Kviečių-rugių bandelės

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių-rugių bandelės

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1,5 puodelio
ruginiai miltai 1,5 puodelio
Vanduo 310 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 1,5 šaukštai. l.
Auga. Alyva 1 valgomasis šaukštas l.
Sausos mielės 2 šaukšteliai
Panifarinas 3 šaukšteliai
Sauso starterio kultūra 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Minkė tešlą duonos virimo aparate, režimas - ruginė duona
  • Padalinkite gatavą tešlą į keletą mažų gabalėlių. Iš kiekvieno iškočiokite kamuolį, suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos.
  • Uždenkite ir vėl leiskite tešlai pakilti.
  • Ant bandelių padarykite įpjovas ir 20 minučių pašaukite į iki 200C įkaitintą orkaitę
  • Kviečių-rugių bandelės
  • Skanaus!


Lakšmi
Gerbiama GruSha!

Aš du kartus kepiau bandeles pagal jūsų receptą - naminės bandelės barstomos kiekvieną kartą per vieną pasisėdėjimą ir paprašo daugiau

Aš juos gaminau su nedideliais nukrypimais nuo recepto - nesant EctraP, aš tiesiog įdėjau salyklą, panaudojau džiovintų pomidorų aliejų (jis aštrus su žolelėmis) ir įdėjau įdaro - sausų pomidorų, visų rūšių žolelių (ala rozmarinas, mairūnas, baziliko) ir Adyghe sūrio riekelės - buvo labai skanu

Kitą kartą bandysiu paskelbti nuotrauką
GruSha
Ačiū jums taip pat !!!
Labai smagu, kad mums patiko bandelės
serebro
Atleisk, bet kokio dydžio puodelio nerandu.
Nėrimas
serebro
Puodelio tūris pagal receptus GruSha -240 ml.
Bandelės tikrai nuostabios (kepė jas kelis kartus), išbandykite!
serebro
Nėrimas, dėkoju. Kaip tik šiandien noriu kepti vietoj juodos duonos.
Luizija
Citata: Krosh

Bandelės tikrai nuostabios (kepė jas kelis kartus), išbandykite!

Tiesiog nuostabu: vakarienei vietoj duonos ir su šaltu keptu pienu.

Pridėta tik 1 valgomasis šaukštas. l. salyklo. Labai skanus!
moby
Labai ačiū autorei. Aš ką tik kepiau bandeles ir nusprendžiau iškart eiti papietauti)) Na, aš neturiu jėgų ištverti. Tikrai skanu. Malonu dirbti su tešla.
Ačiū!
Kviečių-rugių bandelės

Kviečių-rugių bandelės

Iš likusio nedidelio tešlos kiekio padariau ruginę pynę)
Kviečių-rugių bandelės
Mandarinka
Sakyk, prašau, ar galima virti tokias bandeles, jei nėra panifarino ir papildomo p? Bet yra salyklas!

Ir kiek bandelių gaunama iš šio tešlos kiekio?
moby
Žinoma, tai įmanoma. Paskutinį kartą vietoj „Extra P“ įdėjau virto salyklo. Stebėdamas, kaip skulptūra pabunda. Vakar gavau 9 suktinukus, 1 kepimo skardą
Mandarinka
Citata: moby

Žinoma, tai įmanoma. Paskutinį kartą vietoj „Extra P“ įdėjau virto salyklo. Stebėdamas, kaip skulptūra pabunda. Vakar gavau 9 suktinukus, 1 kepimo skardą

Ačiū už greitą atsakymą
Ir tada pasakykite, kiek salyklo reikia pridėti vietoj papildomo p ir kaip pakeisti panifariną?
Kaip verdate salyklą? Ar tik pili verdantį vandenį? Paliekate atvėsti ar dedate visus kitus ingredientus vienu metu? Noriu minkyti tešlą duonos virimo aparate
moby
Šiam receptui imu 4 šaukštus salyklo, užviriau verdančiu vandeniu be stiklelio. Na, pilu ant akies. Viską išmaišau ir leidau atvėsti. Į likusius ingredientus dedu, kai salyklas nėra karštas. Panifariną galima pakeisti skaidulomis arba net pamiršti)
Mandarinka
Ačiū iškepei vieną iš šių dienų !!!!
Mandarinka
Aš vis tiek nepradėsiu kepti, net nusipirkau panifariną ir extra-r, bet dabar subrendo kitas klausimas .... O kiek gramų miltų yra 240 ml puodelyje? Ar skiriasi kviečių ir ruginių miltų svoris ...
Tiesiog visada viską sveriu, nežinau, kaip matuotis taurėmis. Staiga nieko nepavyks
lega
Citata: Mandarinka

Kiek gramų miltų yra 240 ml puodelyje? Ar skiriasi kviečių ir ruginių miltų svoris ...
Tiesiog visada viską sveriu, nežinau, kaip matuotis taurėmis. Staiga nieko nepavyks
Mandarinkapažiūrėk čia
Mandarinka
Ačiū už skanių bandelių receptą
Kviečių-rugių bandelės
Mandarinka
Mano kaliausės, be abejo, labai skiriasi nuo originalo, o blyškiaveidžiai pasirodė iškepti per xn 25 minutes ant tamsios plutos .. Gal 35? Nors trupiniai labai skanūs, viskas kepta, minkšta.
moby
Mandarinka, išbandykite orkaitėje. Rezultatas yra tiesiog puikus :-)
olaola1
Įdomus receptas. Tikrai pabandysiu. Į žymes !!!
Pianinas
Man labai patiko!Kviečių-rugių bandelėsKviečių-rugių bandelės
GruSha
Elenakoks pjūvis !!! Dėkoju:)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas