Žuvis aromatinėse žolelėse ir karamelizuotoje citrinoje

Žuvis aromatinėse žolelėse ir karamelizuotoje citrinoje

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Visa žuvis (jūsų pasirinkimas)	1 kompiuteris
Šviežios arba sausos žolelės: (ne viską turėjau)
Rozmarinas
Badianas
Tarhunas
Citrinų žolė
Cinamonas
Čiobreliai
Sausas pipirų mišinys
Karamelizuota citrina	1 didelis
Jūros druska	Skonis
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Šį receptą man davė mano draugas, kuris lankė vieno žinomo virėjo meistriškumo kursą Ukrainoje. Iš jos gavau keletą receptų. Kol paruošiau pirmąjį. Mes su vyru buvome patenkinti. Išbandysime ir kitus!
• Taigi, mes paruošiame žuvį:
• Čia turiu upėtakį.
• Jokių šviežių žolelių, naudokite sausas. Nepersistenkite tik su sausais.
• Pirmiausia karamelizuokite citriną.
• Bio citrina arba įprasta, bet gerai nuplauta teptuku, supjaustyta storais apskritimais ir kepama karštoje keptuvėje 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Įpilkite 1 šaukštą. l. medaus ir toliau kepkite citrinas iki lengvos karamelizacijos iš abiejų pusių.
• 
• Nulupkite žuvis iš lukštų ir vidurių, gerai nuplaukite. Iš abiejų pusių nuožulniai iki kaulo padarykite po 3-4 pjūvius, įtrinkite žuvį druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite žuvį 30 sekundžių. iš abiejų pusių, stengdamiesi nepažeisti odos. (As asmeniskai nekepiau).
• Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, ant viršaus uždėkite žolelių, žuvies, o tada karamelizuotą citriną. Palikite žuvį marinuotis 40-60 minučių.
• 
• Nuotraukoje dėl grožio įdėjau vieną citriną, rekomenduoju naudoti didžiulę citriną ir įdėti visas riekeles.
• 20 minučių kepkite žuvį 180 laipsnių temperatūroje. Po orkaitės leiskite stovėti 5-10 minučių!
• Turiu garnyrui keptų žiedinių kopūstų, keptų sūrio olandėje!
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2 porcijos

[Kvitka22]

Kvitka22, bet man gėda paklausti: bio citrina ... ??

ir aš nedvejodama teiraujuosi apie sūrio olandišką padažą

[Mama Tanja]

Mama Tanja, šaunus slapyvardis! Bio citrina, ta, kuri nėra vaškuota. Jie, žinoma, atrodo negražūs, ne tokie lakuoti ir blizgūs. Šis vaškas taip pat yra ant apelsinų. Jei paimsite žievelę ar citriną, apelsiną su odele, tada valykite jį teptuku po karšta vandens srove. Mes turime įprastas citrinas ir bio. Kai man reikia sulčių, imu įprastas. Pavyzdžiui, mano mama Kijeve neturi biografijos, tada aš priverčiu ją ilgai jas plauti. Iš parduotuvės pasiimate obuolį ir peilio ašmenimis įtrinate odą, pamatysite vašką obuoliams. Ir citrusiniams vaisiams tai dar blogiau, yra kaip didelės poros! Jei nesate šia tema, praleiskite žodį bio!

[IvaNova]

IvaNova, Parašysiu kepto žiedinio kopūsto receptą šiame padaže! Skanaus ir dietinio!

[Kvitka22]

Kvitka22, ačiū!))) Taip pat yra citrusų su poromis, kur be jų !!!) O obuoliai visi tokie gražūs, gražūs, neperku.

[Mama Tanja]

Mama Tanja, Aš taip pat. Nueisiu į turgų ir nagais šveisiu, ar nėra vaško. Bet be vaško turime nedaug. Tada nuimu odą ir viskas. Bet vokiečiai netgi atvirai sako, kad citrusuose yra vaško, folija, skirta karštam maistui, yra kenksminga, kaupiasi aliuminis. Imk tik šaltiems patiekalams! Nuplaukite peilius po vištienos ir panašius daiktus.

karšta folija yra kenksminga, kaupiasi aliuminis. Imk tik šaltiems patiekalams! Po vištienos kruopščiai nuplaukite peilius

Tai labai įdomu!

Irinas, ir citrinos taip domina !!! Ar jie labai rūgštūs? Ar jūs jų nevalgote? Tik dėl kvapo?

[Mama Tanja]

Mama Tanja, sąžiningai, nevalgė! Manau, galite pabandyti, jie buvo kepti meduje. Sulčių jie davė ir orkaitėje.Gal truputį sausa, o gal nieko! :) Aš kažkaip negalvojau, kad galėčiau juos išbandyti. Pakramtysiu kitą kartą !;)
Apie sovietus buvo atliktas visas tyrimas dėl skalbimo miltelių. Turiu stendų viskam, baltos, juodos, sportinės, šilko ir pan. Taigi visa tai yra nesąmonė. Tas pats efektas, jei perkate universalią pudrą. Na, šilkas ir vilna yra atskirai, o kas važiuoja motociklu, slidinėja ar apranga su membrana, tam yra atskira pudra. Taigi ... Jie sakė, neapsigaukite, tai visi reklaminiai triukai! Dabar turiu tik du miltelius arba du gelius!