Moliūgų birus pyragas

Moliūgų birus pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Obuoliai	1 kg
Moliūgas	850 g
Kvietiniai miltai	250 g
Cukrus	250 g
Atšaldytas sviestas	140 g
Razinos	100 g
Konjakas	3-oji. l.
Citrinos sulčių	2-oji. l.
Kardamono pupelės	5 dėžutė
Maltas cinamonas (nenaudotas)	1 val l.
Imbieras sausas	1 \ 2val. l.
Kepimo milteliai	1 val l.
Soda	1 \ 4val. l.

Gaminimo būdas

• Miltus, soda, kepimo miltelius, 100 g sviesto ir 150 g cukraus sutrinkite į trupinius. Išimkite šaldytuvą.
• Nulupkite moliūgą ir obuolius, supjaustykite 2 x 2 cm dydžio kubeliais.
• Pamirkykite razinas konjake.
• Išimkite kardamono sėklas iš dėžučių, sumalkite skiedinyje, persijokite.
• Didelėje gilioje keptuvėje (aš tai padariau ketaus wok), ištirpinkite 40 g sviesto. Įpilkite kardamono, cinamono, imbiero, šilto.
• Įpilkite moliūgų, 80 g cukraus, citrinos sulčių, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 15 minučių.
• Įpilkite obuolių ir razinų su konjaku, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių.
• Supilkite įdarą ant kepimo skardos (30x40), ant viršaus paskleiskite trupinį, paspauskite rankomis.
• Pabarstykite 20 g cukraus. Šį elementą galima praleisti. Pakanka cukraus įdare ir tešlos.
• 
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
• Pagamintą pyragą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite mentele, į lėkštę dalimis pasukite įdarą.
• Skanus ir lengvai paruošiamas pyragas. Net moliūgų „mėgėjams“.))

Puikus pyragas! Pavogė jį žymėse. Po byrėjimo aš nesveikai myliu tokius dalykus!

Ira, pabandykite tai pakeisti. Trupant trupiniai skaniau, bet čia visos sultys yra įdare.

[Omela]

Omela, Tikrai pabandysiu! Labai gražu, o kompozicija man patinka.

Ksyuša, tu padaryk šūdą! Tokį grožį paskleidei vidury nakties!

Kas keps ant grotelių !!!!

Ir skanu, taip, labai.

Ir man kyla klausimas dėl moliūgo. Mes čia, darbe, pradėjome apie ją kalbėti ir gavome nuosprendį. Po Naujųjų metų negalima valgyti moliūgo, nes jame jau sėklos dygsta, o pats moliūgas tampa nesaugus. Ar tai tiesa, ar ne? Ir tada aš esu garuose paruošti moliūgų ledai, galbūt jums reikia gabalėlių.

[Irina]

Irina, Nieko negaliu apie tai pasakyti. Pirmą kartą iš jūsų girdžiu tokią informaciją. Perku supjaustytą moliūgą, sėklos viduje be daigų.

Įdomu, kas gali būti „nesaugu“ moliūge, net jei jame pradėjo dygti sėklos? Be to, pačios daigintos sėklos yra nuostabus vitamininis maistas? Man atrodo, kad tai kažkokie prietarai ar senovės valstiečių gudrybės, kai reikėjo bent kažką sutaupyti sodinimui
Jei bulvės pradeda šiek tiek dygti, ar jas išmesite?

Be to, pačios daigintos sėklos yra nuostabus vitamininis maistas?

Beje, taip !! Specialiai daiginti !!!

Įdomu, kas gali būti „nesaugu“ moliūge, net jei jame pradėjo dygti sėklos? Be to, pačios daigintos sėklos yra nuostabus vitamininis maistas? Man atrodo, kad tai kažkokie prietarai ar senovės valstiečių gudrybės, kai reikėjo bent kažką sutaupyti sodinimui
Jei bulvės pradeda šiek tiek dygti, ar jas išmesite?

Kai sėklos dygsta moliūgų sėklų viduje, minkštimas ima kartotis. Tas pats pasakytina ir apie cukinijas. Yra, švelniai tariant, beskonis.
Paprasčiausias dalykas yra nulupti moliūgą, supjaustyti jį gabalais ir užšaldyti. Laikoma tol, kol norite.
Apie bulves: be abejo, mes jų neišmetame, iš ekonomijos, tačiau pradėjusi dygti daržovė nėra naudinga, griežtai dietinė - joje prasideda kenksmingos, skirtingos cheminės medžiagos. reakcijos, susijusios su daržovės perėjimu į naujų augalų auginimo fazę, kad jie sėkmingai vystytųsi.
Daugiau apie moliūgą: negalima valgyti supuvusio moliūgo, išpjaudamas iš jo blogąją dalį - jis yra nuodingas! Kaimuose jie galvijams neduoda supuvusio moliūgo.

[Olga]

Olga, Ačiū už informaciją!

Nusiperku supjaustytą moliūgą

Ir kaip mes galime žinoti, pirkdami gabalais, kad jie nėra iš moliūgo, kuris pradėjo pūti? Aš tai nusipirkau net rudenį

Šiandien turime pyragą arbatai: sūnus sakė, kad jis buvo skanus, bet moliūgas buvo nereikalingas.

[Svetlana]

Svetlanakoks skanus gabalas !!!! O kaip tai skonis?

[Omela]

Omela, visiems patiko skonis. Sūnus ir uošvė iš torto nieko gero nesitikėjo, matę tiek daug moliūgų iš viršaus, tačiau jie buvo maloniai nustebinti.
Apskritai čia man yra nuolatinė „problema“ su vaisių pyragais - per sultingi vaisiai, prieš kepdami juos net džiovinkite orkaitėje.

[Svetlana]

Svetlana, Aš net nežinau. ką patarti. Iš principo turime problemų su vaisiais. Ir moliūgas - taip, konkretus produktas !! Bet čia man tai patinka.