies riešutus padalykite į bandeles, lengvai įspauskite į tešlą. Bandeles aptepkite neriebiu pienu. Kepkite orkaitėje 50-60 minučių. Kepant, ritinių paviršių aptepkite pienu.
  
• 
  
• Vakar radau tokį receptą savo archyve ... ir prisiminiau, kad seniai kepiau šias bandeles, ir jos buvo skanios. Tais tolimais laikais aš dar neturėjau viryklės (todėl tešlą minkiau rankomis), bet manau, kad ji susitvarkys su šia tešla, ji yra protinga. Šių bandelių grožis yra tas, kad džiovinti vaisiai jose yra sveiki (dažniausiai jie sutrinami kepimui), todėl gatavos bandelės atrodo kaip mini picos, tik su džiovintais vaisiais, labai gražios (ir skanios). Galite pasiimti bet kokius džiovintus vaisius (aš dažniausiai dedu džiovintų abrikosų, slyvų, figų, džiovintų vyšnių ir braškių, bet riešutų, kaip taisyklė, aš ignoruoju, nes man jie nelabai patinka).
  
• Apskritai, skanios bandelės, patariu.
  

Laikas pasiruošti:

50-60 minučių

Inna, oho, kokie ritiniai! Bet jie labiau sūrio pyragai nei bandelės, tiesa? Ir tešla yra nepalyginama!