Tešlos lakštai-makaronų pjaustyklės (modelio pasirinkimas, savybės, apžvalgos)

[Septynerių metų planas]

Septynerių metų planas, ačiū, kitaip mane kankintų abejonės .. Nesunku pasukti rankeną, bet blogai sukant ... bet čia, tik 1284, pagunda buvo didelė ...

Duc aš tai jau padariau ir, mano nuomone, atsisakiau šios temos

Anatolij, ar galėtum man pateikti daugiau informacijos?) Ahh, supratai, kad vietoj variklio atsuktuvas?
Bet ką galima pritaikyti vietoj rankenos

Dabar taip pat esu „Marcato atlas 150“ savininkas.
Ji pas mane šiek tiek keistai atėjo, dėžutėje buvo atskirai 4 geležiniai kaiščiai ir 4 plastikiniai gabalėliai. Buvau nuostolingas ir jau norėjau atsiųsti, bet prisiminiau, kad apie juos skaičiau čia, ir iš forumo narių čia paskelbtų nuotraukų ramiai įkišau jas į savo vietas.
Dėkoju už tokią informacijos atsargą, kruopščiai surinktą per metus.
Pirmą kartą viriau fettuccine su vištiena baltame padaže ir manchow sriubą iš plonų makaronų.
Šiandien gaminsiu lazanijos lakštus, dažytus burokėliais, bet kažkas nebuvo nudažyta labai gražiai.

[Olga]

OlgaSveikiname!

Dabar taip pat esu „Marcato atlas 150“ savininkas.

Sveikiname!

virta fettuccine su vištiena baltame padaže ir manchow sriuba iš plonų makaronų

Skamba viliojančiai

Dėkoju!
Iš likučių gaminau lazaniją, makaronus, man kol kas neleidžiama dėti nuotraukos.

Sveiki visi.

Norėčiau įsigyti marcato atlas150 arba marcato ampia150 makaronų pjaustytuvą. Pasakyk man, kuriose svetainėse (rusų, užsienio) dabar galite saugiai ir pigiai nusipirkti?
Neseniai visi vienoje itališkoje svetainėje nusipirko makaronų pjaustytuvų, tačiau panašu, kad jis daugelį apgavo ir prekių nesiuntė.

Būčiau dėkingas visiems tiems, kurie dalijasi, kur nusipirko jų makaronų pjaustytuvą.

Draugai, pasidalinkite makaronų tešlos receptu - kažkur čia aš sutikau su manų kruopomis, o ne kietaisiais miltais. Norėčiau pabandyti važiuoti iš šito))

su manų kruopomis, skirtomis kietųjų miltų vietai.

100 gramų manų kruopų, 1 kiaušinis. Ir palikite valandai maiše, kad išsivystytų glitimas.

100 gramų manų kruopų, 1 kiaušinis.

Miltų visai nereikia? Bet koks jaukas ar koks nors gamintojas yra blogiausias?

[Daša 001]

Daša 001, taip, manų kruopos vietoj miltų. Manų kruopos yra geriau nei kietos veislės, manų kruopos. Esu mūsų parduotuvėje Taip, sutikau tokią „Shebekin“ manų kruopą.

[Daša 001]

Daša 001, taip, manų kruopos vietoj miltų. Manų kruopos yra geriau nei kietos veislės, manų kruopos. Esu mūsų parduotuvėje Taip, sutikau tokią „Shebekin“ manų kruopą.

Viską supratau ačiū. Ir tada aš peržiūrėjau naminę manų kruopą. Apskritai kompozicijos neradau

[Daša 001]

Daša 001, pakuotėje bus parašyta, kad manų kruopos. Pavyzdžiui:

Apskritai kompozicijos neradau

Ant bet kurios manų kruopos yra raidė arba M (iš minkštųjų kviečių veislių), arba T (kietos veislės), pagal baltymų kiekį, įprasta manų kruopos yra 9-10 g, o T yra 13, gerai, jos skiriasi spalva, "gerai" manų kruopos bus geltonos.

Sasha Vyatka, labas. Jūsų dėžutė pilna, rašau čia. Tik aš pradedantysis, negaliu duoti nuorodų. Rezultatas
Sėkmės perkant!

[Ana]

Ana, Gerai, aš tai perku, visada yra.

[Olga]

Olgair Gerai ir Taip priklauso tam pačiam savininkui. Taip - tai prekybos centrai, ir gerai - hiper. Tiesiog aš turiu Taip kitoje gatvės pusėje nuo namo ir 20 km iki Okey

Meduolių vyras yra visiškai pagamintas iš grūdų. Po valandos bus makaronai

Na štai ji

Nykštukas ir kur nusipirkai tokią džiovyklą?
Gal kas žino, kur nusipirkti su siunta ne už per didelę kainą?

Aš viską nusipirkau „Amazon“.
Vakar aš atvykau už savo draugą Atlas 150 ir 2 džiovykles jai ir man 9200 rublių už viską.

Gal kas žino, kur pirkti su siunta ne už per didelę kainą?

„Aliexpress 1340 RUB“

[Olga]

Olga, ar lazdelės išimamos iš džiovyklos, norint pasiimti makaronus iš jų makaronų pjaustyklės?

[Olga]

Olga, ar lazdelės išimamos iš džiovyklos, norint pasiimti makaronus iš jų makaronų pjaustyklės?

Aš turiu nuosavą „Markatovsky“ džiovintuvą, rinkinyje yra speciali lazdelė su įduba makaronams pakabinti, ji laikoma viršuje, įdedama į džiovyklą iš viršaus ir nematoma, tik rankena išlenda ir nuimama, kai jūs reikia pakabinti makaronus. Labai patogiai.

[Olga]

Olga, dėkoju. Taip, vaizdo įraše tai parodyta. Įdomu, kokia džiovyklė yra „aliexpress“? Taip pat su tokia lazda, ar jūs turite rankiniu būdu kabinti makaronus ant ietų? Nors pats tam galite pritaikyti tam tikrą lazdą.

Įdomu, kokia džiovyklė yra „aliexpress“

Sprendžiant iš nuotraukų iš atsiliepimų, taip su lazda. Bet aš užsisakiau sau mažesnį už 440 rublių. Jis susilanksto ir užima ne daugiau kaip 700 gramų banko.

Nors pats tam galite pritaikyti tam tikrą lazdą.

Laikinai pritaikiau kiniškas lazdeles

Šioje lazdelėje iš apačios yra mėginys, kurį paimate su makaronais tiesiai palei džiovinimo lazdelę, tada pasukate ir voila, viskas pakimba

Dasha 001 galite susieti su kompaktiška džiovykla?

ar galiu susieti su kompaktiška džiovykla?

🔗

Vienas džiovintuvas iš „Amazon“ yra brangesnis nei iš „Ali“, bet tada 2 dienos ir viskas jau namuose

Ačiū mergaitėms, kad nurodėte džiovykles. Sėdžiu ir renkuosi))

[16]

Bet aš užsisakiau sau mažesnį už 440 rublių. Jis susilanksto ir užima ne daugiau kaip 700 gramų banko.

Džiovyklė nuotraukoje „Thumbelina“ taip pat sulankstoma ir sukraunama į plokščią maždaug 20x40x3 cm dėžę.
Ji turi 16 pagaliukai tešlai pakabinti (pakanka dviem minkyti tešloms po 500 gramų miltų), viršutinės lazdelės gaunamos dideliame aukštyje, o tai kartais yra labai naudinga, nes kai kurie tešlos lakštai kartais būna ilgesni ir, žinoma, , Kartoju - nepaprastai patogi lazdelė makaronams iš rašomosios mašinėlės išimti, kaip jau minėta, pusė jo išpjaunama iš apačios, šis pjūvis uždedamas ant džiovinimo lazdelės ir lengvai judant ranka kelnėssukdami nuimimo lazdelę aplink džiovinimo lazdelę, elegantiškai leiskite makaronams išdžiūti.

[Igrigas]

Igrigas, na, visi giria jo karvę ... Nematau jokios priežasties kol kas nusipirkti džiovyklą už kelis tūkstančius, turint omenyje, kad mašiną aš paėmiau daugiausia tešlai kočioti, o tik tada kartais per daug makaronams. Tai panašu į ginčų paėmimą su varikliu ar ant rankenos. Jei staiga išaugs apetitas gaminti makaronus, aš pridėsiu papildomų užsakymų (su ali tik 1300) su 16 lazdelių makaronų pakabinimui ir stebuklinga ir nepaprastai patogia lazda jiems pašalinti.

[Daša]

Daša, norint pagaminti tiksliai makaronus, bet jie reikalingi būtent makaronams ir niekam kitam, be jo nėra labai patogu.
Kuris, brangus ar pigus, kiekvienas nusprendžia pats pagal savo turtus, taigi, žinoma, galite pabandyti pakabinti ant gvazdiko ar dviejų

[Nykštys]

Nykštys, beje, apie gvazdikus: net mačiau vaizdo įrašą „YouTube“, kai ieškojau, kaip teisingai pasigaminti raviolių, jie pakabino paklodes ant drabužių džiovyklos ir kokie buvo italai: lol: Vaikinai ten nesivargina apskritai su firminiu džiovintuvu

[Daša 001]

Daša 001, todėl taip ir padariau, bet labai greitai supratau, kad tai ne mano, ir iškart pataisiau situaciją.

O makaronų / makaronų visiškai nedžiovinu. Nematau prasmės. Aš visada čiuožiu šviežia. Tai apgaulė, kurią galiu apmokestinti!)) Juolab kad tai yra 5 minučių klausimas.

O makaronų / makaronų visiškai nedžiovinu. Nematau prasmės. Aš visada čiuožiu šviežia. Tai apgaulė, kurią galiu apmokestinti!)) Juolab kad tai yra 5 minučių klausimas.

Ir aš. Aš myliu šviežią

O makaronų / makaronų visiškai nedžiovinu. Nematau prasmės. Aš visada čiuožiu šviežia. Tai yra gudrybė, kurią galiu apmokestinti!)) Juolab, kad tai yra 5 minučių klausimas.

Kai pirmą kartą perskaičiau, kitame forume, buvau labai nustebinta (mano močiutė kaime visada gamindavo makaronus, skirtus naudoti ateityje, atsimenu, ant kėdžių ir sofų atlošų ant rankšluosčių buvo džiovinami dideli plonai susuktos tešlos apskritimai, tada jie buvo susukti į vamzdelį ir perpjauti skersai), tačiau Chuchelkino įtakoje (ačiū, malonus žmogus) taip pat dabar yra priklausomas nuo ką tik pagamintų makaronų. Tešlą kočėlu iškočioju tiesiai ant stalo, greitai pjaunu rankiniu pjaustytuvu ir tuoj pat dedu į verdantį vandenį.
Dėl pakabinimo ir džiovinimo yra didesne tvarka didesnis šurmulys, o kritiniu atveju visada turiu parduotuvėje nusipirktų spagečių ir makaronų.

Mašina buvo pirkta specialiai makaronams ir lazanijai, o ne blakstienoms virtai vištienai, aš turiu didelę šeimą, o spagečių ir padažų gaminimas jiems yra per sunkus ir ilgas vakaras, o al dente taip pat gaminamas iš kietos rūšies džiovinti makaronai.
Viščiukų atveju aš visada turiu atsargų iš parduotuvės.

Mergaitės, o jūs džiovinate makaronus tiesiai, kad „susigūžtumėte“? O kiek galite laikyti? O kaip: maišelyje ar stikliniame indelyje?

o tu makaronus džiovini tiesiai iki „traškesio“? O kiek galite laikyti? O kaip: maišelyje ar stikliniame indelyje?

Taip, kol nesutriks .. Aš laikiau plastikiniame biriame indelyje. Na, mėnuo neabejotinai slypi be problemų. Tai nebeveikė. Jie valgė.

[Nykštys]

Nykštys,

Na, aš viską matau ir darau kitaip)). Juk kiekvienam savas, tiesa?
Jei jūsų tešla pagaminta iš vientisų šukų ir netgi dedant manų kruopų, tai labai al dente. Turiu didelę šeimą (turiu tris vaikus), tačiau makaronus visada verdu šviežius ir jų nedžiovinu. Na, man skaniau. Lazanija, beje, yra greitesnė, nes bent jau nereikia jos pjaustyti)). Tačiau makaronams taip pat gaminu tik naminius šviežius, nes makaronų sugadinimas viščiukuose parduotuviniais vermišeliais paprastai yra šventvagystė)). Taip, ir ant naminių kiaušinių, žinoma. Taip, ir Zhmenka turėtų būti ten. Ir beveik visada turiu tešlą. Beje, galbūt jums tiks tokia maža akimirka: tešlą labai patogu gaminti 2-3–4 dienas (aš laikiau 7–10 dienų). Šią tešlą geriausia daryti su kefyru. Kefyro rūgštingumas ir mikrobiologija neleidžia tešlai pablogėti, kažkaip pasikeisti ir patamsėti. Paprastai ant makaronų kaip skystą priedą dedu apie 70% kieto ir 30 procentų saulės miltų, kiaušinių ir kefyro (vietoj 1 kiaušinio). Ši tešla gerai laikoma šaldytuve. Kelias dienas iš makaronų galima pasigaminti ką nors (aš dažnai jų turiu šaldytuve), o gaminant vakarienę nereikia gaišti laiko minkymui. Jie tiesiog ištraukė, iškočiojo ir viskas.

, o al dente taip pat gaminamas iš kietos rūšies džiovintų makaronų.

Iš kietų veislių - taip, iš džiovintų - visai ne. Iš šviežių, kaip paaiškėja al dente.
Iš pradžių aš taip pat džiovinau, o tada net pardaviau džiovyklą. Dabar gaminu iš šviežios ir tešlą 2-3 dienas laikau šaldytuve, pavyzdžiui, kaliausė.

Ne, man patogu tai daryti šeštadienį, mano laisvos dienos metu, visiškai išdžiovinti gaunama tik 500 gramų miltų, vaikai patys juos gamina po pamokų, o jei savaitgaliais rengiami šeimos susibūrimai, mes gaminame tiesiai iš džiovyklos, Aš negaminu tešlos savaitę naudojimui
Bet tai vis tiek yra, ir tada aš pažvelgsiu į džiovyklą, ką tik nusipirkau, ir ne taip seniai

O kai nusipirkau savo makaronų pjaustytuvą, pirma mintis kilo apie vištienos makaronus !!!!!!! ...

Jokių makaronų negalima lyginti su rankų darbo vištienos makaronais !!!! ...
Ir net su kaimo vištiena! ...
Vištiena, makaronai ir svogūnai - visas rinkinys ... bet galite jį nuryti šaukštu !!! ...
Nuo vaikystės vištienos makaronai buvo verdami tik rankomis! ...
O su makaronais - tai tik vištienos sriuba ... visai kitas patiekalas ...
Ir tada buvo makaronai, lazanija ir koldūnai ...

Aš tik makaronams, dabar užsisakau apvalius „Spagetti“ antgalius mergaitėms, o vyriškoji pusė ir Bigolis nori išgerti.
Ant šio džiovintuvo labai patogu jį išdžiovinti prieš pjaunant, kol paskutinis gabalas išvyniotas, pirmasis jau išdžiūvo

Merginos gražios! (Ir berniukai, jei tokių yra, sėdi čia)) Kas turi „Atlas 150 rezinet“ (pavyzdžiui, tokių) bigolių ar spagečių priedus? Apskritai noriu ir suleidžiu. Yra keletas klausimų: 1. tiesa, kad rezinet negalima naudoti su varikliu, bet tik ant rankenos (bent jau taip „Google“ išvertė produkto aprašymą)
2. Ar tiesa, kad išvaizda pasirodo ne tokia „garbanota“ ir labai dažnai gali būti tiesus pjūvis (kuris dažnai susijęs su testo kokybe)?
3. Ar reikia tokio spagečių pritvirtinimo? Galų gale, jį galima lengvai imituoti naudojant standartinį antgalį, kurio storis yra 4-5 (vienintelis ant pjūvio bus kvadratas, o jo apskritimas)? O ar iš tiesų spagečiai apvalūs prie išėjimo (skaičiau klientų atsiliepimus apie atvirkštinės netobulos formos išėjimą, vėlgi panašų į makaronus, kuriuos galima gauti su standartiniu antgaliu)?
4. Iš esmės tie patys klausimai apie bigolius: ar jūs tikrai esate apkūnus ir apkūnus, ar nėra reikšmingo skirtumo tarp spagečių ir bigolių ir ar pakanka jų turėti?
Na 5 klausimas: niekas neparduoda tų pačių (ar galbūt kitų) purkštukų kaip nereikalingų?

[Daša 001]

Daša 001, gyventų šalia, kad duotų papildomą antgalį. Variklis pertvarkomas nuo paties valcavimo iki makaronų pjaustytuvo ir su varikliu nupjauna makaronus. Priklausomai nuo tešlos storio, ant ploniausio pjūvio gausite spagečių ar angelų plaukus, o ant plačių - įprastus plačius makaronus. Nežinau mūsų šeimos makaronų pavadinimų, visi makaronai vadinami makaronais

[Bozhedarka]

Bozhedarka, ačiū, žinoma, bet, deja)), tai yra, jūs naudojate standartinį gimtąjį antgalį ir jūs turite pakankamai?

[Daša 001]

Daša 001, Aš naudoju tik jį, nors be to, turiu visus galimus priedus, kurie egzistuoja tik atlasui ir imperijai. Jie guli garaže ant lentynos kaip nereikalingi. Aš nemėgstu imperijos tiek, kiek atlasas, atlasas turi didesnį atstumą tarp volelių ant didžiausio tešlos storio, imperija turi mažiau, todėl atlasui aš neploju tešlos kaip imperijos. Abu automobiliai tikrai geri, aš imperiją paėmiau 2003–2004 m., Vis dar kaip naujas, niekur nerūdijęs, dėžė tikrai sunyko.