Ženklas
Laba diena visiems! Lengva mūsų Forumo ranka nusipirkau savo šeimai nuostabų „Regina Marcato“ makaronų gaminimo mašiną, pagamintą Italijoje. Idėją pirkti įsigijau labai ilgai, maždaug dvejus metus. Informacijos apie tai nėra daug, todėl kilo idėja pasidalinti su jumis apie šios mašinos galimybes šioje temoje. Kviečiu visus, turinčius tokią mašiną, prisijungti prie visų makaronų gaminimo malonumų aptarimo.

Makaronų gamintoja Regina Marcato

Taip atrodo:

Makaronų gamintoja Regina Marcato

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

Iškart nusipirkau šios mašinos tešlos minkymo mechanizmą:

Makaronų gamintoja Regina Marcato

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

Maistą gaminti mašinoje lengva, nors tai visiškai rankiniu būdu! Svarbiausia yra rasti patogią vietą, kur jį užsukti ir be trukdžių pasukti rankeną!
Visas tešlos gaminimo procesas mašinoje trunka ne ilgiau kaip 7 minutes - jis nėra ilgas. Jame galite lengvai paruošti klasikinę tešlą (miltai + kiaušinis + sviestas + druska) makaronams ant 4 C0 kiaušinių. rankenai yra dvi skylės - tai skirta tešlai minkyti lengviau: pirmiausia minkykite tešlą įkišdami rankeną į pirmąją viršutinę skylę, o kai įmaišysime gana storą masę, tada naudokite apatinę skylę. Taigi, be malonių minčių apie naminių makaronų valgymo ateitį, rankas padarome gražias (pumpuojame) .Tešla pasirodo kieta.

Prieš pradėdami virti makaronus, paruošime tešlą, tai yra, supjaustysime ją mažais gabalėliais ir apvoliosime miltuose, kad geriau prasiskverbtų pro skylutes.

Čia yra mano pirmieji pavyzdžiai:

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

likusią dalį (viską, ką nugrandžiau sukdamas mašiną) Makaronų gamintoja Regina Marcato

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

Rada-dms
Ženklas, !!! Aš laukiau !!! Ir tada guli kampe !!!!
Ženklas
Varškės tešla „tingiems koldūnams“ (1 pakelis varškės 180 g + 1 C0 kiaušinis + šnabždesio druska + cukrus pagal skonį + aukščiausios kokybės miltai). Nepamenu bendro miltų svorio, bet bendras tešlos svoris pasirodo 516 gramų. Tešla yra kieta, nelimpa prie rankų.

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

iš tešlos likučių Makaronų gamintoja Regina Marcato

rezultatas buvo labai malonus:

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Mar_k-- - Aš nusipirkau nuostabų automobilį savo šeimai

Sveikiname

kur ir už ką nusipirkai

tokią parduotuvę turite geležies gabale arba per tinklelį

Ženklas
Štai dar vienas receptas


Spagečiai („Regina Marcato Pasta Maker“) (Ženklas)

Makaronų gamintoja Regina Marcato
Ženklas
atspalvis, dėkoju!

Aš nusipirkau čia mūsų blusų turguje, negalėjau atsispirti !!! Už visą komplektą daviau 5 tūkstančius rublių. Jis taip pat parduodamas internetinėse parduotuvėse. Taip pat galite nusipirkti atskirai: makaronų aparatas parduodamas atskirai nuo tešlos volelio. Tuo pačiu metu tešlą galima minkyti HP arba rankomis.
Rada-dms
Marina, ačiū !!!!!!!!!!!!
Dabar klausimai apie procesą !!
Bandėme gaminti makaronus ir kitas rūšis. Tešla buvo minkoma be jokių problemų, tada ant jos „Marcato“ iškočiojau makaronus. Bet makaronų stumti nebuvo įmanoma. Jie pradėjo suktis, todėl sraigtas taip įkaista, kad bijojo, kad jis užsidegs! Jie susispaudė skylėse! Mes padarėme dar vieną tešlą - tas pats!
Ką padarei ne taip?
Ženklas
Rada-dms, Aš pagalvojau apie jūsų klausimą ir štai kas kilo: tešla yra labai kieta arba surinkimo metu mechanizmas buvo iškreiptas, tai yra, jis netolygiai pateko į griovelį ir tai trukdė normaliai veikti! Ir vis dėlto, klojau tešlą miltais, kai ją klojau makaronams formuoti, nes man nepavyko pirmą kartą, be miltų ji gerai nepajudėjo?

Rada-dms
Ženklas, taip aš jį perduosiu savo vyrui, leisk jam tai suprasti!
Manau, kad jis buvo surinktas teisingai, technikai viską patikrino tikrai, šimtą kartų! Bet apie pabarstymą miltais - pabandykime. Aš taip pat pakeisiu tešlą. Atšaukti prenumeratą!
Ženklas
Rada-dms, sutiko !!! Laukiame rezultatų !!!
Gal savininkai pasivys (tikrai žinau, kad tokių yra) ir pasakys, kaip ir ką !!!!
prubul
Maisto gaminimo aparatas makaronams, makaronams Gastrorag QKX-1 pasakyk man, koks skirtumas? Čia kaina yra 1290 rublių.5 ir jūsų purkštukai yra brangesni ir ar gali būti daugiau purkštukų? gal nėra veleno tešlai minkyti?
Ženklas
prubulką aš galiu pasakyti! Iš pradžių ieškojau Regino. Nors internete, kaip aš atrodžiau, yra daug analogų, o kaina yra nuo 1400 ir daugiau, o gamintojas yra Taivanas ir Kinija .. Tai tas pats, kas Lapsherezekas. Negaliu spręsti apie šių mašinų kokybę, nežinau, ką jos sugeba. Ir pagal apibūdinimą jie yra tarsi „dvyniai“. Taip, įdomiausia yra tai, kad kai kuriose svetainėse, parduodančiose analogus, Regina rodoma paveikslėlyje, o vaizdo įraše yra naudojami vaizdo įrašai apie italų moterų galimybes!
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Mar_k-- - nusipirkau čia, mūsų blusų turguje

šis ant sovietų
Ženklas
atspalvis, gerai ne !!! Tai yra mūsų svetainėje !!!
Lanko
Ženklas, Marina, ką bandei mažiausią porciją vien minkyti? Pagal instrukcijas, tokias kaip 350g. miltų, 3 kiaušiniai ... Ar galite mažiau maišyti ar ne?
Ženklas
Lanko, nepadarė minimalios porcijos! Aš daugiau iki maksimumo!
Taigi aš manau, kad galite paimti ne C0 ar kaimo kiaušinį, o C1 arba C2, ir atitinkamai pilti mažiau miltų !!! Taigi manau, kad tai užmuš 1 kiaušiniui didelį kiaušinį !!! Ten atstumas nuo volo iki dugno nėra labai didelis! Retkarčiais tikrai pabandysiu !!!
Lanko
Pranešu apie 200g. miltų, 2 kiaušinių man atrodė nepakankamai, jie buvo paskleisti palei ašmenis, turėjau maišyti rankomis. Arba paprasčiausiai neužteko kantrybės ... Tačiau putlūs ragai iš šios gana griežtos tešlos susisuko be problemų.
Ženklas
Lanko, puiku, kad galiausiai ragai pasirodė !!!
Bet iš tikrųjų kantrybės neužteko! Tešla mašinoje yra gana šauni, kurią galite padaryti! Iš pradžių susuku jo pirmąją skylę rankenai, o kai ji pradeda byrėti arba rankena jau stipriai sukasi, tada einu prie žemiausios rankenos skylės! Ir jau ten tešla susirenka ir tampa reikalingu tankiu. Ir taip periodiškai pertvarkau rankeną!

Vakar gaminau tešlą su morkomis, taip pat su burokėliais (bulvių koše). Pirmasis pasirodė labai greitai, bet kai padariau antrą, turėjau įdėti miltų, tešla pasirodė žieviška, tačiau spagečiai labai gerai susisuko!
Nuotraukas paskelbsiu šiek tiek vėliau!
Lanko
ŽenklasNesijaudinau dėl kietos tešlos, mašina makaronams buvo tai, kas mane domino būtent minimalia apkrova. Nenorėjau tešlos rinkti į gumulą. Septynios minutės ant greito verpimo, todėl ant ašmenų buvo pilami tik trupiniai. Teko rankomis lipdyti gumbą. Ir dabar galvoju, gal vis tiek teko jį susukti ...
Ženklas
Lanko, taip, kai jis suskaidomas į trupinį, turite jį pasukti šiek tiek ilgiau (net kartais daugiau nei 7 minutes) ir pertvarkyti rankeną. Maišysiu viršuje, o jau maišau apačioje !!! Turėtumėte išbandyti mažiausią sumą. Vakar padariau 2 kiaušinius + 100 g bulvių košės - 600 g tešlos derlingumo.
Lanko
Na, tai reiškia, kad aš jo tiesiog nesukau, neskubėjau ... Man nepakako kantrybės laikyti ir sukti. Aš neturiu tokios lentelės, kurią galėčiau pritvirtinti ir susukti. Kitą kartą aš bandysiu pritaikyti Reginą ant sulankstomo darbastalio.
O apie tešlą su bulvių koše, išsamiai, labai, labai pradedantiesiems?
Ženklas
Lanko, Būtinai paskelbsiu, paskelbsiu šiek tiek vėliau!
Lanko
Marina, ar esi išbandžiusi choux tešlą? Ir tada įdomu, kaip reginka reaguoja į verdantį vandenį, bet baisu pabandyti. Taigi nusprendžiau paklausti, ar yra tokios patirties ...
Ženklas
Svetlana, negalvojau apie tai !!! Na, reikia pasukti rankeną, kad nesusidarytų gumuliukų?!
Anądien gaminau burokėlių ir morkų makaronus. Į tešlą įmaišiau virtų ir smulkiai sutarkuotų morkų bei burokėlių. Į vandenį įpyliau truputį acto, kad išsaugotų spalvą !!! Jie pasirodė juokingi ir skanūs!
Lanko
Marina, vistiek ačiū, be tavęs (tavęs?) Neturėčiau reginos. Aš tiesiog norėjau išbandyti kremą, o reginka atpratino mane nuo rankomis griežto minkymo
Ženklas
Lanko, Bandžiau tai padaryti „Blender“. Štai kaip https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=357201.0.
Lanko
Kol kas net „Wishlist“ nėra tokio dalyko ... Taip, ir aš noriu kremo kukulių ir koldūnų, jiems aš naudoju reginka ir daugiausia naudoju (kaip tešlos maišytuvą). Čia ji vairuoja, ir bijau, kad maišytuvas netrauks.
Ženklas
Tokią tešlą gaminu duonos virimo aparate, todėl net negalvojau apie tai gaminti „Reginoje“.
Ženklas
Anądien aš gaminau skanius spagečių makaronus! Kadangi vaikai nemėgsta atskirai morkų su burokėliais, taip sugalvojau jas šerti! Smagu ir naudinga !!!
Burokėlius ir morkas garinau, sutarkavau ant labai smulkios trintuvės ir įmaišiau į tešlą! Taip buvo:
Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato
Nuo likučių įstrigau nyeki ir dvispalvį
Makaronų gamintoja Regina Marcato

Virti su obuolių sidro actu

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

Skanaus

Burokėlių makaronų receptas:
Burokėliai - 91 gr
„Yaytsso C0“ - 2 vnt
Smulki druska - 1/2 šaukštelio
Miltai 1c - 300 gr. Ir minkymo metu pridedama apie 100 gr
Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Obuolių actas - 1 šaukštelis
Tešlos svoris 597 gr. Tai yra tam, kad galėtumėte suskaičiuoti miltus

Morkų makaronams:
Morkos - 81 gr
„Yaytsso C0“ - 2 vnt. (115 gr.)
Smulki druska - 1 g
Manų kruopos -50 gr
Miltai 1c - 350 gr
Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas (12 gr.)
Obuolių actas - 1 šaukštelis
Tešlos masė 606 gr. Tai yra tam, kad galėtumėte suskaičiuoti miltus

Lanko
Taip, tai jau aiškiau ... Į įprastą tešlą įpilkite tarkuotų paruoštų burokėlių ar morkų ... Kiek bulvių košės yra šaukštuose už 3 kiaušinių žymę? Na, aš niekada neišaugsiu į intuityvias (iš akių) proporcijas. Kankinu ​​tave klausimais ...
Ženklas
Lanko, Parašiau po paveikslėliais !!!
Lanko
"Ką nurodė gydytojas"
oi, kiek tuščios vietos išlipau, bandau pašalinti ...
Vinokurova
Aš gaminau kremą regione ... ir nieko ... iš pradžių supyliau viską sausu, sviestu, o paskui virinau vandeniu ... viskas puikiai maišėsi ...
Ženklas
Vinokurova, puiku! Koks yra produktų santykis? Kiek gramų (stiklinių) nuo ko?
Vinokurova
Marina, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3263.0
maždaug tokia pati proporcija ... tešla pasirodė gera ... Palikau šiek tiek prakaituoti regione ...
Ženklas
Supratau, čeburekams !!! Ir aš galvojau apie profiteroles
Vinokurova
Aš jau minkau jame ... buvau labai patenkinta ... išbandyk!
Ženklas
Vinokurova, dėkoju! Tikrai pabandysiu!
Larssevskas
Bliiiiiiin, nusipirkau sau šį automobilį tikėdamasis pagaminti tešlą be mielių, kad rankenos būtų švarios, internete mačiau pakankamai vaizdo įrašų. Todėl automobilis atvažiavo, tačiau tešlos tvirtinimo nebuvo. Pasirodo, reikia nusipirkti atskirai. Nežinau, ar parduoti savo mašiną, ar pirkti tešlos priedą. Jei perkate papildomai, tai kur jie parduodami. Kažkas šliaužė ir nerado. Arba ieškojo netinkamoje vietoje.Gal kas nors žaidė pakankamai ir parduos?
O gal kam reikia naujos mašinos be tešlos maišytuvo pakuotėje?
julia_bb
Kokio tešlos tvirtinimo jums reikia? Daugiau varpų ir švilpukų šiai mašinai? Ar jums reikia valcavimo?
Larssevskas
Ši mašina pati gamina tik makaronus. Jis tiekiamas su skirtingais formos makaronų purkštukais. Taip pat yra įtaisas tešlai minkyti. Galite nusipirkti.
julia_bb
Citata: Larssevskas
Taip pat yra įtaisas tešlai minkyti. Galite nusipirkti.
Ahhh, gerai, jūs galite norėti minkyti tešlą, eisiu ir skaitau, kas yra kas)
Vinokurova
Larssevskas, Larissa, ar nėra maišytuvo?
Fotina
Laris, kiek tai kainuoja?
Ženklas
Maišytuvas paprastai parduodamas atskirai! Kai ieškojau, mačiau jų daug! Mašina man patinka !!! Kartais aš kibiu!
Larssevskas
Maišytuvas neįtrauktas. Merginos ir aš iš darbo žiūrėjome vaizdo įrašą „YouTube“ - yra toks „kick-ass“ maišytuvas + purkštukai įvairių formų makaronams, todėl mes visi už tai kritome. Aš paėmiau daugiau dėl maišytuvo, bet pasirodo, kad vis tiek reikia jį nusipirkti, ir tai jau nebuvo mano planų dalis. Manau, kad kas turi minkytuvą, tai visai šaunus makaronų žaislas. Skyrelyje „blusų turgus“ parduodu už 2000 rublių. Jau galvoja dvi merginos. Bet tikriausiai turiu dar vieną merginą, kurią pardaviau iš darbo, tad jei kas domisi, rašykite asmeniškai.
chistotel
Merginos! Pasakyk man, tiesą sakant, reikia nusipirkti tokią mašiną - elektriniai makaronai ar dar daugiau guli kampe. Turiu rankinį ridenamų makaronų pjaustytuvą, kažkaip nesusidraugavau, gaminu rankomis, bet myliu savo makaronus. Kovo 29 dieną mūsų parduotuvėje bus dvi elektrinės mašinos makaronams, ragams, spagečiams gaminti:
1) fėja KM-180
2) VITALEX VL-5370
Taigi aš susiduriu su pasirinkimu, skambučiu-pirkimu, ar neverta?
Kas naudojo šiuos modelius, kas yra teigiama ir ką neigiama galite pasakyti apie juos. Jei pasiimsite, kurį?
Ačiū visiems atsiliepusiems.
chistotel
Gera diena ! Aš nusipirkau pasaką KM-180.Šiandien aš tai valdau. Ir dabar man kyla vienas klausimas. Kaip pavyksta nupjauti makaronus, ragus ir pan., Paskleisti, dar kartą supjaustyti. Taip, mudvi su dukra neturime laiko. Turime sustabdyti prietaisą, išdėstyti keletą skiltelių ir vėl įjungti. Turiu vieną versiją. Pasakos galia yra 180 W, gal per galinga, pažiūrėjau, kiti turi 80 W? O „žaisliukas“ man taip patiko, nors ir skubu.
zzoloto
Larssevskas, pasakyk man, prašau, kur nusipirkai marcato Regina?
Dorina
Taigi, taip atsitiko, atvyko mano Reginka. Štai ji, mano grožis:
Makaronų gamintoja Regina Marcato
Toks kūdikis, bet labai gražus. Čia, Maskvoje, nusipirkau tešlos maišymo priedą.
Pirmoji patirtis bendraujant su ja:
Minkiau tešlą - žalia - 400 g miltų, balta - 500 g. „Regina“ iš esmės susitvarkė su 500 g, bet sunkiai, tikriausiai, daugiau nei 450 g vienai partijai nereikėtų paimti, bet geriau yra 400 g.
Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato
Minkyti reikia 5–7 minutes. Kai supyliau 500 g miltų ir net tešla buvo kieta, ranka pavargo, o žalia - 400 g minkštesnė - susimaišė su trenksmu. Žinoma, būtų geriau, jei variklis minkytų, bet apskritai tai yra gana normalu. Pirmiausia įkišau rankeną į viršutinę angą, tada, kai pasidarė sunkiau pasukti, perkėliau ją į apatinę. Tešla pasirodė gera, tačiau ji gulėjo šaldytuve ilgiau nei dieną, aš negalėjau skirti poros valandų laiko. Ir čia yra apatinė eilutė:

Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato Makaronų gamintoja Regina Marcato

Ant paskutinės nuotraukos vidutinio dydžio makaronai, palyginimui, įdėjau porą didelių žalių.

Iš esmės viskas yra gerai, bet:
makaronų išspaudimo metu rankena sunkiai pasisuka ir stengiasi, todėl reikia pagalvoti, prie kurio stalo prisukti šią mašiną. Ir dar vienas niuansas: stalas neturi būti suapvalintu kampu, jis turi būti stačiu kampu. Mašina pritvirtinta tiksliai kampu, nes spaustuko lizdas yra vienoje pusėje, o rankenos lizdas yra kitoje.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas