Indai vazonuose

Tikrai visi turi ką nors, kas guli šaldytuve ir niekas nevalgo (bulvių, grikių košės, makaronų, mėsos, sūrio, bet niekada negali žinoti.
Bet iš šio „gero“ galite greitai paruošti labai skanių dalykų. Ir svarbiausia, kad šeima niekada neatspės, kad tai yra tai, ko jie atkakliai ignoravo.
Pavyzdžiui, jei yra troškinys ir grikių košė, tada įpilkite šiek tiek vandens ir meno. l. majonezo, gaukite gardžią košę į puodą, kurią jūsų šeima nurys ir kuriai reikės priedų.
Jei yra mėsa ir bulvės, tada pridėkite meną. l. majonezo, trupučio vandens, mėgstamų prieskonių ir tarkuoto sūrio, taip pat gausite skanų patiekalą.
Įstrigusius makaronus taip pat galima gaminti puode, pridedant, jei yra dešros, ir užpilant omleto mišiniu (pienas su kiaušiniu ir druska) šiek tiek plonesni nei jūs keptuvėje.
Trumpai tariant, jūs paimkite tai, kas yra šaldytuve (svarbiausia, kad produktai būtų sujungti), įdėkite į puodus. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę, įsk. 200-220 gr. ir išmeskite per 40-50 minučių.
Jei padarėte daugiau nei reikia ir puodas išlieka, galite jį laikyti šaldytuve, uždengti dangčiu ir tada 3 minutes pakaitinti mikrobangų krosnelėje. maksimaliai. Skonis nepasikeis.
Džiaugčiausi, jei kam nors padėtų išvirti skanesnių patiekalų iš įprastų, nuobodžių.
Labai patogu, kai netikėtai ateina svečiai. Šaldytuve tikrai yra kažkas paprasto, bet iš jo galite pasigaminti šventinį, gražų ir skanų skanėstą. Pagrindinis dalykas yra viskas greitai. Viską dedu į puodus, į orkaitę ir su svečiais.

Sutinku, goshochki yra skanus, greitas, patogus ir ekonomiškas! 🔗 🔗 🔗
Kitas „pliusas“ yra tas, kad jie ilgą laiką palaiko temperatūrą. Patogu patiekti ant šventinio stalo. Kol svečiai valgo savo užkandžius, puodai tiesiog atšaldomi iki norimos temperatūros.
Jei turiu mėsos gabalėlį „nei čia, nei čia“ (lengviau pasakyti, neužtenka vienu metu), aš visada verdu puodus.
Štai dar viena greita galimybė.
Keptuvėje pakepinkite svogūnus, morkas, vištienos ar kalakutienos filė (arba supjaustykite vakarykštę mėsą, kumpį, dešrą ...) įpilkite grietinės, pagal skonį pagardinkite + grybais iš skardinės + raudonomis pupelėmis iš skardinės + vakarykšte padažu (sultiniu ar vandeniu Gali būti naudojamas). Pasirodo labai psichiškai!

Merginos, ruošdamos patiekalus puoduose, primygtinai patariu ant dugno visada dėti kepsnį svogūnų ir morkų.
Aš dažniausiai išdėstau sluoksniais: kepimo sluoksniu, tada mėsos sluoksniu, tada grikiais ar bulvėmis. Galite pilti sultinį - jis skanesnis. Tokiu atveju šaldiklyje laikomi vištienos ir grybų sultinio briketai. Grikiai labai sugeria skystį, todėl sultinio netaupykite.
Ten - grietinė arba majonezas. Pasirodo labai skanu.)

Aš dedu kepsnį ant puodo ar mėsos. Leiskite kepti suteikti savo skonį maistui.

Aš taip pat pradėjau įvaldyti puodus
Lengviausias variantas man yra kažkas, ko negalima kepti ...
Mėsa gabalėliais + gabalėlis sviesto, jei mėsa nėra riebi ...
Bet koks šaldytas mišinys arba morkos + svogūnai, stambiai supjaustyti + bulvės. Nieko nekepu

Užuot pridėjęs viską + šaukštą grietinės / majonezo + šaukštą miltų, sumaišau. Įberiu miltų, kad sutirštėtų skysčio perteklius. Tada viską suberiu į puodą, o ant viršaus - šaukštą grietinės
Aš pripildau karšto ar šalto vandens, man tai nesvarbu, o valandą orkaitėje galiu užtrukti ilgiau. O koks kvapas tada visame bute ... manau ...
O dabar maistas patiekiamas ...

Aš taip pat myliu puodus, nes galite išjungti orkaitę ir palikti, o puodus „pamiršti“, kol jie atvės. Skaniausia, kai puodai atsistoja, pasiekia vėsinančią orkaitę, todėl paprastai neviriu „atgal į nugarą“ laiku.

Pagrindinis variantas. Viskas yra žalia, be kepimo ar aliejaus.
1. pomidorų arba svogūno griežinėlis - „pagalvė“ mėsai
2.mėsos dideli kubeliai, apibarstyti žolelėmis, prieskoniais, pipirais. liesa kiauliena, ne per sena jautiena. Nemėgstu vištienos, ji jai per ilga)))
3. morkos, grybai, bet kokios daržovės, galbūt - smulkintas marinuotas agurkas (jautienai)
4. bulvės dideliais kubeliais
5. Pusė pomidorų, oda į viršų
6. Sandariai uždarykite folija, įdėkite į orkaitę, įjunkite 200–220 ° C temperatūrą, kai ji užvirs (girdite šnypštimą, neatidarykite folijos), sumažinkite temperatūrą iki 150–180 C. Palikite valandai, išjunkite orkaitę. Gaukite per porą valandų - kvapnų patiekalą, virtą savo sultyse, be lašo aliejaus.

Prašau patarti, kaip lengviau išplauti neglazūruotus puodus iš vidaus, juose gaminant skirtingus patiekalus. Ir tada jie yra švaistomi spintoje. Jie buvo naudojami kelis kartus, tačiau viduje, ant sienų, liko tamsios dėmės, tarsi maistas būtų įsigėręs į sienas ir nenorėtų būti išplautas iš keramikos porų. Noriau naudoju puodus su glazūra, bet jų yra nedaug, o kartais ir svečių būna daug, o kiekvienam duokite savo puodą porcijai!

Prašau patarti, kaip lengviau išplauti neglazūruotus puodus iš vidaus, juose gaminant skirtingus patiekalus. Ir tada jie yra švaistomi spintoje. Jie buvo naudojami kelis kartus, tačiau viduje, ant sienų, liko tamsios dėmės, tarsi maistas būtų įsigėręs į sienas ir nenorėtų būti išplautas iš keramikos porų. Noriau naudoju puodus su glazūra, bet jų yra nedaug, o kartais ir svečių būna daug, o kiekvienam duokite savo puodą porcijai!

Tamsios dėmės neglazūruotuose vazonuose yra pelėsis, jei paliksite jas nenaudojamas labai ilgai, dėmių vietoje atsiras pūkuotų - tai yra NORMALU neglazūruotiems moliniams puodams. Ant supelijusio paviršiaus tepama vienodo kiekio sodos ir vandens pasta, paliekama 30 minučių ir tada nuplaunama. Taip išvalytą puodą reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir leisti visiškai išdžiūti. Idealiu atveju džiovinkite saulėje (kaimuose ji buvo džiovinama ant tvorų kuolų).
Ir man labiau patinka neglazūruoti puodai, nors su jais bėdų daugiau, juose pasirodo vis skaniau, tik iš naujojo vienintelio turguje glaisto ir matau.

Negaliu nepasidalinti turimomis „10 potavimo taisyklėmis“:
1. Prieš gaminant molinį indą reikia 15 minučių panardinti į šaltą vandenį, kad prisotintų jo poros, tada maistas garinamas. Manau, kad tai galioja tik neglazūruotiems puodams viduje.
2. Puodas turi būti dedamas į orkaitės vidurį, geriausia - į šaltą orkaitę, kad ji nesprogtų dėl staigaus temperatūros kritimo.
3. Padėkite puodą ant apatinės orkaitės lentynos (ne ant dugno).
4. Niekada nepilkite skysčio į puodą iki viršaus - jis pabėgs! Puodo turinys neturėtų per daug užvirti, jis turėtų merdėti. Todėl orkaitėje temperatūra turėtų būti vidutinė. Verdant reikia įpilti tik karšto skysčio, kitaip puodas gali įtrūkti.
5. Karšto puodo negalima dėti ant šalto ar drėgno paviršiaus, kitaip jis sutrūkinės.
6. Jokiu būdu nedėkite molio puodo ant atviros ugnies - jis sprogs.
7. Prieš naudodami naujus puodus, supilkite į juos šaltą vandenį iki kaklo, pašaukite į orkaitę ir palaipsniui kaitinkite iki užvirimo, o tada, taip pat palaipsniui, išjungdami orkaitės šilumą, atvėsinkite iki pradinės temperatūros.
8. Po virimo puodą reikia nuplauti, tačiau nenaudojant ploviklių. Molio poros lengvai sugeria visas medžiagas ir kvapus, o kenksmingos medžiagos gali patekti tiesiai į indą. Skalbimui geriausia naudoti paprastą virintą vandenį ir kietą šepetėlį. Galite palikti per naktį su soda (1-4 šaukštai L.) tirpalu.
9. Kruopščiai nuplautas ir sausai nuvalytas, puodas apverčiamas aukštyn kojomis ir ant servetėlių ar popierinių rankšluosčių, kad molis galėtų kvėpuoti.
10. Valymas nuo pelėsių - tepkite 30 minučių. sodos ir vandens pastos santykiu 1: 1, jei reikia, ją patrinkite, iki pusės nuskalaukite ir puodą gerai išdžiovinkite.

[Moliūgas, troškintas obuoliais]

Neseniai ragavo patiekalą Moliūgas, troškintas obuoliais.
Moliūgą ir obuolius (jei norite, nulupkite obuolius), nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į puodą sluoksniais suberkite moliūgą, obuolius, įtrinkite cukrumi ir pan., Pagal skonį galite pridėti vanilės. Ant viršaus uždėkite porą sviesto ir užpilkite 2 šaukštais. l. vandens. Troškinkite orkaitėje ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintais riešutais ir cinamonu.
Nepilkite daug vandens, nes moliūgai ir obuoliai leidžia sultis ir skysčio bus daugiau nei pakankamai.
Su cinamonu pasirodė, o jei vėliau užpilsi grietine - kaip du skirtingi patiekalai pagal skonį. Taip pat labai skanu šalta.

[Amiga]

Amiga
Kokiame sultinyje užšąla?
Įdėkite sultinio briketą į puodą ir nedelsdami į orkaitę, ar leiskite šiek tiek atitirpti?

Žuvies mėgėjams:
Puodą sutepame margarinu ir ant dugno dedame porą mažų jo gabalėlių, tada sluoksnį smulkintos žuvies filė (gabalėlių dydžio - kaip jums patinka), prieskonius pagal skonį (mano skoniui - druska ir juodieji pipirai), sluoksnis svogūnų pusžiedžiais, bulvės storomis griežinėliais kaip kepimui, majonezas arba grietinė. Tada sluoksniai kartojami.
Orkaitėje jis stovi prieš pašildant 160 laipsnių, o tada 40-60 minučių.

Sultinį užšaldau ir kubeliais, ir indais, matau, kiek sultinio turiu ...
Ir vazonuose, man atrodo, negalima atitirpinti ... Kodėl? Jis ten skyla.

Tai yra pirmoji kiaulienos troškinimo patirtis. Supjaustykite gabalėliais, ant viršaus patroškintais svogūnais ir morkomis, šaldyta paprika, 2 valg. šaukštus saulėgrąžų aliejaus, pomidorų pagal skonį, užpilti sūdytais ir porą valandų troškinti ant silpnos ugnies. orkaitėje esno.

[matreshkina]

matreshkina , atrodo labai apetiška !!!
Būtų dar pora džiovintų slyvų ...

[matreshkina]

matreshkina, atsiprašau, aš ne iškart pastebėjau jūsų klausimą.

gerai užšąla ledo kubelių dėkluose, taip pat turiu įvairių dydžių ikeevsky dėžes. Aš juose sustingstu, o kai užšąla, paleidžiu dėžę. Sultinio briketas be dėžutės laikomas suvyniotas į maišą.
Vazonams atitirpinu mažame puode, kad iškart galėčiau paragauti su druska. Bet jei pridedate prie kitų patiekalų, galite tiesiog mesti šiuos kubus. Jie vis tiek ištirps. ))

[Sternas]

Sternas Ačiū. Aš nusipirkau didesnius puodus (ne vienai porcijai) ir bandau įvaldyti tokį skanaus ir sveiko maisto gaminimą, kitaip 10 metų aš kepiau tik žuvį ir bulves, gaila.
Niekada neviriau mėsos su chornosilvo, kitą kartą būtinai įdėsiu.

Amiga Dėkoju. Puiki puodų idėja, atsižvelgiant į tai, kad gaminu juose spontaniškai, o kartais sultinio nepakanka.
Ji puode troškino piene išmirkytas bulves su plaktu kiaušiniu, o ant viršaus patrynė sūrį. Atrodo skanu, bet kažkas ne taip. Dabar užšaldysiu sultinį ir bandysiu įpilti sultinio vietoj pieno.

Ačiū už įdomius puodų receptus. Indus gaminu ir vazonuose. Vienas iš mano mėgstamiausių veršienos su bulvėmis, žirniais ir grybais grietine
Veršieną supjaustykite gabaliukais ir lengvai apkepkite keptuvėje, kol pagels. Svogūnus ir morkas dėkite atskirai. Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais, kelioms minutėms suberkite jas į verdantį vandenį, nusausinkite ir suberkite į karštą keptuvę su riebalais (paskleisdami atsargiai, kad riebalai nesipuršktų nuo šlapių bulvių), kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pusę bulvių porcijos dedu į puodus, tada veršienos, vėl bulvių, sausų garų grybų, svogūnų su morkomis, konservuotų ar virtų žalių žirnių, prieskonių. Sausus grybus galima pakeisti keptais pievagrybiais, o žirnelius - virtomis pupelėmis. Užpildykite grietine arba majonezu, praskiestu šiltu vandeniu, ir pašaukite į orkaitę. Skrudinimas, žinoma, ilgina kepimo laiką, tačiau bulvės yra trapios su gražia plutele, o mėsa yra sultinga. Kai gaminu puodus svečiams, iš anksto juos įsidedu ir įdedu į orkaitę prieš svečiams atvykstant. taip, kepant produktus pamiršau dar vieną akimirką, susiformavau pluta

[pushan]

pushan ir kodėl prieš kepant bulves reikia dėti į verdantį vandenį?

[pushan]

pushan ir kodėl prieš kepant bulves reikia dėti į verdantį vandenį?

tuo pačiu metu verdamas krakmolas, tada, panardinus į verdantį aliejų, susidaro traški pluta, o bulvių vidus yra labai trapus ir drėgnas. Ši technologija yra pagaminta iš puodų iš kažkokių sovietinių laikų kulinarinių knygų gaminimo recepto.
Lengva mamos ranka verdu tokias bulves kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, tik verdant verdančiame vandenyje iki pusės, tada kepu riebaluose (saulėgrąžų aliejuje turi būti daug aliejaus ir uždengti) su dangčiu), pasirodo kažkas tarp bulvytės ir troškintos ar keptos. Plutelė yra skani aukso ruda ir šiek tiek storesnė nei bulvytės, o bulvės yra drėgnesnės. Kepimo pabaigoje galite pabarstyti česnaku arba žalumynais ar prieskoniais. Taip, gabalai turėtų būti dideli. Paprastai imu vidutinio dydžio bulves ir supjaustau jas į 4 dalis. Mano šeima ir svečiai labai mėgsta šias bulves. Išbandykite skaniai.

Mano teta taip verda bulves, bet jas „kepa“ aliejuje orkaitėje ant gilios kepimo skardos, neuždengdama. Skanu ... dabar žinau kodėl

[pushan]

pushan, bet tada bulvės vazonuose vis tiek suminkštės, o pluta išnyks, na, gal spalva išliks ir tiek ... ar ne?

Plutelė po troškinimo tampa minkšta, tačiau bulvių kvapas ir skonis yra visiškai kitoks, nei dedant žalias bulves, ji tampa kvapni ir trupanti. Mano recepte yra mažai skysčių, tai majonezas arba riebi grietinė, šiek tiek praskiesta vandeniu. Aišku, negaliu šio patiekalo pavadinti dietiniu, tačiau jo negaminu kasdien.
Krosnyje dar nebandžiau, bet manau, kad jis pasirodys ne prasčiau nei keptuvėje. Taip, aš pamiršau parašyti keptuvę, turi būti ketaus

Pirmą kartą bandžiau gaminti puoduose - viename buvo žuvis ir bulvės, kitoje mėsa ir bulvės - man labai patiko !!!
tik su liūdesiu atradau, kad yra tik 2 puodai ir aš, o ne 4, kaip maniau
ji įstiklino
Dabar galvoju pirkti daugiau - bet jei perkate naujus neglazūruotus, kyla klausimų - ar jie labai skiriasi kepimo laiku ir skoniu?

džinaras
Gaminimo laikas nesiskiria, tačiau skonis, man atrodo, yra taip. Man jis labiau patinka neglazūruotuose, o šie puodai yra taisyklingesni, nes į puodo poras turi susigerti vanduo, o maistas gaminamas garo poveikiu, o glaistytuose skysčiuose nėra kur mirkti, tik lengviau virti juose.

[lina]

Dėkoju, lina, idėjai su marinuotais agurkėliais jautienai (įdėkite pliuso ženklą). Aš tai įgyvendinau šiandien. Nebuvo įmanoma nufotografuoti gatavo patiekalo, todėl baterijos atsisėdo netinkamai. Kol jie kraunasi, tik dotsja neįvaldė visos porcijos, čia yra mano pridėta nuotrauka:

[Ištikimas]

Ištikimas, jūsų ir jūsų artimųjų sveikatai! Dėkojame už įvertinimą! Nuotrauka yra skani. O jei yra džiovintų slyvų ar obuolių su baziliku - bet kuriai mėsai?