Pastoralinis pyragas (Austrijos receptas) (Polaris 0508D Floris)

Pastoralinis pyragas (Austrijos receptas) (Polaris 0508D Floris)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kviečių miltai	350 g
nusausinti. Alyva	100 g
cukraus	200 g
kiaušiniai (3 dideli)	4 dalykai
citrinos sulčių	2 šaukštai
vidutinio dydžio obuoliai	4 dalykai
konjakas	1 valgomasis šaukštas
kepimo milteliai	1 šaukštelis
riešutai (graikiniai riešutai, migdolai)	1 st

Gaminimo būdas

• Dėl trapios tešlos: plakikliu išplakite sviestą, 50 g cukraus, 1 kiaušinį, palaipsniui įpilkite 250 g miltų. Padarome rutulį, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 30 minučių.
• Įdarui: atskirkite baltymus nuo trynių, nulupkite obuolius. Suplakite trynius ir 150 g cukraus, įpilkite citrinos sulčių, brendį ir vieną tarkuotą obuolį. Suberkite miltus, kepimo miltelius, riešutus ir atskirai išplaktus kiaušinių baltymus (atsargiai išmaišykite). Likusius obuolius perpjaukite pusiau ir kiekvieną pusę perpjaukite lygiagrečiomis juostelėmis.
• Smulkintą tešlą suberkite į formą, paskirstydami ją ant dubenėlio ir padarykite šonus maždaug 3 cm, supilkite įdarą ir ant viršaus uždėkite obuolių puses, šiek tiek ištirpdami.
• Mes kepame to paties pavadinimo režimu 1 valandą 20 minučių. (patikriname dantų krapštuku ir tik tada gauname)
• Paruoštą pyragą galima apibarstyti cukraus pudra ar šokoladu. Galima patiekti ir su plakta grietinėle ar ledais.
• 
• Skanaus.

Laikas pasiruošti:

1val 20min

Gaminimo programa:

Kepyklos gaminiai

Pastaba

* žurnalas „Chef“ N2, su mano taisymais.

[Ligra]

Ligrakoks skanus pyragas! Dėkoju!!!

Galvojau, kaip padalinti bendrą ingredientų kiekį į dalis.
Receptas man labai patiko, bet gal galite parašyti ingredientus - tešlai šis tas ir tas, įdarui dar ir dar.

[Merri]

Merri, sveikatai.

Lerele, Nemaniau, kad tai kam nors sukels sunkumų, nes ruošdamasis nudažiau viską.
Tešla: 100 g sviesto, 50 g cukraus, 1 kiaušinis, 250 g psh. miltai.
Įdaras (visi likę produktai): 100 g miltų, 150 g cukraus, 4 obuoliai (iš kurių vienas trinamas), 3 kiaušiniai (jei kiaušiniai dideli, tada 2 kiaušiniai), 2 šaukštai citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas brendžio, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių , 1 valgomasis šaukštas riešutų
Kažkas panašaus į tai.

įdomus pyrago pavadinimas, sukelia momentinį smalsumą ir norą gaminti, perskaitykite receptą - jis labai labai skanus, aš kepsiu

[SanechkaA]

SanechkaA, ačiū ir palengvinti.

[Lerele]

Lerele, Nemaniau, kad tai kam nors sukels sunkumų, nes ruošdamasis nudažiau viską.

Taigi aš, matyt, pasirodė esąs ypač gabus
Sunkumai prasidėjo, kai įdaro recepte rašoma „įpilkite miltų“, aš einu tiesiai prie recepto, o ten buvo 350 gramų, grįžau prie tešlos aprašymo. Trumpai tariant, jūs suprantate, kas yra „sumanūs ir sumanūs žmonės“

[Lerele]

Lerele, svarbiausia, kad mes tai supratome