Consomme protagnier

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Prancūzų kalba
Consomme protagnier

Ingridientai

Vištienos sriubos rinkinys 500 g
Vanduo 1,5 litro
Salierai (stiebai), morkos, svogūnai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
Skaistinančiai masei
Malta jautiena 50 g
Žalias kiaušinio baltymas 1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

  • Nuluptus salierus, morkas ir svogūnus troškinkite „Kepkite“ programoje 5 minutes su vienu arbatiniu šaukšteliu sviesto.
  • Tada įdėkite mėsą, užpilkite ją ne labai šaltu vandeniu, padėkite "Sriubą" - 1 valanda.
  • Paruošiama skaidrinamoji masė - į maltą jautieną įmaišykite žalią kiaušinio baltymą, padarykite tris rutuliukus.
  • Pasibaigus „Sriubos“ programai, nufiltruokite sultinį, druską, supilkite jį atgal į multivarko dubenį, uždėkite „sriubą“ - 20 minučių.
  • Kai užvirs, atsargiai su šaukštu suberkite faršą į verdantį sultinį, uždarykite dangtį.
  • Consomme protagnier
  • Programos pabaigoje leiskite jai šiek tiek atvėsti ir filtruokite. Norėdami visiškai pašalinti riebalus, sultinį gerai atvėsinkite - tada riebalai lengvai pašalinami šaukštu.

Gaminimo programa:

Kepimas, sriuba

SchuMakher
Kai buvau jaunas, žuvies sultiniai buvo skaidrinami su juodaisiais ikrais ... Ech, kur tos dienos ...
Lёlka
Citata: ShuMakher

Kai buvau jaunas, žuvies sultiniai buvo skaidrinami su juodaisiais ikrais ... Ech, kur tos dienos ...

Kokio velnio tai kurioje srityje ???
SchuMakher
Carinėje Rusijoje geriausias žuvų sultinių skaidriklis (geriau nei kiaušiniai)!
Lёlka
Apie karališkąjį - aišku. : mergina-taip: Bet, Maša, tu ne tokia sena. Aš tik prisimenu, kad mano mama sovietiniais laikais gamino sumuštinius, bet švilpė aiškiau ... jei, kur yra siūlas ant Volgos ar Kaspijos jūros
MariV
Citata: ShuMakher

Kai buvau jaunas, žuvies sultiniai buvo skaidrinami su juodaisiais ikrais ... Ech, kur tos dienos ...
Vis dėlto esi išlepintas!
Na, kai kurie turi savo įpročius - galite naudoti juoduosius ikrus!
Tačiau prisimenu tuos laikus, kai juodosios ikros buvo gana nemokamos ir ne beprotiškomis kainomis maisto prekių parduotuvėje.
Mano mama kartą išsiuntė didelę siuntą su juodaisiais ikrais diabetu sergančiai seseriai į šiaurę ir ji daug prisiekė - ką, sako, siuntė muilo! Ir išmetė .......
Kaprizas
Citata: ShuMakher

Kai buvau jaunas, žuvies sultiniai buvo skaidrinami su juodaisiais ikrais ... Ech, kur tos dienos ...
Manya! Ar prisimenate tai ??? Aš kažkiek būsiu vyresnė, bet to nepamenu
SchuMakher
Airių kalba, atmintis yra selektyvi. Galbūt tai buvo mano paskutiniame gyvenime. Bet, kaip dabar prisimenu, virėjas, surišdamas ikrus, surišęs drobiniame maišelyje ir numetęs juos į sterilų sultinį, pasakė: „Dabar tu būsi gintaras. ... ". Pirmieji dideli sniego žvyneliai praskriejo už lango, šunys lojo kažkur toli ... Tai buvo ramūs 1897 metai ...
MariV
Žmogau, ar ilgai buvai ant sofos su savo asmeniniu psichologu?
SchuMakher
Aš gulėjau ant sofos, atsimenu .... Bet kas ją turi? Arba Freudas, ar kažkas kitas ... tai buvo seniai ...
MariV
Mes galime su Frankenšteinu?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas