Bandelės „Subtilus“ (Creme patissiere pagrindu)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)

Ingridientai

Tešla:
miltai 100 g
vandens 100 ml
cukraus 1 šaukštelis
šviežios mielės 11 g
Kremas:
pienas (2,5%) 220 ml
kiaušiniai (dideli) 1 kompiuteris
cukraus 70 g
kukurūzų krakmolas 15 g
vanilinio cukraus 0,5 val. L
citrinos žievelės 0,5 val. L
Tešla:
visos tešlos
viso grietinėlės
miltai 300 g
sviesto 50 g
Pluta:
migdolai (nulupti migdolai) 20 g
rudas cukrus 2 val. L
cinamono 0,5 val. L
kiaušinio trynys 1 kompiuteris
pienas (2,5%) 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

  • 1. Tešlai sumalti mieles su cukrumi, įpilti kambario temperatūros vandens ir išmaišyti iki vientisos masės. Sumaišykite su miltais, šluotele ar tiesiog šaukštu, suminkykite tešlą ir palikite fermentuotis 15-20 minučių.
  • 2. Kremui sumaišykite cukrų, krakmolą, vanilinį cukrų. Įpilkite lengvai išplaktą kiaušinį ir 50 ml pieno ir išmaišykite iki vientisos masės. Likusį pieną užvirkite, sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir, nuolat maišydami, virkite ant silpnos ugnies iki vidutinio tirštumo. Įpilkite citrinos žievelės ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  • 3. Tešlai sutrinkite miltus rankomis su kapotais šalto sviesto gabalėliais, kol susidarys smulkūs trupiniai. Įpilkite tešlą, grietinėlę ir minkykite minkštą, elastingą tešlą (aš minkau vidutiniu greičiu 6–8 minutes). Palikite tešlą pakilti 45 minutes (arba tol, kol jos tūris padidės 2,5-3 kartus).
  • 4. Gatavą tešlą padalykite į 70–75 g gabalėlius ir suformuokite apvalias bandeles. Kiekvieną bandelę panardinkite į trynio ir pieno mišinį, o po to į plutos mišinį. Jai labai smulkiai sumalkite migdolus ir sumaišykite su cinamonu ir ruduoju cukrumi.
  • Bandeles palikite 30 minučių patikrinti. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190C, 15-20 minučių.
  • Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)
  • Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)
  • Padėk sau!

Pastaba

Bandelės yra švelnios kaip pūkai. Išbandykite, labai rekomenduoju.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

barbariscka
Oi, kokios bandelės! : girl_love: Netrukus turėsiu bandelių kolekciją žymėse.
Vilapo
Marisha !!! Kokios skanios bandelės, ir net tokio skanaus kremo pagrindu Ir koks trupinys
Tvist
Vasilisa, aš taip pat! Bet, nuoširdžiai, šiems neįmanoma atsispirti! Išbandykite retkarčiais, nesigailėsite!

Lenochka, ačiū už tokią apžvalgą!
SanechkaA
Marina, jūs visą savaitgalį su merginomis sąmokslavote gardžiai gardindami savo bandeles, pavyzdžiui, kontroliniu šūviu stebėtinai purus švelnus cukraus plutele - tik svajonė apie bet kurį smaližių
Erhanas
Dabar jaučiuosi kaip Buridano asilas. Ir net tai buvo lengviau - tik 2 skanėstai. Ir aš turiu bandelių žymėse ..... Uošvė nebeištveria kankinimo kankinimo ir prašo nusipirkti bilietą namo.
Tvist
SanechkaIšbandykite, jie to verti! Mano pagrindinis smaližius (mylimas vyras) su šių ritinėlių krepšeliu ir nešiojamu kompiuteriu ant pilvo atrodo visiškai laimingas. Pusės nebėra, dabar jis prašo atsinešti arbatos - sako, kad negerdamas netiks.

Erhanas, ačiū už dėmesį receptui ir šiltą apžvalgą!

Erhanas
Tvist, tai pasisekė! O mano vyras bandelių nevalgo. Ir jis negeria arbatos su mumis. Taigi jūs turite išlaikyti uošvę jėga ir gudrumu.
Tvist
Bet mano vyras yra pagrindinis bandelių „valgytojas“, tačiau uošvė duonos nevalgo. Ji labiau mėgsta pyragus, taip pat mėgsta pyragus (ne mieles).
GruSha
Oho, kaip purus !!!
Tvist
Gulya, Bandelės labai švelnios, pabandykite retkarčiais, nesigailėsite!
Erhanas
Mano uošvė viską valgo Ir viską giria. Taip pat su savimi jis prašo daugiau duonos ir citrinos cukraus. Iki šiol atsisakiau tik kombuchos ir naminio kefyro.
annnushka27
Kokios skanios bandelės, įsivaizduoju, koks kvapas! Ir aš šį kremą turiu šaldytuve, nežinau, ką su juo daryti, bet negalvojau jo dėti į tešlą. Dėkoju!
Natali06
Marish, bandelės - puikus reginys! Ir net neabejoju skoniu!
plaučių misa
Marina, receptas yra skubiai pažymėtas! Bandelės nuostabios! Man buvo uždrausta kepti duoną ir kepinius. Buvo draudžiama gaminti daug, tik porcijomis. Bet bijau, kad negaliu atsispirti. Ir mano vaikinai ilgai nesėdės dietos.
Sonadora
Oi, Marisha kokios bandelės! Neabejoju, kad jie skanūs! Aš tikrai išbandysiu jūsų bandeles.
Tvist
Mano uošvė viską valgo Ir viską giria.
Erhanas, auksinė moteris! Mano taip būtų

annnushka 27
Ir aš šį kremą turiu šaldytuve, nežinau, ką su juo daryti, bet negalvojau jo dėti į tešlą.
Džiaugčiausi, jei receptas bus naudingas ir grietinėlė nebus prarasta!

Man buvo uždrausta kepti duoną ir kepinius.
Nataša, jie susijaudino! Esu tikras, kad vos pajutę aromatus, jie iškart pamirš savo slopinimus!

Manechka, Nataša, labai ačiū už pagyras!
O, aš pažiūrėjau į Gašino duoną. Dar vienas patvirtinimas, kaip sunku rasti ką nors naujo

ang-kay
Marina, grožis ir skanumas. Jau įsivaizduoju jų skonį ir aromatą! Jei taip tęsis, tada sunkiai numečiau 6 kilogramus ir vėl grįšiu, net progresuodamas. Bet iškepti tikrai reikia.
Olga iš Voronežo
Buuuloohchiiiiiii !!! Ooooaaaa!
Tvist
Angela Bandelės turi būti kepamos, kad ir kaip būtų! Ir tada galite sėdėti ant salotų

Olga, dėkoju! Išbandykite bandeles, nesigailėsite!
GruSha
Citata: Tvist
Gulya, Bandelės yra labai švelnios, išbandykite kartais, nesigailėsite!
Marinai, padėkok
Prašmatnios bandelės labai ačiū autorei

Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)

Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)

Su manimi, šiek tiek nukrypus - apibarstyti paprastu streuseliu

Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)
Tvist
Gulenka, oi kokios puikios bandelės !!! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko bandelės! Man bus labai malonu, jei receptas įsigalės jūsų šeimoje! Labai ačiū, kad naudojatės receptu ir tokiomis spalvingomis nuotraukomis! Jūs tiesiog negalite atitraukti nuo jų akių! Labai malonu!
Kirksas
Ačiū už receptą: rožė: bandelės skanios, pluta ir kvapas Subtilios bandelės (Creme patissiere pagrindu)
Tvist
Natalija, Labai džiaugiuosi, kad bandelės buvo mano skonio! Kepkite ir valgykite savo sveikatai!
klavickas
Ačiū už receptą, bet mano tešla pasirodė kaip blynas. Na, šiek tiek vėsiau. Įdėjo padorų kiekį miltų. Dabar aš kepu suktinukus, vis tiek nėra rezultato. Tris suktinukus pamerkiau į cinamoną ir viskas baigėsi. Tada apibarstyti cukrumi.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas