Ricota

Ricota

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
pienas (2–2,5%)	1 litras
fermentuotos pieno išrūgos	180 ml
riebus kremas	40 ml
druska	3 g

Gaminimo būdas

• Receptas yra labai patogus tiems, kurie varškę gamina lėtoje viryklėje, o išrūgų liekanos
• Įdėkite visą maistą į multivarko dubenį. Nustatykite „Multi-Cook“ programą, nustatykite temperatūrą 90 ° C, laikas 35 minutės.
• Kiaurasamtį išklokite dviem sluoksniais marlės. Kruopščiu šaukštu arba šaukštu su skylutėmis atsargiai parinkite dribsnius iš atskirtų išrūgų ir įdėkite juos iš keptuvės ar viryklės į kiaurasamtį.
• Surinkite marlės kraštus, suriškite ją „maišeliu“ ir palikite kiaurasamtyje dar 15–40 minučių. Šio laiko trukmė priklauso nuo to, kodėl jums reikia rikotos. Jei norite valgyti natūraliu pavidalu, jis turi likti purus - tada nelaikykite ilgiau kaip 15–20 minučių. Jei jums reikia kepimo, palikite ilgesnį laiką nusausinti arba net pakabinkite „maišelį“ - tai padarys rikotą tankesnę.
• Aš tai padariau pirmą kartą, tačiau recepte sakoma, kad daug kas priklauso nuo pieno, t.y., nuo jo natūralumo. Jei per šį laiką pienas nesutrinta, įpilkite dar šiek tiek išrūgų ir įdėkite tą pačią programą dar penkiolikai minučių.

Indas yra skirtas

200 g

Laikas pasiruošti:

35 minutės

Gaminimo programa:

kelių virėjų

Ar tai kūgio formos kiaurasamčio pėdsakas? Graži rikota.
Koks padažas?

Katerina! Ačiū už įdomų receptą! Vienas nedidelis klausimas ...... Ir jei savo animaciniame filme neturiu „Multipovar“ režimo, bet rikota, na, aš tikrai to noriu ??? Jei „Panasonic“ įdėsiu „Gesinimas“? Ar visa tai eis į pragarą?

Irina, tai yra nuotrauka iš svetainės, kurioje aš paėmiau receptą, man atrodo, kad tai ne padažas, o tiesiog užpiltas medumi ir apibarstytas uogomis

Ana, pagrindinis šio recepto dalykas yra tai, kad jis nevirsta, manau, kad jūs galite pabandyti tiesiog stebėti procesą, kad ricot galų gale nebūtų guminis, bet liktų švelnus.

[Katerina]

Katerina, nebedaryk to