Brawn kumpio virimo aparate

Brawn kumpio virimo aparate

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kiaulienos blauzdikaulis	1 kompiuteris.
Vištienos kulšelės	3 vnt.
Vištienos širdys	200 g
Česnakai	3 dantys
Rūkyta paprika	1 valgomasis šaukštas l.
Chamanas	1 valgomasis šaukštas l.
Malti džiovinti mairūnai	1 šaukštelis
Adžika	1 šaukštelis
Želatina	15 g
Vanduo	5 šaukštai. l.
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• Tokią mėsą verdu ne pirmą kartą - viriau „Belobok“, dabar nusprendžiau išbandyti „Teskom“ smulkintuvą. Žvelgdamas į priekį, pasakysiu iškart - „Teskoma“ testą išlaikė „puikiai“.
• Mėsą iš blauzdos supjaustykite ~ 1 cm kubeliais. Tą patį darykite su vištienos blauzdelės mėsa. Nuplaukite ir sumalkite širdis ant didelio trintuvo tinklelio. Dalis kiaulienos odos (mėgėjams kremzlės raumenyje) supjaustoma plonomis juostelėmis. Dabar gerai, dešimt – penkiolika minučių sumaišome faršą su visais ingredientais, to mokyti nereikia. Kažkas tai daro rankomis, kažkas - kombainu, tačiau pagrindinis principas yra žinomas visiems - mišinys turėtų pradėti šiek tiek ruoštis. Mišinį užmušame kumpio virimo aparate ir išsiunčiame į šaldytuvą senėjimui. Mano ten stovėjo per naktį. O rytą 3 valandas „merdėjo“ 75-erių^apie ne puode su vandeniu, o orkaitėje! Tada reikalingas aušinimo laikotarpis ir - degustacija! Vaikai sakė: "Kaip gaila, kad nuotrauka nepateikia skonio!"

[Larissa,]

Larissa, raukas atrodo puošniai !!!
Labai ačiū už receptą. Aš tikrai jį virsiu.

Ačiū už puikų receptą! Kažkaip negalvojau apie raugą, visas kumpis mano galvoje sėdi Ir Tescoma išbandymui orkaitėje. Kada taip pat turėsime šį kumpio gamintoją (jūsų ir visų puikių mergaičių receptų: Lena, Ksyusha ir Angela laukia savo geriausios valandos žymėse.

[dopleta]

dopletair, palyginti su Beloboka Teskomovsky brawn versija?

Atvirai kalbant, man tai labiau patiko. Bet ar teisingas palyginimas? Beloboke šilumos laidumas yra didesnis, todėl kepimo laikas smulkintuve ilgėja. Bet esu įsitikinęs, kad nieko neišbėgs, ir „Belobok“ nedėčiau į orkaitę, nors ji yra iš metalo. Be to, grynai estetiškai „Teskoma“, žinoma, laimi visais atžvilgiais.

[dopleta]

dopleta, ačiū už receptą ir paaiškinimą

[dopleta]

dopleta, ačiū už receptą !!! Mes to dar nevalgėme !!!!

O, Laročka, koks nuostabus skuduras.

Dėkoju ! Ir tai tikrai skanu! Ir visiškai nesausas.

[Larissa]

A - BAL - DE-E-E-EAT ..............
Larissa, Aš išeinu. Ar aš taip pat galiu įdėti į orkaitę? Čia nuotrauka skani, įsivaizduoju, kaip ji kvepia !!! Ir skonis !!! ... mmmmmm
piggy banke

Ar aš taip pat galiu įdėti į orkaitę?

Ir koks jai skirtumas, kur 75 m^apie maudytis - vandenyje ar ore?

Chamanas - tokia pati kompozicija kaip ir sausai vytintai mėsai? Arba paruoštas mišinys iš rinkos?

Pernelyg dėl to pagalvojau, raušiausi ar pan., Išjudinau ...
Štai, Lorikas jau viską nupiešė kuo puikiausiai! Klasė, tiesiog KLASĖ!
Vyras, žinoma, iškart reikalavo pakartoti! Taigi, aš tai padarysiu!
Ačiū, Lorik!

O kur, beje, jau spėjai išplėšti Teskomką? Ar aš kažko praleidau?
Ar jums pavyko iš Viduržemio jūros nusigauti iki Čekijos, kol mes to nepamatėme?

Larisa Zeltz yra tiesiog super, man patinka pirkti kumpio gamintoją, aš tikrai tai padarysiu!

[Larissa]

Mmm-taip ... Aš vis labiau linkęs manyti, kad man vis dar reikia kumpio ... Aš gyvenau be šių kumpių, suktinukų, mėsos! Ne, tokių yra begėdiška yra seductresses ...
Larissa, ačiū už receptą!
Aš dabar sapnuosiu tavo raumenis naktį ...

[Luda]

O kur, beje, jau spėjai išplėšti Teskomką? Ar aš kažko praleidau?

Taigi, dar prieš išeidamas rašiau, kad artilerijos indai, prašydami atleidimo, pažadėjo atiduoti paskutinį, na, nesididžiavau, nesipriešinau. Tada vis dar kilo painiava - parašiau, kad gausiu po 20 dienos, o merginos nusprendė, kad 20 vėl bus parduodamos.

Chamanas - tokia kompozicija trūkčiojimui? Arba paruoštas mišinys iš rinkos?

Luda, turite omenyje mišinį-pasta, kuria tepu basturmą? Ne, sausas gruntas iš rinkos. Jis susideda daugiausia iš ožragės. O kvapas - mmmm!
Ir ačiū jums visiems!

Nieko! Aš taip pat nesupratau ... Aš vis dar galvoju, ar visi laikosi šio „dvidešimto“?
Palauk minutę! Kas būtų, jei būčiau geriausias draugas, nei esu iš tikrųjų ir nusipirkčiau tau Tekkou? Ką aš dabar daryčiau su ja?
Nors ... kaip gerti, kad duočiau, greičiausiai, būčiau suspaudęs, kam čia būti kukliam!

Lena, atiduočiau kam nors kitam, jiems yra eilė, todėl ji nebūtų prarasta. Dabar noriu nusipirkti daugiau kumpio gamintojų dovanoms, tai bus labai maloni dovana.

Lorik, ar tu turi dėti želatiną? Aš gaminu visą kumpį be želatinos.

o aš „Belobok“ nedėčiau į orkaitę, nors ji pagaminta iš metalo.

Kodėl? Neseniai gaminau kumpį Beloboke, ir jis buvo orkaitėje - viskas pavyko puikiai. Matyt, kažkur šiek tiek pervėrė pakuotę - tiesiogine to žodžio prasme nutekėjo pora lašelių, o gal tai buvo tik kondensatas?

Matyt, kažkur truputį pervėrė pakuotę

Štai kodėl to nedarysiu, mano maišai dažnai būdavo praduriami, o sultys tekėdavo į sultinį.

Aš gaminu visą kumpį be želatinos.

Įdegis, gerai, apsieik be jo! Ir aš jį įdėjau, mano nuomone, jis vis dar suriša želė skystį, o raumenyje tai yra pageidautina.

Kas būtų, jei būčiau geriausias draugas, nei esu iš tikrųjų ir nusipirkčiau tau Tekkou? Ką aš dabar daryčiau su ja?
Nors ... kaip gerti, kad duočiau, greičiausiai, būčiau suspaudęs, kam čia būti kukliam!

Soooo. Na, grynai hipotetinis. Jei aš būčiau. Geriausias. Būčiau buvęs melagis draugas, nebūčiau prisipažinęs apie buvimą ir būčiau prispaustas antrojo!

Lorik, padarysiu be želatinos ir tada pažiūrėsiu, kaip ji išeis.

Larissa, ačiū už tokį mielą dalyką!
Žymelė, žymė !!! Kada atvyks mano kumpio gamintojas? Nebėra jėgų laukti.
Vyras, pamatęs paveikslą, kaip saiga praskriejo per kambarį. Kažkodėl joks kitas kumpis jo neįjungė.

Vyras, pamatęs paveikslą, kaip saiga praskriejo per kambarį

! Bet mano kremzlės nemėgsta, tai yra malonumas man ir mano dukroms.

O mano tiesiog myli! Pati drebučių mėsa išyra, visos kremzlės nusibos, o ausyje - ir visos žuvų galvos. Taigi jis turės paruošti jūsų receptą, kad jis išbandytų rašiklį, kad jis nemurmėtų dėl naujojo virtuvės padėjėjo. Tai yra išspręstas klausimas.

[Larissa]

Vaikai sakė: "Kaip gaila, kad nuotrauka nepateikia skonio!"

Čia aš tos pačios nuomonės. Skanus !!! Su dideliu malonumu būčiau suvalgęs gabalą ar net du. Man patinka kremzlės, bet mano vyrai - ne.
„Tescom“ išlaikė orkaitės testą, koks jis geras. Tinkamiausias variantas man bus virtas orkaitėje.
Larissa, ačiū už receptą ir „oro“ testą.

PASAKYK, kad bedlabok gali padaryti tokį stebuklą?

Galite, aš parašiau pirmąją eilutę apie tai recepte.

sausas žemės chamanas, iš turgaus. Jis susideda daugiausia iš ožragės.

Dėkoju!

Koks grožis! Merginos, kur nusipirkai „Shinkovar“? Aš ieškau visų „Teskoma“ svetainių, kurių nerandu. Pasakyk man kainą!

[Larochka]

Dalis kiaulienos odos (mėgėjų kremzlės raumenimis) supjaustoma plonomis juostelėmis.

Larochkair jei jūs visai nedėsite kiaulienos odos, tik šiek tiek, ar tai kaip nors paveiks galutinį rezultatą?

Bet jei į sąnario sudėtį, gal tada nereikia dėti želatinos? Jis pilnas natūralių. IR?

Taip, tikriausiai. Pabandyk tai. Na, aš jį nuleidau iš inercijos, kaip paprastai dariau.

Larissa, aš viriau! Skanus! Dėkoju! Iškilo klausimas: ar reikėjo iš jo išpilti skysčio? Aš užpiliau apie 180 ml., Pasirodė želė mėsa. Bet skraiste atrodė šiek tiek griežta. Ar aš padariau kažką ne taip? Nors labai labai skanu! Aš viriau multivarke ant daugialypės viryklės, viskas pasirodė su atidarytu dangčiu. Dar šiek tiek nustatiau temperatūrą ir laiką, du kartus pilau šiltą vandenį į multivarko dubenį, nes jis išgaravo. Gaminsiu ir kitus variantus, esu laiminga. Dėkojame visiems už pasidalijimą savo idėjomis ir patirtimi!

[Larochka]

Larochkair jei jūs visai nedėsite kiaulienos odos, tik šiek tiek, ar tai kaip nors paveiks galutinį rezultatą?

Innochka, atleisk man, mano brangusis, aš praleidau tavo klausimą! Žinoma, nereikia dėti odos! Tai skanėstas kremzlės mėgėjams, o, pavyzdžiui, mano žmogus jų negali pakęsti!

Sveta, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko! Jums reikia išpilti sultinį, instrukcijose sakoma apie tai. Ir tugovat - gal tavo pirštikaulis buvo kreivesnis? O gal nudraskėte daug odos? Tikriausiai, iš tiesų, jūs galite virti be želatinos, aš išbandysiu be jo.

nurodytos instrukcijos

Larissa, jie man to nedavė.

Nusikirpau daug odos

Mano vyras pirko visai be odos.

gal tavo pirštas buvo laidesnis

Bet greičiausiai tai yra jos vyras, kuris ją sunkiai iškirto ir išreiškė save blogais žodžiais. Bet valgiau su malonumu!

Sveiki. Aš atnaujinsiu Temko))
Papasakok, kaip jie dėjo į orkaitę? Kiek laipsnių? Kokio lygio? Tiesiai ant kepimo skardos? Negaliu apsispręsti dėl šio eksperimento (((neturiu tinkamo puodo, bet noriu kumpio)))

[Ana]

Ana, Larissa apie tai pasakojo savo recepte

[Kljaksa123]

Kljaksa123, Rarerka teisingai (ačiū, Liudok) - viskas kaip parašyta, o triukų ten nėra. Tai nėra tešla, norint stebėti tolygų kepimą, kilimą ir spalvą, svarbiausia yra pastovi temperatūra! Taigi aš jį įvairiu metu dedu ant grotelių, ant kepimo skardos ir maždaug orkaitės centre, nors ir tai nėra svarbu.