Svogūnų uogienė su džiovintais vaisiais (Steba DD1)

Svogūnų uogienė su džiovintais vaisiais (Steba DD1)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
nuluptas raudonas svogūnas	500 g
daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
obuolių sultys	200 ml
slyvos	60 g
razinos	60 g
balzamiko actas	1 valgomasis šaukštas l.
cukraus	1 valgomasis šaukštas l.
druska	1/2 šaukštelio
sumaltas muskato riešutas	žiupsnelis
malto cinamono	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• 1. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, įjunkite kepimo režimą, supilkite aliejų į tefloninį dubenį ir įpilkite svogūno bei druskos, kepkite kartkartėmis maišydami, kol svogūnas pradės keisti spalvą ir šiek tiek karamelizuotis (apie 10 minučių).
• 2. Įpilkite nuplautų džiovintų vaisių ir likusių ingredientų, uždarykite dangtį ir įjunkite „Simmering“ režimą 1 valandai 88 laipsnių kampu.
• 3. Programai pasibaigus, atidarykite dangtį ir įjunkite kepimo režimą, kad išgaruotumėte likusį skystį.
• Karštą perkelkite į sausą stiklainį, laikykite šaldytuve.

Indas yra skirtas

300–400 g

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

Skrudinimas, troškinimas

Pastaba

Originalas čia 🔗, receptas buvo modifikuotas ir pritaikytas „Shtebu“
Virtuvė nenurodė, nes svogūnų uogienė, atrodo, priklauso prancūzų virtuvei, tačiau dėl džiovintų vaisių ir rytietiškų prieskonių jis tampa labiau svogūnų čatnis iš Indijos virtuvės.
Virtuvė nėra svarbi, ji tiesiog skani vietoj tūkstančio žodžių ... (c)

Panašūs receptai

Prancūzų svogūnų sriuba („Multicooker Brand 701“) (MariS)

Svogūnų duona pagal Williamo Pokhlebkino receptą („Ikra“)

Kepti svogūnai su balzamiko padažu (Pinagri)

koks įdomus receptas. Noriu išvirti visą svogūnų sriubą ir dabar norėsiu ir šios uogienės

išbandyk, man labai patiko su duona, nebandžiau su mėsa ir žuvimi, uogienė rizikuoja neišgyventi