Jautienos kepenėlių ir šonkaulių paštetas

Jautienos kepenėlių ir šonkaulių paštetas

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Jautienos kepenys	1 kg
Kiaulienos šonkauliukai (riebalai)	0,300 gr.
Morkos (didelės)	1 kompiuteris.
Svogūnas (vidutinis)	2 vnt.
Kiaušiniai	4 dalykai.
Druska	1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai	skonis
Lauro lapas	4 dalykai.

Gaminimo būdas

• Noriu pasidalinti labai skanaus pašteto, kuris mūsų šeimoje buvo verdamas daugelį dešimtmečių, receptu)
• Šonkaulius išvirkite kartu su morkomis ir lauro lapais, atskirkite mėsą nuo kaulų.
• Supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje.
• Mėsmalėje sumalkite mėsą iš šonkaulių, virtas morkas, jautienos kepenėles, įmaišykite keptus svogūnus, kiaušinius, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
• Sutepkite giluminę sl formos formą. sviesto ar taukų, pabarstykite džiūvėsėliais ir paskleiskite mūsų mišinį. Mes kepame 180 g orkaitėje. 40-50 minučių.
• Leiskite visiškai atvėsti ir supjaustykite griežinėliais.

Laikas pasiruošti:

1h 40min

Skanus! Tačiau yra klausimų - kepenys turi būti virtos? O kiaušiniai žali ar virti?

ooooo labai įdomu. Tikrai pabandysiu. paprastai dedama lašinių, o tada šonkaulių! Reikia pabandyti

Išbandžiau „Florichka“ su virtomis ir žaliomis kepenimis, su žaliomis pasirodo švelnesnė) Žalūs kiaušiniai, iškepę, sutvirtina paštetą.
tumanofaaaa būtinai pabandyk)