Gera diena! Taip, be jokios abejonės, „Gemlux 180“ tikrai yra geresnis, norėjau jį atiduoti, bet nusprendžiau palikti. Aš naudosiu „Akitą“, kad iškočiotų plačius lakštus, tinka besparmak plokštiems pyragams, arba jei jūs greitai pabarstote koldūnus su koldūnų mašina, skersmuo jai tinka, siauriems makaronams tik tešla turi būti vėsesnė, idealiu atveju - 100 gramų miltų ir 1 kiaušinis, per daug neišdžiūvę, tada gerai praeis per pjaustymo ritinius. Apskritai stengiuosi negaminti minkštos tešlos, priklausomai nuo recepto: manti, koldūnai, koldūnai, kinkalai, bespamakas - 750 gramų miltų, 1 kiaušinis, 300–320 ml verdančio vandens, kuriame 1–1,5 valg. šaukštai rast. aliejai. Beriu miltus į dubenį, tą patį kiaušinį ir druską 0,5 šaukštelio. druskos ir įjunkite ją. miltai sulaužomi su kiaušiniu, tada įpilu skysčio.Nereikia dėti kiaušinio, šiek tiek padidinti skysčio kiekį, na ir normalius miltus - tešla visada pasirodo ir gerai ritasi per mašiną, kartais aš įpilu šaukštą stalo acto, jie sako, kad tešla iškočiota na, bet didelio skirtumo nepastebėjau.
Ir jūs neturite trūkumų, kas ten užsakė?
Nesakysiu, kad yra trūkumas, tačiau, kaip jau rašiau, kairėje pusėje, kur plotis persijungia tarp ritinių, nėra jokios rizikos, ant „Gemlux“ aiškiai matosi, kur derinti jungiklio numerį, bet čia tai jau rašant. Ir man taip pat atrodė, kad jis veikė trūkčiojimais, ne, nedaug, paleidus tešlos gabalėlį atrodė, kad jo nebėra. Bet nesijaudinkite, jūs priprasite prie šios mašinos, vakar dirbau „Akito“ ir šiek tiek pripratau, jau buvo iškočiota keletas manipuliacijų ir didelis tešlos sluoksnis. Didelį vaidmenį vaidina 26 cm ir 18 cm pločio skirtumas, kai gaminu pyragėlius, man reikia didelio skersmens, o tam tinkamas yra 26 cm plotis.
